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Asiatische Birnbäume produzieren goldene, apfelförmige Frucht mit süßem Birnenaroma und der Textur eines knackigen Apfels. Der asiatische Birnbaum bringt nicht nur köstliche Früchte im Überfluss hervor, aber es ist auch ästhetisch ansprechend, ohne zu viel Platz einzunehmen. Es hat schöne weiße Blüten im Frühjahr, sattgrünes Laub im Sommer, und bunte fallende Blätter im Herbst. Der Artname, Pyrifolia , bedeutet feurige Blätter wegen seiner intensiven Herbstfarbe.
Asiatische Birnen sind gelegentlich im Lebensmittelgeschäft in den USA zu finden. aber die Frucht ist sehr empfindlich gegen Blutergüsse. Der Anbau von asiatischen Birnen zu Hause ist der beste Weg, um viele Qualitätsprodukte zu erhalten. Im Gegensatz zu europäischen Birnen Apfelbirnen sind am besten, wenn sie reif gepflückt werden, Wenn Sie sie also in Ihrem Garten anbauen, können Sie sie pflücken und genießen, wenn sie perfekt sind.
Merken Sie sich, Diese Bäume sind nur teilweise selbstfruchtbar, daher müssen sie fremdbestäubt werden, um zufriedenstellende Fruchterträge zu erzielen. Für eine optimale Bestäubung ist es hilfreich, zwei verschiedene Sorten innerhalb von 15 Metern zu pflanzen, oder Sie können einen Cocktailbaum mit mehreren Sorten auf demselben Baum pflanzen. Um die Erntezeit zu verlängern, Wählen Sie Sorten mit unterschiedlichen Pflückzeiten. Die meisten Sorten sind für die Bestäubung kreuzkompatibel, Es ist jedoch ratsam, dies vor dem Pflanzen zu bestätigen. Europäische Sorten sind auch für die Bestäubung geeignet. Stellen Sie sicher, dass sich die Blütenfenster überlappen, um eine Fremdbestäubung zu ermöglichen.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Asiatische Birne, Apfel Birne, nashi |
| Wissenschaftlicher Name | Pyrus pyrifolia |
| Tage bis zur Ernte | Blühen im Frühjahr und ernten im Spätsommer und Herbst |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | 1 – 2” einmal pro Woche |
| Boden | Gut durchlässiger Lehmboden |
| Dünger | Düngen Sie im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger |
| Schädlinge | Mottenlarven, Skala, Blattläuse, Birne psylla |
| Krankheiten | Feuerbrand, Wurzel- und Kronenfäule |
Asiatische Birnen werden auch häufig als Nashi- oder Apfelbirnen bezeichnet. Die Asiatische Birne stammt aus Ostasien. Die meisten der in den Vereinigten Staaten am häufigsten angebauten Sorten stammen aus Japan, China, und Korea. Birnen sind groß und werden oft zu einem hohen Preis verkauft, was sie zu einem großartigen Geschenk oder Leckerbissen für Gäste macht. Das saftige, leckeres Obst kann pur genossen werden oder passt gut zu Käse und Salaten.
Pyrus pyrifolia ist ein Laubbaum mit abwechselnd symmetrischen, tropfenförmige Blätter. Die kleinen weißen Blüten wachsen in Büscheln und bedecken im Frühjahr den gesamten Baum. Die Baumgröße variiert je nach Wurzelstock zwischen 8 und 20 Fuß. Zwerg, Halbzwerg, und Standardunterlagen sind erhältlich. Zwergunterlagen werden einen 8-10 Fuß großen Baum produzieren. Halbzwerg-Wurzelstöcke produzieren einen 12-15 Fuß großen Baum. Standard-Unterlagen produzieren einen 18-20'-Baum.
Die asiatische Birne gehört zusammen mit Äpfeln zur Familie der Rosaceae. Kirschen, Aprikosen, und Pflaumen (um nur einige zu nennen). Wachstum und Entwicklung sind ähnlich wie bei Apfelbäumen. Sie blühen im Frühling, der Obstbaum entwickelt sich über den Sommer, und ist bereit, am Ende des Sommers und bis zum Herbst zu pflücken. Im Winter, die Bäume lassen alle ihre Blätter fallen und vergehen. Im Winter, Die Bäume müssen eine bestimmte Anzahl von Kühlstunden erreichen, um Früchte für die folgende Saison zu produzieren. Jede Sorte hat ihren Kühlbedarf, um Früchte zu produzieren. Kühlstunden werden akkumuliert, wenn die Temperatur unter 45 ° C fällt. Asiatische Birnen benötigen je nach angebauter Sorte 300-500 Kühlstunden.
