Was ist weißer Spargel? Vielleicht haben Sie diese europäische Köstlichkeit in schicken Restaurants genossen und das milde, nussiger Geschmack ansprechender als der grasige, bitterer Geschmack von grünem Spargel. Wenn ja, Sie möchten wahrscheinlich weißen Spargel in Ihrem Garten wachsen lassen, aber hier ist der wahre Kopfkratzer. Es gibt keine Sorten von weißem Spargel! Wie wächst weißer Spargel?

Was ist weißer Spargel?

Wenn Sie jemals Sämlinge auf einem nassen Papiertuch sprießen sehen, Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass die Stängel weiß und die Blätter blassgelb sind. Diese Sprossen sind nicht grün, weil sie noch nicht begonnen haben, Chlorophyll zu produzieren. das ist das grüne Pigment, das krautigen Pflanzen ihre Farbe verleiht.

Einige Pflanzen, wie Spargel, produzieren kein Chlorophyll, bis sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Was ist weißer Spargel? Ganz einfach:Spargeltriebe, die noch nicht das Licht der Welt erblickt haben. Jede Sorte von grünem Spargel kann dem Sonnenlicht entzogen werden, um weiße Spargeltriebe zu produzieren.

Wie man weißen Spargel anbaut

Bevor Sie weißen Spargel in Ihrem Garten wachsen lassen können, Sie müssen zuerst gesunde Spargelkronen herstellen, die mindestens drei Jahre alt sind. Befolgen Sie die empfohlenen Richtlinien für die Vorbereitung des Bodens, pflanzen, und Düngen von Spargel in den ersten zwei Jahren.

Die Pflege des weißen Spargels kann dann im zeitigen Frühjahr des dritten Jahres beginnen. Zu diesem Zeitpunkt, Sie sollten eine vernünftige Erwartung haben, wann der Spargel in Ihrer Gegend aus dem Boden auftaucht. Vor diesem Datum, Richten Sie eine Methode ein, um das Sonnenlicht von den aufkommenden Spargeltrieben zu blockieren:

• Erdhügel – Haufen 15 cm lockerer Erde, wo die Spargeltriebe voraussichtlich auftauchen werden. Um das Spargelbeet kann ein Rahmen aus 15 cm langen Brettern gelegt werden, um die Erde an Ort und Stelle zu halten. Wenn Sie sehen, dass die Triebe beginnen, den Boden nach oben zu drücken, Sie werden wissen, dass es Zeit zum Ernten ist. Graben Sie vorsichtig um jeden Trieb herum und brechen Sie ihn unter der Erde ab.

• Schwarzer Plastiktunnel – Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie unbenutzte Reihenabdeckungen haben, die leicht mit schwarzem Kunststoff abgedeckt werden können. Bei dieser Methode entfällt das Graben und die Spargeltriebe bleiben viel sauberer, aber übermäßige Hitze, die unter dem schwarzen Kunststoff erzeugt wird, kann problematisch sein. Wenn ja, Versuchen Sie, den Kunststoff durch atmungsaktiven schwarzen Stoff zu ersetzen.

• Plastikwannen – Dunkle Taschen können auch verwendet werden, um die Sonnenstrahlen zu blockieren. Diese lassen sich zum Ernten leicht abheben, muss aber an windigen Tagen gesichert werden. Dies ist möglicherweise keine kostengünstige Methode, um größere Beete mit weißem Spargel zu produzieren.

• PVC-Rohr – Wenn Sie erkennen können, wo ein Spargeltrieb zum Auftauchen bereit ist, über die kurz austreibende Spargelpflanze kann ein Stück PVC-Rohr gelegt werden. Drücken Sie das Rohr in den Boden, Verschließen Sie dann das Rohr mit einer PVC-Kappe, um das Sonnenlicht zu blockieren. Diese Methode ist einfach und schnell, wenn Sie nur ein paar weiße Spargelstangen im Garten wachsen lassen möchten.

• Holzkiste – Basteln Sie eine Holzkiste mit Klappdeckel und legen Sie diese über das Spargelbett. Holzkisten sind in der Regel schwer, sind aber ideal in Gebieten, in denen starke Winde ein Problem darstellen.