Ich weiß nicht wie es dir geht, aber es macht mir unglaublich viel Spaß, jedes Jahr Gartensamen und -pflanzen auszuwählen. Ich könnte stundenlang sitzen und Samenkataloge durchblättern, und ich verbringe viel Zeit damit, Samenstände zu durchstöbern, wenn sie im Frühjahr in den Läden auftauchen. Seltsam? Vielleicht, aber hey, es gibt fremde hobbys! Ich weiß, dass es viele andere Pflanzenfreaks gibt, deren Aufregung über die Auswahl von Gartenpflanzen mit der eines Kindes an Heiligabend vergleichbar ist.

So angenehm es auch ist, Die Auswahl von Saatgut kann heutzutage mit den verfügbaren Sorten und der Sorge um GVO überwältigend verwirrend sein. Vor Generationen, Samen aus alten, vertrauenswürdige Pflanzensorten wurden jedes Jahr gerettet und mit Freunden und Familie geteilt, weitergegeben wie wertvolle Erbstücke. Heutzutage, Für die meisten Gärtner – insbesondere Anfänger und diejenigen, die jedes Jahr gerne verschiedene Sorten ausprobieren möchten – ist es üblicher, Samen oder Starterpflanzen in Geschäften oder Baumschulen zu kaufen. Aber diese scheinbar einfache Aufgabe ist für etikettenbewusste Verbraucher mühsam geworden; Samenpackungen und Pflanzenetiketten sind fast so verwirrend wie Lebensmitteletiketten.

Das Foto oben zeigt eine zufällige Auswahl von Paketen, die ich aus meinem Samenvorrat gezogen habe. Blick auf die Etiketten, Sie können sehen, was ich mit der Komplexität und Vielfalt der Begriffe meine. Hybrid oder Erbstück? Bio? Offen bestäubt? Was soll das alles heißen, und welche samen sind die besten? Im Folgenden finden Sie eine kurze Anleitung, die Ihnen hilft, die verschiedenen Arten von Samen zu verstehen.

Der Schmutz auf den Samen:Unterschiede zwischen Erbstücken, organisches, und Hybriden

Bio-Samen

Es gibt ein Gefühl von Vertrauen und Glaubwürdigkeit, das die meisten von uns von Natur aus mit dem USDA-Bio-Label verbinden, wenn wir es sehen. Clevere Verpackungen und der Stempel auf dem Etikett locken viele Gärtner zu Bio-Saatgut. Wenn es um Samen geht, jedoch, das Bio-Siegel bezieht sich lediglich auf die Art und Weise, wie die saatgutproduzierende Pflanze angebaut wurde.

Bio-Saatgut kaufen tut Unterstützung des biologischen Anbaus, aber darüber hinaus, Die Pflanzen, die Sie aus diesen Samen ziehen, sind nur dann biologisch, wenn Sie wachsen sie organisch. Offensichtlich, ein biologisch erzeugtes Saatgut ist gegenüber einem nicht-biologischen wünschenswert, wenn Sie beides zur Auswahl haben, Aber seien Sie nicht zu entmutigt, wenn Ihre Samen nicht das zertifizierte Bio-Siegel haben. Sie können immer noch einen Bio-Garten anbauen, unabhängig davon, wie die Pflanze, die Ihre Samen produziert hat, angebaut wurde.

Erbstückkräuter und Hybridpaprika

Jenseits des Bio-Siegels Die wichtigsten Faktoren, die bei der Auswahl von Samen zu beachten sind, sind, ob es sich um Erbstücke oder Hybridpflanzen handelt. Beides hat Vor- und Nachteile.

Erbstücksamen

Erbstücksamen stammen in der Regel aus alten, und manchmal selten, Pflanzensorten, die ohne große Veränderungen über Generationen weitergegeben wurden. Während es im Laufe der Jahre zu geringfügigen Veränderungen der Pflanzen kommen kann, vor allem, weil die Menschen dazu neigen, Samen nur von ihren begehrtesten Pflanzen aufzubewahren, diese Sorten sind für viele treu geblieben, viele Jahre.

