Gurken sind eines der beliebtesten Sommergemüse auf der ganzen Welt. Während dieses köstliche knusprig, und saftiges Gemüse ist technisch gesehen eine Frucht (ja, es ist wahr), es wird immer noch am häufigsten als Gemüse bezeichnet. Wie auch immer du es nennst, Gurken sind unverzichtbar für jeden Sommersalat, Grüner Smoothie, oder sogar kalte Suppe. Wenn Sie ein Cuke-Fan sind und neugierig darauf sind, ihn anzubauen, Sie haben sich wahrscheinlich schon gefragt, wie und wann Sie Gurken pflanzen sollen.

Glücklicherweise, Sie können eines der am einfachsten anzubauenden Gemüse sein, wenn Sie die Grundlagen des Gurkenanbaus kennen und wissen, wie Sie die möglicherweise auftretenden Herausforderungen meistern können. Die andere großartige Neuigkeit ist, dass sie perfekt für kleine Gärten und Containergärtnerei sind. je nach gewählter Sorte.

In diesem Artikel, Wir werden herausfinden, warum es am besten ist, Ihre eigenen Gurken anzubauen. die verschiedenen Gurkensorten, die es gibt, und am wichtigsten, wann und wie man sie anbaut. Sie finden auch einige wichtige Tipps und Tricks, um eine reibungslose Reise zu erfolgreichen Gurken zu gewährleisten, die Sie lieben werden.

Warum Gurken pflanzen?

Gurken wurden in unzähligen Filmen verewigt, Frauenzeitschriften, und Spa-Broschüren als ultimatives Heilmittel, um Schwellungen um die Augen zu reduzieren. Aber dieses super feuchtigkeitsspendende Gemüse – das zu 95 Prozent aus Wasser besteht – ist so viel mehr als ein Beauty-Hack.

Gurken sind kalorienarm und reich an Phytonährstoffen – Chemikalien, die in Pflanzen vorkommen, die schützende Eigenschaften haben und zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten beitragen. Wenn Sie auch die Schale verzehren (was sicher ist), Sie werden froh sein zu wissen, dass es eine fantastische Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A ist.

Aber abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen, Der Hauptgrund, Ihre eigenen Gurken zu pflanzen, ist, dass Sie die volle Kontrolle über die Bedingungen haben, unter denen sie wachsen. Im Jahr 2016 Dieses Gemüse gehörte zum „schmutzigen Dutzend“.

Das „schmutzige Dutzend“ ist eine Liste der Environmental Working Group (EWG), in der aufgeführt ist, welche Obst- und Gemüsesorten die höchsten Pestizidrückstände aufweisen. Dieses Dokument wird jährlich aktualisiert, und obwohl Gurken nicht mehr dazu gehören, es bedeutet nicht, dass sie keine schädlichen Chemikalien enthalten.

Herkömmlich angebaute Gurken werden häufig mit Pestiziden und synthetischen Düngemitteln besprüht, um sie vor Schädlingen zu schützen und ihr Wachstum zu beschleunigen. Wenn Sie diese Optionen gegenüber biologisch angebauten Gurken kaufen, Sie laufen Gefahr, diese Chemikalien zu konsumieren.

Ebenfalls, wenn Sie regelmäßig Gurken kaufen, Sie werden feststellen, dass sie normalerweise in Plastikbehältern verpackt sind. Wenn Sie umweltfreundlicher sein möchten, Gurken anzubauen ist eine großartige (und unterhaltsame) Möglichkeit, die Sache zu unterstützen.

Gurken anbauen:Die Grundlagen

Das erste, was Sie wissen sollten, ist, dass die Gurkenanbausaison der Sommer ist. Sie lieben volle Sonne (ca. 8 Stunden) und warmen Boden, aber sie brauchen auch viel Wasser – sie bestehen im Grunde genommen daraus!

Sie sind vielleicht nicht das einfachste Gemüse, das man anbauen kann (dazu später mehr), aber wenn Sie dieser Anleitung genau folgen, Es gibt keinen Grund, warum Ihr Gurkengarten kein Erfolg wird.