Es gibt zwei Hauptarten von asiatischen Birnen; rotbraune Birnen und grüne Birnen. Rotbraune Birnen haben eine gelbbraune Rinde, während grüne Birnen eine gelbgrüne Rinde haben. Unten sind einige beliebte Sorten und kurze Beschreibungen von jedem.
Hosui
Konsequent bewertet als eine der am besten schmeckenden asiatischen Birnen. Hosui gilt als rostrote Birne. Die Frucht beginnt gelb und wird bei der Reifung goldbraun. Diese Sorte hat einen Kühlbedarf von 300-400 Stunden und die Frucht ist im August fertig.
20 NS Jahrhundert
Gilt als grüne Birne, Diese Birne aus Japan ist saftig mit einem milden Geschmack. Der Kühlbedarf beträgt 300-400 Stunden und die Früchte sind im August erntereif.
Shinseiki
Shinseiki produziert leuchtend gelbe Früchte, die sich gut im Kühlschrank aufbewahren lassen, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen. Der Kühlbedarf beträgt 250-300 Stunden und ist von Ende Juli bis Anfang August erntereif.
Shinko
Eine goldbraune rostbraune Birne mit starkem Geschmack und einer knackig-saftigen Textur. Der Kühlbedarf beträgt 450 Stunden und ist im September erntereif.
Der erste Schritt zum Anbau asiatischer Birnen besteht darin, den perfekten Standort zu finden. Wählen Sie einen sonnigen Standort in einem Gebiet mit guter Bodenentwässerung. Geben Sie dem Baum 6-15 Fuß Abstand von der nächsten Struktur oder den nächsten Bäumen. Wenn Sie keinen Cocktailbaum pflanzen, Vergessen Sie nicht, eine zusätzliche Sorte innerhalb von 50 Fuß zu pflanzen.
Die beste Jahreszeit zum Pflanzen ist im Frühjahr, wenn die Temperatur zwischen 50℉ und 90℉ liegt. Beim Pflanzen, graben Sie ein Loch, das mindestens doppelt so groß ist wie der Wurzelballen. Lösen Sie alle kreisenden Wurzeln und setzen Sie den Wurzelballen in das Loch. Füllen Sie das Loch aus und stellen Sie sicher, dass das Transplantat mindestens 2-3 Zoll über dem Boden liegt. Nachdem ein Baum gepflanzt wurde, es wird sich etwas tiefer in seinem Loch absetzen, wenn sich der Boden absetzt. Stellen Sie immer sicher, dass sich der Wurzelstock über der Bodenlinie befindet, um die krankheitstoleranten Eigenschaften zu nutzen.
Die Erhaltung gesunder Obstbäume ist entscheidend, um Krankheiten und Schädlingsbefall zu vermeiden. Befolgen Sie die nachstehenden Richtlinien und Sie werden Jahr für Jahr eine reiche Ernte genießen!
Asiatische Birnen sollten in voller Sonne gepflanzt werden, wo sie mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht erhalten. Sie sind robust gegenüber USDA-Zone 5-9. Die Temperaturtoleranz schwankt je nach Sorten- und Unterlagenauswahl ziemlich. Einige Kombinationen sind frosttolerant bis zu -10℉ und andere bis zu 10℉. Die Hitzetoleranz hängt auch von der Sorte und dem Wurzelstock ab.
Einige Sorten wie Hosui und Shinko wachsen sehr gut in Gebieten wie dem kalifornischen Central Valley, wo die Temperaturen im Sommer über 100 ° C liegen. Kühlere Temperaturen während der Frühjahrsblüte können die Bestäubung verlangsamen. Eine unzureichende Bestäubung kann zu kleineren Früchten und weniger Ertrag führen. Zwei kreuzbestäubende Sorten in der Nähe und ein umgebender Lebensraum, der die Anwesenheit von Bestäubern fördert, werden dazu beitragen, dieses potenzielle Problem zu überwinden.
Asiatische Birnen brauchen jede Woche etwa 1-2 Zoll Wasser. Während des Sommers, Häufigkeit und/oder Dauer müssen möglicherweise erhöht werden. Merken Sie sich, Asiatische Birnen ruhen in den Wintermonaten, Daher ist die Überprüfung des Bodens der beste Indikator, um zu bestimmen, wann man gießen sollte. Eine einfache Möglichkeit, zu überprüfen, ob Sie gießen sollten, ist, wenn die oberen 5 cm der Erde trocken sind. Die optimale Zeit zum Gießen ist der frühe Morgen. Dadurch kann der Boden das Wasser mit minimaler Verdunstung aufsaugen. Die Vermeidung von stehendem Wasser in der Nacht hilft auch, Krankheiten vorzubeugen.
