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Das Gefieder dieser Sorte ist ein glänzendes, Metallic-Schwarz mit einem grünlichen Schimmer auf der Oberseite und einer mattschwarzen Unterfarbe. Es ist unerwünscht, einen bräunlichen oder bronzenen Guss oder irgendein Weiß zu haben. Küken haben oft weiße oder bronzefarbene Federn, häuten sich aber zu einem reifen Gefieder. Der Schnabel ist schwarz, die wattle ist rot, wechselbar zu bläulich-weiß, und die Unterschenkel und Zehen sind bei Erwachsenen rosa. Augenfarbe ist dunkelbraun. Die Haut des Schwarzen Truthahns ist normalerweise weiß.
Bourbon Reds haben ein bräunliches bis dunkelrotes Gefieder mit weißen Flug- und Schwanzfedern. Schwanzfedern haben weiche rote Balken, die sie gegen Ende kreuzen. Körperfedern an den Toms können schwarz umrandet sein. Nacken- und Brustfedern sind aus Mahagoni, und die Unterfarbenfedern sind hellbraun. Der Schnabel des Bourbon Red ist an der Spitze hell und an der Basis dunkel. Die Kehle ist rot, veränderbar zu bläulich-weiß, Der Bart ist schwarz, und Unterschenkel und Zehen sind rosa.
Die Sorte Bronze ist stattlich und imposant im Aussehen. Das Standardgewicht für Jungtiere beträgt 25 Pfund und für Junghennen 16 Pfund. Breitbrüstige Bronzetruthähne sind ebenfalls konservierungsbedürftig. Nur wenige Brütereien unterhalten Zuchtherden, und viele von ihnen reduzieren ihre Zahl.
Der Jersey Buff hat kräftige rötlich-braune Körperfedern. Schwanzfedern sind weiß mit einer leichten Buff-Leiste gegen Ende. Primär- und Sekundärflügelfedern sind weiß mit lederfarbener Schattierung. Es ist schwierig, die Farben der Jersey Buff-Männchen und -Weibchen anzugleichen, da die Weibchen mit zunehmendem Alter heller werden. besonders nach einer Häutung. Sowohl für Kater als auch für Hühner die Unterschenkel und Zehen sind bläulich-weiß oder fleischfarben, der Bart ist schwarz und die Augen sind haselnussbraun.
Das Narragansett-Farbmuster enthält Schwarz, grau, bräunen, und weiß. Sein Muster ähnelt dem der Bronze, Stahlgrau oder mattschwarz ersetzt die kupferfarbene Bronze. Weiße Flügelbalken sind das Ergebnis einer genetischen Mutation, die die Bronzefärbung entfernt und außerhalb der Vereinigten Staaten nicht bekannt ist. Der Schnabel des Narragansett ist hornfarben, sein Kopf ist rot bis bläulich-weiß und sein Bart ist schwarz. Die Unterschenkel und Füße sind lachsfarben.
Die Sorte Schiefer oder Blauer Schiefer ist nach ihrer Farbe benannt, das über den ganzen Körper einfarbig bis aschblau ist, mit oder ohne ein paar schwarze Flecken. Es wird auch der blaue oder lavendelfarbene Truthahn genannt. Hühner haben einen helleren Farbton als die Kater. Der Kopf, Kehle, und wattles sind rot bis bläulich weiß. Der Schnabel ist hornfarben; die Augen sind braun; und der Bart ist schwarz. Die Unterschenkel und Zehen sind rosa.
Der White Holland Truthahn ist auffällig im Aussehen, mit schneeweißen Federn und einem roten bis bläulichen Kopf. Der Bart ist schwarz, der Schnabel ist rosa bis hornfarben und Kehle und Kehllappen sind rosa-weiß. Unterschenkel und Zehen sind rosa-weiß, und die Augen müssen braun sein. Das Standardgewicht für einen jungen Kater beträgt 25 Pfund und 16 Pfund für eine junge Henne.
Hier sind 7 Top-Truthahnrassen für Farmen, einschließlich Schwarz, Bourbon-Rotweine, Bronze, und Jersey-Buff.
