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Kürbisse sind eine der farbenprächtigsten und vielfältigsten Pflanzen in der Familie der Kürbisgewächse. auch als Kürbisfamilie bekannt. Und wenn Sie lernen, wie man Kürbisse anbaut, wird Ihr Herbst mit glatten oder holprigen Produkten in einem Regenbogen von Herbstfarben gefüllt!
Zusammen mit Mais, es ist eine der ältesten bekannten Nutzpflanzen in der westlichen Hemisphäre, die 7000 Jahre alt ist. Ursprünglich aus Amerika, Es war ein Liebling der Kolonisten, die es mit Milch backten, Honig, und Gewürze, der Vorläufer des Kürbiskuchens, wie wir ihn heute kennen. Ein Mitglied der Pflanzenfamilie der „drei Schwestern“, die traditionell von den amerikanischen Ureinwohnern zusammen mit Mais und Bohnen angebaut wurden, Diese Pflanze gibt es in einer Vielzahl von Sorten.
Heute, Kürbisse werden speziell für viele spezielle Zwecke angebaut. ‘Sugar Pumpkin’ ist eine Sorte, die gezüchtet wurde, um süß und weniger faserig zu sein. perfekt für Kürbiskuchen. Mikrokürbisse sind rund um Halloween und Thanksgiving in Hülle und Fülle zu finden, da sie sich perfekt zum Dekorieren eignen. Riesige Kürbisse werden angebaut, um die Menge zu begeistern, und das Schnitzen von Kürbissen werden bevorzugt, wenn es darum geht, eine Kürbislaterne herzustellen.
Gute Produkte bei Amazon für den Anbau von Kürbissen:
| Gebräuchliche(r) Name(n) | Kürbis |
| Wissenschaftlicher Name | Cucurbita pepo |
| Tage bis zur Ernte | 90-120 Tage je nach Sorte |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | Mindestens 1 Zoll pro Woche, mehr bei heißem Wetter |
| Boden | Reich, gut durchlässiger Boden |
| Dünger | Ausgewogener Dünger 3x/Saison |
| Schädlinge | Blattläuse, Thripse, Kürbis-Rebenbohrer, Kürbis Käfer, Armeewürmer, Kohlgreifer, Gurkenkäfer, Cutworms, Flohkäfer |
| Krankheiten | Echter Mehltau, falscher Mehltau, gummiartige Stängelfäule, Anthraknose, Alternaria-Blattflecken/Feuerfäule, Septoria-Blattflecken, Cercospora-Blattflecken |
Kürbispflanzen werden einen anständigen Teil Ihres Gartens einnehmen, aber es lohnt sich!
Von winzigen „Jack Be Littles“ bis hin zu größeren „Atlantic Giants“, Kürbisse gibt es in allen Variationen. Etwas, wie „Kleiner Zucker“, wurden gezüchtet, um süßeres Kürbisfleisch zu haben, um daraus Kürbiskuchen zu machen. Andere wurden zur Dekoration gezüchtet, wie die geisterhaften (weißen) Kürbisse. Aufgrund der Leichtigkeit, mit der sie sich gegenseitig bestäuben, Es gibt Tausende von Sorten zur Auswahl. Wenn Sie ein bestimmtes Ziel verfolgen, Achten Sie darauf, nach der passenden Kürbissorte zu suchen.
Kürbisse gehören zusammen mit Butternusskürbis und Eichelkürbis zur Familie der Winterkürbisse. Ihre Samen sind essbar, genau wie andere Winterkürbissorten.
Der Kürbisanbau ist ganz einfach, wenn Sie ein paar Schlüsseltechniken beherrschen. Kürbisse (Cucurbita pepo ist die häufigste Art, obwohl es einige Sorten von C. moschata und C. maxima gibt) sind Weinpflanzen, deren Reben bis zu 6 Meter lang werden können.
Jeder Kürbis bildet während der Vegetationsperiode mehrere Reben mit jeweils einer langen Blumenkette, die, wenn bestäubt, werden Kürbisse. Sie produzieren große grüne Blätter, die sich über den Boden erstrecken und fast wie ein Schatten auf die darunter liegenden Kürbisse wirken.
