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Einführung in die Milchfischzucht in Indien
Milchfisch ist eine der am häufigsten gezüchteten Fischarten auf dem internationalen und inländischen Markt. Es wird entweder frisch oder verarbeitet konsumiert. Milchfisch ist die einzige Art in der Familie der Chanidae. Milchfische laichen nur in vollständig salzhaltigen Gewässern.
Milchfische können sowohl im Meer- als auch im Süßwasser leben, sind aber die einzige Rasse in reinem Meerwasser. Das bedeutet, dass sie nicht in einem Teich oder See brüten, wie ein Tilapia. Wenn Sie Milchfische in einem Teich züchten möchten, müssen Sie Babys aus dem Meer fangen, um sie in den Teich zu legen.
Die Milchfischzucht kann in allen bestehenden entwickelten und betriebenen Brackwasserfischfarmen begonnen werden. Der Standort sollte eine Mindestwassertiefe von 0,8 bis 1 Meter haben; gute Wasserqualität mit optimalem Salzgehalt von 10 bis 30 ppt, Temperatur von 20 bis 30°C, Wasser pH-Wert von 7,5 bis 8,5, Gelöster Sauerstoff (DO) von 4,0 bis 5,0 ppm rund um das Jahr. Milchfisch kann in Süßwasser gezüchtet werden und toleriert im Vergleich zu anderen kultivierbaren Fischarten niedrige DO- und hohe Ammoniakwerte. Der Teichboden sollte sandig oder schluffig-tonig sein. Eine gute Zufahrt zu den Straßen von der Farm und der Stromversorgung ist auch für die Milkfish-Farm erforderlich, um Märkte für einen einfachen Kulturbetrieb zu erreichen
Seitenwahl, unter Berücksichtigung technischer und nicht technischer Aspekte, ist Voraussetzung für den Brutbetrieb. Ein wichtiges technisches Kriterium bei der Auswahl eines Standorts für eine Milchfisch-Brutstätte ist wie folgt;
Milchfische reifen und brüten nicht in Kulturteichen und begrenzten Gewässern; die Entwicklung einer Brütereitechnologie war schwierig. Obwohl bei dieser Art eine induzierte Züchtung erfolgreich durchgeführt wurde, die endgültige Überlebensrate war geringer und Brütereien sind daher nicht wirtschaftlich. Insofern, die am besten geeignete Methode ist das Sammeln von Samen aus natürlichen Quellen. In Indien, die Samen von Milchfischen mit einer Länge von 2 bis 7 cm kommen entlang der Küste von Orissa vor, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Kerala, und Karnataka. Milchfischsamen brauchen klare, ruhige Küstengewässer von flach abfallenden Stränden, einschließlich Gezeitenbächen, Flussmündungen, brackige Gewässer, und Wattgebiete, in denen die Temperatur etwa 23 bis 25 °C beträgt und der Salzgehalt zwischen 10 und 32 ppt variiert.
Die Milchfischsamen werden mit Schöpfnetzen aus tiefliegenden Gebieten gesammelt, Tauchnetze und Handnetze. Kurz nach dem Sammeln werden die Samen konditioniert, indem sie für eine bestimmte Zeit ohne Nahrung in einem begrenzten Volumen klaren Wassers aufbewahrt werden. Die Samen werden in Behältern mit verdünntem Meerwasser von 10 bis 15 ppt Salzgehalt transportiert.
Die Wasserversorgung ist der wichtigste Faktor, der bei der Eignung eines Fischteichstandorts berücksichtigt werden muss. Allgemein, die Wasserversorgung kommt aus einem Fluss, Meer, oder Bach. Es muss das ganze Jahr über die Anforderungen an Qualität und Quantität des Teiches erfüllen. Es wäre sinnlos, ein Areal zu entwickeln, wenn die Wasserquelle verschmutzt und das Volumen nicht ausreicht.