Beginnen, Sie müssen feststellen, ob Sie sie aus Samen oder Setzlingen (Jungpflanzen) anbauen. Im Folgenden sind ein paar Fakten zu berücksichtigen.

Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse – genau wie Melonen, Kürbisse, und Kürbisse. Diese Arten sind recht empfindlich gegenüber Wurzelstörungen, insbesondere beim Umpflanzen nach der Keimung, Das ist, wenn aus dem Samen ein Stängel wächst und aus dem Boden herausspringt. Daher, Der Beginn mit Saatgut (oder „Aussaat“) ist eine bessere Option, die auch zusätzliche Vorteile bietet.

Gurkenpflanzen profitieren von lockerem, gut durchlässig, und fruchtbarer Boden reich an organischer Substanz. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie wählen sollen, Scheuen Sie sich nicht, in Ihrem örtlichen Gartencenter um Hilfe zu bitten. Das Personal kann die am besten geeignete verfügbare Option empfehlen, unter Berücksichtigung des Klimas und der Bedingungen Ihrer Region.

Arten von Gurken

Bevor wir weitermachen, wie und wann man Gurken pflanzt, Sie müssen die Eigenschaften jeder Gurkensorte verstehen.

Gurken können auf zwei Arten wachsen:als Busch- oder Weingurken.

Auf der einen Seite, Rebsorten werden ziemlich groß – etwa 6 Fuß hoch. Wenn Sie nicht viel Platz haben, Dies kann eine großartige Option sein, da es vertikal wächst. Denken Sie daran, dass Sie eine Art Stützstruktur benötigen, z. B. ein Spalier, Zaun, Käfig, oder Stativ, um das Wachstum Ihrer Gurkenreben zu fördern. Diese Arten sind fruchtbar, und sie bringen viel mehr Früchte als Buschsorten.

Auf der anderen Seite, Buschgurken brauchen keine Spaliere oder andere Requisiten, und sie werden normalerweise bis zu 36 Zoll groß als runde und kompakte „buschige“ Pflanzen. Sie sind perfekt für Container und kleine Gärten.

Innerhalb dieser beiden Arten, Gurken können in drei verschiedene Arten eingeteilt werden:

• Gurken schneiden: Dies sind die am häufigsten in Ihrem örtlichen Supermarkt zu findenden Typen und zeichnen sich durch ihr langes und gerades Aussehen aus.
• Gurken einlegen: Kleine Gurken, die speziell zum Einlegen verwendet werden (z. Gurken, Erbstück Boston Beizen, etc.)
• Gurken ohne Rülpser: Dies ist eine Schneidsorte, die entwickelt wurde, um Gurken mit weniger Cucurbitacin zu produzieren, eine Verbindung, die Verdauungsstörungen und Blähungen verursachen kann.

Da Sie nun die verschiedenen Gurkenarten kennen, Berücksichtigen Sie den Platz, den Sie haben, sowie Ihre Vorlieben. Wenn Sie sich für Gurken interessieren, dann sind Gurken vielleicht dein Ding. Wenn Sie mit der Verdauung zu kämpfen haben, dann sind rülpslose Gurken der richtige Weg.

Wenn Sie sich nicht entscheiden können und der Platz kein Problem ist, Warum nicht verschiedene Arten anbauen? Die Welt ist Ihre Auster!

Wie und wann man Gurken pflanzt

Wie erwähnt, Gurkenpflanzen sind sehr empfindlich, Daher kann es die beste Vorgehensweise sein, mit der Saat zu beginnen.

Sie können dies auf zwei verschiedene Arten tun:Pflanzen Sie die Samen direkt in Ihren Pflanzkasten im Freien oder starten Sie sie drinnen.

Schauen wir uns jeden Ansatz genauer an.

Wenn Sie Samen im Freien pflanzen möchten, Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Die idealen Wachstumsbedingungen für Gurken liegen zwischen 60 und 90 ° F. mit der Bodentemperatur um 70 ° F.

