von Jennifer Poindexter

Haben Sie gerne Spaß mit Ihrem Essen? Manche Leute kochen gerne mit bunten Speisen, weil sie es kreativ und wunderschön finden.

Andere kochen gerne mit bunteren Speisen wegen der unterschiedlichen Vitamine, die sie enthalten. Je mehr Farben Sie an einem Tag verbrauchen, desto mehr Vielfalt an Nährstoffen werden Sie auch zu sich nehmen.

Egal, ob Sie bunte Lebensmittel für kreative Kochzwecke oder Gesundheitszwecke anbauen möchten, Sie müssen wissen, wo Sie anfangen sollen.

Ich habe eine Liste mit bunten Lebensmittelsorten erstellt, die Sie vielleicht anbauen möchten. Innerhalb dieser Liste, Ich werde auch ihre allgemeinen Wachstumsbedingungen teilen, um Ihnen zu helfen, auf dem richtigen Fuß zu beginnen.

Hier sind die farbenfrohen Lebensmittel, die Sie für mehr Spaß bei den Mahlzeiten in Ihrem Garten anbauen sollten.

1. Rotkohl

Viele Menschen genießen Rotkohl gekocht, als Teil von Krautsalat-Rezepten, oder sogar fermentiert. Egal, was Sie mit Ihrem Rotkohl vorhaben, Es ist wichtig, dass Sie wissen, wie man es anbaut.

Kohl ist eine Kaltwetterpflanze, die an den meisten Standorten im Frühjahr und in wärmeren Pflanzzonen im Herbst angebaut werden kann. Stellen Sie sicher, dass die Pflanze einen gut durchlässigen Boden hat, viel Sonnenlicht, und ist vor Schädlingen geschützt. Sobald es zur Ernte bereit ist, Sie können es einige Monate in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

2. Regenbogen-Mangold

Als ich das erste Mal Mangold angebaut habe, Ich stellte sicher, dass es die Regenbogensorte war. Ich wollte alle Farben und die damit verbundenen Nährstoffe. Um Mangold anzubauen, Achten Sie auf einen gut durchlässigen Boden und volle bis teilweise Sonneneinstrahlung. Achten Sie auf Ihre Pflanzzone, um zu wissen, wann Sie pflanzen müssen.

Sämlinge können leichten Frost vertragen. Während reifere Pflanzen einem gemäßigten Frost standhalten können. Mangold gilt als kälte- und hitzetolerant, bevorzugt jedoch Temperaturen zwischen 40 und 85 Grad Fahrenheit.

3. Paprika

Wenn Sie Farbe und ein vielseitiges Gemüse wünschen, mit dem Sie arbeiten können, Paprika kann man nicht übersehen. Sie kommen in allen Farben, Formen, und Größen.

Paprika eignet sich hervorragend zum Hacken oder Füllen. Sie können Bananenpaprika wählen, Jalapeño-Paprika, und viele andere Sorten für unterschiedliche Farb- und Gewürzstufen. In jedem Fall, wissen, dass Paprika wärmere Temperaturen bevorzugt, gut durchlässiger Boden, und brauchen mindestens acht Stunden Sonnenlicht.

4. Blumenkohl

Wenn du an Blumenkohl denkst, meinst du Farbe? Manche Leute denken vielleicht nur an weißen Blumenkohl. Jedoch, dieses Gemüse gibt es auch in Lila- und Orangetönen.

Dies kann eine schwierige Pflanze sein, da sie extreme Hitze oder Kälte nicht gut verträgt. Es mag Temperaturen, die um 75 Grad Fahrenheit hängen. Wenn das Klima stimmt, es braucht auch gut durchlässigen Boden und volle Sonne.

5. Radieschen

Radieschen erhielten früher nicht die ganze Anerkennung, die sie verdienen. Die Leute dachten, man müsse sie roh oder gar nicht essen. Eigentlich, Radieschen sind großartig, wenn sie in den meisten Rezepten anstelle von Kartoffeln gekocht werden. Es gibt sie auch in verschiedenen Farben wie Pink, rot, Weiß, und sogar schwarz.

Wenn Sie dieses Gemüse in mehr Ihrer Mahlzeiten integrieren möchten, wachsen sie! Sie produzieren in der Regel in etwa vier bis sechs Wochen, je nach Sorte. Sie sind eine kühle Wetterpflanze, Stellen Sie also sicher, dass Sie sie zu den richtigen Zeiten in Ihrer Pflanzzone pflanzen. Ebenfalls, Stellen Sie sicher, dass sie in gut durchlässigen, aber nährstoffreichen Boden gepflanzt werden.

6. Rüben

Rüben sind ein weiteres Gemüse, das oft übersehen wird. Ich züchte sie gerne, weil sie schnell produzieren, und meine Familie genießt sie eingelegt.

Wenn Sie mehr Rüben anbauen möchten, Stellen Sie sicher, dass sie während der kühleren Monate des Jahres und in gut durchlässigem Boden gepflanzt werden. Achten Sie darauf, verschiedene Sorten auszuwählen, da einige rot sind, andere sind orange, und einige kommen sogar in Streifen.

7. Süßkartoffeln

Ich liebe Süßkartoffeln. Sie sind leicht in einem Crockpot zu befestigen, sie schmecken köstlich, wenn sie mit Fleisch oder Gemüse gefüllt sind, und sie sind großartig, wenn Sie etwas Scharfes hinzufügen, um die Süße der Kartoffel auszugleichen.

