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Wenn Sie jemals zwischen der Auswahl von Spearmint oder Pfefferminzkaugummi im Laden hin und her gezögert haben, Dann wissen Sie, dass es viele Minzaromen gibt.
Obwohl sie alle Menthol enthalten, was ihnen diesen vertrauten Geschmack verleiht, sie sind nicht alle gleich.
Oft, verschiedene Münzsorten werden in einer übergreifenden Kategorie zusammengefasst. Es gibt sogar einige Debatten in der kulinarischen Welt darüber, ob Sorten wie 'Schokoladenminze' verdienen es wirklich, einzeln eingestuft zu werden.
Aber Spearmint ist in vielerlei Hinsicht wirklich einzigartig, vom Geschmack bis zum Aussehen.
Was also unterscheidet Spearmint? Und warum verdient es ein Plätzchen in deinem Kräutergarten ?
Spearmint hat einen unverwechselbaren Duft, dank hoher Mengen einer chemischen Verbindung namens Carvon. Dieses Terpenoid verleiht der Grünen Minze ihre süße, dezenter Geschmack.
Wenn Sie schon einmal ein Pfefferminzblatt und ein Krauseminzblatt nebeneinander geknabbert haben, man kann wirklich den unterschied erkennen. Minze „Pfeffer“ macht ihrem Namen alle Ehre! Grüne Minze, auf der anderen Seite, ist milder.
Deshalb, Dieses Kraut ist ideal, wenn Sie etwas möchten, das Ihre Küche ergänzt, anstatt zum würzigen Mittelpunkt zu werden.
Grüne Minze ist auch insofern einzigartig, als sie der Verticillium-Welke widersteht.
Wie seine Minze-Geschwister, Spearmint ist ein aggressiver Züchter, der überall und überall auftaucht, wenn du es zulässt – solange du darin lebst USDA-Härtezonen 3-11 und haben feuchten Boden.
Es hat auch hübsche rosa oder lavendelfarbene Blüten, die Bestäuber anlocken.
Zur selben Zeit, es kann Ratten abwehren, Mäuse, und Zecken , und kann verwendet werden, um Mückenlarven abzutöten. Sprechen Sie über eine vielseitige Pflanze!
Wenn Sie Ihrem Garten grüne Minze hinzufügen möchten, Es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen müssen.
Folgendes werde ich behandeln:
Auch bekannt als Busch, Braun, Garten, Lamm, Makrele, und Turmminze, Spearmint ist ein Mitglied der Mentha Gattung. Es heißt auch manchmal M. viridis oder M. romana .
Es ist eng mit Pfefferminze verwandt, wilde Minze ( M. arvensis ), und Wasserminze ( M. aquatica ).
Grüne Minze-Pflanzen können bei der Reife etwa einen Meter hoch werden. kann aber auch niedrigwüchsig sein, abhängig von der Lichtmenge, die es empfängt.
Es stammt aus Europa, Mittlerer Osten, der Himalaya, und China. Dieses zähe Kraut hat sich in Nord- und Westafrika eingebürgert. sowie Nord- und Südamerika.
Oft sieht man sie an Straßenrändern oder in „Böden“ wie Baulücken oder Brachflächen wachsen.
Grüne Minze ist einhäusig, was bedeutet, dass es Blüten mit weiblichen und männlichen Teilen hat, Es ist also nicht erforderlich, mehr als eine Pflanze zur Bestäubung anzubauen.
Die rosa oder lila Blüten wachsen auf Ähren und blühen im Sommer und Herbst, normalerweise von Juni bis Oktober.
Wenn Sie es in der Nähe anderer Pfefferminzsorten anbauen, grüne Minze kann hybridisieren. Da haben wir Pfefferminze, Genau genommen. Pfefferminze ( M. × piperita ) ist eine Mischung aus grüner Minze und Wasserminze.