Kürbispflanzen bringen zahlreiche männliche und weibliche gelbe Blüten aus, um Kürbisse zu züchten. Die weiblichen Blüten sind an einer winzigen, babygroßen Kürbisfrucht befestigt und müssen mit den Pollen der männlichen Blüten bestäubt werden. eine größere Blume, die von einem Stiel ausgeht, der an der Rebe der Pflanze befestigt ist. Wenn Pollen von der männlichen Blüte in die weiblichen Blüten gelangen, der Kürbis wurde bestäubt und beginnt zu wachsen.
Kürbisse haben einen Lebenszyklus, der je nach Sorte 90-120 Tage dauert. Jedoch, Wenn Sie Kürbisse für Halloween oder Thanksgiving pflanzen, Beginnen Sie am besten Anfang Juni mit Ihren Samen, um sicherzustellen, dass sie termingerecht fertig sind.
Viele verschiedene Teile der Kürbispflanze sind essbar. Das Fruchtfleisch des Kürbisses wird oft in Pasteten verwendet, es kann auch im japanischen Gericht „Tempura“ gebraten oder zu Currys hinzugefügt werden. Die Kürbiskerne können aus der Pflanze genommen und mit Gewürzen verrührt und geröstet werden, um einen leckeren Snack zu kreieren. Sie können die männlichen und weiblichen Kürbisblüten auch als Teil eines köstlichen Snacks namens gefüllte Kürbisblüten füllen und frittieren. Heutzutage, viele Amerikaner schnitzen auch gerne Kürbisse für Halloween. Interessant, Bevor Kürbisse verwendet wurden, die ersten Kürbislaternen wurden früher aus Rüben geschnitzt, Rüben, oder anderes Wurzelgemüse!
Das Pflanzen von Kürbissen erfolgt am besten im Frühjahr, aber in wärmeren Klimazonen es kann auch den ganzen Sommer über durchgeführt werden. Kürbispflanzen brauchen warme Erde und Wachstumsbedingungen und vertragen die Kälte nicht gut. Achten Sie beim Umpflanzen von Setzlingen darauf, dass keine Frostgefahr besteht, und starten Sie Ihre Kürbiskerne drinnen.
Das Wachsen eines Kürbisbeetes kann dazu führen, dass sich Reben ziemlich schnell durch einen Garten schlängeln. Stellen Sie Ihre Kürbisse in einen Bereich, in dem sie viel Platz einnehmen können. Je nach Sorte, sie können bis zu 500 sq. ft. einnehmen!
Stellen Sie sicher, dass die Kürbisse 2 bis 4 Fuß voneinander entfernt sind, damit die Reben genügend Platz haben, um sich abzuheben. Wenn sie zu nah beieinander sind, Sie können versehentlich das Wachstum von Schädlingen und Krankheiten fördern und die Keimung erschweren. Wenn Sie nach einer Sorte suchen, die auf kleinerem Raum oder sogar in einem Behälter gut funktioniert, Probieren Sie eine Mikrosorte wie "Wee-B-Little" aus und trainieren Sie sie zu einem Spalier.
Pflanzen Sie Kürbisse in der gleichen Tiefe, in der sie sich in ihrem Startertopf befanden, Stellen Sie sicher, dass sie viel Bodentiefe unter sich haben. Ihre Wurzeln wachsen schnell nach unten, damit sie ständigen Zugang zu Wasser haben.
Wenn Kürbisreben wachsen, Sie werden anfangen, Blumen zu produzieren. Sobald 2-3 weibliche Kürbisblüten an jeder Pflanze Früchte gesetzt haben (bestäubt werden), Schneiden Sie zusätzliche Blüten ab, um die Energie der Rebe auf die vorhandenen Früchte zu konzentrieren. Kürbisse mit zu vielen Früchten können zu Kürbissen führen, die nicht so aromatisch oder kleiner sind. Wenn die Kürbisse wachsen, Halten Sie sie vom Boden fern, indem Sie Strohmulch oder sogar ein Stück Pappe als Barriere zwischen den Früchten und dem Schmutz platzieren.
Für Gärtner, die zum ersten Mal lernen möchten, wie man einen Kürbis anbaut, Beurteilen Sie Ihren Boden und Ihre Temperatur, da diese Pflanzen sehr anspruchsvoll sein können. Beginnen Sie Ihre Kürbisse, wenn die Frostgefahr in einem Bereich vorüber ist, in dem sie die Bodennährstoffe haben. Sonne, und Wasser sie brauchen.
