Bienenbalsam ist ein hohes mehrjähriges Kraut, das in Nordamerika beheimatet ist. Bienenbalsam wird auch bei seinem botanischen Namen genannt – Monarda, und wird auch Bergamotte genannt (weil der Duft der Zitrusfrucht Bergamotte ähnelt, eine Orange), und wird auch als Oswego-Tee bezeichnet (die Oswego-Indianer stellten Tee aus den Blättern her). Es duftet nach Minze und die Blätter werden zur Teezubereitung verwendet und werden zu Salaten und Gelees hinzugefügt. Die Blüten haben eine bunte, zott