Sowohl Tränkschläuche als auch Sprinkler können zum Bewässern verwendet werden. Typischerweise Es dauert 200 Minuten, um mit einem Einweichschlauch einen Zentimeter Wasser aufzutragen. Sprinkler haben viel mehr Variabilität, Daher sollte ein Regenmesser verwendet werden, um die angemessene Zeitdauer zu bestimmen. In kühleren Monaten, Die Bewässerungshäufigkeit sollte reduziert werden, um eine Überwässerung zu vermeiden.
Asiatische Birnen mögen gut durchlässige Lehmböden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Bäume werden in nährstoffarmen Böden überleben, aber sie werden nicht wie erwartet produzieren. Die Zugabe von organischem Material kann dazu beitragen, Nährstoffe hinzuzufügen und die Bodenstruktur zu verbessern. Bäume werden in gesättigten oder schlecht entwässerten Bodenbedingungen nicht überleben. Das Pflanzen in einem erhöhten Hügel oder Beet ist eine gute Lösung, um Entwässerungsprobleme zu überwinden.
Junge Bäume benötigen nicht viel Dünger, solange sie in nährstoffreichem Boden gepflanzt werden. Sie benötigen in der Regel keine zusätzlichen Inputs, bis sie Früchte produzieren. Nachdem Bäume produktiv geworden sind, Sie sollten einmal jährlich im Frühjahr nach dem Austrieb mit einem ausgewogenen Dünger wie 10-10-10 gedüngt werden.
Die beste Zeit zum Beschneiden ist im Winter, wenn der Baum ruht. Asiatische Birnen haben gerne einen zentralen Anführer, Daher sollte der Schnitt durchgeführt werden, um einen zentralen Leiter und starke Gerüstzweige zu fördern. Gerüstäste sollten in einem abwechselnden Muster entlang des zentralen Stammes ausgewählt werden und sollten sich nicht überlappen. Bei der Auswahl von Gerüstästen, Es ist wichtig, den Winkel des Zweiges zu berücksichtigen. Enge Winkel neigen zur Spaltung, Suchen Sie also nach kräftigen Ästen mit einem 65°-Winkel vom Mittelmäkler. Äste, die senkrecht oder zur Baummitte hin wachsen, sollten entfernt werden. Äste, die in der Mitte des Baumes wachsen, verursachen Schatten auf den Gerüstästen, was das Wachstum verringert.
Das Beschneiden ist ein ausgezeichnetes Werkzeug, um die gewünschte Größe des Baumes beizubehalten. Das Zurückschneiden von Ästen auf die gewünschte Größe kann den Ertrag für eine Saison verringern, es kann jedoch erforderlich sein, einen überschaubaren Baum zu pflegen. Das Beschneiden sollte auch verwendet werden, um totes und altes, nicht produzierendes Wachstum zu entfernen. Das Entfernen von abgestorbenem Wachstum entfernt potenziell infiziertes Material und fördert neues Wachstum. Alte Früchte sollten niemals am Baum belassen werden. Das Belassen von alten Früchten ermöglicht es, Krankheitserreger zu speichern und in die nächste Saison einzuschleusen.
Frucht entwickelt sich auf älterem Wachstum. Glücklicherweise, Es ist leicht zu unterscheiden, welche Zweige Fruchtknospen und welche Wachstumsknospen enthalten. Fruchtknospen sehen geschwollen aus und haben unscharfe Knospenschuppen, während Wachstumsknospen viel kleiner und unauffälliger sind.
Birnbäume werden hergestellt, indem eine Sorte auf einen Wurzelstock gepfropft wird. Die Auswahl der Unterlagen richtet sich nach den Wachstumsbedingungen und der bevorzugten Größe. Unterlagen können Eigenschaften wie Krankheitstoleranz, Frosttoleranz, und Größenkontrolle. Der Kauf eines veredelten Baumes wird auch Jahre früher Früchte tragen, als wenn man einen Baum aus Samen oder Stecklingen gründet. Überprüfen Sie Ihre USDA-Anbauzone und wählen Sie Sorten und Unterlagen aus, die für Ihre Bedingungen geeignet sind.
Asiatische Birnen können aus Samen keimen. Jedoch, es dauert deutlich länger und die Fruchteigenschaften sind unberechenbar. Das Keimen von Samen ist ein langer Prozess und beinhaltet das Aufbrechen der Samenruhe, Daher wird diese Methode nicht empfohlen.
