Anbau von Pilzen, Anbau- und Pflanzanleitung:

Wenig über den Pilzanbau in Indien:

Der Anbau von Pilzen liegt seit fast 200 Jahren im Trend. Jedoch, Werbung
Die Pilzzucht in Indien hat erst vor kurzem begonnen. Der Anbau von Pilzen unter kontrollierten Bedingungen ist neuen Ursprungs. Seine Popularität wächst und es hat sich zu einem exportorientierten Unternehmen entwickelt. Heute wird der Pilzanbau in Staaten wie Uttar Pradesh, Haryana, Rajasthan, usw. (während der Wintermonate), während es früher auf Himachal Pradesh beschränkt war, J&K, und hügelige Gebiete. Pilz ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, Vitamine, Mineralien, Folsäure und ist eine gute Eisenquelle für einen anämischen Patienten.

Es gibt drei verschiedene Arten von Pilzen:

ein) Knopfpilz b) Dhingri (Auster) c) Reisstrohpilz
Von allen Arten, Champignons sind die beliebtesten. Pilzanbau kann sein
auf einer Hütte und auf kleinen Ebenen neben der großflächigen Landwirtschaft.

Züchter :
In Indien gibt es zwei Hauptarten von Pilzzüchtern:saisonale Züchter und ganzjährige Züchter. Beide bauen weiße Champignons für den heimischen Markt und den Export an. Die saisonalen Champignonzüchter sind auf gemäßigte Gebiete wie Himachal Pradesh, Jammu, und Kaschmir, hügelige Regionen von Uttar Pradesh, hügelige Regionen von Tamil Nadu und nordöstliche hügelige Regionen, in denen Züchter 2-3 Ernten Champignons pro Jahr ernten. Zu den saisonalen Züchtern gehören auch die Züchter aus den nordwestlichen Ebenen Indiens, die eine Winterernte Champignons anbauen und frisch verkaufen.

Marktpotenzial von Pilzen:

Die Hauptkonsumenten von Pilzen sind chinesische Restaurants, Hotels, Vereine, und Haushalte. In großen Städten, Pilze werden über Gemüseläden verkauft. Der wachsende Inlands- und Exportmarkt sowie die Delikatesse und der Nährwert bieten umfangreiche und
gutes Potenzial für den Anbau von Pilzen.

Lesen: Projektbericht zur Pilzzucht.

Technische Details in der Pilzzucht:

(a) Herstellungsprozess:
(i)Zubereitung von Spawn (Pilzsamen):Spawns sind auf den Märkten leicht erhältlich. Wenn gewünscht, dasselbe kann kommerziell hergestellt und verkauft werden.
(ii) Kompostvorbereitung:
Es gibt mehrere Mischungen für die Kompostbildung und es kann jede gewählt werden, die dem Unternehmer passt. Es wird aus Weizen-/Reisstroh zubereitet, dem verschiedene Nährstoffe zugesetzt werden. Bei synthetischem Kompost, Weizenstroh wird mit Stickstoffnährstoffen angereichert, organisch und anorganisch. Anorganischer Kompost, Pferdemist wird hinzugefügt. Der Kompost kann nach der langen oder kurzen Kompostiermethode hergestellt werden. Nur wer über eine Pasteurisierungsanlage verfügt, kann eine Abkürzungsmethode anwenden. In einer langen Methode, Über einen Zeitraum von 28 Tagen sind 7-8 Umdrehungen in regelmäßigen Abständen erforderlich. Guter Kompost ist dunkelbraun, Ammoniak frei, wenig fettig und mit 65-70% Feuchtigkeit.
(iii) Spucken (Kompost mit Laichen mischen):Um Laich mit Kompost zu mischen, kann eines der drei Verfahren befolgt werden:

1) Schichtspeien: Kompost wird in gleiche Schichten aufgeteilt und Laichen werden in jeder Schicht verteilt. Das Ergebnis ist das Laichen in verschiedenen Schichten.

2) Oberflächenspeien: 3 bis 5 cm Kompost werden neu gemischt, Laichen ausgebreitet und mit Kompost bedeckt.

3) Durch Spucken: Laichen werden mit Kompost vermischt und gepresst. Eine Flasche Laichen reicht für 35 kg Kompost auf 0,75 m². Bereich (ca. 2 Tabletts). Das ist, Das Verhältnis von Laich zu Kompost beträgt 0,5%. Die Trays werden dann im Zuschneideraum reihenweise angeordnet und mit Zeitungen bedeckt. 2% Formalin wird darüber gestreut. Die gewünschte Raumtemperatur liegt bei ca. 18 °C bei 95 % Luftfeuchtigkeit.

Lesen:

Gehäuse: gelaichter Kompost wird mit sterilisiertem Heu bedeckt, Kreidepulver usw.

Pilzwachstum: Abgesehen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die oben erwähnt wurden, Für eine ausreichende Raumbelüftung ist zu sorgen.

Zuschneiden: Pilze stützen sich in 30-35 Tagen auf. Diese Pilzfruchtkörper erscheinen in Rötungen und werden geerntet, wenn die Knöpfe fest geschlossen sind. In einem Kulturzyklus von 8-10 Wochen, ein durchschnittlicher Ertrag von 10 kg Champignons/m² ist machbar. Geerntete Pilze können für die Vermarktung verpackt werden.

Endeffekt: Der Pilzanbau bringt mit minimaler Sorgfalt und Investition die besten Gewinne.

Lesen Sie:Informationen zum Anbau von Kräutern und Gewürzen.