Grüne Minze unterscheidet sich von anderen Minzsorten durch ihre glatte, unbehaart, oder fast unbehaarte Blätter, die direkt am Stängel anhaften, ohne Stiel dazwischen. Die Stängel sind quadratisch und die Blätter sind gezähnt und länglich oder lanzettlich.
Grüne Minze breitet sich durch Rhizome und Ausläufer aus (und breitet sich aus und verbreitet sich). Alle Minzpflanzen haben den wohlverdienten Ruf, unglaublich kräftig zu sein.
Was bedeutet das für Ihren Garten? Während eine einzelne Pflanze höchstens eine ausgewachsene Breite von etwa 24 Zoll erreicht, es kann neues Wachstum hervorbringen und sich in Ihrem Garten so weit ausbreiten, wie Sie es zulassen.
Spearmint hat sich in fast jedem Bundesstaat der USA eingebürgert. Es wird seit Jahrhunderten als Aroma für Bonbons angebaut, Marmeladen, Medikamente, Tees, und Desserts. Der gebräuchliche Name Spearmint bezieht sich auf seine spitze, speerähnliche Blätter.
Es wurde von römischen Eroberern nach Britannien gebracht. Im mittleren Alter, Spearmint wurde als nützlich erachtet Hundebisse behandeln . 1568, Der Kräuterkundler John Gerard schrieb, dass „Spere Mynte“ „das Herz des Menschen erfreut“.
Englische Kolonisten brachten das scharfe Kraut mit nach Nordamerika, und zur Zeit des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges, Grüne Minze war eine wichtige Einnahmequelle, die als Alternative zu schwarzem Tee beliebt war.
Die Menschen haben es auch als Streukraut verwendet, um Nagetiere abzuwehren. Zecken, und sogar Dämonen (kein Wort darüber, wie effektiv es gegen das Übernatürliche ist, obwohl).
Heute, Grüne Minze ist eine wertvolle Nutzpflanze, mit Oregon , Idaho, und Washington produziert den Großteil des ätherischen Öls in den USA.
Einige Studien zeigen das ätherische Öl hat antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften. Wie oben erwähnt, es enthält auch einen hohen Anteil an Carvon, eine antimykotische Verbindung, die diesem Kraut seinen unverwechselbaren Duft verleiht.
Es ist wirksam bei der Linderung Blähung und in Lockerung Übelkeit und Erbrechen .
Tee aus den Blättern kann verwendet werden, um Kopfschmerzen zu lindern, Magenprobleme, Gicht, und Husten.
Sie können Grüne Minze aus Samen- oder Stängelstecklingen vermehren, durch Teilung, oder durch Schichtung.
Im Gegensatz zu einigen Pflanzen, die beim Umpflanzen leicht beschädigt werden können, Minzwurzeln sind robust.
In der Vergangenheit, Ich habe eine Pflanze ausgegraben und in eine Ecke meines Gartens geworfen, wo ich sie vergessen habe. Ein Monat später, Ich hatte ein gesundes Stück Minze wachsen.
Bereiten Sie den Bereich vor, indem Sie teste deinen Boden Erste. Dann, Ändern Sie es nach Bedarf, um sicherzustellen, dass Sie einen feuchtigkeitsspeichernden Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 haben. Kompost, alter Mist, oder Kokosnuss Staub sind gute Optionen, um Wassereinlagerungen zu unterstützen.
Welche Vermehrungsmethode Sie auch wählen, Minze-Transplantate sollten auf der gleichen Höhe in den Boden gelegt werden, in der sie zuvor gewachsen sind.
Graben Sie ein Loch, das doppelt so breit ist wie die Pflanze, damit sich die Wurzeln ausbreiten können. Füllen Sie die Pflanzfläche wieder mit Erde auf, und gut gießen, um die Wurzeln zu setzen und der Pflanze einen guten Schluck Wasser zu geben.
Denken Sie daran, dass es möglich ist, dass Grüne Minze mit anderen Minzarten bestäubt. Wenn Sie die Samen speichern möchten, Lassen Sie mindestens 300 Fuß zwischen verschiedenen Typen.
