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Permakulturautor Jonathon Engels teilt die Ins, Outs und Whys der Haltung von Hühnern in Ihrem Gewächshaus.
In gemäßigten Klimazonen hindert uns der Winter daran, frisches Gemüse im Freien anzubauen, aber ein Gewächshaus – selbst eines, das ausschließlich mit Solarenergie beheizt wird – ermöglicht es uns, etwas Gemüse und winterharte Leckereien zu genießen. Kopfsalat, Spinat, Senf und Mangold eignen sich perfekt dafür, ebenso wie kältetolerante Kräuter wie Salbei, Petersilie und Koriander. Alles aus der Kohlfamilie (Brokkoli, Grünkohl, Kohl und Rosenkohl) sollte ebenfalls gut abschneiden.
Gleichzeitig brauchen Gemüse einen Schutz vor der Kälte, auch Hühner spüren die Kälte. Vögel kuscheln sich zusammen, um sich zu wärmen, und verbringen weniger Zeit im Freien, und die Eierproduktion sinkt merklich, da mehr Energie benötigt wird, um die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Als Lösung entscheiden sich einige Geflügelbesitzer im Hinterhof dafür, ihre Hühnerställe und Innenausläufe zu beheizen. Ein Gewächshaus-Hühnerstall erfüllt jedoch sowohl die Bedürfnisse von Flora als auch von Fauna im selben Gebäude. Außerdem können Ihre Hühner in den wärmeren Monaten immer noch in Ihrem Gewächshaus leben und es als Schutz vor Regen und Sommerhitze nutzen.
Nun, um das Offensichtliche anzusprechen:Ein Gewächshaus-Hühnerstall gibt den Vögeln nicht freien Auslauf im gesamten Gewächshaus. Das wäre eine Katastrophe. Das Gemetzel belaubter Sämlinge wäre für Greens-Liebhaber fast unerträglich. Sie müssen Ihr Geflügel immer noch mit Netzen und/oder Drahtzäunen von Ihrem Innengarten fernhalten. Nachfolgend finden Sie eine Vielzahl von Vorschlägen zur Integration Ihres Geflügel- und Gewächshausanbaus zum Nutzen beider.
Unter Permies (Permakultur-Enthusiasten) ist die Idee, ein Gewächshaus und einen Hühnerstall zu kombinieren, nichts Neues. Permakultur-Designs suchen immer nach Möglichkeiten, verschiedene Elemente des Gehöfts so zu kombinieren, dass sie sich gegenseitig begünstigen. Diese werden als „gestapelte Funktionen“ bezeichnet. In diesem Fall senkt die symbiotische Beziehung zwischen Gewächshaus und Hühnerstall die Kosten und erhöht den Nutzen von beiden.
Hühner, die in einem Gewächshaus überwintern.
Für den sparsamen Eigenheimbesitzer bedeutet die Kombination der beiden Gebäude natürlich einen erheblichen finanziellen Vorteil. Für den Bau und die Wartung des Hühnergewächshauses werden weniger Materialien benötigt; Pflanzen profitieren von der erhöhten Wärme- und CO2-Produktion der Hühner, was zu einer höheren Produktion führt; und Ihre Hühner können das ganze Jahr über Gartenabfälle sowie ein sicheres Zuhause genießen, wodurch die Futterkosten und Raubtierangriffe reduziert werden.
Abfallmanagement oder Abfallkreislauf ist ein weiterer wichtiger Bestandteil des Permakulturdesigns. Die Idee ist, dass die Abfälle nachhaltiger Systeme funktionalen Zwecken dienen. Im Gewächshaus-Hühnerstall werden Pflanzenreste an die Vögel verfüttert, und die Hühnereinstreu und der Dung erzeugen Kompost, um die Pflanzen zu ernähren. Es entsteht kein eigentlicher „Müll“.