Milchfischbrütereien enthalten Larvenaufzuchtbecken, Zuchtbecken für Rädertierchen und Grünalgen und Brutbecken für Salzgarnelen. Die Larvenaufzucht kann entweder in Innen- oder Außenanlagen betrieben werden, abhängig von den spezifischen Bedingungen in den Ländern, in denen die Fischbrut produziert wird.
Brütereibetriebe verwenden entweder halbintensive (geringe Besatzdichte, minimaler Wasseraustausch, großvolumige Tanks, Fütterung mit Mischfutter) oder intensiv (hohe Besatzdichte, großvolumige Tanks, tägliche Fütterung und Wasserwechsel) Systeme, mit einer durchschnittlichen Überlebensrate von 30 % (aus frisch geschlüpften Larven). Nach dem Schlüpfen, die Larven werden idealerweise bei 50/Liter in Brütereitanks (entweder Glasfaser, Beton, Segeltuch, oder mit Polypropylen bedeckte Erdtanks), die mit Chlorella gehalten und in den frühen Stadien mit Rädertieren und später mit Salzgarnelen insgesamt 3 bis 4 Wochen lang gefüttert werden. Im Anschluss daran Sie haben eine Größe von 2 bis 3 cm und sind bereit für den Transport in die Gärtnerei. Dann, die Jungfische können zwei- oder mehrmals den Besitzer wechseln, bevor sie zum Aufwachsen verwendet werden; Jedes Mal, wenn dies passiert, sie werden sortiert und gezählt, transportiert, und für unterschiedliche Zeiträume gespeichert. Fischbrut ist eine extrem verderbliche Ware und einige von ihnen sterben während des Sammelns. Transport, Lagerung, Aufzucht im Kindergarten, und auswachsen. Die Technologien für den Transport und die Lagerung von Fischbrut sind im Allgemeinen effektiv, wenn auch vielleicht noch nicht optimiert. Gebratenes wird kühl in Plastikbecken oder Tontöpfen bei 100 bis 500/Liter gelagert, im Wasser von 10 bis 25 %, die täglich erneuert wird. Händler können die Fischbrut 1 bis 7 Tage lagern, je nach Nachfrage. Fry kann 1 bis 2 Wochen auf Weizenmehl oder gekochtem Hühnereigelb gehalten werden, beginnt aber bald zu sterben. trotz fortgesetzter Fütterung. Vor kurzem, mikroverkapselte Futtermittel sind für Finnfische kommerziell erhältlich, jedoch sind die Kosten im Vergleich zu herkömmlichen Lebendfuttermitteln höher.
Baumschulen sind Teiche, in denen die Jungfische aufgezogen werden, bis sie eine Länge von 5 bis 7 cm erreichen. Die Fläche der Baumschulteiche reicht von 500 bis 5, 000 Quadratmeter. Auf dem Kindergartengelände, Die Jungfische werden an den Salzgehalt des Teichwassers akklimatisiert. Mit der Vorbereitung des Teiches zum Besatz mit Jungfischen muss etwa 1 bis 2 Monate im Voraus begonnen werden. Die Teiche werden entwässert und für etwa 10 bis 15 Tage getrocknet und später bearbeitet und geharkt. Kalk wird mit 1000 kg/ha zugegeben und Frischwasser wird eingelassen. Teichwasser wird mit anorganischen und organischen Düngemitteln gedüngt. Sobald sich die Algenblüte entwickelt hat, wird bis zu einer Höhe von 10 cm mehr Salzwasser hinzugefügt. Innerhalb von 3 bis 7 Tagen, ein Komplex aus Blaualgen, Bakterien, Kieselalge, Am Boden des Teiches entwickeln sich Fadenwürmer und es wird „Lab-Lab“ genannt. Dieses Algenkonsortium ist äußerst wichtig für die Entwicklung von Milchfisch-Pommes. Die Besatzung zum Anzuchtteich erfolgt in der Regel erst, nachdem sich „Lab-Lab“ im Teich entwickelt hat. Die Jungfische werden in Dichten von 20 bis 50/m2 gelagert. Die Bedrohung durch Raubfische, Schlangen, und Krabben können mit Netzen vor dem Eindringen in den Teich geschützt werden. Das Aufstellen von Stangen entlang der Böschungen und das Kreuzen mit Schnüren kann Raubvögel abschrecken. Eine ernsthafte Todesursache von Samen in Fischteichen ist der plötzliche Rückgang des Salzgehalts und der Temperatur aufgrund von starken Regenfällen. Die Teiche mit Brackwasser füllen, bevor es regnet, es kann einen solchen Fall verhindern.
