Der billigste Weg, das beste Ei zu produzieren

Genau wie wir alle wollten John und Holly Arbuckle wissen, was sie ihren Hühnern füttern sollten, damit sie das beste Ei für den geringsten Geldbetrag bekommen. Also bewarben sie sich um ein Stipendium für Forschung und Bildung im Bereich nachhaltige Landwirtschaft und führten 2013 ein Experiment durch, um herauszufinden, was die Antwort war.

Ihr Ziel, wie John es beschreibt, war „…herauszufinden, ob Legehennen in der Lage wären, die Unterversorgung mit Nährstoffen, die dem gekeimten Weizen fehlen, auszugleichen, indem sie auf einer umtriebsweidend beweideten Kuhweide nach Insekten suchen. Die Gründe für dieses eine Tor waren vielfältig. WENN Hennen konkurrenzfähig gut legen können, während sie gekeimten Weizen und Weide fressen (Weide wie hier definiert als alles, was sie auf der Weide fressen. Würmer und Insektenleben sind darin eingeschlossen.) DANN:Es besteht keine Notwendigkeit, eine vollständige, ausgewogene Ration einzukaufen die Sommermonate. Dies würde:

1. Geld sparen. NON-GMO Beutelfutter kostet derzeit 20 US-Dollar für einen 50-Pfund-Sack. Ich kann zertifizierten Bio-Weizen für 10 Dollar pro Scheffel (60 Pfund) bekommen. Mehr als 50 % Ersparnis.
2. Reduzieren Sie unseren CO2-Fußabdruck, indem Sie den Versand reduzieren. Unsere Futterquelle ist in Ohio. Weizen wird lokal angebaut.
3. Reduzieren Sie unseren CO2-Fußabdruck, indem Sie die Verarbeitung reduzieren. Wir keimen Weizen, anstatt ihn mechanisch zu mahlen. Viele Inhaltsstoffe des Vitamin-Pack-Konzentrats sind stark verarbeitet. Beispielsweise ist synthetisches Methionin (eine Aminosäure) ein Nebenprodukt der Erdgasförderung! Man würde hoffen, dass eine nachhaltige Landwirtschaft eine weniger industrielle Methioninquelle finden könnte. Heuschrecken zum Beispiel.
4. Verringern Sie die Verpackung. Wir bekommen unseren Weizen in Mehrwegfässern statt in Einwegtüten.
5. Ländliche Gemeinden bereichern. Wenn Sie Getreide von einem Bauern kaufen, bleibt mehr von Ihrem Geld in Ihrer Gemeinde. Ökonomen nennen das „klebriges Geld“. Nachbarn, die von Nachbarn kaufen, sorgen für eine reichere Landschaft.
6. Nehmen Sie am Kreislauf des Lebens teil. Alle unsere Bemühungen, die Abhängigkeit von der industriellen Methode zur Erfüllung unserer Bedürfnisse zu vermeiden, bringen uns der Erde näher. Ich empfinde eine enorme Befriedigung, an dieser Möglichkeit zu basteln!“

Die Arbuckles verwendeten vier Stichprobengruppen mit 50 Hühnern pro Gruppe, die in tragbare Pferche auf der Weide gebracht wurden. Zwei der Gruppen waren Hybriden und die anderen zwei waren alte Vögel:

Gruppe A:Red Sex Link-Hühner, ergänzt mit formulierten Bio-Rationen;
Gruppe B:Red Sex Link-Hühner, ergänzt mit gekeimtem Weizen;
Gruppe C:Rhode Island Red-Hühner, die mit Bio-Rationen gefüttert werden;
Gruppe D :Rhode Island Red-Hühner, die mit gekeimten Weizenrationen gefüttert wurden.

In den ersten fünf Wochen war das Wetter gut, und die mit Weizen gefütterten Hühner waren am profitabelsten, sie legten 24 Prozent weniger Eier, kosteten aber 55 Prozent weniger Futter. Aber als die Temperaturen 90 ° C erreichten und der Regen die Eierproduktion für die Gruppen B, C und D stoppte, ging sie zurück. Tatsächlich hörten Gruppe D, die traditionellen, kräftigen Hühner auf Weizen, vollständig auf, Eier zu legen. Als der September mit kühleren Temperaturen kam, begannen die Gruppen B, C und D wieder mit der Eierproduktion. Insgesamt legte Gruppe A gut hin. Als der Frost begann, Insekten abzutöten und Würmer tiefer in den Boden zu treiben, kam es zu einem weiteren Abwärtstrend in der Eierproduktion.

Also, was schlussfolgerte John? Basierend auf den Daten, seinem allgemeinen Eindruck vom Verhalten der Hennen und ihren bekannten Ernährungsbedürfnissen hat er Folgendes gelernt:

„Moderne Hennen mit schlankem Körper sind eine effizientere Umwandlung von Futter in Eier. Das ist an sich keine neue Information. Was neu zu sein scheint, ist, dass bei richtigen Wettermustern, dh Tageshöchsttemperaturen von 85 Grad oder weniger und Niederschlägen von 1 Zoll oder mehr pro Woche, alle Populationen in der Lage waren, annehmbar gut zu legen. Während dieser Zeit ist der Zukauf einer ausgewogenen Ration nicht notwendig. Während dieser Zeit fanden wir heraus, dass unsere Art von rollender Kuhweide in der Lage war, genug von dem zu produzieren, was dem Weizen fehlte, um eine wettbewerbsfähige Eierproduktion zu ermöglichen.

„Darüber hinaus stellten wir fest, dass die Hühner alle dafür ausgerüstet waren, es [die zusätzliche Nahrung in Käfern und Würmern] zu finden, und die Hybriden mit leichtem Körper waren ebenso aggressive Futtersucher wie die Rhode Island Reds. Außerdem haben wir in der Nährstoffdichtestudie festgestellt, dass es keinen signifikanten Unterschied in der Ernährung der Eier gibt, egal aus welcher Population sie stammen.

„All dies lässt mich glauben, dass ein Eierproduzent im Stil der Heimindustrie in einem Ökosystem des Mittleren Westens zu bestimmten Jahreszeiten Geld sparen kann, indem er gekeimten Weizen füttert. Nachteilig fanden wir, dass die sture Weiterfütterung von gekeimtem Weizen, wenn keine Insekten für die Hühner zu finden sind, keine rentable Heimindustrie hervorbringen wird. Der Bauer muss bereit sein, eine ausgewogene Ration zu füttern, wenn die Natur Ihrem Managementplan nicht ihren Überfluss gibt. ODER bei Frost. ODER wenn der Landwirt aus irgendeinem Grund keine Zeit hat, die Hühner so oft wie nötig zu bewegen. Auf unserem Hof ​​erlebten wir die ersten beiden. Wir hatten glücklicherweise immer Zeit, uns um diese Hühner zu kümmern, indem wir sie zweimal pro Woche rotieren ließen.“

Vielen Dank an John und Holly und Ihre Projektpartner für Ihre harte Arbeit und an SARE für die Finanzierung der Forschung. Wir freuen uns über die Informationen!

Anmerkung der Redaktion:  Um den vollständigen SARE-Bericht der Arbuckles zu sehen, besuchen Sie:Examining the Cheapest Way to Produce the Best Egg .