Ein warmes Gewächshaushaus bedeutet, dass Ihre Hühner nicht ihre ganze Energie aufwenden, um eine angemessene Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Sie können die Eierproduktion den ganzen Winter über aufrechterhalten, was mehr Spinatomeletts für Sie bedeutet!
Henne auf Nest im Gewächshaus. Foto von Adil Chelebiyeb, Getty Images.
Wie bei jedem guten Permakultur-Design gibt es einige einfache Ansätze, die dazu beitragen, diesen Gewächshaus-Hühnerstall noch effizienter zu machen als seinen doppelten Zweck, Hühner und Pflanzen zu beherbergen. Mit den richtigen Designüberlegungen ist es möglich, die passive Solarheizung im Winter zu erhöhen, kalte Polarwinde zu blockieren und die Schritte vom Kompostbehälter zu den Gartenbeeten zu minimieren.
Die Gewächshausfenster sollten auf der nach Süden ausgerichteten (oder sonnigsten) Seite des Gewächshauses liegen und Ihre Pflanzenbeete sollten sich in der Nähe der Fenster befinden. Dies maximiert die Sonneneinstrahlung der Pflanzen, insbesondere im Winter; und mit dieser erhöhten Sonneneinstrahlung wird das Gebäude tagsüber stromlos beheizt.
Hühnerställe (Nistkästen und Quartiere) sollten sich auf der Nordseite (oder Polarseite) des Gewächshauses befinden. Dabei wird der Hühnerstall mit festen Außenwänden (z. B. Strohballenwände) als Isolierschicht verwendet, sodass die kalten Nordwinde weiter daran gehindert werden, das Gewächshaus abzukühlen.
Die Trennung von Hühnerstall und Gewächshaus ist ein Muss. Hühner fressen junge Setzlinge und Pflanzen, also muss man sich entscheiden:Sichtschutz oder feste Wand. Ein Sieb ermöglicht einen leichteren Luftaustausch (CO2 für Sauerstoff) und fördert die Wärmevorteile, die durch Körperwärme und Einstreu von Hühnern entstehen. Allerdings blockiert die Wand den Stallgeruch besser. Sie haben die Wahl, aber der Bildschirm bietet eine interaktivere Umgebung.
Erwägen Sie, Ihrem Gewächshaus-Hühnerstall Gehwege aus Ziegeln oder Steinplatten, Gartengrenzen aus Stein und einen dunklen Vorratstank für Wasser hinzuzufügen. Diese Elemente haben alle eine hohe thermische Masse, was bedeutet, dass sie Wärme speichern, wenn sie sich in der Sonne erwärmen. Wenn sie tagsüber direkte Sonne bekommen, helfen sie alle beim Heizen, wenn die Sonne nicht scheint. Wenn es nachts abkühlt, geben sie die aufgenommene Wärme an die Luft ab.
Tiefbettung
Viel Einstreu im Hühnerstall absorbiert den Geruch und, was noch wichtiger ist, es sorgt für Wärme, während es kompostiert. Anstatt zu kämpfen, um den Geruch zu kontrollieren oder den Stall im Winter zu reinigen, kann der Raum so gestaltet werden, dass er viel Einstreu aufnehmen kann, die jedes Mal hinzugefügt wird, wenn der Geruch störend erscheint. Dann ist es Kompost/Dünger im Frühjahr.
Während das Warmhalten des Gewächshauses in der Regel im Mittelpunkt vieler Permakulturartikel steht, muss es im Sommer auch kühl bleiben. Pflanzen können überhitzen, ebenso wie Hühner, daher ist es wichtig, über das Einschließen der Hitze hinauszudenken. Sie müssen Wege finden, um kühle Brisen einzuladen, Ihre Thermalmasse vor dem Überkochen zu bewahren und Ihren Vögeln etwas mehr Platz zum Herumtollen zu bieten.
