Dorfhuhn, Broilerhuhn

Hinterhofgeflügel Redakteurin Marissa Ames und ihr Mann reisen jährlich nach Sambia, um mit einer gemeinnützigen Organisation zusammenzuarbeiten, die sich auf Bildung und die Förderung der Gemeinschaft konzentriert. Die I Am Zambia Academy vermittelt gefährdeten jungen Frauen berufliche Fähigkeiten. Marissa kam im Januar 2019 mit einem zweifachen Fokus an:den Mädchen Aspekte der Online-Medien beizubringen und verschiedene landwirtschaftliche Wege zu erkunden, die sambischen Bauern zur Verfügung stehen. Die Reise führte zu einer Arbeitsbeziehung mit Herrn David Daka, der den Bildungsschwerpunkt von Livestock Services in Lusaka leitet. Mr. Daka organisierte Kurse für die Schüler, die von Tierarzt Singole Arnold geleitet wurden, in denen erklärt wurde, wie man eine Ziegenhaltung und ein Masthähnchengeschäft aufbaut.

Nachdem Dr. Singole Arnold eine Präsentation über Fütterung, Pflege und Impfung von Masthähnchen vom Küken bis zum Verkauf beendet hatte, fuhren die Mädchen zum Haus des Studenten S’busiso Phiri, dessen Familie Masthähnchen als Einkommen züchtet. S’busiso beschrieb, wie sich ihre Familie um die Hühner kümmert und sie sicher hält. Die Schüler reisten dann zum Garden Compound (Nachbarschaft), um mit Esther Tembo und Joyce Phiri zu sprechen, Händlern, die sowohl Masthähnchen als auch Legehennen verkauften. Esther und Joyce erzählten offen, wie sie die Hühner von Bauern gekauft und dann auf dem Markt weiterverkauft hatten. Anschließend besuchten sie die Wohnung der Mutter der Lehrerin Katoba Mushala, wo sie Enten und Hühner sahen, die in einem Wohnstall gehalten wurden.

Hühnchen ist eines der beliebtesten Fleischsorten unter den Sambiern, wobei einige Personen in einer Ecke ihres Hauses eine Herde Broiler aufziehen, bis sie genug Einkommen haben, um zu expandieren, und Holzkohlefeuerstellen zum Heizen verwenden, wenn sie keinen Strom haben. Während „Dorfhühner“ (Heritage-Typen) auf dem Land beliebt sind, dominieren Broiler in der Stadt, weil sie schnelles Einkommen bieten. Ein Broiler reift in sechs Wochen und wird auf dem Markt für etwa 50 Kwacha (5 $) verkauft. Ein erfolgreicher Masthähnchenbetrieb beinhaltet den Kauf der Küken, des Futters und der Impfungen sowie die Suche nach Verkaufsstellen für die Vögel, die die Familien nicht verzehren möchten.

Nachdem die Schüler von ihrer Exkursion zurückgekehrt waren, arbeiteten sie zusammen, um das Gelernte aufzuzeichnen. Das sind ihre Berichte. (Ein Großteil der Rechtschreibung und Sprache wurde beibehalten, um den regionalen Dialekt darzustellen.)

Bericht von S’busiso und Catherine:

Hühner sind Vögel, die in verschiedenen Arten existieren und für verschiedene Zwecke gezüchtet werden. Im Januar 2019 als Studenten von I Am Sambia Academy, Wir haben einen Ausflug zum Gartenmarkt gemacht, um mehr darüber zu erfahren, wie verschiedene Arten von Hühnern aufgezogen und verkauft werden. Wir haben mit den Bauern auf dem Markt interagiert und unten sind die Ergebnisse unserer Recherche.

B Roller

Broiler sind Hühner, die zum Verzehr gezüchtet und verkauft werden. Sie werden in einer Brüterei produziert. Es dauert sechs Wochen, Masthähnchen bis zum Verkaufspunkt zu züchten. In den ersten zwei Wochen ernähren sie sich von Starterfutter; das macht ihre Knochen stark. In den nächsten zwei Wochen ernähren sie sich von Grower-Futter, das eine hohe Stärkekonzentration hat, um ihr Wachstum zu fördern. Die Hühner ernähren sich in den letzten zwei Wochen von Finisher-Futter. Dem Trinkwasser der Hühner werden verschiedene Impfstoffe zugesetzt, um Krankheiten wie Gumboro und Newcastle vorzubeugen. Nach der sechsten Woche sind die Hühner verkaufsbereit.