Die Jungfische ernähren sich aktiv von Lab-Lab und Phytoplankton und wachsen schnell. Bis zum Ende eines Monats, sie sind 5 bis 8 cm lang und 1,5 bis 5 g schwer, wenn sie bereit sind, in den Produktionsteich oder in die Buchtenstrukturen zur Aufzucht überführt zu werden. Sie werden gefangen, indem die Fischteiche bei Ebbe teilweise entleert werden, wenn sich die Jungfische im Allgemeinen in der Nähe der Wassertore versammeln. für die Wadennetze verwendet werden.
Sie können dies auch überprüfen: Geflügelfuttertabelle und Gewichtstabelle .
Milchfisch kann in Teichen gezüchtet werden, Käfige oder Stifte.
Die Kultur von Milchfischen in Teichen kann in Tiefwasser- oder Flachwassersystemen erfolgen. Milchfische werden in der Regel in flachen Brackwasserteichen gezüchtet, in denen das Wachstum benthischer Algen durch organische oder anorganische Düngung gefördert wird. Dies wird nur von benthischen Algen überleben, wenn die Produktivität der Algen höher ist als die Weiderate der Fische; oder aber, kommerzielle Ergänzungsfuttermittel verwendet werden.
Flachwasserteichgestaltung besteht im Allgemeinen aus vielen Aufzucht- und Produktionsteichen mit einer typischen Fläche von 2000 m² für Aufzuchtteiche und 4 Hektar für Produktionsteiche (auf wachsenden) Teichen. Natürlich, Teiche haben eine Tiefe von 30 bis 40 cm und verfügen über eine unabhängige Wasserversorgung.
Der durchschnittliche Ertrag einer integrierten Baumschule, Überleitung, und ein flaches Anbausystem, das 3 Ernten pro Jahr produziert, beträgt 800 kg/ha. Es hat sich gezeigt, dass modifizierte modulare Teichdesigns, die eine Reihe von Anzuchtabteilen mit maximal etwa 8 Pflanzen pro Jahr enthalten, den Ertrag auf bis zu 2 steigern. 000 kg/ha.
Tiefseeteiche bieten eine stabilere Umgebung und verlängern die Wachstumszeit bis in die Wintersaison. Die meisten Tiefwasser-Milchfischteiche wurden durch die Umwandlung von Süßwasserteichen oder Flachwasserteichen geschaffen. mit einer Tiefe von 2 bis 3 Metern.
Da die Hauptproduktion des Sees dieser plötzlichen Ausweitung der Aquakultur nicht gerecht werden kann, und die Fütterung wurde wesentlich, um die Ernährungsbedürfnisse der kultivierten Fische zu decken. Stiftbetreiber führen Fingerlinge mit 30, 000 bis 35, 000/ha und bieten ergänzende kommerzielle Diäten an. Jedoch, die Krankheit breitet sich in Kulturbuchten aus und verursacht Massensterben. Staatliche Vorschriften gelten heute als nachhaltiger Ertrag aus dieser Art der Landwirtschaft.
Fischkäfige sind kleiner und eingeschränktere Gehege, die in flachen Gewässern abgesteckt oder in tiefen Gewässern mit geeigneten Schwimmern und Ankern aufgestellt werden können. Die Käfighaltung von Milchfischen wird normalerweise in Meeresgewässern entlang von Küstenbuchten durchgeführt. Die Lagerquoten sind recht hoch, es wären 5 bis 30/m³.