Im Gegensatz zu Pfefferminze die über Wurzeln oder Stecklinge gezogen werden muss, da es sich um eine Hybride handelt, Grüne Minze wächst naturgetreu.
Sie können Samen direkt im Garten anpflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, oder starte sie drinnen etwa acht Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin.
Die Samen sollten etwa 1/4 Zoll tief in vorbereitete Erde oder eine Samenstartmischung gepflanzt werden.
Minzsamen mögen es, wenn der Boden konstant feucht und warm ist – etwa 70 ° F. Du kannst die Samen mit einer Plastiktüte oder einer Glasglocke abdecken, um die Erde feucht zu halten, wenn du in einer trockenen Gegend lebst.
Nach etwa zwei Wochen, Sie sollten sehen, wie Sämlinge auftauchen.
Wenn Sie Ihre Pflanzen drinnen begonnen haben, härten Sie sie etwa eine Woche lang aus, bevor Sie sie in den Garten pflanzen.
Sie können dies tun, indem Sie 10 cm lange Sämlinge am ersten Tag eine Stunde indirekter Sonne geben und sie dann wieder hineinbringen.
Fügen Sie nach und nach jeden Tag eine Stunde Sonnenlicht hinzu, bis die Pflanze sieben Stunden lang draußen sein kann. Dann ist es bereit, in den Boden zu gehen.
Im späten Frühjahr, Nehmen Sie einen 10 cm langen Schnitt von der Spitze einer reifen Pflanze direkt unter einer Reihe von Blattknoten. Entfernen Sie alle Blätter von der unteren Hälfte.
Sie können das Aufschneiden entweder in einem Glas Wasser abstützen, sodass es etwa zur Hälfte untergetaucht ist, oder tauchen Sie das abgeschnittene Ende in ein pulverisiertes Wurzelhormon und legen Sie es in ein Saat-Startmedium, wobei zwei Drittel des Stiels herausragen. Wenn Sie den Glasweg gehen, Wechseln Sie das Wasser alle zwei Tage oder so.
In jedem Fall, in etwa zwei Wochen, der Steckling sollte Wurzeln bilden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ziehe die in Erde gepflanzten Stecklinge an. Wenn sie Widerstand leisten, sie sind verwurzelt.
Stecklinge mit fester Wurzel können Sie drei bis vier Wochen nach dem Pflanzen in den Garten setzen.
Verwurzelte Stecklinge abhärten und wie oben beschrieben in den Garten auspflanzen.
Grüne Minze lässt sich gut schichten, da so ziemlich überall dort, wo Minze den Boden berührt, es bildet eifrig Wurzeln.
Sie können dies zu verschiedenen Jahreszeiten tun, solange Sie mindestens acht Wochen frostfreies Wetter vor sich haben.
Schneiden Sie die Blätter eines Zweiges ab, der mindestens 15 cm lang ist, es an der Mutterpflanze belassen. Legen Sie den Ast auf den Boden und bedecken Sie ihn mit 1/2 Zoll Erde.
Sie können das Ende bei Bedarf mit einem Stein beschweren.
Nach ein paar Wochen, der vergrabene Ast sollte Wurzeln entwickelt haben, und Sie werden sehen, wie neue Triebe aus der Erde kommen.
Schneiden Sie die neue Pflanze vom Elternteil ab, und graben Sie ein etwa 15 cm tiefes und breites Loch, um es vorsichtig aus dem Boden zu entfernen. Jetzt kann es in sein neues Zuhause einziehen.
Division ist eine weitere schnelle Möglichkeit, Ihr Spearmint-Kopfgeld zu erhöhen. Sie können dies zu fast jeder Jahreszeit tun, solange der Boden bearbeitbar ist. aber Frühling oder Herbst sind normalerweise am besten.
Graben Sie einen Klumpen Minze mit einem Spaten aus. Je nach Größe der Pflanze bzw. Sie müssen neun bis 12 Zoll tief graben.
