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Gujarat hat eine sehr gute Milchkuhrasse namens Gir, die in den Gir-Hügeln und Wäldern von Kathiawar zu finden ist. das die Bezirke Junagarh umfasst, Bhavnagar, und Amreli. Gir Kuh ist auch bekannt als Bhodali, Desan, Gujarati, Kathiawari, Sorthi, und Surat. Es wird manchmal auch genannt als Gyr Kuh. Der Name der Rasse leitet sich von ihrem Herkunftsort ab, der Gir-Wald von Gujarat.
Gir-Kühe gelten als eine der besten Milch produzierenden einheimischen Kühe des Landes.
Bekannt für seine Stresstoleranz, Die Gir-Kuh ist eine weltbekannte Rasse. Diese Kuhrasse ist gegen viele tropische Bedingungen resistent geworden und kann mit weniger Fütterung mehr Milch liefern. Neben der Verwendung für Milch, auch bei Zugluft ist der Gir nützlich.
Wie bei alle Kühe in Indien , der Gir nimmt auch in der indischen Kultur eine wichtige Stellung ein, Religion, und Gesellschaft. Aufgrund des Vorhandenseins von A-2 Beta-Casein-Proteinsubstanz in der Milch der Gir-Kuh, die Milch gilt als hochwertig. Gir Kuh hat auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung und Entwicklung anderer verwandter Agrobusiness .
Obwohl sie aufgrund ihrer hängenden Hülle und ihrer schweren Statur sehr träge sind, Gir Ochsen sind in der Lage, schwere Lasten auf allen zu bewegen Arten von Böden , einschließlich sandiger, Schwarz, und felsige. Trotz rauer Bedingungen, sie können gedeihen und sich vermehren. Brasilien, Die Vereinigten Staaten, Venezuela, und Mexiko haben es importiert und erfolgreich gezüchtet.
In der Region Saurashtra leben etwa 2,5 Millionen Rinder, und Gir-Rinder machen 37 Prozent des gesamten Rinderbestands der Region aus.
Der native Trakt erstreckt sich zwischen 20°5′ und 22°6′ nördlicher Breite. und umfasst etwa 6, 000-7, 000 Quadratkilometer. Ungefähr 70° bis 72° Ost ist die Längsposition. Hauptsächlich, das Gebiet hat eine wellige Oberfläche. Die Höhe variiert von 125 bis 600 m über dem Meeresspiegel. Die tief liegenden Täler zwischen den Gir-Ketten sind anfällig für Überschwemmungen. Der Gir-Wald wird hauptsächlich als Weideland genutzt.
Das Klima, im Allgemeinen, ist tropischer Monsun. Die Höchsttemperatur in der Umgebung liegt zwischen 30° und 36°C. Die Niederschlagsmenge in der Region reicht von 50 bis 100 cm. Die Sommer sind normalerweise trocken und heiß und die Winter sind normalerweise trocken und angenehm. Es gibt heiße, feuchter Monsun in Junagarh, mäßig feuchte Temperaturen im Winter, und dampfig, windige Sommer in dieser Gegend.
Aufgrund seines vulkanischen Ursprungs Gir Hügel enthalten Basalt und Trap. Die Textur, Qualität, und Tiefe des Bodens, in der die Rasse gedeiht, weit schwankend. Im Allgemeinen, Der Boden ist schwarz, mit einigen helleren Bodenflecken verstreut. In den Gir-Wäldern und angrenzenden Gebieten gibt es helle oder rote Böden. Obwohl schwarze Erde soll fruchtbar sein, Feuerzeug rote Erde reagieren gut auf Bewässerung.
Rabari, Bharwad, Maldhari, Ahirs, und Charan sind alle professionelle Züchter von Gir-Rindern. Als Nomade, sie bewegen ihr Vieh auf der Suche nach grünen Weiden. Im Juli und Dezember, Weide ist reichlich vorhanden. Jedoch, in den restlichen Monaten, wenn die Weide knapp wird, die Herden wandern in benachbarte Bezirke ab.
In den ersten acht bis zwölf Monaten nach der Geburt ein Kalb darf sich von der Muttermilch ernähren. Trockene Kühe und Jungvieh werden normalerweise auf die Weide geschickt, während im Dorf Milchkühe gehalten werden. Eine konzentrierte Mischung wird aus Weizenkleie hergestellt, zerkleinerte Hülsenfrüchte, Körnerschale, Ölkuchen, Baumwollsamen, usw. und wird nur an Ochsen und Milchkühe verfüttert.
Das Absetzen der Kälber wird nicht praktiziert. Kühe, Ochsen, und junge Kälber sind die einzigen Tiere, die im Tierheim untergebracht sind. Die Bauern hüten die Tiere drei oder vier Nächte lang auf einem Feld, um Dünger in Form von Dung und Urin bereitzustellen.
Es gibt zehn lokale Arten von Gir-Kühen, basierend auf der Farbe und dem Farbmuster des Fells der Gir-Kuh.
Gir hat unter allen einheimischen Rinderrassen die größte Auswahl an Fellfarben.
Gir-Rinder haben den größten Höcker aller einheimischen Rinderrassen.
Die Ohrenlänge ist die längste unter allen Rinderrassen (ca. 30 cm).
Gir-Rinder sind die einzige Rinderrasse, bei der die Hörner unter dem Kopf wachsen.
Im Folgenden finden Sie die Liste der Gir-Kuh-Zuchtmöglichkeiten in Indien.
Quelle dieses Artikels waren Papiere von INDISCHER RAT FÜR LANDWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNG und Nationales Entwicklungsgremium für Milchprodukte
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