Da das Mittelmeer die Quelle von so viel Gutem auf unseren Esstischen ist, Kein Wunder, dass die Region auch Rosmarin beheimatet ( Salvia rosmarinus ), das scharfe Mitglied der Minze Familie das verleiht vielen Gerichten den perfekten Geschmack.

Während US-Gärtner, die in einem Klima ähnlich dem des Mittelmeers leben – einem warmen und trockenen Klima – Rosmarin das ganze Jahr über anbauen können, diejenigen in nördlicheren Gefilden könnten befürchten, weniger Glück zu haben.

Aber nein!

Mutter Natur hat unseren nördlichen Freunden eine Reihe von Rosmarinsorten geschenkt, die der Kälte standhalten und dennoch mit Garteninteresse und Gaumenfreuden belohnen.

Und obwohl es keine Sorten gibt, die den brutalen Kälteeinbrüchen von -10 ° F bis -20 ° F, die in Zone 5 und darunter auftreten können, dauerhaft standhalten können, mit Planung und Vorbereitung, Gärtner in Zone 5, 6, und 7 haben ziemlich gute Chancen, ihre Pflanzen zu überwintern.

Beste kaltharte Rosmarinsorten

• Tipps für den Rosmarinanbau bei kaltem Wetter
• Beste kältetolerante Sorten zur Auswahl
  1. Alcalde
  2. Arp
  3. Athen Blauer Turm
  4. Madalene-Hügel

Lassen Sie uns mehr über Rosmarinsorten erfahren, die – mit ein wenig TLC – in kühleren Gegenden gut abschneiden.

Aber zuerst schauen wir uns an, wie man den Rosmarin in den Zonen 5-7 am besten anbaut.

Wenn Sie alles Wissenswerte erfahren möchten Rosmarin, Sehen Sie sich unseren vollständigen Anbauleitfaden an .

Tipps für den Rosmarinanbau bei kaltem Wetter

Bevor Sie Ihre Rosmarinpflanzen überhaupt im Garten installieren, Geben Sie dem Prozess eine gewisse Beachtung.

Der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass es den Winter übersteht, ist, Rosmarin in einen Behälter pflanzen , und drinnen überwintern.

Wenn Ihr Topf voll Rosmarin etwas unhandlich geworden ist, wie Rosmarin es pflegt, Sie können ihm sicherlich einen kleinen Haarschnitt verpassen, bevor Sie ihn hineinbringen.

Jedoch, Wenn Ihre Pflanze bereits im Boden ist, und du denkst, es könnte die Winterkälte nicht überstehen, Erwägen Sie, es auszugraben und in einen Behälter umzupflanzen.

Vor dem Umpflanzen, Sie möchten es zurückschneiden.

Planen Sie dies Ende August oder Anfang September, und warum nicht ein paar gegrillte Rosmarin-Knoblauch-Hamburger zubereiten von unserer Schwesterseite Foodal am Abend machst du das Trimmen, So können Sie all diese würzigen Stecklinge verwenden.

Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden zu hier Rosmarinpflanzen im Winter schützen .

Wenn Sie auf eine dauerhafte Außenbepflanzung setzen, Wählen Sie Ihre Website sorgfältig aus. Sie wollen ein sonniges, geschützte Lage, vorzugsweise in der Nähe eines Gebäudes.

Nach dem ersten Frost Beschneiden Sie Ihre Pflanze auf etwa 3 Zoll, und bedecken Sie die Pflanze und den Anbaubereich vollständig mit einer dicken, 4 bis 6 Zoll Mulchschicht.

Lerne mehr über Mulchen zum Schutz der Ernte im Winter hier .

Beste kältetolerante Sorten zur Auswahl

Wichtig für den Überwinterungserfolg ist, selbstverständlich, wählt eine Pflanzensorte aus, die besonders gut für kalte Temperaturen geeignet ist. Wir haben einige Optionen für Sie zusammengestellt:

1. Alcalde

Diese Sorte wurde ursprünglich in einem Garten im Norden von New Mexico wachsend gefunden und von Charles Martin in den Anbau gebracht, ein Agrarwissenschaftler.

In seinem natürlichen Lebensraum, es hatte jahrelange Winter mit Minusgraden in hohen Lagen überstanden.

‘Alcalde’ produziert hellblaue Blüten und breite, olivgrüne Blätter.

Dieser aufrechte Typ wird bis zu 30-36 Zoll groß und 24-26 Zoll breit.

2. Arp

Gilt als die kältetoleranteste Rosmarinsorte, ‘Arp’ kann Temperaturen bis zu -10°F standhalten. Es wird bis zu vier Meter hoch und ungefähr so ​​breit.

'Arp'

Die schlanken Blätter sind graugrün und die Blüten sind leuchtend blau. Sie können diese aufrechte Pflanze regelmäßig beschneiden, um eine dichtere Form zu erhalten. oder um einen Topiary zu erstellen.

Sie finden die zitronig schmeckende „Arp“-Sorte erhältlich bei Burpee .

3. Blauer Turm von Athen

1998 in einer Ernte entdeckt, die von einem Gartenbauforscher der University of Georgia aus einer Packung kommerzieller Rosmarinsamen gesät wurde, diese Sorte ist immer noch auf dem Weg zur weit verbreiteten Verfügbarkeit.

Der Forscher wählte es wegen seiner Kraft aus, Kältehärte, Verzweigung, und aufrechter Wuchs – es wird etwa einen Meter hoch und zwei Meter breit.

‘Athens Blue Spire’ überlebt Temperaturen von -5 °F bis -10 °F.

4. Madalene Hill (Hill’s Hardy)

Benannt nach einem bekannten und beliebten Kräuterexperten, diese Sorte wird manchmal "Madeline" falsch geschrieben oder "Hill's Hardy" genannt.

„Madalene-Hügel“

‘Madalene Hill’ wird 36-40 Zoll groß, mit unregelmäßigem, aufrechte Gewohnheit.

Es ist winterhart bis 0 ° F. Bienen lieben seinen nektarreichen, hellblaue Frühlingsblumen. Seine duftenden Nadeln sind dunkelgrün.

Finden Sie eine lebende 'Hill's Hardy' Rosmarinpflanze in einem 10-Zoll-Topf bei Hirts Gärten über Amazon .

Sicherer Durchgang für eine leckere Pflanze

Der unverwechselbare Geschmack von Rosmarin ist so köstlich, dass es keine Überraschung ist, dass Gärtner in kälteren Regionen ihre Pflanzen gerne überwintern möchten.

Die Schlüssel dazu sind die Standortauswahl, Winterschutz, und Sortenauswahl. Wählen Sie eine Sorte, die als winterhart bekannt ist, und platzieren Sie es sorgfältig dort, wo es die besten Chancen gegen den Zorn des Winters hat.

Im Freien überwinternde Pflanzen sollten mit viel Mulch vor Witterungseinflüssen geschützt werden.

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