Gurken vertragen kalte Temperaturen nicht gut und können schnell Frostschäden entwickeln. Stellen Sie sicher, dass Sie sie frühestens zwei Wochen nach Ihrem letzten Frosttermin ins Freie pflanzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann das ist, Verwenden Sie den Back to the Roots-Anbaukalender, um dies herauszufinden.

Um Ihre Gurkensamen drinnen zu starten und sie dann nach draußen zu bringen, kompostierbare Anzuchtschalen verwenden. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, Verpflanzen Sie Ihre Babypflanzen in Ihre Außenbehälter, indem Sie eine Schere verwenden, um die wachsenden Schalenzellen zu trennen. Pflanzen Sie das Ganze in Ihre Gartengefäße und füllen Sie diese großzügig mit Bio-Blumenerde, mit organischem Mulch bedecken.

Achten Sie darauf, die Samenpakete auf den Abstand zwischen den Pflanzen zu überprüfen, da jede Sorte einzigartige und spezifische Bedürfnisse hat.

Wenn Sie Weingurken anbauen, Fügen Sie die Spalierstruktur hinzu, wenn Sie die Samen aussäen oder die Babypflanzen in ihre Gartenbehälter umpflanzen. Dadurch werden weitere Störungen der empfindlichen Gurkenpflanzen vermieden und Schäden an Setzlingen und Reben verhindert.

Bewässerung

So sehr Gurken Sonne und Wärme lieben, sie lieben Wasser gleichermaßen. Obwohl sie starke Futterfresser sind und in gleichmäßig feuchten Böden gedeihen, sie mögen keine feuchten oder kompakten Umgebungen. Es geht darum, eine Balance zu finden.

Im Idealfall, Gurken sollten etwa 2,5 cm Wasser pro Woche erhalten – oder mehr, wenn die Temperaturen steigen. Aus diesem Grund, Die Verwendung eines Einweichschlauchs oder einer Tropfbewässerung, um die richtige Bodenfeuchtigkeit sicherzustellen, kann unglaublich hilfreich sein.

Diese Systeme helfen Ihnen, optimale Bedingungen zu erhalten und die Blätter trocken zu halten, Vorbeugung von Problemen wie Mehltau, Anthraknose, und Bakterienwelke.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann Sie Ihre Gurkenpflanzen gießen sollen, Verwenden Sie die Fingertestmethode. Graben Sie einfach Ihren Finger in die Erde, und wenn es nach der ersten Fuge trocken ist, dann muss gegossen werden.

Legen Sie etwas organischen Mulch um die Pflanzen herum, um die Feuchtigkeitsverdunstung in den heißeren Monaten zu verlangsamen. Dadurch wird auch verhindert, dass der Boden durch starkes Gießen verdichtet wird.

Nicht ausflippen, wenn die Blätter am Nachmittag bei hohen Temperaturen welken. Ihre Gurkenpflanzen nehmen schneller Wasser auf, als ihre Wurzeln liefern können. Jedoch, wenn das Laub morgens verwelkt aussieht, Dies bedeutet, dass der Boden zu trocken ist und sofortige Feuchtigkeit benötigt.

Ungleichmäßiges Gießen führt in der Regel zu bitter schmeckenden und seltsam geformten Früchten.

Ernte

Jetzt, wo wir behandelt haben, wie und wann man Gurken pflanzt, sowie ihren Bewässerungsbedarf, Es ist Zeit, die Früchte Ihrer harten Arbeit zu sammeln!

Die meisten Gurkensorten sind 55 bis 65 Tage nach der Aussaat erntereif. Bei optimalen Bodentemperaturbedingungen, Dieses Gemüse wächst ziemlich schnell und reift in etwa sechs Wochen.

Je mehr du sie wachsen lässt, desto bitterer schmecken sie. Plus, wenn Sie Gurken nicht ernten, wenn die Haupterntezeit beginnt, es wird die Fruchtproduktion verlangsamen.