Kürbisse wachsen in den Zonen 3-10 ziemlich gut. Sie brauchen volle Sonne und werden am kräftigsten wachsen, wenn die Temperaturen die niedrigen 90er erreichen. Diese Rebe ist sehr kälte- und frostempfindlich, Stellen Sie also sicher, dass alle Frostgefahr vor dem Auspflanzen vorüber ist. Falls benötigt, Verwenden Sie schwimmende Reihenabdeckungen oder Frostdecken, um sie warm zu halten.
Kürbisse sind durstige Züchter und brauchen während des Wachstums mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche. Wasser am Morgen bis zum frühen Nachmittag, und verhindern Sie, dass die Blätter nass werden, um Krankheiten zu vermeiden. Wenn möglich, Verwenden Sie eine Tropfleitung oder ein Einweichschlauchsystem, um Wasser tief in das Wurzelsystem zu leiten.
Beim Anbau von Kürbissen Achten Sie darauf, nicht zu überwässern, da dies zu Pilzproblemen und Fäulnis führen kann. Es mag verlockend sein, am späten Nachmittag zu gießen, wenn die breiten Blätter verwelkt sind. halt ab. Die Blätter verwelken nicht unbedingt aufgrund von Wassermangel. Während einiger Stunden in der heißesten Zeit des Tages, Wasser verdunstet schneller aus den Kürbisblättern, als es durch seine Wurzeln Wasser aufnehmen kann. Halten Sie sich an eine morgendliche Bewässerungsroutine, während Sie Kürbis anbauen, und Ihre Reben werden gedeihen.
Beim Anbau von Kürbissen Platzieren Sie sie mindestens 2 bis 4 Fuß voneinander entfernt in einer gut entwässernden, lehmiger Boden. Wenn Sie in sandigem Boden wachsen, Achten Sie darauf, häufiger zu gießen, oder arbeite in etwas zusätzlichem organischem Material, um die Feuchtigkeit zu halten. Kompost oder Mist ist ideal, da Kürbisse sehr schwere Futtermittel sind und die zusätzlichen Nährstoffe lieben werden.
Kürbisse brauchen Erde mit einem Boden-pH von mindestens 6,5, bevorzugen aber 6,5-7,0.
Eine jährliche Ergänzung zum Garten, Kürbisse müssen während ihres Lebenszyklus dreimal gedüngt werden. Während jung, Wenden Sie einen ausgewogenen Dünger an, um Ihren neuen Weinstock richtig zu starten. Bevor die Früchte aufgehen, Fügen Sie einen ausgewogenen Dünger hinzu, um auch ein wenig mehr Phosphor und Kalium zu liefern. Schließlich, eine dritte Düngergabe während der Fruchtentwicklung durchführen. Achten Sie darauf, nicht zu überdüngen, da dies eigene Probleme verursachen kann!
Kürbisse müssen nicht nur aus ästhetischen Gründen beschnitten werden. Die Frucht eines Kürbisses gewinnt an Qualität, wenn nur 2-3 pro Pflanze wachsen. Kürbisse produzieren zuerst männliche Blüten, dann weibliche Blüten an den Reben, und die männlichen Blüten können bleiben, Überschüssige weibliche Blüten müssen jedoch möglicherweise entfernt werden, sobald einige bestäubt wurden und beginnen, Früchte zu setzen.
Wenn eine Rebe eine Länge von 15-20 Fuß erreicht und beginnt, sekundäre und tertiäre Reben zu wachsen, Schneiden Sie die Hauptranke zurück, bis sie in der Nähe der Kürbisse wächst. Dies wird sein äußeres Wachstum verlangsamen.
Wenn mehrere Reben aus der größeren Hauptrebe sprießen, lassen Sie nur 2-3 Reben wachsen und produzieren. Achten Sie darauf, nicht zu früh zu schneiden, da das Schneiden der Reben, bevor die Früchte aufgegangen sind, die Menge an Kürbisfrüchten, die Sie erhalten, einschränken kann.