Jedoch, Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, zu denken, dass Süßkartoffeln nur in Orangen erhältlich sind. Eigentlich, Sie kommen in Rot, Weiß, Braun, und sogar lila. Sie können Ihre eigenen Süßkartoffeln anbauen, indem Sie sie nach dem letzten Frühlingsfrost pflanzen. Sie brauchen auch lehmigen Boden, der gut durchlässig ist.

8. Bohnen

Wenn Sie an Bohnen denken, denken Sie automatisch an grüne Bohnen oder dunklere Bohnen? In jedem Fall, Sie wissen, dass Bohnen in verschiedenen Farben erhältlich sind.

Sie können verschiedene Sorten von Schnappbohnen anbauen, die in Grün erhältlich sind, rot, und lila. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bohnen in gut durchlässige Erde gepflanzt werden und viel Sonnenlicht zum Wachsen bekommen.

9. Mais

Wenn man bei Mais nur an die Farbe Gelb denkt, Es ist Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. Mais kommt in dunklen Farben, helle Farben, und noch hellere Farben. Finden Sie die richtige Farbsorte und versuchen Sie, sie anzubauen.

Mais ist bei Bodenarten nicht wählerisch, solange er ausreichend entwässert. Ebenfalls, Achten Sie darauf, Ihren Mais in Quadraten statt in längeren Reihen zu pflanzen, um Ihre Ernte vor Windschäden zu schützen. Schließlich, Stellen Sie sicher, dass Ihre Maispflanzen dort angebaut werden, wo sie volle Sonne erhalten.

10. Kartoffeln

Als ich mit der Gartenarbeit begann, Kartoffeln waren eine der ersten Pflanzen, die mir zeigte, dass Gemüse mehr ist als die üblichen Sorten, die ich in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gekauft hatte. Ich war erstaunt zu erfahren, dass Kartoffeln braun sind, rot, und sogar lila Sorten.

Die wichtigsten Bedingungen für den Kartoffelanbau sind, dass sie volles Sonnenlicht erhalten, sie brauchen gut durchlässigen Boden, und der Boden muss locker genug sein, damit sich die Kartoffeln eingraben und Wurzeln bilden können. Stellen Sie sicher, dass Kartoffeln diese Wachstumsbedingungen bieten, und Sie sollten eine positive Erfahrung mit dem Anbau verschiedener bunter Sorten machen.

11. Tomaten

Wenn Sie sich die Produktionsabteilungen ansehen, Sie sehen normalerweise nur eine Farbe der Tomate. Jawohl, rote Tomaten sind am häufigsten. Noch, sie kommen in vielen varianten und farben.

Tomaten können rot sein, Gelb, Orange, gestreift, und sogar lila. Finden Sie eine Vielfalt, mit einem Geschmacksprofil, von dem Sie glauben, dass es Ihnen gefallen könnte, und wachsen Sie es. Tomaten brauchen gut durchlässigen Boden, der belüftet ist. Sie brauchen auch volles Sonnenlicht und Schutz vor Schädlingen.

12. Rosenkohl

Als ich aufwuchs, ich Gedanke Rosenkohl mochte ich nicht. Dann ging ich in ein Restaurant, habe sie in einem neuen Rezept probiert, und liebe sie seitdem. Dieses Gemüse sieht normalerweise aus wie Miniaturkohl. Jedoch, sie kommen auch in lila Sorten.

Rosenkohl wächst am besten bei Temperaturen um 65 Grad Fahrenheit. Sie sollten in voller Sonne und gut durchlässigem Boden gepflanzt werden. Es ist wichtig, dass der Boden nährstoffreich ist und konstant feucht gehalten wird.

13. Karotten

Karotten waren eine weitere Pflanze, die ich wegen ihrer Farbe angebaut habe. Sie gehen weit über einfaches Orange hinaus. Karotten gibt es auch in Rot, Weiß, und lila Sorten. Sie können sogar Samenpackungen kaufen, die aus einer Packung viele Farben hervorbringen.

Beim Anbau von Karotten, sie vertragen teilweise bis volle Sonneneinstrahlung. Sie müssen in lockerem Boden angebaut werden, der auch gut durchlässig ist. Diese Pflanzen gedeihen am besten in den kühleren Jahreszeiten, Denken Sie also daran, wenn Sie entscheiden, wann und wie Sie Karotten in Ihrer Pflanzzone pflanzen.

14. Spargel

Wenn Sie sich für ein buntes Gemüse interessieren, das auch mehrjährig ist, Spargel könnte der richtige Weg sein. Eine Spargelpflanze kann bis zu zwanzig Jahre halten.

Nicht jeder Spargel ist grün. Einige Sorten sind weiß und lila. Spargelpflanzen brauchen volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden. Da diese Pflanzen so lange leben, Es ist wichtig, dass Sie über das Wachstum der umliegenden Bäume nachdenken, bevor Sie dieses Gemüse pflanzen.

Hoffentlich wird diese Liste Sie zum Pflanzen inspirieren, größer werden, und genießen Sie verschiedene Gemüsesorten, die auch mehr Farbe in Ihre Ernährung bringen könnten. Vielleicht finden Sie während dieses neuen Gartenabenteuers sogar neue Lieblingsspeisen und -rezepte.