Sie müssen nicht viel Rand um die Pflanze herum lassen, aber versuchen Sie, ein gutes Stück aufzustehen. Minze ist widerstandsfähig und Sie brauchen nur einen kleinen Teil der Wurzel mit einem oder zwei Stielen, um zu überleben.
Verwenden Sie eine Schere oder a Gartenmesser um einen sechs Zoll breiten Abschnitt der Mutterpflanze auszuschneiden.
Schneiden Sie die oberen Zentimeter der Stängel ab, um das buschige Wachstum zu fördern.
Dann, ersetzen Sie die ursprüngliche Pflanze und füllen Sie den leeren Raum mit Erde. Verpflanzen Sie die Teilung, die Sie eingenommen haben, an ihren neuen Platz.
Sehen Sie sich diesen Artikel an, um Erfahren Sie mehr über das Teilen von Stauden .
Grüne Minze gibt Ihnen den besten Geschmack, wenn sie an einem vollsonnigen Standort angebaut wird. Wenn Sie in einer heißen Gegend leben, in der der Boden schnell austrocknet, füge einen Zoll hinzu natürlicher Mulch mögen Laub , Gras, oder Kompost Feuchtigkeit zu halten.
Während das Wetter und das lokale Klima offensichtlich nicht in Ihrer Kontrolle sind, Blätter haben einen besseren Geschmack in Gebieten, in denen die Temperatur zwischen Nacht und Tag stark schwankt.
Überall mit Temperaturen in den 80er Jahren am Tag und den 60er Jahren in der Nacht ist ideal.
Grüne Minze kann in fast jeder Art von Boden wachsen, einschließlich sandiger oder lehmiger Böden, sowie Ton.
Es kann auch unter verschiedenen Lichtverhältnissen von voller Sonne bis hin zu vollem Schatten wachsen. obwohl der Geschmack und die Blüten im Schatten weniger beeindruckend sind.
Es kann in sauren, neutral, oder alkalischer Boden, ein pH-Wert von 6,0-7,5 ist jedoch ideal.
Eigentlich, Das anspruchsvollste Element beim Anbau von Grüner Minze ist, dass sie viel Wasser benötigt.
Während es wenig Licht oder weniger als idealen Boden tolerieren kann, trockener Boden kann es töten. In der Hitze des Sommers, Dies kann bedeuten, dass Sie zwei- oder mehrmals pro Woche gießen, um sicherzustellen, dass sich die Erde jederzeit feucht anfühlt.
Wenn die oberen 1/2 Zoll Erde trocken sind, Ihre Pflanze braucht Wasser.
Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig in heißen, trockenes Klima oder wenn Sie sandigen Boden haben. Sie sollten immer an der Basis der Pflanzen gießen und nicht auf dem Laub.
Eine einjährige Beize mit gut verrottetem Mist gibt dieser Pflanze alles, was sie zum Gedeihen braucht. es sei denn, Ihr Boden weist einen schwerwiegenden Stickstoffmangel auf, Kalium, oder Phosphor.
Sie sollten auch den pH-Wert ändern, wenn Ihr Boden zu alkalisch oder sauer ist.
Typischerweise Die größte Herausforderung für den Anbau von Grüner Minze besteht darin, sie an ihrer Ausbreitung zu hindern. Sie können es in einem Container anbauen, um es unter Kontrolle zu halten. Es gibt aber auch viele andere Möglichkeiten, es im Garten zu halten.
Dazu gehört das Hochziehen großer Stücke der Pflanze, während sie sich ausbreitet, irgendwelche Läufer ziehen, und die Installation von Barrieren. Jede Barriere muss mindestens einen Fuß tief im Boden sein, um effektiv zu arbeiten.
Wenn Sie möchten, können Sie die Pflanzen im Herbst bis auf den Boden zurückschneiden. Lassen Sie etwa einen Zentimeter der Stängel über dem Boden. Dies trägt zu einem buschigeren Wachstum bei und verlangsamt die Ausbreitung der Pflanze.
