April Rolle hatte ein Blattgrünproblem. Der vielbeschäftigte Arzt liebte Salate, aber sie hatte kein Glück gehabt, Salat oder andere Salatkomponenten in ihrem Außenkübelgarten anzubauen, und wegen ihres Zeitplans Sie hat nie alle Grüns verbraucht, die sie gekauft hat, bevor sie schlecht wurden. Dann entdeckte sie Gardyn, ein intelligenter hydroponischer Indoor-Garten, der es Hausgärtnern ermöglicht, das ganze Jahr über bis zu 30 Gemüse- und Salatsorten anzubauen.

„Gardyn ermöglicht es Ihnen, einen frischen Salat zu pflücken, wann immer Sie bereit sind, “ sagt Rolle, die das Gerät im Juni benutzt haben.

Sechzehn Millionen Menschen haben während der Pandemie mit der Gartenarbeit begonnen. und laut der National Gardening Association, 67 Prozent bauten Gemüse an oder planten den Anbau, Kräuter und Früchte im Jahr 2021. Aber nicht alle dieser Menschen bauen Lebensmittel im Freien an. Etwas, wie Rolle, nutzen intelligente Indoor-Gärten, wie Gardyn, Salat wachsen oder klicken und wachsen, unter anderem für den Anbau von Nahrungsmitteln in Wohnzimmern, Küchen und sogar winzige Studio-Apartments.

Die Unternehmen, die erdelose Anbautechniken verwenden – meistens hydroponische Anbausysteme – versenden Samenkapseln, die Verbraucher in Minifarmen mit einem Wassertank platzieren und je nach Modell, wachsen Lichter und sogar WiFi. Entwickelt, um Ihnen alle Vorteile eines Gartens ohne die meiste Arbeit zu bieten, Sie tragen auch dazu bei, den Menschen ihr Essen näher zu bringen.

Aufgewachsen in der Provence, Frankreich, Gardyn CEO und Gründer FX Rouxel war von lokalen Märkten und frischen Produkten umgeben. Jahre später, als Erwachsener, der in Maryland lebt, er fing an, unser Nahrungssystem genauer unter die Lupe zu nehmen.

„Die Vorstellung, dass ein Salatkopf drei Wochen zu Ihrem Tisch reist, war undenkbar, “, sagt Rouxel. Mit seinem Hintergrund in der Informatik, Technik und Ingenieurwesen, Rouxel hat das vollautomatische, intelligente vertikale Anbausystem von Gardyn entwickelt. die letztes Jahr auf den Markt kam.

Indoor Smart Gardens werden seit Jahrzehnten im großen Stil betrieben. Die Idee der vertikalen Indoor-Farmen wurde Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre vom Professor und Mikrobiologen der Columbia University, Dickson Despommier, und seinen Studenten bekannt. Sie suchten nach der Lösung eines der größten Probleme der Welt:wie man eine wachsende Weltbevölkerung ernährt, vor allem mit mehr Menschen in Städten, und wie man diese Lebensmittel effizienter und nachhaltiger produziert.

Heute, Unternehmen wie Gotham Greens, Bowery Landwirtschaft, AeroFarms, Forward Greens und Upward Farms verwenden eine Art vertikaler, technologiebasierter Indoor-Farm, um Produkte anzubauen, die in den Supermarktregalen erscheinen. Sie können solche Grüns auch über CSA-ähnliche Mitgliedschaften wie Willo beziehen.

Aber erst in den letzten Jahren sind diese riesigen Farmen in kleinerem Umfang der breiten Öffentlichkeit zugänglich geworden. Und mit dieser neuen Welle von Indoor-Minifarmen, Immer mehr Menschen entdecken, wie lohnend es ist, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen.

Das ist bei mir zu Hause der Fall. Eines der ersten Dinge, die mein Kleinkind jeden Morgen tut, ist, die Pflanzen im Click-and-Grow-System in unserer Küche zu überprüfen. Und ich kann sie nur dazu bringen, Dinge wie Tomaten und Grünkohl zu essen, indem ich sie selbst im Garten pflücken lasse.

„Es ist einfach und praktisch, “ sagt Emma Sophie, Gründer bei Evergreenseeds, der den EVE Small Easy Indoor Garden verwendet, um mehr als 200 verschiedene Pflanzen zu züchten. "Pro Monat, es bringt mir bis zu sieben Pfund Grün, die mehr als genug sind. Das Wachstum meiner Pflanzen kontrolliere ich über eine App mit automatischer Beleuchtung und Bewässerung. Das Beste daran ist, dass kein Boden benötigt wird, daher kein Durcheinander! Die Pflanze hat keine Pestizide und arbeitet das ganze Jahr über im Garten. Manchmal, um ihm ein ästhetischeres Aussehen zu verleihen, Ich züchte Blumen.“

Die Systeme sind nicht billig. Der Click and Grow Indoor-Garten, eine der günstigeren Möglichkeiten, beginnt bei 99,95 $, und einige der fortgeschritteneren Systeme können fast 1 US-Dollar kosten, 000, Außerdem müssen Sie die Samenkapseln kaufen. Aber für viele Menschen Die Vorteile der einfach zu bedienenden Systeme sind die Kosten mehr als wert.

„Die Verwendung des Gardyn ist sehr einfach, da er sich selbst läuft. “, sagt Rolle. „Ich habe hauptsächlich verschiedene Salatsorten angebaut, Paprika und Tomaten, die mit dem System geliefert werden.“ Nächste, Sie plant, mit dem Anbau einiger ihrer eigenen Samen zu experimentieren.

Für mich und mein Kleinkind, die Einfachheit des Indoor-Grow-Systems ist eine schöne Möglichkeit, in und aus unseren kalten Monaten in Neuengland zu übergehen. Meine Tochter kann das ganze Jahr über Tomaten probieren und ihnen beim Wachsen zusehen – manchmal draußen, manchmal drinnen.