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Hummer sind hochpreisige Delikatessen aus Meeresfrüchten, die auf den internationalen Märkten sehr gefragt sind. Hummer sind köstliche Meeresfrüchte, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen werden. Hummerzucht ist ein Verfahren, das seit Anfang des 20. Jahrhunderts verwendet wird, um den hohen Fleischbedarf dieser Krebstiere zu decken. Ein gesunder Ort zum Leben, sauberes Wasser, und Hummerfutter kann Hummern beim Wachsen helfen. Die Hummerzucht ist eine praktikable und sehr lukrative Wahl, da Hummer hochpreisige Meereskrebstiere sind.
Hummer haben eine große Marktnachfrage und einen großen Preis, und besonders lebende Hummer werden am meisten bevorzugt. Kunden in wohlhabenden Ländern sind bereit, für frische Meeresfrüchte mehr Geld auszugeben. Hummer werden in verschiedenen Formen exportiert, sie sind lebend, gefrorene Schwänze, ganz gefroren, ganz gekühlt, ganz gekocht, gefroren und als Hummerfleisch.
Lass uns diskutieren verschiedene Arten von Hummer ;
Pelzige Hummer: Diese Hummer haben große Antennen, wenn auch nicht so groß wie die Langusten. Diese Hummer werden daher nach den Vorsprüngen an ihrem Körper benannt, die ihn mit Haaren bedeckt erscheinen lassen. Pelzige Hummer sind sehr klein und umgehen die meisten Hummerfallen.
Hocke Hummer: Diese Hummer sind überhaupt kein Hummer. Sie ähneln den Krallenhummern, sind aber eng mit Krabben und Einsiedlerkrebsen verwandt. Squat Hummer leben in Spalten, obwohl bekannt ist, dass sie ihre Krallen benutzen, um im Sand nach Nahrung zu graben.
Riffhummer: Riffhummer haben Krallen, werden aber als von Krallenhummern getrennt angesehen. Diese Hummer haben nur die Krallen am ersten Satz von Anhängseln und nicht an den nachfolgenden Paaren.
Krallenhummer: Diese Hummerarten haben fünf Sätze Laufbeine und drei Sätze Krallen. Der erste Satz Krallen ist viel größer als die folgenden beiden Sätze. Krallenförmige Hummer sind für die Fischindustrie wichtig, da sie zu den erwarteten Hummerarten geworden sind. Krallenhummer bestehen aus dem amerikanischen und dem europäischen Hummer.
Langusten: Languste wird auch Steinhummer genannt. Diese Hummer sind die breite Kategorie für Hummer, die keine Krallen an der Vorderseite des Körpers haben. Diese Hummer sind stattdessen aufgrund der übergroßen, dicke Antennen, die ihnen das „stachelige“ Aussehen verleihen. Felsenhummer sind vor allem für ihren „Marsch, “ die Massenmigration, die sie nach Regenstürmen machen.
Pantoffel Hummer: Diese Hummer haben auch die vergrößerten Antennen und es fehlen die vorderen Krallen. Sie sind flacher als die anderen Hummer und sehen aus wie zerschmetterte Gesichter. Diese Hummer vergraben sich tagsüber oft im Schlamm, anstatt sich wie die anderen Hummerarten in Löchern zu verstecken. Deswegen, sie neigen dazu, für Nahrung nicht so wünschenswert zu sein.
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Dort sind drei Hummerarten, die gewinnorientiert gezüchtet werden :
Tigerhummer (Panulirus ornatus) – diese Hummerarten zeichnen sich durch ihre gefleckten Beine aus;
Bambushummer (Panulirius Versicolor) – wie der Name schon sagt, es sind Streifen an den Beinen, die einem Bambusstamm ähneln.
Adik-Adik-Hummer (Panulirus edulis) – diesen Adik-Adik-Hummer erkennt man an seinem charakteristischen rötlichen Rücken.
Der am häufigsten gezüchtete Hummer ist der Tiger- und Bambushummer, da sie schnell wachsen und die Vermarktungsgröße schneller machen, was zu mehr Gewinnen führt.