Für den Containeranbau, Sie benötigen einen Topf, der mindestens 18 Zoll breit und einen Fuß tief ist, mit Ablauflöchern im Boden. Füllen Sie Ihren Behälter mit einem feuchtigkeitsspeichernden Medium für Kübelpflanzen.
Sie können eine Mulchschicht hinzufügen, wie Stroh oder Blätter, um Feuchtigkeit zu speichern. Falls Sie es wollen, Sie können den gesamten Behälter im Boden vergraben, um seine Ausbreitung zu verhindern.
Es gibt nicht viele Sorten der wahren Grünen Minze, aber es gibt viele Hybridkreuzungen zwischen grüner Minze und anderen Mentha Spezies.
Eigentlich, wenn Sie Grüne Minze in der Nähe einer anderen Minze anbauen, Sie könnten am Ende mit einer einzigartigen eigenen Hybride enden, wenn Sie die Samen zum Pflanzen aufheben.
Denken Sie daran, dass Hybridarten und -sorten nicht durch Samen vermehrt werden können, da sie nicht die gleichen Eigenschaften wie die Elternpflanzen aufweisen.
Wenn Sie Mojito-Minze- oder Scotch-Spearmintsamen (oder Pfefferminzsamen, dazu), Sei vorsichtig.
M. spicata Saat
Krauseminzsamen finden Sie in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich bei Eden Brothers .
M. spicata Pflanzen
Oder, um einen Sprung in die Vegetationsperiode zu bekommen, Du findest ein Dreierpack Pflanzen erhältlich bei Burpee .
M. spicata div. knusprig oder Crispata , auch als lockige oder faltige grüne Minze bekannt, hat Rüschen, lockige Blätter an einem kräftigen Stiel.
Es ist ideal als Garnitur, da der Stiel auch als Swizzle-Stick für Mojitos oder Wodka-Limonade dienen kann.
Auch bekannt als „Verbesserte Spearmint“, ’ M. spicata 'Kentucky Colonel' hat große, Kieselsteine, runde Blätter.
Es ist etwas weniger süß als traditionelle grüne Minze, und es ist resistent gegen Minzrost und Mehltau.
Mojito-Minze ( M. × Villosa ) ist eine Hybride mit Apfelminze.
Es ist etwas milder als echte grüne Minze mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Es hat größere Blätter, sowie.
Schottische grüne Minze ( M. × gracilis ) ist eine Kreuzung zwischen wilder Minze und grüner Minze.
Diese ungewöhnliche Sorte wird auch amerikanische Rot- oder Ingwerminze genannt. Es hat ein besonders süßes Aroma.
‘Wrigley’s’ Spearmint (M. spicata ‘Wrigley’s’) kann etwas schwer zu finden sein.
Es sieht eher aus wie Apfelminze als nach grüner Minze, mit rundem, behaarte Blätter. Es hat den traditionellen Spearmint-Geschmack, aber mutiger.
Freilich, Minze ist einfach zu züchten, aber Sie können gelegentlich in Schwierigkeiten geraten. Es gibt eine Handvoll Schädlinge, die es genauso lieben wie Menschen. Auch auf einige Krankheiten muss man achten.
Das gesagt, Ich hatte in den 20 Jahren, in denen ich sie angebaut habe, noch nie einen einzigen Schädling oder eine einzige Krankheit, die meine Minze befallen hat. wenn dir das was sagt.
Alle Pfefferminzbonbons werden von einigen der scheinbar allgegenwärtigen Schädlinge wie Blattläuse, Thripse, und Spinnmilben. Hier ist, worauf Sie achten sollten:
Cutworms ( Agrotis spp.) sind Larven, die nachts an der Basis von Pflanzen knabbern. Sie wissen, dass Sie sie haben, wenn Sie nach draußen kommen und Stiele finden, die umgekippt sind.
Wenn Sie das gesprenkelte Braun sehen, Zwei-Zoll-Raupen in Ihrem Garten, gib ihnen einen Stoß. Sie werden sich zu einer C-Form zusammenrollen.
