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Moderne Landwirtschaft
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Landwirtschaft ist ein systematischer Prozess der Produktion von Stoffen für den menschlichen Verzehr durch den Anbau von Pflanzen und Tieren. Die Landwirtschaft ist eine Wirtschaftstätigkeit, die mit Hilfe von Kulturpflanzen und Haustieren natürliche Ressourcen (Boden, Wasser, Klima) nutzt, um pflanzliche und tierische Produkte zu gewinnen, die der menschlichen und tierischen Ernährung dienen.
Es ist in Pflanzenproduktion und Tierhaltung unterteilt.
Die Landwirtschaft ist ein landwirtschaftlicher Zweig der Pflanzenproduktion und eine wissenschaftliche Disziplin, die sich mit der Erforschung von Kulturpflanzen und deren Züchtung befasst. Kulturpflanzen, die Gegenstand der Landwirtschaft sind, werden auf Ackerflächen, Wiesen und Weiden angebaut.
Als wissenschaftliche Disziplin gliedert sich die Landwirtschaft in 2 Grundzweige:allgemeine und spezielle Landwirtschaft. Die allgemeine Landwirtschaft befasst sich mit der Anordnung von Land für eine hohe und rentable Produktion, dem Studium der Pflanzenproduktion und Bodenbearbeitungssystemen.
Special Farming ist eine synthetische Disziplin und deckt ein breites Spektrum von Problemen ab. Es untersucht die Prinzipien der geografischen Verteilung und Zonierung von Feldfrüchten und erforscht ihre botanischen, biologischen und ökologischen Eigenschaften.
Obstbau oder Obstbau ist ein Zweig der Landwirtschaft, der sich auf die Produktion, den Anbau, den Schutz und den Verkauf von Obst konzentriert. Das Ziel ist es, qualitativ hochwertige Früchte zu niedrigen Produktionskosten zu erhalten. Obstbauern sind in der Obstproduktion tätig, von der Planung und Auswahl des Pflanzmaterials über die Düngung und den Schutz bis zur Obsternte.
Agrarökologische Bedingungen der Obstproduktion sind Klima, Boden und Standort. Bodenvorbereitung und Aufzucht von Obstplantagen umfassen Feldauswahl, Bodenanalyse und Düngung, Erstellung eines Plans für die Obstplantage und Beschaffung hochwertiger Obstsetzlinge.
Im Obstgarten gilt es, den Boden zu kultivieren, die Pflanzen vor Witterungseinflüssen zu schützen, zu bewässern und zu bestäuben. Im Obstbau werden landwirtschaftliche Maschinen zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Wenn die Früchte reif oder halbreif sind, werden sie geerntet, gelagert, nach Klasse und Qualität sortiert, verpackt und zum Verkaufsort transportiert.
Der Weinbau oder Weinbau ist ein landwirtschaftlicher Zweig, der sich mit dem Anbau europäischer Reben und der Produktion von Trauben befasst. Dazu gehört auch der Anbau anderer Rebsorten aus der Familie Vitis.
Die Rebe gedeiht in einer gemäßigten Klimazone. Sie gedeihen an Standorten, an denen die durchschnittliche Jahrestemperatur nicht unter 8° C und nicht über 20° C liegt. Die durchschnittliche Temperatur während der Vegetationsperiode sollte zwischen 16 und 20° C liegen, die Temperatur während der Ruhezeit der Rebe sollte -15°C nicht unterschreiten.
Die Rebe hat einen hohen Wärmebedarf. Die Wärmemenge wird durch die Summe der aktiven Temperaturen während der Vegetationsperiode (von April bis September) ausgedrückt. Die Rebe benötigt 1.500 bis 2.500 Sonnenstunden. Aufgrund der stark entwickelten Wurzel, die tief in den Boden eindringen kann, kann die Rebe auch in Gebieten mit relativ wenig Niederschlag erfolgreich angebaut werden. Aber in der modernen Produktion ist für trockenere Gebiete eine Bewässerung notwendig.
Die weltweit größten Produzenten von Trauben und Wein sind Frankreich, Italien, Spanien, die Vereinigten Staaten und Argentinien. Die Anfänge des Weinbaus reichen bis in die Antike zurück, geografisch irgendwo zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer und einigen Forschern zufolge im Mittelmeerraum.