Als erstes sollte an den Gewächshaus-Hühnerstall ein Auslauf im Freien angeschlossen werden und bei passendem Wetter sollten die Hühner die Möglichkeit haben, frische Luft zu schnappen. Sie können mehrere Läufe verwenden und ihre Funktion jede Saison variieren. Zum Beispiel könnten Sie drei Ausläufe aus dem Gewächshaus-Hühnerstall haben:einen mit geschützten Gartenbeeten, einen zum Laufen und für Staubbäder und einen mit tiefem Einstreu, das in den warmen Monaten zu Kompost wird. Ihre Vögel werden die Mobilität genießen, Ihnen helfen, nährstoffreichen Kompost herzustellen und viele Käfer und Larven zu fressen.
Sowohl Gewächshäuser als auch Hühnerställe müssen belüftet werden, daher sollte es keine große Überraschung sein, dass Gewächshaus-Hühnerställe dies auch tun. Im Allgemeinen möchten Sie eine hohe Belüftung wünschen, damit bei Bedarf heiße Luft freigesetzt werden kann. Darüber hinaus sorgt eine offene Hintertür für die Hühner für den Zugang zu ihrem Auslauf und eine offene Vordertür für den Zugang zu Ihrem Gemüse für eine Querbrise, die im Sommer für Luftzirkulation sorgt. Wenn Sie Ihr Gewächshaus aus Plastikfolie bauen, à la Reifhaus, hilft es auch, eine Funktion zu schaffen, bei der sich die Folie der unteren Wände ein paar Fuß hochrollt.
Reifengewächshaus mit aufgerollten Seiten. Getty Images
Das Wachsen von Laubranken – Trauben, Kiwi, Hopfen, Käferbohnen usw. – über und um den Hühnerstallbereich herum kann helfen, mehr Schatten hinzuzufügen. Die Reben werden im Sommer austreiben, wenn Schatten benötigt wird, aber im Winter kahl sein, wenn mehr Sonne benötigt wird. Diese Reben können produktiv sein, um entweder den menschlichen Bedarf zu decken oder Hühnerfutter zu produzieren. Im Gegensatz zum Gewächshausbereich braucht der Stallbereich nicht unbedingt Sonnenschein, daher ist dies eine produktive Art, die Wände und das Dach im Sommer zu nutzen.
Henne und Küken im Gewächshaus.Foto von Getty Images.
Eine letzte Option ist ein einfaches Mittel, um die Erde anzuzapfen und die ziemlich konstante Temperatur von 50 Grad Fahrenheit zu nutzen, die nur wenige Meter unter der Oberfläche gefunden wird. Das kann mit einem geothermischen Erdrohr erreicht werden:Indem das Rohr unterirdisch mit einem Einlass außen und einem Auslass innen vergraben wird, tritt Luft von außen in das Rohr ein und drückt durch das untergetauchte Rohr, kühlt (oder erwärmt) sich ab, bis es in den Gewächshausraum freigesetzt wird.
Natürlich sind nicht alle diese Optionen unbedingt notwendig, um einen Gewächshaus-Hühnerstall zu bauen. Es ist jedoch gut zu wissen, was in der Toolbox steckt und wie man die Betriebskosten senken kann. Diese Art von Design könnte möglicherweise das ganze Jahr über mehr Eier fördern, das Problem der Unterbringung von Vögeln im Winter lösen, Hühnermist und Einstreu verwenden und frische Salatblätter das ganze Jahr über verfügbar halten. Hühner, Pflanzen, Umwelt und Menschen profitieren von der Anordnung. Wenn das keine Überlegung wert ist, was dann?
Jonathon Engels ist ein Reisender, Autor und veganer Gärtner. Geboren und aufgewachsen in Louisiana, lebt er seit über einem Jahrzehnt als Expat, hat in fast einem Dutzend Ländern gearbeitet und dazwischen Dutzende von anderen besucht. Seine Interessen umfassen Permakultur, Kochen und Musik. Weitere seiner Arbeiten finden Sie unter Jonathon Engels:A Life About .