Die erste Verteidigungslinie besteht darin, Ihren Garten sauber zu halten. Unkraut und Schutt geben diesem Schädling ein Versteck.
Du kannst auch Kieselgur einstreuen sechs Zoll außerhalb der Basis der Pflanzen. Sie müssen es von Zeit zu Zeit ersetzen, nach dem Gießen oder besonders nach Regen, aber es schafft eine wirksame Barriere, indem es die Würmer austrocknet, wenn sie versuchen, sie zu überqueren.
Schließlich, Sie können Folien- oder Kartonhalsbänder herstellen, um die Basis Ihrer Krauseminzpflanzen zu schützen. Schneide die Ober- und Unterseite eines Kartons ab und klebe die Enden zusammen, um ein offenes Quadrat zu bilden.
Grabe fünf Zentimeter tief um deine Minze herum und versenke die Pappe in der Erde. Drücken Sie den Schmutz um die Box herum, um sie zu befestigen.
Für mehr Informationen, Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden zur Bekämpfung von Cutworms .
Wie bei den meisten anderen Pflanzen im Garten, Minze ist anfällig für den Angriff von Blattläusen.
Blattläuse hängen an den Blattunterseiten, wo sie mit ihren Mundwerkzeugen in das Laub einstechen und den Saft aus der Pflanze saugen.
Grüne Minze wird am häufigsten von der Grünen Pfirsichblattlaus ( Myzus persicae ) bestimmtes.
Suchen Sie nach vergilbten oder sich kräuselnden Blättern. Ein starker Befall kann das Pflanzenwachstum hemmen oder sogar Pflanzen abtöten. Das größere Problem, jedoch, ist, dass diese kleinen Schädlinge Krankheiten verbreiten.
Blattläuse bekämpfen mit a Wasserstrahl aus dem Schlauch . Dies wirft sie los und schickt sie zum Verpacken. Sie können Pflanzen auch mit Mehl bestäuben, die Blattläuse verstopft.
Wenn das fehlschlägt, Verwenden Sie eine Anwendung von Neemöl gemäß den Anweisungen des Herstellers. Dies sollte einmal pro Woche für drei Wochen wiederholt werden.
Lesen Sie hier mehr über Blattläuse im Garten .
Spinnmilben befallen eine Reihe von Pflanzen, aber die zweifleckige Spinnmilbe ( Tetranychus urticae ) liebt Mitglieder der Mentha Gattung im Besonderen.
Da diese kleinen Spinnentiere so winzig sind, Sie werden wahrscheinlich Gewebe an Ihrer Pflanze bemerken, bevor Sie die Insekten selbst bemerken.
Wenn man genau hinschaut, Sie können feststellen, dass auf der Unterseite der Blätter kleine Punkte herumhuschen. Befallene Pflanzen haben gelbliche Blätter, die austrocknen und von der Pflanze fallen können.
Einer der Schlüssel, um Spinnmilben fernzuhalten, besteht darin, den Boden um deine Pflanzen herum feucht zu halten. Milben lieben Trockenes, warme Bedingungen, Wenn Sie ihnen dies verweigern, kann dies dazu führen, dass sie einen anderen Ort außerhalb Ihres Gartens ausprobieren.
Wenn Sie feststellen, dass Sie sie haben, Besprühen Sie die Pflanzen mit einem Wasserstrahl, um die kleinen Saugnäpfe zu lösen. Sie können dies mehrere Tage hintereinander tun und sollten in der Lage sein, genug loszuwerden, damit Ihre Pflanzen nicht geschädigt werden.
Thripse ( Frankliniella occidentalis ) finde Minze einen leckeren kleinen Snack.
Sie können nicht nur dazu führen, dass Pflanzen verzerrt oder mit Tupfen bedeckt werden, aber sie verbreiten Krankheiten, auch.
Sie sind normalerweise hellbraun oder gelb und etwa 1,5 Millimeter lang, Daher sind sie mit bloßem Auge schwer zu erkennen.
