Vor zwei Jahren schafften Amy Sliffe und ihr Mann Josh den Sprung in die Landwirtschaft, als sie auf den Bahama eine fünf Hektar große Farm kauften. Nordkarolina, dazu gehörten 11 Schafe und 30 Hühner. Ihnen fehlte jegliche landwirtschaftliche Erfahrung, Abgesehen von Amys Kindheitsbesuchen auf der Angus-Rinderfarm ihrer Großeltern ein paar Mal im Jahr. Das Paar verbrachte viel Zeit damit, Landwirtschafts- und Lebensmitteldokumentationen anzuschauen und stellte fest, dass sie ihr „ganzes Leben lang schrecklich“ gegessen hatten.

Als sie von Joel Salatin erfuhren, der bekannte Bauer und Aktivist, sie begannen seine Bücher zu lesen und konnten schließlich seine Polyface Farms in Swoope besuchen. Virginia. Amy sagt, als sie Salatins Farm sah, wurde ihr klar, dass ihre „Liebe zu Tieren tatsächlich zu einem Geschäft werden könnte, das das Land heilen könnte. füttere meine Familie und viele andere, Bringen Sie den Menschen ihr Essen und das Land mit Agrotourismus-Events näher, und helfen Sie dabei, die Menschen darüber aufzuklären, warum es für unsere Welt und Gemeinschaft so wichtig ist, auf diese Weise zu essen.“ Ganz zu schweigen davon, dass nachhaltig angebaute Lebensmittel „millionenmal besser schmecken als alles, was sie je gegessen haben!“ Sie sagt.

Nach der Reise von Amy und Josh zu Salatin, Sie begannen, die Produktion auf ihrer eigenen Farm hochzufahren. Josh baute ein Hühnergehege im „Salatin-Stil“ und sie züchteten 75 Broiler. In diesem Jahr haben sie fast 300 gesammelt und waren innerhalb eines Monats nach der Verarbeitung der Vögel ausverkauft.

Im vergangenen Frühjahr, nach einem Jahr auf dem Bauernhof, Amy, 25, konnte ihren Job in der Stadt aufgeben und Vollzeitbauer werden. (Ihr 27-jähriger Ehemann, der eine Video- und Produktionsfirma mitgegründet hat, Abhilfe Co., hilft bei der Hausarbeit, wenn er kann, was Amy sagt, ist "meistens". ) Sie haben auch Hilfe "von tollen Freunden" an den Tagen, an denen sie die Tiere verarbeiten.

Neben den Masthühnern, Sie züchten jetzt grasgefütterte Lämmer, Weidefertiges Kaninchen, Weide-/Waldschweinefleisch, Freilandhühner für Eier, gezüchtete Truthähne, und Bienen für Honig. Sie fügen einen Obstgarten hinzu und planen, den Bienenstand weiter auszubauen.

„Ich hätte nie gedacht, dass ich einmal ein Bauer sein würde. weil ich in Missouri mit konventioneller Landwirtschaft aufgewachsen bin, und das war nicht so ansprechend. Nachhaltige Landwirtschaft ist etwas ganz anderes, und ich bin so froh, dass ich es herausgefunden habe, als ich es tat, “ sagt Amy.

Blue Whistler Farm, nur 20 Minuten von der Innenstadt von Durham entfernt, bietet auch eine Lernerfahrung für die Bewohner der Gegend, die an „Tagen der offenen Farm“, die Amy und Josh mindestens einmal im Monat haben, besuchen können. Besucher können „sehen, wo ihr Essen herkommt, und erfahren Sie, warum wir unsere Tiere in diesen Umgebungen leben lassen, in denen sie gedeihen, “, so Amy.

„Ich lerne noch kochen, und wie man ohne viel Zuckerzusatz lebt, (außer Honig). Wir essen jetzt echtes Essen, und wir lieben jeden Bissen! Jetzt, wo ich diese Leidenschaften habe, und lebe jeden Tag dieses Traumleben, Es gibt nichts auf der Erde, was ich lieber tun würde, Und ich möchte es mit so vielen Leuten wie möglich teilen, " Sie sagt.