Der Gemüsebau ist ein Zweig der Landwirtschaft, der sich mit dem Anbau von Gemüsepflanzen befasst. Es umfasst den Anbau in offenen und geschützten Gebieten. Zu den Schutzgebieten gehören Gewächshäuser und ähnliche Einrichtungen, die günstige mikroklimatische Bedingungen für den Gemüseanbau bieten.
Die häufigsten Gemüsepflanzen sind Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Karotten, Salat und Spinat. Die Gemüseproduktion ist dank des Klimas das ganze Jahr über möglich. Historisch gesehen wurden Pflanzen angebaut, die lokal wuchsen, aber im Laufe der Zeit brachte der Handelsmarkt auch exotische Pflanzen. Heute werden alle Gemüsesorten auf der ganzen Welt angebaut.
Traditionell wurde Gemüse in kleinen Reihen oder Blöcken in den Boden gepflanzt, oft hauptsächlich für den Verzehr auf privaten Farmen, und der Überschuss wurde in nahe gelegenen Städten verkauft. Später könnten sich Bauernhöfe am Rande großer Gemeinden auf die Gemüseproduktion spezialisieren. Einige Farmen spezialisieren sich sogar auf den Anbau und die Produktion von nur einem Gemüse.
Aufgrund der Notwendigkeit, Gemüse frisch zu vermarkten, ist der Gemüseanbau sehr arbeitsintensiv. Einige Farmen vermeiden dies, indem sie „You Pick“-Operationen durchführen, bei denen Kunden ihr Produkt auswählen. Die Entwicklung der Technologie hat die Probleme verringert, Gemüse in schlechtem Zustand auf den Markt zu bringen.
Die Viehzucht oder Nutztierhaltung ist eine der Haupttätigkeiten, mit denen Menschen seit Tausenden von Jahren beschäftigt sind. Es umfasst die Zucht von Klein- und Großvieh zur Produktion von Nahrungsmitteln und verschiedenen Rohstoffen wie Leder und Wolle zur Weiterverarbeitung.
Die Menschen begannen mit der Viehzucht, um sich und ihre Familien zu ernähren. Die Rinderzucht wird üblicherweise in allgemeine Nutztierhaltung und spezielle Nutztierhaltung unterteilt. Allgemeine Viehzucht befasst sich mit der Zucht von Haustierrassen höchster Qualität. Zweck der Sondertierhaltung ist die Erforschung und Zucht einzelner Tierarten.
Die Viehwirtschaft begann vor etwa 10.000 Jahren mit der Domestizierung von Schafen und Ziegen. Insgesamt wurden etwa 30 Tierarten domestiziert, von denen Rinder, Schweine, Hühner, Puten und Schafe die wirtschaftlich wichtigsten sind.
Im Laufe der Geschichte hat sich die Bedeutung einzelner Arten stark verändert. Ein Beispiel für diese Veränderungen sind Pferde, die für die Landbewirtschaftung, den Transport und die Kriegsführung wichtig waren, aber heute nur noch in der menschlichen Ernährung, im Sport und in der Freizeit von Bedeutung sind. Deshalb ist die Zahl der Pferde in den letzten 70 Jahren stetig zurückgegangen.
Die Pferdezucht ist ein Zweig der Tierhaltung, der sich auf die Pferdezucht konzentriert. Die günstigsten Gebiete für die Pferdezucht sind Weiden und Wiesen sowie ländliche Gegenden mit viel sauberer Luft und Platz. Nach der Entwicklung des Autoverkehrs und der Mechanisierung verlor die Pferdezucht an Bedeutung.
Es gibt zwei Arten der Imkerei, die Wanderimkerei und die stationäre Imkerei. Bei der Wanderimkerei verlegt der Imker die Bienenstöcke je nach Jahreszeit in die Nähe der Weide. Bei der stationären Imkerei werden die Bienenstöcke hauptsächlich an einem Ort aufgestellt.
Wichtige Bienenprodukte sind neben Honig Bienengift, Gelée Royale, Bienenwachs und Propolis. Das Leben der Bienen hängt mit verschiedenen Pflanzenarten zusammen, da Bienen beim Sammeln von Nahrung (Nektar, Pollen, Honigtau) verschiedene Honigpflanzen besuchen. Indem sie Nahrung in der Natur sammeln, bestäuben sie unwissentlich Pflanzen in der Natur, indem sie Pollenkörner von Blüte zu Blüte übertragen.