Die meisten Kürbisse werden aus Samen gezogen, unter bestimmten Umständen sind jedoch seltene und riesige Kürbiszüchter dafür bekannt, Stecklinge von Pflanzen zu wurzeln. Dies ist für den durchschnittlichen Züchter unnötig, der eine etablierte Sorte anbauen möchte.
Um aus Kürbiskernen zu wachsen, Starten Sie Samen drinnen in Schalen. Wenn Sie direkt säen möchten, die Saat 24 Stunden einweichen und dann in kleine Hügel oder Hügel säen.
Wenn Sie einen Steckling bewurzeln, Tauchen Sie die Spitze in Bewurzelungshormon und legen Sie sie in mit Vermiculit gemischte Erde. Dies kann schwierig und fehleranfällig sein, und der Steckling wird erst in der folgenden Frühjahrs- und Sommersaison produzieren. Dies ist ein Prozess, der am besten Leuten überlassen wird, die bereits wissen, wie man Kürbispflanzen sehr gut anbaut!
Am Ende der Saison, Schneiden Sie die Reben bis zum Boden zurück und entfernen Sie krankes Laub aus dem Garten. Nicht krankes Material ist eine großartige Ergänzung für Ihren Komposter.
Ob zur Dekoration, Carving, oder essen, alle Kürbisse erfordern ein wenig Geduld seitens des Züchters. Warten Sie, bis der Stiel getrocknet ist, bevor Sie ernten. Eine zu frühe Ernte kann zu enttäuschenden Aromen oder Dekorationen führen, die schnell verrotten.
Es ist an der Zeit, die Früchte Ihrer harten Arbeit zu ernten, wenn der Kürbisstiel eine blassbraune Farbe annimmt. und die Rinde des Kürbisses ist hart geworden.
Ernte deine Kürbisfrüchte, indem du den Stiel 2-3 Zoll von der Frucht entfernt abschneidest. Lassen Sie den Kürbis mindestens zwei Tage an Ort und Stelle, damit der abgeschnittene Stiel trocknen kann. Wenn Sie Kürbisfrüchte für den Winter lagern, Lassen Sie die Kürbisse eine Woche lang draußen, um auszuhärten, bevor Sie sie nach drinnen bringen. Waschen Sie die Rinde, bevor Sie sie mit einer Mischung aus einer Gallone Wasser und 1 EL Bleichmittelmischung nach innen bringen. Dadurch werden alle Pilze oder Insekten abgetötet, die auf den Früchten verweilen können.
Zuckerkürbisse halten in einem gut belüfteten Raum 1-3 Monate. Bei Lagerung in einer Speisekammer, Überprüfen Sie regelmäßig auf Anzeichen von Erweichung und Fäulnis. Achten Sie darauf, dass nicht zu viele übereinander gestapelt werden, da dies den Verfall beschleunigen kann.
Kleinere Deko-Kürbisse halten sich 2-3 Monate auf Theken und Tischen. Vielleicht möchten Sie eine Schutzschicht zwischen ihm und der Oberfläche legen, da sie von unten zuerst verrotten können.
Wenn Sie Kürbisse einfrieren möchten, am besten schälen, Kürbis vorher entkernen und hacken. Auf Keksblechen einfrieren und einmal gefroren, in Gallonenbeutel kondensieren. Wenn Kürbisse unter Druck eingemacht werden, Stellen Sie sicher, dass Sie eine getestete und sichere Konservenmethode zur Konservierung befolgen, um Botulismus und andere durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu vermeiden.
Kürbiskerne können gereinigt und entweder für die nächste Saison aufbewahrt oder mit Gewürzen als Snack geröstet werden. Um sie für späteres Pflanzen aufzubewahren, lassen Sie sie an einem kühlen, trockener und gut belüfteter Ort.
Mehrere verschiedene Probleme können zu einer glanzlosen Ernte führen. Es ist wichtig, diese Probleme schnell zu erkennen, um sie zu beheben, bevor sie Ihre geplante Vegetationsperiode zerstören können.
Sonnenbrand ist ein überraschend häufiges Problem für Kürbiszüchter, besonders früh in der Saison. Stellen Sie sicher, dass Sie nach Möglichkeit Kürbisreben pflanzen, nachdem sie vollständig für die Außenbedingungen abgehärtet sind. Wenn Sie sie etwas früher in den Boden bringen müssen, Stellen Sie sicher, dass sie während der heißesten Zeit des Tages Schatten haben und erhöhen Sie allmählich ihre Sonneneinstrahlung.