• Das Schneiden von Gurken ist fertig, wenn sie 6 bis 8 Zoll erreicht haben
• Eingelegte Gurken können geerntet werden, wenn sie 5 cm lang sind
• Gurken ohne Rülpser werden bis zu 10 Zoll groß, wenn sie zum Sammeln bereit sind

Wenn Gurken eine gelbliche Farbe annehmen, sie sind überreif. Dies bedeutet, dass die Haut härter wird, der Geschmack wird bitterer, und die Gurke wird "schäbiger".

Um deine Gurken zu ernten, Verwenden Sie ein Messer oder eine Gartenschere, um den Stiel direkt über der Frucht abzuschneiden. Ziehen Sie nicht an der Frucht, da dies die Rebe und die Pflanze beschädigen kann.

Herausforderungen beim Gurkenanbau

Gurken sind eine großartige Ergänzung für jeden Obst- oder Gemüsegarten. und obwohl sie leicht zu züchten sind, Sie bringen einige Herausforderungen mit sich.

Der beste Weg, Schluckauf zu überwinden, besteht darin, zu lernen, was Sie erwartet und wie Sie mit unerwünschten Situationen umgehen.

Sobald Ihre Gurken Kontakt mit der Außenwelt haben, Es besteht die Möglichkeit, dass sie auf einige "fehlerhafte" Situationen stoßen. Blattläuse, Kürbis Käfer, und Gurkenkäfer sind die häufigsten Feinde dieser Pflanzen.

Eine der effektivsten Möglichkeiten, diese Schädlinge zu bekämpfen, ist die Verwendung eines Gartennetzes. eine Reihenabdeckung, oder ein Beerenkorb als Schutz gegen diese lästigen Insekten.

Wenn Sie sich für Buschgurken entscheiden, legen Sie eine Fliese oder ein Stück Holz unter die Frucht, So hat es keinen direkten Kontakt mit dem nassen Boden. Mulchen kann auch dazu beitragen, dass die Gurken krankheitsresistenter und weniger anfällig für Insektenbefall werden.

Vermeiden Sie es, Ihre Gurkenpflanzen neben Kartoffeln zu pflanzen, da diese eine Substanz im Boden freisetzen, die das Wachstum Ihrer geliebten Cukes behindert.

Wenn Sie die Anweisungen in dieser Anleitung befolgt haben, aber Ihre Pflanzen keine Früchte geliefert haben, mach dir keine Sorge. Es ist wahrscheinlich ein Bestäubungsproblem.

Die ersten Blüten, die auf Ihren Gurkenpflanzen erscheinen, sind männliche Blüten. und sie können keine Früchte produzieren. Weibliche Blüten erscheinen normalerweise etwa eine Woche nach den männlichen Blüten. Bienen können dann beginnen, Pollen von den männlichen zu den weiblichen Blüten zu transportieren. Wenn dies der Fall ist, alles was Sie brauchen ist Geduld.

Wenn sich keine Bestäuberinsekten in der Nähe Ihrer Pflanzen befinden, Sie können sie mit Zuckerwasser besprühen, um einige anzuziehen.

Als Alternative, Sie können eine manuelle Bestäubung durchführen, indem Sie ein Wattestäbchen in die männliche Blüte tauchen und in die Mitte der weiblichen Blüte übertragen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches welches ist, weibliche Blütchen sind an ihrer gurkenförmigen Anschwellung an der Basis erkennbar, aus der später die Frucht wird.

Züchte Gurkenpflanzen in deinem Gemüsegarten

Gurken sind fantastisch, knuspriges Gemüse, das Ihre nahrhaften Gerichte auf die nächste Stufe hebt. Sie mögen ein bisschen schwierig klingen, um zu wachsen, aber mit all dem Wissen, das Sie in diesem Handbuch gesammelt haben, Sie können alle Hindernisse überwinden und die leckersten Gurken anbauen.

Sonne satt, ständig feuchter Boden, und ausreichender Insektenschutz ist alles, was sie zum Wachsen brauchen, gedeihen, und fangen Sie an, die Bio-Gurken Ihrer Träume zu produzieren.