Ein wesentliches Merkmal von Erbstückpflanzen ist, dass sie offen bestäubt sind, das heißt, sie werden auf natürliche Weise bestäubt:Bienen, Schmetterlinge, Vögel, Wind, usw. Dies ist wichtig, wenn Sie planen, Ihre eigenen Samen aufzubewahren, um sie Jahr für Jahr wachsen zu lassen. Samen aus Erbstücken, Offenbestäubende Pflanzen produzieren jedes Jahr die gleiche Pflanze, was bei Hybriden nicht der Fall ist.

Diese Zusammenfassung von Annie's Heirloom Seeds veranschaulicht perfekt die Vorzüge von Erbstückpflanzen:

Erbstücksorten sind mindestens 50 Jahre alt. Sie können Ihre eigenen Samen Jahr für Jahr speichern und teilen. Aber es ist mehr als das. Es geht um eine Sorte, die dem Test der Zeit standhält. Es hat überlebt, gesehene Krankheiten und unterschiedliche Wetterbedingungen. Es hat im Laufe der Jahreszeiten Resistenzen und Widerstandsfähigkeit entwickelt. Es ist alt und weise. Es geht um Sorten, die von Menschen geschätzt wurden, die ihre Gärten liebten. Es geht nicht darum, in einem Ladenregal gut auszusehen oder um Rentabilität. Es geht um erstaunlichen Geschmack, Ernährung, und ein tolles Gartenerlebnis.

Brandywine Heirloom Tomate

Sie werden wahrscheinlich eine schöne Auswahl an Erbstücksamen oder Pflanzen in Ihren örtlichen Baumschulen oder Geschäften finden, wenn die Pflanzsaison herumrollt. Lesen Sie das Etikett, um sicher zu sein, da die meisten Erbstücke irgendwo auf der Packung als solche gekennzeichnet sind.

Samenkataloge für Erbstücke sind eine unterhaltsame Möglichkeit, einen Einblick in die große Vielfalt der verfügbaren Erbstücke zu erhalten. und um Samen von interessanten und seltenen Pflanzensorten zu gewinnen. Es gibt mehrere großartige Saatgutunternehmen für Erbstücke, die kostenlose Kataloge anbieten. Zwei meiner Favoriten sind Baker Creek Heirloom Seeds und Annie’s Heirloom Seeds. Eine weitere großartige Quelle sind Seed Savers. Eines der coolsten Dinge an diesen Katalogen ist, dass viele der Pflanzen Geschichten hinter sich haben. wenn Sie wissen möchten, wie alt eine Pflanze ist oder wie sie entstanden ist.

Hybridsamen

Hybridpflanzen (auch F1-Pflanzen genannt) sind bewusste Kreuzungen zwischen zwei verschiedenen Pflanzensorten. Die Hybridisierung wird durchgeführt, um Nahrungspflanzen zu verbessern, indem die wünschenswertesten Eigenschaften von zwei Elternpflanzen kombiniert werden. Die meisten Hybriden haben spezifische Merkmale, für die sie gezüchtet wurden:frühe Produktion, Krankheitsresistenz, oder hoher Ertrag, zum Beispiel. Hybridpflanzen werden von Züchtern von Hand bestäubt, um sicherzustellen, dass die gewünschte Kreuzung genau erreicht wird.

Wenn Sie Samen von einer Hybridpflanze speichern und pflanzen, Sie werden nicht die gleiche Pflanze wie das Original erhalten, wenn die Pflanzen wachsen; Sie erhalten eine der Elternpflanzen. Dies ist einer der Nachteile von Hybriden, aber ihre Vorteile überwiegen oft die Unannehmlichkeiten, jedes Jahr die Samen für Ihre Lieblingshybriden kaufen zu müssen.

Schokoladenstreusel Hybrid-Kirschtomate

Diese Beschreibung von Burpee-Samen beschreibt sehr schön, was Hybriden sind und wie sie entstehen:

…eine Hybride entsteht, wenn zwei verschiedene Pflanzensorten derselben Gattung – wie zwei Tomaten oder zwei Paprika – auf dem Feld kombiniert werden. Dies wird erreicht, indem der Pollen einer Sorte bestäubt wird, wie z. sagen Sie die legendär köstliche Brandywine-Tomate – auf die weiblichen Blüten einer anderen Tomatensorte, die andere wünschenswerte Eigenschaften hat, wie eine bessere Krankheitsresistenz oder die Tendenz, mehr dieser leckeren Früchte zu produzieren. Die beiden ursprünglichen „Mutter“-Pflanzen bleiben im Laufe der Vegetationsperiode gleich. aber die SAMEN in den Früchten, die sie produzieren, werden das Neue liefern, Hybride, Vielfalt, wenn sie gesammelt werden, getrocknet, verpackt, im folgenden Jahr gesät und angebaut. So ziemlich genau das, was passiert, wenn wir Menschen Kinder haben. (Oft mit ebenso unvorhersehbaren Ergebnissen.)

