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Reis ist eine typisch asiatische Kulturpflanze, da 90% der Reisproduktion und des Reisverbrauchs auf diese Region konzentriert sind. Es ist das Grundnahrungsmittel für 50% der Welt und 75% der Armen der Welt.
Reis ist eine wichtige Nahrungs- und Ertragspflanze, In Pakistan, es ist nach Weizen das zweitwichtigste Grundnahrungsmittel und nach Baumwolle der zweitgrößte Devisenbringer. Pakistan ist der elftgrößte Produzent und der fünftgrößte Exporteur von Reis. Reis macht 4,9% Prozent der Wertschöpfung in der Landwirtschaft und 1% Prozent des BIP Pakistans aus. Im Juli, März 2013-14, Der Reisexport brachte Devisen in Höhe von 1,667 Milliarden US-Dollar ein. Im Zeitraum 2013-14, Reis wird auf einer Fläche von 2789 Tausend Hektar angebaut, 20,8 Prozent mehr als die Fläche des Vorjahres von 2309 Tausend Hektar. Die Produktion betrug 6798 Tausend Tonnen, gegenüber dem Ziel von 6200 Tausend Tonnen ein Wachstum von 9,6 Prozent gegenüber dem Ziel im Vergleich zum entsprechenden Zeitraum des letzten Jahres, der 5536 Tausend Tonnen betrug, ein gesundes Plus von 22,8 Prozent verzeichnet. Die Reisanbaufläche erhöhte sich aufgrund lukrativer Marktpreise, die im letzten Jahr erzielt wurden, was die Anbauer veranlasste, mehr Anbaufläche zu schaffen.
21. September – Oktober 2013 Der Reisexport aus Pakistan ging von 2,18 Milliarden US-Dollar im Zeitraum 2009-10 auf 1,92 Milliarden US-Dollar im Zeitraum 2012-13 zurück. damit ein Rückgang von 19%. Pakistan exportiert hauptsächlich Reis in die VAE, Iran, Saudi Arabien, Kenia und Afghanistan. In Pakistan ist Reis eine wichtige Einnahmequelle des Landes und der gesamten Volkswirtschaft. Reis macht 4,9% der Wertschöpfung in der Landwirtschaft und 1% des BIP aus. Reis steht in Pakistan an zweiter Stelle unter den Grundnahrungsmitteln und war in den letzten Jahren eine wichtige Quelle für Deviseneinnahmen. Reis liefert 21% der weltweiten menschlichen Pro-Kopf-Energie und 15% des Pro-Kopf-Proteins. Obwohl Reisprotein einen hohen Nährwert bei Getreide hat, Der Proteingehalt ist bescheiden. Reis liefert auch Mineralien, Vitamine, und Faser, obwohl alle Bestandteile außer Kohlenhydraten durch Mahlen reduziert werden. Auf der anderen Seite enthält Reis keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, Dies macht es zu einem hervorragenden Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Reis enthält auch resistente Stärke, Das ist die Stärke, die unverdaut in den Darm gelangt. Dies fördert das Wachstum von nützlichen Bakterien, den Darm gesund halten.
Es erfüllt den Lebensmittelbedarf unseres Landes, aber wir verdienen auch viel Devisen mit seinem Export. Außerdem ist es ein wichtiger Rohstoff zur Herstellung von Stärke, Papier, Sandalen, Hüte,
In Pakistan wird Reis unter verschiedenen klimatischen Bedingungen angebaut, hydrologische und edaphische Bedingungen und ist in 4 verschiedene agroökologische Zonen unterteilt. In den meisten Fällen sind kritische Probleme bei der Reisproduktion und beim Reisschutz gebietsspezifisch. Das Produktionstechnologiepaket wird unter Berücksichtigung der unterschiedlichen agroökologischen Bedingungen in jeder Zone entwickelt. Eine kurze Beschreibung jeder Zone lautet wie folgt:
Es besteht aus nördlichen Berggebieten des Landes und bewässerter Reis wird entweder in flachen Tälern oder terrassierten Talseiten angebaut. Das Klima ist subhumider Monsun mit 750 bis 1000 mm durchschnittlicher Niederschlagsmenge, hauptsächlich im Sommer konzentriert. Kälteschäden an Reisernte durch kühle Lufttemperatur und kaltes Bewässerungswasser sind große Probleme. In Wasserkanälen überschreitet die Wassertemperatur selten 18 °C. Niedriger Temperaturstress verursacht Blattvergilbung, Verkümmerung des Sämlings in frühen vegetativen Stadien, verzögerte Kopfbildung und Sterilität in der Reproduktionsphase. Die modernen ertragreichen Reissorten und die feinen Basmati-Sorten werden in diesen Gebieten nicht erfolgreich angebaut. Berseem, Weizen, Gerstenzwiebeln werden im Wechsel mit Reis angebaut.