Reflektierender Mulch hilft dabei halte Thripse von deinen Pflanzen fern , und Sie können vermeiden, in der Nähe von allem zu pflanzen die Alliumfamilie , ein weiteres Lieblingsessen von ihnen.
Sie können auch nützliche Nematoden in Ihren Garten einführen. Diese bodenbürtigen Organismen stören den Fortpflanzungszyklus des Schädlings. 
NemaSeek Nützliche Nematoden
Sie können nützliche Nematoden finden erhältlich bei Arbico Organics .
Wenn Sie einen großen Befall haben, Möglicherweise müssen Sie sich an die großen Geschütze wenden:Insektizide. Denken Sie daran, dass diese Schädlinge Resistenzen gegen Spritzmittel entwickeln können. Sie sollten sie daher nur als letzten Ausweg verwenden.
Grüne Minze hat das Glück, dass sie eine gewisse natürliche Resistenz gegen Verticillium-Welke aufweist, ein häufiges Problem für Minzzüchter.
Das bedeutet nicht, dass sie keine Probleme mit Krankheiten haben, jedoch. Hier sind einige, auf die Sie achten sollten:
Minzrost wird durch einen Pilz verursacht, Puccinia-Menthae , die gerne Minzpflanzen angreift. Für kommerzielle Züchter, es kann ein ernstes problem sein.
Achte auf rostige orangefarbene Sporen oder weiße Beulen auf der Unterseite der Blätter. Es gedeiht in feuchten Bedingungen und wird besonders durch Überkopfbewässerung verschlimmert.
Halten Sie die Pflanzen in ausreichendem Abstand und verdünnen Sie sie, um die Luftzirkulation zu verbessern. Schneiden Sie alle infizierten Stängel ab und entsorgen Sie sie. Gießen Sie morgens immer an der Basis der Pflanzen, damit die Blätter tagsüber austrocknen können.
Bei einer schweren Infektion die Blätter können sterben, und Rost kann die Pflanze schließlich töten. Befallene Pflanzen sollten entfernt und vernichtet werden.
Wenn das alles fehlschlägt, ein chemisches Fungizid, das Azoxystrobin enthält, kann gemäß den Anweisungen des Herstellers verwendet werden.
Beachten Sie, dass dieses Fungizid giftige Chemikalien enthält, also du sollte deine Minze nicht ernten für mindestens einige Wochen nach der Anwendung.
Echter Mehltau ist der Feind vieler Gartenpflanzen. Es gedeiht in warmen, trockenes Wetter und ist an seinem pudrigen Aussehen auf Blättern und Stängeln zu erkennen.
Es wird Ihre Pflanzen normalerweise nicht töten, aber Sie werden sicherlich nicht an einem mit Mehltau bedeckten Blatt knabbern wollen.
Sie können Milch und Wasser zu gleichen Teilen mischen und auf Ihre grüne Minze sprühen, um diese Krankheit zu kontrollieren.
Ein Produkt aus Kaliumbicarbonat wie MilStop, erhältlich bei Arbico Organics , ist auch wirksam.
Wenn Ihr Ziel darin besteht, Spearmintöl zu produzieren, Ernten Sie Ihre Kräuter in der Hitze des Sommers. Diese Hitze belastet die Pflanzen, wodurch sie mehr Öle produzieren.
Das gesagt, Sie sollten früh am Tag ernten, nachdem der Tau getrocknet ist, um die höchste Potenz zu erzielen.
Sie sollten kurz vor dem Blühen der Pflanzen ernten, um die höchste Konzentration an Ölen zu erhalten. Wenn Sie die Samen speichern möchten, lassen Sie ein paar Stiele blühen.
Andernfalls, Blätter und Stängel nach Bedarf zupfen, mit einer Schere oder einer Haarschneidemaschine. Es könnte nicht einfacher sein.
Die Blätter halten sich in einer Plastiktüte im Kühlschrank drei bis vier Tage.
Blätter können in Chargen aufgehängt und getrocknet werden, oder Sie können Zweige oder Blätter in einem kühlen, geschützten Bereich und lassen Sie sie so trocknen.
