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Es steht außer Frage, dass einige Rinderrassen besser zu einer bestimmten Umgebung passen als andere. Dass sich das Klima ändert, steht für mich auch außer Frage. Wenn Sie also so glauben wie ich, dann scheint die nächste Frage zu sein, wie ich meinen Betrieb anpasse oder ändere, um diesen Veränderungen gerecht zu werden. Wechsle ich die Rasse? Welche Rasse wird in dieser Situation am besten abschneiden?
Ich glaube nicht, dass es sinnvoll wäre, Rassen zu benennen und jede mit einer bestimmten Klimasituation in Verbindung zu bringen. Wir alle können uns extreme Beispiele vorstellen. Wenn wir zum Beispiel in Alaska ranchieren würden, würden wir wahrscheinlich keine Brahma-Zucht verwenden.
Es ist eine Tatsache in der Rinderbranche, dass es innerhalb einer Rasse mehr Unterschiede gibt als zwischen den Rassen. Es hat sich im Laufe der Jahre gezeigt, dass Rinder sehr anpassungsfähige Tiere sind. Tatsächlich gibt es Rinder auf der ganzen Welt. Aber es steht außer Frage, dass einige Rassen für bestimmte Klimabedingungen besser geeignet sind.
Wir haben über die Jahre gutes Geld mit Stallvieh verdient . Lokal geborene und gezüchtete Viehhalter sowie Zuchtkühe, die im Verkaufsstall gekauft wurden, waren für uns beständige Geldverdiener. Andererseits habe ich Rinder gesehen, die aus anderen Umgebungen in diesen Teil der USA gebracht wurden, die sich stark vom Wetter in Süd-Louisiana unterscheiden, und diesen Rindern geht es nicht so gut. Es lohnt sich, Rinder zu züchten, die an Ihren Standort angepasst sind.
Sollten wir also die Rasse wechseln und sonst nichts ändern, um mit dem Klimawandel fertig zu werden? Wird das einen Unterschied machen?
Nun, ich möchte diese Zeit nicht nutzen, um für die Rasse zu werben, die wir ausgewählt und kürzlich in unseren Betrieb aufgenommen haben:Red Devon. Ich habe mir Red Devon jahrzehntelang angesehen, und wir haben endlich welche für unsere Farm gekauft. Ich werde das einfach sagen und dann weitermachen. Der Devon ist sehr anpassungsfähig und kommt in sehr unterschiedlichen Umgebungen vor. Sie sind in Brasilien, Australien, Kanada, Afrika, dem Nahen Osten und in allen Teilen der USA zu finden. Tatsächlich gibt es die Devon-Rinder in den USA seit 1623. Aber am wichtigsten für uns ist, dass sie sehr, sehr produktiv sind Gras allein. Jeder Zuchtverband kann und wird ohne Zweifel ähnliche Behauptungen über seine bestimmte Rasse der Wahl aufstellen.
Wir gingen nach Red Devon, weil wir immer davon geträumt hatten, dort zu sein, was eine andere Geschichte für ein anderes Mal ist. Aber abgesehen von den extremsten Bedingungen bin ich nicht davon überzeugt, dass die Rasse so entscheidend ist wie die Größe des Tieres. Vom Standpunkt der Produktionskosten und des Ressourcenverbrauchs ist die Größe von Bedeutung, und mit einem sich ändernden Klima kann dies am wichtigsten werden.
Wenn wir das Leben einer Zuchtkuh ein Jahr lang betrachten, beträgt ihre Trockenfutteraufnahme im Durchschnitt etwa 2,5 % oder 3 % ihres Körpergewichts. Während sie trocken und schwanger ist, liegt ihr täglicher Aufnahmebedarf im Bereich von 1,5 bis 2,5 %. Wenn sie stillt, liegt ihr Bedarf im Bereich von 2,5–3,5 %. Der tägliche Bedarf von Stockern und wachsenden Färsen wird im Bereich von 2,5-3,5 % liegen. Was die Wasserversorgung betrifft, so benötigt eine trockene/trächtige Kuh im Durchschnitt etwa 11 Gallonen pro Tag. Eine laktierende Kuh benötigt durchschnittlich 16 Gallonen pro Tag, und Mastschweine und wachsende Färsen benötigen durchschnittlich 9 Gallonen pro Tag.
Die Frage, die Sie sich jetzt alle stellen, ist, was das mit dem Klimawandel zu tun hat. Meine Antwort wäre, dass, wenn wir damit rechnen, dass der Klimawandel Probleme wie Dürre oder große Mengen an Regen und Schnee mit sich bringen wird, jede dieser Bedingungen Probleme bei der Futterproduktion und der Aufrechterhaltung der Wasserversorgung verursachen könnte. Eine der logischen Lösungen wäre für mich, Tiere zu besitzen, die weniger Futter und Wasser benötigen.
Ich glaube, dass eine Änderung der Managementstrategie für den durchschnittlichen Erzeuger vorteilhafter ist, als sich zu sehr auf den Wechsel der Rassen einzulassen.
Ich denke, ich versuche zu sagen, dass ein ganzheitlicher Ansatz erforderlich ist, um mit dem Klimawandel fertig zu werden. Wir müssen uns ansehen, was wir haben, und herausfinden, wie wir am besten mit den sich ändernden Bedingungen arbeiten können. So wie wir darüber nachdenken, welche Rinderrasse in einem sich ändernden Klima funktionieren wird, schauen wir uns auch unser Futter an. Schauen Sie sich zum Beispiel an, wie wir die Sorte Weidelgras ausgewählt haben, die gepflanzt wird. Ich denke, dass die meisten von uns in diesem Teil der Welt inzwischen von der Gulf-Sorte abgewichen sind, weil sie nur wenig Kälte verträgt. Einige der Dauergräser, die so viel mehr Wasser und Dünger benötigen, sind möglicherweise auch nicht die beste Wahl. Wir müssen dasselbe mit unseren Rindern tun, aber nicht unbedingt, indem wir eine Rasse einer anderen vorziehen. Darüber hinaus geht es darum, die richtigen Tiere für den Ort auszuwählen, an dem wir uns befinden.
Vor allem müssen wir sicherstellen, dass wir diese Veränderungen bewältigen. Wenn Sie der Meinung sind, dass es notwendig ist, die Rasse zu ändern, um mit dem Klimawandel fertig zu werden, ist dies sicherlich Ihre Wahl. Aber ich glaube nicht, dass es einen großen Unterschied machen wird, wenn Sie nichts unternehmen, um Ihren gesamten Betrieb an die Änderung anzupassen.