Es liegt in dem breiten Landstreifen zwischen den Flüssen Ravi und Chenab, wo sowohl Kanal- als auch Untergrundwasser zur Bewässerung verwendet werden. Das Klima ist subfeucht, subtropischer Typ mit 400 bis 700 mm Niederschlag meist im Juli-August. Die Reisanbausaison ist relativ lang und eignet sich für den Anbau feinaromatischer sowie einiger IRRI-Sorten. In dieser Zone befindet sich der Trakt „Kalar“, in dem der weltberühmte Basmati-Reis beheimatet ist. Weizen, berseem, Sonnenblume, Wassermelonen werden im Wechsel mit Reis angebaut.
Es besteht aus dem großen Landstrich am Westufer des Flusses Indus. Es hat ein trockenes subtropisches Klima mit 100 mm durchschnittlicher Niederschlagsmenge und einer Höchsttemperatur höher als Zone 1 und 2. Die behinderte Entwässerung und übermäßige Wassergabe für Reis hat zu einem hohen Grundwasserspiegel geführt. Das lange, extrem heiße Sommer eignen sich gut für den Anbau von grobkörnigen Reissorten. Gramm, Weizen, Gerste, Ölsaat, lathyrus, Sarsoon, Impulse, Koriander und Berseem/Alfa werden als Anbausystem auf Reisbasis angebaut.
Es ist das Indus-Delta, das aus riesigen Spill Flats und Becken besteht; letztere werden meist bewässert. Das Klima ist trocken-tropisch-marin ohne ausgeprägte Jahreszeit und eignet sich sehr gut für grobe Sorten. Weizen, Berseem und Hülsenfrüchte werden im Wechsel mit Reis angebaut.
Reis ist eine tropische Pflanze. Sie benötigt während der Vegetationsperiode von 4 bis 6 Monaten hohe Temperaturen. Die Temperatur sollte auch bei den schnell reifenden Sorten mehr als 80 Grad F und auf keinen Fall weniger als 70 Grad F betragen. In Pakistan wird Reis nur einmal im Jahr angebaut, also im Frühsommer. Der Anbau ist in Gebieten mit starker Kälte oder Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht möglich.
Reis ist als Wasserpflanze bekannt. Seine Kultivierung erfordert viel Feuchtigkeit. Die jährliche Niederschlagsmenge sollte auf keinen Fall unter 40“ liegen. Die Wurzel der Reispflanze sollte lange Zeit unter Wasser bleiben. 75 Tage lang sollten die Reisfelder 6 Zoll langsam fließendes Wasser haben. Wenn die Reisfrüchte reifen, weniger Wasser benötigt wird und während der Reifezeit das Feld sollte fast trocken sein, damit es leicht geerntet werden kann.
Die Reisanbaugebiete Pakistans haben eine durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von weniger als 20 ” . Dem Mangel an Niederschlag wurde also durch die künstliche Anordnung von Bewässerungswasser durch Kanäle und Rohrbrunnen usw. begegnet.
Mit Ausnahme von Sandböden, die sehr durchlässig sind, Reis kann auf Böden von Schluff bis Ton erfolgreich angebaut werden. Schwemmlandboden ist der am besten geeignete Boden für das reiche Wachstum von Reis. Schwerer lehmiger Untergrund mit Wasserrückhaltevermögen liefert die besten Ergebnisse.
Die Überflutung von Reisfeldern erfordert ebenes Land und damit Flusstäler, Deltas und Küstenebenen sind geeignete Gebiete, ansonsten ist eine Terrassierung erforderlich.
Es gibt zwei Methoden des Reisanbaus:
Dies beinhaltet die direkte Anpflanzung von Reispflanzen auf den Feldern.
In diesem Fall erfolgt die Aussaat zunächst in Kinderzimmerbeeten. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 4“ bis 6“ erreichen, sie werden auf große Felder verpflanzt. Diese Methode wird auch japanische Methode genannt. Es ist die wissenschaftlichste und nützlichste Methode. Durch seine Praxis, die Pro-Acre-Produktion steigt erheblich.
Reis wird meist in Reihen angebaut und der Abstand von Reihe zu Reihe beträgt etwa 6“ und von Pflanze zu Pflanze bleiben 3“.