Sie können auch im Backofen auf niedrigster Stufe knusprig getrocknet werden. oder in einem Dörrgerät.
Du kannst die Blätter auch einfrieren. waschen und grob hacken, und legen Sie sie in eine Eiswürfelschale, um jede Zelle etwa zur Hälfte zu füllen.
Füllen Sie den Rest jedes Fachs mit Wasser, und ins Gefrierfach stellen. Sie können diese in Getränke oder Rezepte werfen.
Wir haben hier eine ganze Anleitung zum Einfrieren von Kräutern .
Beachten Sie, dass Sie den Verzehr von grüner Minze vermeiden sollten, wenn Sie eine Hiatushernie oder einen sauren Reflux haben.
Grüne Minze funktioniert in einer Vielzahl von Gerichten, von süß bis herzhaft.
Sie können immer die klassische Minzsauce für Lamm zubereiten, aber warum nicht ein bisschen kreativer werden? Fügen Sie etwas Granatapfel hinzu, um eine Sauce für Hühnchen zu machen. Schmeckt auch zu Erbsen als Suppe, oder mit Butter auf Nudeln geworfen.
Der subtile Geschmack kommt in diesem Pfirsich-Mais-Salat perfekt zur Geltung. von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Versuchen Sie, die Blätter in eine Lamm-Burger-Mischung zu hacken, Grill, und mit einer Gurken-Minze-Sauerrahm-Sauce belegen.
Während Minze bei einigen Gemüse- und Obstsorten überwältigend sein kann, Spearmint ist subtil genug, dass es eine schöne Ergänzung ist.
Um meinen Morgenjoghurt aufzufrischen, Ich werde frisch gehackte Blätter mit einigen Beeren und Müsli hinzufügen.
Was Getränke angeht, grüne Minze ist ein schönes Aroma für Mojitos, Minze Juleps (offensichtlich), und Knollen.
Warum nicht diese Variante des Klassikers ausprobieren? ein Tomatillo-Mojito – du kannst finden Sie das Rezept auf Foodal .
Und vergessen wir das Dessert nicht! Natürlich können Sie grüne Minzblätter zu Bonbons machen und damit so ziemlich jedes süße Konfekt toppen. oder sie sind die perfekte Ergänzung zu allem, was mit Schokolade zubereitet wird.
Erwägen Sie auch, die Blätter in Eiscreme zu verwenden, und als Aroma in Fruchteis am Stiel.
Um ein warmes Getränk zuzubereiten, um Magenprobleme zu lindern, oder ein Gurgeln, um Halsschmerzen zu lindern, Fügen Sie eine Tasse Blätter zu drei Tassen kochendem Wasser hinzu und lassen Sie sie fünf Minuten ziehen. Vor dem Gurgeln abkühlen lassen.
Sie können auch eine Tasse Blätter mit einem Liter Alkohol (Wodka oder eine andere klare Spirituose funktioniert am besten) kombinieren, um eine Tinktur herzustellen.
Verschließen und kühl lagern, drei bis vier Wochen an einem dunklen Ort. Rühren Sie die Mischung täglich um. Abseihen und in einem lichtundurchlässigen, verschlossener Behälter in einem kühlen, dunkler Ort.
Wenn es um Minze geht, nicht alle Sorten sind gleich. Spearmint hat einen einzigartigen Duft, Geschmack, aussehen, und Krankheitsresistenz, die ihm einen Platz in Ihrem Garten verdienen sollte.
In unserem Leitfaden finden Sie weitere Tipps zu wachsende Minze in deinem Garten .
Sobald Sie anfangen, die leckeren Blätter zuzubereiten, Sie könnten froh sein, dass es ein so produktiver Streuer ist.
Bitte teilen Sie Ihre Tipps zur Verwendung Ihrer Ernte – ich kann nie genug Möglichkeiten finden, sie zu essen. Lass es mich in den Kommentaren unten wissen!
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