Die Imkerei beeinflusst neben der Produktion von Honig und anderen Bienenprodukten die gesteigerte wirtschaftliche Aktivität der Gemeinschaft, die ländliche Entwicklung und die Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts.
Die Geflügelzucht ist ein Zweig der Tierhaltung, der gefiederte Tiere züchtet, um Fleisch, Federn und Eier zu gewinnen. Die bekanntesten domestizierten Zuchtvögel sind Hühner, Enten und Puten.
Die meisten dieser Tiere wurden zwischen 3000 und 1500 v. Chr. domestiziert, aber erst in den letzten 100 Jahren sind sie zu einer bedeutenden Nahrungsquelle, verschiedenen Materialien für die Textil-, Kosmetik- und Pharmaindustrie, Versuchstieren und Haustieren geworden.
Produktion, Verarbeitung und Vertrieb von Geflügelprodukten werden auf zwei Arten organisiert und durchgeführt:industriell (intensiv) und extensiv. Bis zu 70 Prozent der weltweiten Geflügelzucht produzieren Geflügel industriell unter Einsatz modernster technologischer und organisatorischer Verfahren in großen Geflügelagglomerationen mit großen Produktionskapazitäten.
Extensive Geflügelzucht ist überwiegend in den mittleren und unterentwickelten Regionen der Welt präsent. Es beschreibt die Aufzucht und Ausbeutung von Geflügel in Kleinbetrieben ohne moderne Technologie und Fütterung.
Geflügel produziert hochwertige Hauptnahrungsmittel wie Eier und Fleisch, aber es fallen auch Nebenprodukte wie Mist und Federn an. Geflügelfleisch hat durch einen höheren Anteil an essentiellen Aminosäuren und einen geringeren Anteil an Bindegewebe einen höheren Nährwert als das Fleisch anderer Haustiere.
Weiße Hühner und Puten werden für weißes Fleisch, Enten und Gänse gezüchtet und für dunkles Fleisch gezüchtet. Heutzutage konzentriert sich die Produktion von Hühnern auf die Produktion von Eiern für den Verkauf oder die Zucht und die Produktion von Broilern. Leichte Hybriden von Hennen werden verwendet, um unbefruchtete Eier zu produzieren und daher werden nur weibliche Nachkommen aufgezogen.
Die Fischerei ist ein Zweig der Landwirtschaft, der sich auf das Fischen, die Zucht und die Verarbeitung von Meeres- und Süßwasserfischen konzentriert. Die Bewohner der Küstengebiete sowie diejenigen, die an großen Flüssen und Seen leben, sind am häufigsten in der Fischerei tätig. Fisch ist in der Ernährung von großer Bedeutung, da er viel Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren enthält. Fische werden aus dem Meer, Flüssen, Seen und Teichen gefangen.
Das Fischen umfasst verschiedene Aktivitäten, Werkzeuge und Techniken, die beim Fang von Meeresfischen, Weichtieren, Krebstieren und Meeressäugern für Lebensmittel- und Industriezwecke verwendet werden. Die Meeresfischerei wurde hauptsächlich durch neue Methoden zur Entdeckung der natürlichen Siedlungen von Meeresorganismen und durch die Verbesserung der Werkzeuge und Techniken für ihren Fang verbessert.
Die Süßwasserfischerei ist unterteilt in Wirtschaft, das Kerngeschäft professioneller Fischer, und Sport-Freizeit, deren Zweck die persönliche Befriedigung und nicht der finanzielle Gewinn ist. Einige Reste von Angelzubehör stammen aus der Altsteinzeit. Verfügbare natürliche Materialien wurden verwendet, um Haken und Harpunen herzustellen, zum Beispiel Stein, Holz, Muscheln, Knochen und Hörner.
Die weltweite Süßwasserfischerei hat aufgrund der hohen Nachfrage nach Fisch und hochentwickelter Fangtechnik eine Grenze erreicht, über die sie nicht mehr steigen sollte, da die Überfischung vieler Arten große Schäden anrichtet. Aufgrund der großen Artenvielfalt von Süßwasserfischen auf der Welt überwiegt keine Gruppe beim Freiwasserfang.