Futtermittel für Milchfische werden kommerziell in Form von Vorspeisen, Züchter, und Finisher, die nach der Milchfisch-Produktionsstufe verabreicht werden.
Milchfisch gilt als pflanzenfressender Fisch. Künstliches oder formuliertes Futter in Form von langsam sinkenden oder schwimmenden Pellets kann während des Kulturbetriebs bereitgestellt werden. Die Fütterungseffizienz kann verbessert werden, indem Pellets zur Fütterung bereitgestellt werden. Pellets, mit einem Durchmesser von 4 bis 5 mm und einer Länge von 6 bis 8 mm ist für Milchfische ab 100 g Körpergröße geeignet. Rohproteinbedarf von Pommes, Fingersatz, Erwachsene, und Brutmilchfisch ist 40%, 36%, 24 bis 28%, bzw. 36 %.
Eine geeignete Milchfisch-Diät hat unter halbintensiven und intensiven Zuchtbedingungen die folgenden Rohproteingehalte – Braten 40 bis 46%, Fingerling 25 bis 40%, Jugendliche 25 bis 40%, und Brutbestand 36%.
Milchfisch ist eine robuste Art. Die Prävalenz der Krankheit im Milchfisch-Wachstumssystem ist im Vergleich zu anderen kultivierten Flossenfischarten geringer. Eine hohe Besatzdichte kann zu parasitären Infektionen führen. Wildsamen leiden unter parasitären Infektionen. Raue Handhabung und Stress führen zu Missbildungen und Todesfällen aufgrund einer bakteriellen Infektion während der Milchfischzucht.
Milchfische werden normalerweise in Größen von 20 bis 40 cm geerntet. Es gibt 3 bekannte Methoden, um Milchfisch zu ernten:
Teilernte – Teilerntetechnik ist die Ernte von einheitlich angebautem Milchfisch aus Aufzuchtanlagen unter Verwendung von Kiemennetzen, Beibehaltung der untermaßigen Fische mit einem durchschnittlichen Körpergewicht von 250 g oder mehr.
Gesamternte – Gesamternte ist die vollständige/ganze Ernte in einer Kulturperiode aus Aufzuchtanlagen (d. h. vollständige Entwässerung von Teichen durch Pumpe oder Schwerkraft oder, Abziehen der gesamten Netzkorbstruktur, Fischen oder die Verwendung von Kiemennetzen in Buchten). Die Erntegröße in dieser Phase kann von 250 bis 500 Gramm variieren.
Zwangsernte – Zwangsernte ist eine Noternte, unabhängig von Fischgröße oder Wachstumsstadium, die bei „Fischtötungen“ aufgrund von Sauerstoffmangel durchgeführt wird, der auf Algenblüten zurückgeführt wird, Auftreten der roten Flut, Umweltverschmutzung, und andere umweltbedingte Ursachen.
Milchfisch hat im ersten Jahr im Brackwasser eine höhere Wachstumsrate, wenn er eine marktfähige Größe von 30 bis 45 cm Länge und 300 bis 800 Gramm Gewicht erreicht. Die Periodizität der Ernte hängt hauptsächlich von der Anzahl der gelagerten Chargen ab. Zum Zeitpunkt der Ernte wird der Teich mit Pumpen entwässert, während bei Stiften die niedrigste Gezeitenperiode ist die beste Zeit für die Ernte. Falls in Kulturteichen Gräben vorgesehen waren, Es ist einfacher, alle Fische in den Gräben zu sammeln, indem Sie das Wasser ablassen und sie dann fangen. Allgemein, Wadennetze werden zum Fangen von Zuchtfischen betrieben. Die Überlebensraten reichen von 80 bis 95 %, was einer Produktion von 500 bis 1000 kg/ha in Teichen und 250 bis 500 kg/ha in Buchten entspricht.
Ausgedehnte Milkfish-Teiche produzieren typischerweise einen Bruttoertrag von 500 bis 750 kg/ha/Kultur. Einige Betriebe können Bruttoerträge von bis zu 1000 kg/ha/Pflanze erzielen.
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