Eine weitere Möglichkeit ist die Vermehrung durch Stecklinge. Dadurch entsteht ein genetischer Klon der Mutterpflanze, dem Baum fehlen jedoch die positiven Eigenschaften der Unterlagen wie Krankheits- und Frosttoleranz.
Asiatische Birnen zu ernten ist einfach, wenn Sie den perfekten Zeitpunkt für die Ernte kennen! Lesen Sie weiter, um Tipps zur richtigen Ernte und Lagerung zu erhalten.
Der erste Hinweis darauf, dass die Birnen zum Pflücken bereit sind, ist Fruchttropfen. Wenn ein paar Stücke vom Baum gefallen sind, Das ist ein wirklich guter Indikator dafür, dass die Birnen reif sind. Das zweite Zeichen dafür, dass die Birnen bereit sind zu pflücken, ist die Farbe. Je nach Sorte, die Farbe wird eine goldene Rostfarbe oder eine gelbgrüne Farbe sein. Wenn die Farbe anzeigt, dass die Früchte fertig sind, Der nächste Schritt besteht darin, die Früchte nach oben zu heben. Wenn sich die Birne nicht leicht vom Ast löst, es ist nicht fertig. Reife Birnen brechen leicht vom Ast ab, ohne zu ziehen. Nach der Auswahl, vorsichtig behandeln, da Apfelbirnen leicht blaue Flecken bekommen.
Asiatische Birnen sind bei Raumtemperatur etwa eine Woche frisch und 2-3 Wochen im Crisper im Kühlschrank haltbar.
Für die Langzeitlagerung, es gibt einige möglichkeiten. Asiatische Birnen können gefroren oder in Dosen für die spätere Verwendung in Rezepten aufbewahrt werden. Birnen sollten vor der Lagerung in Stücke geschnitten werden, ohne den Kern zu lassen. Sie können auch für einfache süße Snacks dehydriert werden.
Der Anbau von asiatischen Birnen ist äußerst lohnend, birgt jedoch gelegentlich seine Herausforderungen. Sehen Sie sich unten die häufigsten Probleme an und erfahren Sie, wie Sie sie lösen können.
Unzureichende Fremdbestäubung kann zu geringen Fruchterträgen führen. Dies kann durch einen Mangel an Bestäubern oder einen Mangel an kompatiblen Bäumen für die Fremdbestäubung verursacht werden. Wenn das Problem ein Mangel an Bestäubern ist, Erwägen Sie, zusätzliche Pflanzen in Ihrem Garten zu pflanzen, die für Bienen attraktiv sind. Wenn Fremdbestäubung das Problem ist, Erwägen Sie, eine andere Birnensorte innerhalb von 50 Fuß zu pflanzen, um eine Fremdbestäubung zu gewährleisten. Vor dem Pflanzen, bestätigen, dass die Sorten für die Fremdbestäubung kompatibel sind.
Unsachgemäßer Schnitt kann bei der Fruchtproduktion durch zu hohes Gewicht zum Abbrechen von Ästen führen. Die Einhaltung der richtigen Schnitttechniken und das Ausdünnen der Früchte ist enorm wichtig, um die physische Stabilität eines Obstbaums zu erhalten.
Es gibt verschiedene Arten von Mottenlarven die sich ernähren Pyrus pyrifolia , wie die Larven der Apfelwickler . Einige ernähren sich von den Früchten, andere von den Blättern. Anzeichen eines Befalls sind Löcher in der Frucht, Kauspuren auf Blättern, und verzerrte oder gerollte Blätter. Bei leichtem Befall, Larven können physisch entfernt werden. Bei stärkerem Befall, chemische Anwendungen können zur Kontrolle erforderlich sein. Bacillus thuringiensis (Bt) und Spinosad sind zwei organische Wirkstoffe, die zur Behandlung eingesetzt werden können.
Birnenblätter sind klein, geflügelte Insekten mit leuchtend roten Augen in allen Wachstumsstadien außer dem Eistadium. Während der meisten ihrer Nymphenstadien, Sie sind gelb. Während des letzten Nymphenstadiums und als Erwachsene sie sind dunkelgrün oder braun. Diese Insekten sind Saftfresser, deshalb produzieren sie Honigtau. Der Honigtau kann sekundäre Probleme mit Rußschimmel verursachen, der die Blätter bedeckt und die Photosynthese verhindert. In großen Zahlen, Birnenblätter können einen Baum entlauben und Fruchttropfen verursachen. Birnenblätter werden von zart angezogen, junges Laub. Überdüngung kann zu einer unnötigen Spülung des zarten Neuwachstums führen, einen Insektenbefall fördern. Typischerweise können natürliche Feinde Populationen auf ein erträgliches Maß kontrollieren. Wenn ein Eingreifen erforderlich ist, Gartenbauöle und insektizide Seifen haben sich als wirksam erwiesen.