Der Reisanbau beschränkt sich hauptsächlich auf die tief liegenden Teile der Punjab-Ebene und die überfluteten Flüsse und Kanalgebiete von Sindh. In geringem Umfang wird es auch in den Submountain-Gebieten im Norden und in den Kanalbewässerungsgebieten angebaut. Reisanbau in N.W.F.P. Die Gebiete Belutschistan und Azad Kaschmir machen nicht mehr als 1 % bis 2 % ihrer Gesamtfläche aus.
Im Punjab, die Division von Lahore und Gujranwala rangiert an der Spitze. Beste Gleichheiten wie Basmati, Parmal, Sukhdari, IRRIsix usw. werden in diesem Teil von Punjab angebaut. Außerdem wird in Shakhupura Somu-Reis angebaut, Sargodha, Faisalabad, Divisionen Multan und Bahawalpur.
Pakistan ist der weltweit größte Reisproduzent. Jedes Jahr, es produziert durchschnittlich 6 Millionen Tonnen und zusammen mit dem Rest Südasiens; das Land ist für die Lieferung von 25 % der weltweiten Paddy-Reis-Produktion verantwortlich. Die meisten dieser Pflanzen werden in der fruchtbaren Region Sindh und Punjab angebaut, wobei Millionen von Bauern auf den Reisanbau als Hauptbeschäftigungsquelle angewiesen sind. Zu den bekanntesten Sorten, die in Pakistan angebaut werden, gehören Basmati, bekannt für seinen Geschmack und seine Qualität. Die Reisproduktion besteht zu 40% aus Basmati (fein) und zu 60% aus groben Sorten.
In Pakistan, moderne Reissorten wurden nach der Einführung von IRRI-Reis im Jahr 1968 ziemlich schnell angenommen. Die Reissorte IRRI war Berichten zufolge in Pakistan wegen der hohen Sonneneinstrahlung und des reichlichen Bewässerungswassers erfolgreich. Bei richtiger Verwaltung, IRRI lieferte drei- bis viermal so viel wie lokale Sorten und ermöglichte dem Land, seine Reisproduktion erheblich zu steigern.
In Pakistan werden verschiedene Reissorten angebaut, zum Beispiel:
Basmati ist die feinste Reissorte. Gekennzeichnet durch ein einzigartiges Aroma, extra lang und schmale Maserung, Basmati schmeckt köstlich und ist ein reinstes und frisches Geschenk an die Welt. Hauptsächlich in den fruchtbaren Ebenen Pakistans angebaut, die Ernte reift im Monsun zu feinem Reis. Was von saftigem Grün so zärtlich genährt und von den immerwährend klaren Flüssen gespeist wird, liegt perfekt in unseren Händen, um als exquisite Delikatesse Ihre Geschmacksknospen zu erreichen. Das Getreide wird beim Kochen zwei- bis dreimal länger.
Basmati ist die feinste Reissorte. Gekennzeichnet durch ein einzigartiges Aroma, extra lang und schmale Maserung, Basmati schmeckt köstlich. Unser Basmati-Reis muss man einfach probiert haben. Das Getreide wird beim Kochen zwei- bis dreimal länger.
Langkornreis 386 ein Reis der besonderen Qualität, wird nur in der Provinz Punjab hergestellt und hat internationale Anerkennung als eine der besten Qualitäten von Diätreis erlangt. Obwohl er als Nicht-Basmati-Reis gezählt wird, entsprechen sein Aroma und seine Kochergebnisse der Sorte Basmati Pk-385.
Das ist der günstige Reis mit hohem Volumen. Diese Sorte wird in der Provinz Sindh in Pakistan angebaut und ist eine wichtige Exportqualität für eine Reihe von Häfen im Nahen Osten und Afrika.
Diese Sorte wird sowohl in den Provinzen Sindh als auch in den Provinzen Punjab in Pakistan angebaut.
Geschälter Reis, der zuerst hitzetemperiert wurde, in warmem Wasser unter Druck eingeweicht und vor dem Mahlen getrocknet; Dieser Prozess ermöglicht es dem inneren Kern, mehr Vitamine und Mineralien aus der Kleieschicht zu behalten, wodurch auch der gelbere Kern nach dem Mahlen geklärt wird. Parboiled Reis ist gesünder als weißer Reis.
