In den Vereinigten Staaten, Verkauft werden mehr als 200 Kartoffelsorten, bestehend aus sieben Kartoffelsorten:Rotbraun, rot, Weiß, Gelb, Blau Lila, Fingersatz, und zierlich. Jeder hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften. Manche Kartoffeln eignen sich besser für bestimmte Rezepte als andere, aber wenn Sie eine Allzweckkartoffel suchen, Versuchen Sie, einige der weißen Kartoffelsorten anzubauen. Der folgende Artikel enthält Informationen zu den zahlreichen Kartoffelsorten, die weiß sind.

Arten von weißen Kartoffeln

Es gibt wirklich nur zwei Arten von Kartoffeln, die weiß sind:rundweiß und langweiß.

Round White sind wahrscheinlich die am häufigsten verwendeten weißen Kartoffelsorten. Sie sind leicht an ihrer glatten, dünn, hellbraune Haut, weißes Fleisch, und runde Form. Sie sind äußerst vielseitig und können zum Backen, Sieden, Braten, Maischen, Braten, oder dampfen.

Lange weiße Kartoffeln haben eher eine ovale Form, wieder mit dünn, hellbraune Haut. Sie haben einen mittleren Stärkegehalt und werden zum Kochen, Braten, und Mikrowelle.

Im Vergleich zu Russets, weiße Kartoffeln haben eine glattere, Verdünner, hellere Haut. Die Schalen sind so dünn, dass sie cremigem Kartoffelpüree eine leicht angenehme Textur verleihen und dennoch beim Kochen ihre Form behalten.

Zu den Dutzenden von Sorten weißer Kartoffelsorten gehören:

• Alleganie

• Und über

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwegen

• Auf einem Weg

• Reba

• Salem

• Vorgesetzter

Andere Optionen umfassen die folgenden:

• atlantisch

• Beacon-Hacker

• CalWhite

• Kaskade

• Chipeta

• Edelstein

• Irischer Schuster

• Itasca Elfenbein Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Pike

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Weiße Perle

• weiße Rose

Anbau von weißen Kartoffeln

Weiße Kartoffeln können an vielen Standorten angebaut werden, sind aber in den wärmeren Klimazonen der südlichen Vereinigten Staaten besonders beliebt, wo die dickschaligen Sorten nicht gut wachsen.

Kaufen Sie zertifizierte Knollen und schneiden Sie sie so, dass die Schnittfläche am wenigsten freiliegt, aber jedes Stück zwei Augen hat. Lassen Sie die Schnittstücke vor dem Pflanzen einen Tag lang trocknen.

Kartoffeln gedeihen in sandigem Lehm mit einem pH-Wert zwischen 4,8 und 5,4, angereichert mit viel organischem Material, das locker und gut durchlässig ist. Viele Menschen pflanzen sie in Hochbeeten, Das ist ideal, da es die Entwässerung verbessert. Verbessern Sie den Boden im zeitigen Frühjahr mit Dünger oder Kompost und bearbeiten oder spaten Sie ihn im Brunnen.

Platzieren Sie die Pflanzkartoffeln in Reihen mit einem Abstand von 15 Zoll (38 cm) und 24 Zoll (61 cm). Pflanzen Sie die Samen 10 cm tief mit den Augen nach oben. Den Boden leicht festdrücken und mit Stroh oder anderem Mulch bedecken.

Düngen Sie mit einer vollständigen 10-10-10-Nahrung. Wenn die Sprossen aus dem Boden geschoben wurden, beginnen Hillingsoil um sie herum. Schüttle Stroh oder andere Mulchdecke über die Kartoffeln, um sie vor der Sonne zu schützen.

Halten Sie die Pflanzen regelmäßig bewässert und unkrautfrei. Wenn die Pflanzen gelb werden und die unteren Blätter absterben, die Bewässerung reduzieren. Dies ist ein Hinweis darauf, dass die Pflanzen bald erntereif sind und Sie nicht möchten, dass die Knolle spät in der Saison durch zu viel Wasser verrottet.

Wenn die Pflanzen gelb werden, die Kartoffeln vorsichtig ausgraben. Verteilen Sie sie zum Trocknen, aber waschen Sie sie nicht kurz vor dem Gebrauch. Lagern Sie sie kühl, dunkler Bereich vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, wodurch sie grün werden und ungenießbar werden.