Sind Hybriden GVO?

Es gibt ein großes Missverständnis, dass Hybridpflanzen GVO sind, welches ist nicht der Fall. Hybriden sind keine GVO; sie werden sorgfältig auf einem Feld oder in einem Gewächshaus fremdbestäubt. gentechnisch veränderte Pflanzen, auf der anderen Seite, werden in Labors durch die Veränderung der DNA einer Pflanze hergestellt.

Laut dem Non-GMO-Projekt „Diese experimentelle Technologie führt DNA von verschiedenen Arten zusammen, Schaffung instabiler Kombinationen von Pflanzen, Tier, bakterielle und virale Gene, die in der Natur oder in der traditionellen Kreuzung nicht vorkommen können“ .

Wenn Ihnen die Herkunft Ihrer Samen ein Anliegen ist, Wenden Sie sich an das Saatgutunternehmen, um mehr zu erfahren. Die Mehrheit der an Verbraucher verkauften Samen sind keine GVO, da gentechnisch verändertes Saatgut speziell für den kommerziellen Anbau hergestellt wird. Dies ist möglicherweise nicht immer der Fall, jedoch, Daher ist es am besten, das Unternehmen, von dem Sie Samen kaufen, zu kennen und ihm zu vertrauen. Die meisten namhaften Saatgutlieferanten geben gerne Auskunft über ihre Produkte und Praktiken.

Alles zusammenfassend, Welche Samen sind die besten?

Letzten Endes, Welche Samen Sie wählen, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Ihren Ernährungsbedürfnissen ab. Wenn Sie auf kleinem Raum eine große Menge an Nahrung anbauen möchten, Hybriden könnten der richtige Weg sein, da es viele Hybridpflanzen gibt, die speziell entwickelt wurden, um große Erträge zu erzielen. Wenn Sie Jahr für Jahr Samen speichern möchten, um sie nachzuwachsen oder zu teilen, Erbstücke und offen bestäubte Samen sind für Sie vorteilhafter.

Ich persönlich tendiere zu Erbstücken, Einfach weil ich die älteren Sorten mag. Brandywine-Tomaten und Rainbow Mangold sind nur zwei der Must-Have-Erbstücke in meinem Garten jedes Jahr. Ebenfalls, Ich liebe die Idee, Erbstückpflanzen zu erhalten, um weiterhin Samen an zukünftige Generationen weiterzugeben.

Schokostreusel Kirschtomaten

Obwohl Erbstücke mein Standard sind, Es gibt einige Hybriden, die ich jedes Jahr liebe und suche. Einer meiner Favoriten ist eine Sorte von Kirschtomaten namens Chocolate Sprinkles. Ich züchte diese seit mehreren Jahren, weil die Pflanzen in meinem Klima robust und einfach zu wachsen sind. sie produzieren kontinuierlich (wie in ständig!), und meine garten-grasenden Kinder lieben sie absolut. Ich habe noch keine andere Kirschtomatensorte gefunden, die so reichlich produziert wie diese.

Vielfalt ist die Würze des Lebens (oder des Gartens), Wenn Sie also noch keine bewährten Gartenfavoriten haben, Versuchen Sie, eine Mischung aus Erbstücken und Hybriden auszuwählen, um zu sehen, welche Pflanzen für Sie am besten geeignet sind. Du wirst es finden, im Laufe der Zeit, dass Sie sich aus verschiedenen Gründen zu bestimmten Pflanzen hingezogen fühlen. Genießen Sie den Entdeckungsprozess, denn neue Pflanzen zu erleben ist ein großer Teil des Spaßes!

Haben Sie Lieblings-Erbstück-Gartenpflanzen? Oder Hybriden, ohne die Sie nicht leben können? Lass es uns in den Kommentaren wissen!