Die Reisaussaatfläche wird auf 2,31 Millionen Hektar geschätzt, 10,1 % weniger als im Vorjahr von 2,57 Millionen Hektar. Die Reisproduktion ging von 6,95 Millionen Tonnen in den Jahren 2008-09 auf 5,54 Millionen Tonnen in den Jahren 2012-13 zurück, zeigt damit einen Rückgang von 20 %. Die Produktion ging aufgrund der Flächenverringerung zurück und die Auswirkungen des Monsunregens und das späte Zurückweichen der Wasserperiode in den Reisfeldern verlängerten die Aussaat. Reis wird in vielen Gebieten Pakistans angebaut. In Punjab wird sie in Sialkot angebaut, Wazirabad, Gujranwala, Scheichupura, Bezirk Gujrat, Sargodha, Faisalabad und Kasure. In Sindh, Jacobabad, Larkana, Badin, Das ist, Shikarpur und der Distrikt Dadu sind wichtig für den Reisanbau. Die Distrikte Nasirabad und Baluchistan sind ebenfalls ein Reisanbaugebiet. Die Gebiete, Produktion und Ertrag von Reis in den letzten fünf Jahren.
Symptome:Diese Krankheit wurde in ganz Pakistan registriert. Auf den Blättern erscheinen zunächst kleine Punkte oder kreisrunde Augen oder ovale Flecken hell. Diese Flecken verschmelzen und führen zu linearen braunen Flecken. Später kommt es zu Welken und Gelbfärbung der Blätter. Auch die Saatbildung ist betroffen und führt zu Sterilität, schrumpfen und zeigen Fäulnis und schlechte Keimung.
Perpetuierung:Kranke Samen, Pflanzenreste und Böden helfen dem Pilz zu überleben, während Luft und Bewässerungswasser dem Pilz bei der Übertragung von erkrankten auf gesunde Pflanzen helfen.
Symptome:Diese Krankheit, auch Schwarz- oder Kernbrand genannt, ist überall dort verbreitet, wo Reis angebaut wird. Kranke Körner sind mit Schwarzpulver gefüllt, die durch Brechen erkannt werden können. Nur einige Körner können ganz oder teilweise in einer Ähre betroffen sein. Wenn keine schwere Infektion vorliegt, Samen können keimen, aber Sämlinge sind verkümmert.
Perpetuierung:Der krankheitserregende Organismus ist bodenbürtig.
Symptome:Manchmal wird diese Krankheit als Pyrricularia-Fäule oder fauler Hals bezeichnet. überall dort verbreitet, wo Reis angebaut wird. Auf den Blättern erscheinen kleine Flecken, Knoten, Rispen und Körner und manchmal auf Blattscheiden. Die Flecken beginnen klein, wassergetränkt, weißlich, gräuliche oder bläuliche Punkte. Diese Flecken nehmen schnell zu und werden in der Mitte grau. Auch an Blütenständen und Hüllspelzen entwickeln sich braune bis schwarze Flecken. In späteren Stadien, Kranke Köpfe erscheinen gestrahlt und weißlich gefärbt. Die Kornentwicklung ist beeinträchtigt und die Rispen hängen herab.
Perpetuierung:Die Krankheit verewigt sich durch kranke Pflanzenreste, die auf dem Feld liegen, Samen und Wildgräser.
Symptome:Diese Krankheit wird auch Weißstiel genannt, im Allgemeinen überall dort verbreitet, wo Reis angebaut wird. Infizierte Sämlinge sind dünn, chlorotisch, kann vor oder nach der Transplantation sterben. Im Feld, Befallene Pflanzen haben wenige Triebe und Blätter sterben in kurzer Zeit ab. Lebende Pflanzen haben leere Rispen. Einige infizierte Pflanzen können verkümmert statt verlängert sein, während die abnorme Verlängerung dieser (infizierten) Pflanzen im Saatbeet oder Feld das häufigste Symptom dieser Krankheit ist.
Perpetuierung:Der krankheitserregende Pilz wird durch Samen und Boden übertragen, wodurch es lange überleben kann.
Die Schadinsekten, die ernsthafte und wirtschaftliche Schäden verursachen, werden allgemein als Haupt- oder Hauptinsektenschädlinge von Reis bezeichnet und diese Hauptinsektenschädlinge werden im Folgenden mit detaillierten wissenschaftlichen Namen angegeben. Familienname und Auftragsname,
Der wissenschaftliche oder technische Name des Reisblattordners ist Cnaphalocrocis medinalis (Guenee) und gehört zur Familie Pyralidae und Ordnung Lepidoptera.
Pakistan produziert eine gute Menge Reis, aber der durchschnittliche Ertrag in Pakistan liegt noch hinter dem Ertragspotenzial. Einer der Hauptgründe für die fehlenden Reiserträge ist, dass pakistanische Bauern aufgrund mangelnder Kenntnisse über die neuesten Innovationen/Praktiken immer noch die traditionellen Praktiken des Reisanbaus anwenden. Es besteht dringender Bedarf, die Bauern über die neuesten Praktiken zu schulen, d. direkter Sämling.
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