HINWEIS :Masthähnchen sind meines Wissens anfällig für verschiedene Krankheiten. Sie wachsen gesund in einer sauberen Umgebung mit ausreichender Belüftung. Ihr Trinkwasser sollte alle drei Stunden gewechselt werden, um es frisch zu halten. Sie sollten in einer warmen Umgebung aufbewahrt werden. Dies geschieht, indem Infrarotlampen (oder ein Kohlenbecken) in ihren Stall gestellt werden.

Ebenen

Diese werden speziell für die Eierproduktion angebaut. Sie werden auch in einer Brüterei produziert. Sie legen achtzehn Monate lang Eier. Wenn sie länger gehalten werden, verringert sich ihre Eierproduktion und daher müssen sie verkauft werden und der Landwirt muss neue Bestände bestellen.

Dorfhühner

Dorfhühner werden hauptsächlich zum Verzehr angebaut. Sie produzieren ihre Nachkommen, wenn sich das männliche und das weibliche Huhn paaren. Die Henne legt Eier, die 21 Tage lang aufbewahrt werden, bevor sie schlüpfen. Aus den Eiern schlüpfen Küken. Dorfhühner brauchen sechs Monate zum Wachsen. Sie ernähren sich normalerweise von Insekten, die auf dem Boden gefunden werden, Mais und verschiedenen Getreidearten. Dorfhühner sind einfach zu halten und widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Sie leiden aber auch an Krankheiten wie Cholera und Kokzidiose, die durch die Impfung der Hühner geheilt oder verhindert werden können.

Unsere Reise war sehr lehrreich. Wir durften mit den Landwirten interagieren, die uns ihre Erfahrungen mit der Aufzucht von Hühnern mitteilten. Sie erzählten uns, wie sie ihr Hühnergeschäft führen und es als Einkommensquelle für ihre Familien nutzen. Wir waren motiviert, ein eigenes Unternehmen zu gründen.

Durch S'busiso Piri und Katharina Moyo

Grace, Mercy und Chishimbas Bericht

Wir hatten im Januar 2019 als Studenten der I Am Zambia Academy eine Bildungstour auf Showgrounds und auf dem Gartenmarkt, und hier sind die Ergebnisse unseres Wissens und was uns über die Hühnerzucht gesagt wurde.

Wie man Masthähnchen züchtet:

• Raum zum Wachsen geben.
• Küken brauchen einen trockenen, sauberen und abfallfreien Ort, der groß genug ist, um ihren schnell wachsenden Körper aufzunehmen.
• Zugluft minimieren, die richtige Einstreu besorgen, den Aufzuchtstall warm halten, die Aufzuchtstalltemperatur regulieren.
• Wasser bereitstellen.
• Fütterung überwachen.

• Übergang bieten.

Sie werden zweimal am Tag gefüttert und legen einen Streifen in einen Eimer, damit sie gut essen können. Masthühner fressen etwa ein Kilogramm (1 kg) Starter, 1,5 kg Aufzuchtfutter und 1,5 kg Mastfutter, um das Vermarktungsgewicht zu erreichen. Wenn sie schlecht aufgezogen werden, bekommen sie Krankheiten, besonders in den Wintermonaten wie Juni und Juli. Broiler sind billiger als Dorfhähnchen.

Broiler-Hühner werden speziell für schnelles Wachstum gezüchtet und geschlachtet, wenn sie ungefähr vier Pfund wiegen, normalerweise zwischen sieben und neun Wochen alt. Broiler brauchen etwa sechs bis acht Wochen, um verkauft oder gegessen zu werden.

Wie man Dorfhühner züchtet:

Im Allgemeinen gelten Dorfhühner als erwachsen, wenn sie die Geschlechtsreife erreichen und mit der Eiablage beginnen. Dies tritt normalerweise auf, wenn die Hühner je nach Rasse zwischen 16 und 24 Wochen alt sind, aber selbst einige Individuen mit einer Rasse entwickeln sich schneller oder langsamer als andere, die Dorfhühner beherbergen. Schützen Sie sie nachts vor Regen und Kälte, vor Raubtieren und vor Diebstählen. Außerdem sind gehaltene Vögel leichter zu fangen, um sie auf Anzeichen von Krankheiten oder Verletzungen zu untersuchen oder sie zu impfen. Dorfhühner können sich selbst ernähren und brauchen etwa sechs Monate, um zu reifen.

Hühner können in der Stadt oder im Dorf gehalten werden und sind wirklich lecker, wenn sie gesund aufgezogen werden.

Ehrlich gesagt waren wir inspiriert von dem, was wir über Hühner herausgefunden haben, wie man sie füttert, aufzieht und hält.

Forschung durchgeführt von Grace A.Nuhu , Barmherzigkeit Nkausu , und Chishimba Mutale.

Weitere Informationen finden Sie auf iamzambia.org oder auf der Facebook-Seite von I Am Zambia.