Bereiten Sie Ihren Teich vor, bevor Sie mit der Hummerzucht beginnen. Dies ist entscheidend, um die optimale Wachstumsumgebung für die Hummer zu gewährleisten. Teich gut reinigen und desinfizieren, mit zertifizierten Reinigungsmitteln und Kalk. Dadurch werden schädliche Gase und Viren aus der Zuchtanlage entfernt. Tragen Sie Kuhdung und solchen Naturdünger auf den Teichgrund auf und lassen Sie ihn 5 bis 7 Tage stehen. Dadurch wird das Wachstum von Wasserorganismen sichergestellt und eine gute Umgebung für das Wachstum von Hummer geschaffen.
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Es sind zahlreiche Hummerarten erhältlich. Unter den Arten, die Adik-adik bewirtschaften, Bambus und Tigerhummer sind profitabel. Weil diese Arten schneller wachsen und eine enorme Nachfrage und Kosten auf dem lokalen und internationalen Markt haben. Diese drei Arten unterscheiden sich sehr voneinander wie ihr Name. Die Hummer vom Typ Adik-Adik sind rötlich-schwarz. Bambushummer haben gestreifte Beine und scheinen dem Bambus ähnlich zu sein. Auf der anderen Seite, Tigerhummer enthalten gefleckte Beine. Sie können jede dieser Rassen je nach Standort und gewünschtem Produkttyp auswählen.
Kaufen Sie Hummerlarven aus Brütereien. Die Produktion und Zubereitung der Hummerlarven bis zu einem Monat erfolgt in Fischereien oder Brütereien. Sie können 10 Hummer mit einem Gewicht von 150 bis 200 Gramm in einem 1 m² großen Stall lagern. Im Allgemeinen, ungefähr 10, 000 Stück Larven können pro Hektar gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass sich der Lieferant in der Nähe Ihrer Farm befindet, damit die Hummer während des Transports nur minimal beschädigt werden.
Füttern Sie Hummer zweimal täglich mit Hummerfutter. Hummer sind Fleischfresser und ernähren sich von sehr kleinen Fischen. In erster Linie, Sie können damit beginnen, es mit Algen zu füttern und sich bei Ihrer örtlichen Brüterei darüber zu erkundigen, was Sie Fingerlinge füttern sollen. Überwachen Sie die Entwicklung der Hummer mindestens zweimal im Monat, um den Futterbedarf zu ermitteln und zu Aufzeichnungen sowie zu Finanzzwecken.
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Die Hummeraufzucht wird erfolgreich in landgestützten Haltungssystemen mit geeigneten Umweltbedingungen durchgeführt. Kritische Parameter der Wasserqualität beinhalten die Konzentration von gelöstem Sauerstoff, Ammoniak, Nitrit- und Kohlendioxidkonzentration. Die Nitratkonzentration, pH-Wert, und Salzgehalt und Alkalinität innerhalb des Systems sind ebenfalls erforderlich. Das nichtionisierte Ammoniak ist besonders giftig als das ionisierte Ammonium.
Die Ammoniakkonzentration im Kulturwasser muss unter 2 mg/l liegen und ist abhängig von der Wassertemperatur und dem pH-Wert. Der Sauerstoffbedarf ist bei der Häutung und nach der Fütterung höher. Diese treten typischerweise während der Nachtstunden auf. Wenn kein optimaler Sauerstoff bereitgestellt wird, wirkt sich dies direkt auf das Wachstum von Hummer aus, da sie den Stoffwechsel auch bei niedrigem Sauerstoffgehalt anpassen können. Obwohl Hummer regelmäßige Änderungen des Salzgehalts bis zu einem begrenzten Bereich tolerieren können, plötzliche Verdünnung kann zu Stress führen, Anfälligkeit für Krankheiten und Sterblichkeit.
Die Verwendung von Dünger im Teich ist notwendig für Hummerzuchtbetrieb . Das Ausbringen von Dünger im Teich hilft, die natürliche Nahrungsproduktion für die Hummer zu erhöhen. Hummer variieren ihre Schale in verschiedenen Lebensphasen. Sie werden krank, wenn sie ihre Schale wechseln. Sie müssen also während dieser Zeit besonders aufpassen. Während dieser Zeit können Sie einige Äste oder Bambus im Teich pflegen. Es schützt sie und hilft, den gegenseitigen Angriff zu verhindern.
Das ist alles über die Hummerzucht in Indien und die Arten von Hummern, die gewinnorientiert gezüchtet werden.
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