Schildläuse Die Farbe reicht von gelb über orange bis braun. Schuppen finden sich an jüngeren Ästen und Zweigen. Sie verursachen in der Regel keinen nennenswerten Schaden. Einige Schuppen können Honigtau produzieren, der zu Rußschimmel führen kann. Natürliche Feinde können die Populationen auf natürliche Weise unter Kontrolle halten. Wenn eine Behandlung erforderlich ist, Pflanzenöle haben sich als wirksam erwiesen.
Blattläuse sind kleine Insekten mit weichem Körper, die sich vom Saft zarten Pflanzengewebes ernähren. Es gibt sie in verschiedenen Farben wie Gelb, Orange, Grün, und Schwarz. Blattläuse können eine gewisse Verformung der Blätter verursachen. Sie produzieren auch Honigtau, der zu anderen Problemen wie Rußschimmel führen kann. Blattläuse werden normalerweise von natürlichen Feinden bekämpft; jedoch, Populationen können immer noch aus dem Gleichgewicht geraten und schaden. Blattläuse können durch manuelles Entfernen von Blättern mit starkem Befall und durch Abspritzen mit Wasser bekämpft werden. Gartenbauöle und insektizide Seifen sind auch bei der Bekämpfung von Blattläusen wirksam.
Feuerbrand ist eine bakterielle Erkrankung, die dazu führt, dass Triebspitzen und Blüten schwarz werden und absterben. Die Krankheit tritt am häufigsten auf, wenn die Bedingungen warm und nass sind. Die beste Behandlungsmethode besteht darin, infiziertes Gewebe zu entfernen. Entfernen Sie Zweige und Äste 4-8 Zoll unter der sichtbaren Verletzung, um eine vollständige Entfernung sicherzustellen. Gartenscheren müssen nach jedem Schnitt desinfiziert werden, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Es ist wichtig, alle verbleibenden Früchte zu entfernen, Laub, und Totholz im Herbst und Winter, um eine Überwinterung von Bakterienzellen zu verhindern. Wenn infiziertes Material am Baum verbleibt, es kann dazu führen, dass ganze Zweige infiziert werden und entfernt werden müssen.
Zwei Haupterreger können verursachen Wurzel- und Kronenfäule ; Armillaria mellea und Phytophthora spp . Beide Krankheiten begünstigen anhaltend nasse Bedingungen, Überwässerung oder schlechte Drainage können die Infektion verschlimmern und beschleunigen. Zu den Symptomen einer Infektion gehören ein allgemeiner Rückgang der Vitalität, welken, und plötzlicher Tod. Armillaria mellea kann identifiziert werden, indem man einige der Wurzeln ausgräbt und nach weißem Myzel sucht. Phytophthora muss von einem Labor diagnostiziert werden, aber einige Wurzeln auszugraben und die Wurzelgesundheit zu überprüfen, ist ein guter Indikator. Wenn die Wurzeln tot sind und verrotten, Es besteht eine gute Chance, dass der Baum an a . leidet Phytophthora Infektion.
F:Wie lange dauert es, bis ein asiatischer Birnbaum Früchte trägt?
A:Wenn Sie einen veredelten Baum in einer Baumschule kaufen, Fruchtbildung kann nach dem ersten Jahr auftreten. Im Allgemeinen, Es dauert 3-4 Jahre, bis ein Baum seine ersten Früchte trägt.
F:Sind asiatische Birnbäume selbstbestäubend?
A:Asiatische Birnbäume sind teilweise selbstfruchtbar. Bäume, die nicht fremdbestäubt werden, produzieren sehr wenig Früchte, Daher wird empfohlen, zwei kompatible kreuzbestäubende Sorten in der Nähe zu haben. Bestätigen Sie, dass sich die Blütezeiten überschneiden, um sicherzustellen, dass sie sich gegenseitig bestäuben.
F:Wie groß werden asiatische Birnbäume?
A:Asiatische Birnbäume haben das Potenzial, bis zu 20 Fuß hoch zu werden. Jedoch, Die Baumgröße kann durch die Verwendung von Zwergunterlagen und/oder durch Beschneiden verwaltet werden.
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