Überschüssiger Stickstoff ist ein ziemlich häufiges Problem. Dies kann sich als riesige Blätter manifestieren, massive Reben, und wenig bis keine Früchte. Blätter können sich auch spalten, weil sie schneller wachsen, als ihr eigenes Gewebe verträgt. Überdüngung vermeiden.
Unterwasser ist eines der größten Probleme einer Rebe. Zu wenig Wasser führt zu Stress in den Rebstöcken, der sich auf verschiedene Weise äußern kann. Blätter können gelb oder braun sein, die Rebe kann weniger Kraft haben, und Früchte können tatsächlich an der Rebe verrotten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Rebe einen konstant feuchten Boden hat und mindestens einmal am Tag auf Bodenhöhe bewässert wird.
Spritzschaden ist auch auf der Kürbispflanze ziemlich häufig. Kürbisblätter sind überraschend zart, dafür sehen sie robust aus. Zu harter Spray, oder zu viele entgegenwirkende Produkte verwenden, kann zu gemusterten Vergilbungen und Schäden an den Blättern führen. Auch die Anwendung von Produkten zur falschen Tageszeit ist ein großes Problem. Trage deine Öle oder Pestizide am Abend auf, damit sie über Nacht trocknen können. Wenn nicht, früh morgens auftragen, damit sie trocken sind, wenn die Pflanzen in der vollen Sonne stehen.
Wenn Ihre Rebe männliche und weibliche Blüten produziert, aber keine Früchte stellen sich ein , dies kann auf mangelnde Bestäubung zurückzuführen sein. Um Ihre Früchte künstlich zu bestäuben, Verwenden Sie einen Pinsel oder ein Wattestäbchen, um etwas Pollen von einer männlichen Blüte zu sammeln. Sie können dann den Pollen in die Mitte der weiblichen Blüte bürsten, um sie zu bestäuben.
Blattläuse sind bei Kürbissen sehr verbreitet. Während sie den kräftigen Reben oft keinen ernsthaften Schaden zufügen, sie tragen Krankheiten, die echte Probleme verursachen. Insektizide Seife oder Neemöl können die Bevölkerung unter Kontrolle halten, aber für einen großen Ausbruch, Pyrethrin ist eine schnelle Form der Linderung.
Thripse greift Blätter und Blüten an. Auf Blättern, sie erzeugen eine punktierte Vergilbung, die dem von Blattläusen verursachten Schaden ähnelt, Aber es ist der Schaden, den sie den Blumen zufügen, der das größere Risiko darstellt. Sie verbrauchen die Pollen und das Innere von Blumen, die Blüten können weder Pollen noch Früchte produzieren. Sie verbreiten auch Krankheiten. Wie bei Blattläusen, mit insektizider Seife oder Neemöl behandeln, und verwenden Sie Pyrethrin für große Ausbrüche.
Einer der nervigsten Schädlinge an einer Rebe ist der Kürbis-Rebenbohrer . Wie der Name schon sagt, diese Larve bohrt sich buchstäblich in die Rebe und frisst dann das weiche Innere, großen Schaden oder Tod verursachen. Wickeln Sie die Basis der Rebe entweder in Pappe oder Aluminiumfolie, um zu verhindern, dass der Bohrer Zugang erhält. und behalten Sie Ihre Pflanzen beim Wachsen im Auge. Die Verwendung von BT-Sprays tötet erwachsene Motten und ihre Larven ab. und Neemöl oder Gartenbauöl wird Eier ersticken.
Die Kürbiskäfer ist ein Super-Spreader auf einer Kürbisrebe. Diese kleinen schwarzen Käfer erscheinen im Spätsommer und verursachen gelbliche Blätter, Weinrebe, und Fruchtschäden. Es wird geschätzt, dass wegen der gigantischen Größe der Reben, fast 70 % der von diesen kleinen Reizstoffen gelegten Eier werden unentdeckt bleiben, was zu einer plötzlichen Bevölkerungsexplosion führt, wenn sie alle schlüpfen. Bestreichen Sie alle Blatt- und Rebenoberflächen mit Neemöl, um die Eier zu ersticken. und wenn Sie die Squash-Bug-Erwachsene sehen, Pyrethrin ist ein wirksamer Killer.
Armeewürmer und Kohlgreifer sind beides Mottenlarven, die schnell Löcher oder skelettierte Blätter verursachen. Wenn Sie diese kleinen raupenähnlichen Larven sehen, Nehmen Sie sie mit der Hand ab und ertränken Sie sie in Seifenwasser. BT-Spray auf Blattoberflächen ist eine großartige Vorbeugung.
Schließlich, einige Schädlinge sind bei neu gepflanzten Reben üblich, aber wenn die Stängel reifen, werden sie weniger problematisch. Diese Schädlinge sind Gurkenkäfer , Cutworms , und Flohkäfer . Es gibt verschiedene Methoden, um all dies zu kontrollieren, Weitere Informationen finden Sie in den einzelnen Artikeln zu jedem von ihnen!
Echter Mehltau wird durch einen Pilz verursacht, der unter warmen und feuchten Bedingungen gedeiht. Sie können es verhindern, indem Sie die Blätter trocken halten. Entfernen Sie stark infizierte Blätter und sprühen Sie Neemöl auf leicht betroffene Stellen.
Falscher Mehltau erscheint als blassweiße oder gelbe Flecken auf den Blättern. Es gedeiht bei Nässe und kühlem Wetter und kann für Ihre Pflanze tödlich sein, wenn es nicht frühzeitig behandelt wird. Verwenden Sie zur Behandlung ein Fungizid auf Kupferbasis.
Gummiartige Stängelfäule wird durch einen Pilz verursacht, der den Stängel befällt, Frucht und Blatt der Pflanze. Sie können bräunliche Läsionen oder Krebs an den Stielen sehen. Es tritt oft in Verbindung mit Echtem Mehltau auf. Verwenden Sie zur sofortigen Behandlung ein Fungizid und achten Sie darauf, dass infizierte Pflanzen nicht am Ende der Saison dem Kompost hinzugefügt werden.
Anthraknose entwickelt sich als hellbraune oder braune Krater auf der Oberfläche des Kürbisses. Mit der Zeit kann es schnell den gesamten Kürbis verschlingen. Behandeln Sie es früh, da es die Pflanze zerstören kann, wenn es allein gelassen wird. Verwenden Sie ein Kupferfungizid zur Bekämpfung.
Alternaria-Blattflecken und Krautfäule werden durch zwei verschiedene Formen von Alternaria-Pilzen verursacht. Beide reagieren gut auf Kupferfungizidsprays.
Beide Septoria-Blattfleck und Cercospora-Blattflecken reagieren auch gut auf Kupferfungizide.
F:Wie lange dauert es, einen Kürbis zu züchten?
A:Je nach Sorte, vom Samen bis zur Frucht kann es zwischen 3-5 Monate dauern.
F:Wie viele Kürbisse bekommst du pro Pflanze?
A:Wenn Sie eine große Sorte anbauen, Sie können damit rechnen, 4-8 Kürbisse pro gesunde Pflanze zu bekommen. Für eine mittlere bis kleine Sorte, erwarten Sie 6-15 oder so Kürbisse.
F:Ist Kaffeesatz gut für Kürbisse?
A:Gebrauchter Kaffeesatz ist in Bezug auf den pH-Wert effektiv neutral. Wenn sie ungenutzt sind, sie enthalten noch einige Säuren, Aber wenn sie verwendet werden, haben sie diese leckeren Säuren ausgelaugt, um das beliebte koffeinhaltige Getränk herzustellen. Generell, Kaffeesatz ist nicht schlecht für Ihre Pflanzen, aber am besten wäre es, wenn sie zuerst vorkompostiert würden.
F:Soll ich Stroh unter meine Kürbisse legen?
Antwort:Absolut. Eine dicke Strohschicht mit einer Höhe von etwa 2-3 Zoll kann die Verbreitung von Unkraut reduzieren und gleichzeitig Ihre Kürbisse von der Bodenoberfläche fernhalten. Sie können auch ein Stück Pappe unter die Früchte legen, aber das Stroh bietet Polsterung für die Kürbisse.
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