von Jonathan Iman, Unternehmensprojektdienstleistungen, Wenger Fertigung, Vereinigte Staaten von Amerika

Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, die Nachhaltigkeitsgeschichte hinter den von ihnen gekauften Lebensmitteln zu erfahren. vor allem, wenn es um den Meeresschutz geht.

Das Scheinwerferlicht strahlt hell auf das Essen, das wir essen, und verfolgt es vom Esstisch bis zurück zur Farm und/oder Fischerei … und noch weiter zurück zur Umweltfreundlichkeit des Futters, das diese Meerestiere und Fische konsumieren.

Meeresfrüchte sind weithin bekannt für ihre geringen Umweltauswirkungen im Vergleich zu alternativen tierischen Proteinquellen. Noch, im Aquakultursektor, Die Futtermittelproduktion - mit ihren robusten Herstellungsverfahren und Ausrüstungen - kann die Umwelt belasten.

Die Aquafeed-Produktion ist ein einflussreiches Glied in der Lieferkette, und wir haben enorme Möglichkeiten, die Umweltauswirkungen auf Werksebene zu verringern. In diesem Artikel, Wir werden „grüne Konzepte“ und nachhaltigere Praktiken für die Aquafeed-Anlage überprüfen, einschließlich einer verantwortungsvollen Anlagengestaltung, Zertifizierungen und Rückverfolgbarkeit.

Produktionsanlagen nachhaltiger gestalten

Ende der 1980er Jahre veröffentlichte die Brundtland-Kommission einen Bericht mit dem Titel Our Common Future, wo es Nachhaltigkeit definiert als, „… unsere eigenen Bedürfnisse zu befriedigen, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu beeinträchtigen, ihre Bedürfnisse zu befriedigen.“ Diese Definition integriert Umwelt-, soziale und wirtschaftliche Entwicklung.

Nachhaltigkeit ist nicht nur etwas für Umweltschützer; eher, es umfasst Unternehmen wie Futtermittelhersteller, die nach verantwortungsvollen Gewinnen streben, Arbeitnehmerrechte und eine positive Wirkung für Gegenwart und Zukunft.

Natürlich, Wir können uns den Umweltauswirkungen der Herstellung nicht vollständig entziehen. Aquafeed-Einrichtungen, wie viele andere Branchen, Zutaten aus dem Land oder Meer verwenden, Bau- und Verpackungsmaterial haben, das eines Tages auf einer Deponie entsorgt wird, verbrauchen nicht erneuerbare Energiequellen und verbrennen fossile Brennstoffe für den Transport von Gütern und Personen – all dies wirkt sich in unterschiedlichem Maße auf die Umwelt aus.

Jedoch, Es gibt viele Möglichkeiten, nachhaltig orientierte Praktiken in das Design und den Betrieb Ihrer Einrichtung zu integrieren; und sogar inkrementelle Änderungen können zu großen Verbesserungen führen.

Eine frühzeitige Zusammenarbeit ist entscheidend

Bei der Planung einer neuen Futtermittelanlage oder Anlage Der beste Zeitpunkt für die Umsetzung nachhaltiger Konzepte ist in der Anfangsphase Ihres Projekts. Sie sollten daher zunächst ein Dokument mit den Projektanforderungen des Eigentümers erstellen. einen groben Überblick über die Anforderungen des Unternehmens an das Projekt.

Hier können Sie Ihre Nachhaltigkeitsziele festlegen, wie die Reduzierung des Energiebedarfs, Reduzierung des Wasserverbrauchs, Reduzierung Ihres CO2-Fußabdrucks und Ihrer angestrebten Zertifizierungsziele. Die frühzeitige Anwendung dieser Konzepte in Ihrem Projekt wird dazu beitragen, sie in das Design und die Praktiken Ihrer Einrichtung zu integrieren. Sie sparen langfristig Zeit und Geld, da eine frühzeitige Zusammenarbeit entscheidend ist.

Bringen Sie Ihre Designteams zusammen, Experten für Extrusionsverfahren, Projekt Stakeholder, Architekten, Maschinenbau, Betriebsleitung und Nachhaltigkeitsberater in der Vorplanungsphase Ihres Projekts. Dies fördert ein effizientes Feedback und reduziert den Zeitverlust, der durch die isolierte Entwicklung Ihres Projekts entsteht.

Wenn Sie viel Aufwand in die Projektierungsphase investieren, Sie haben später während des Baus und Betriebs eine bessere Möglichkeit, Konstruktionsänderungen und Kosten zu kontrollieren. Dieses multifunktionale Team sollte sich nicht nur auf die Projektanforderungen des Eigentümers beziehen, sondern auch tiefer in die Planung der Reduzierung des Energie- und Wasserverbrauchs für den Herstellungsprozess einsteigen. Gebäude und Gelände.

Sie sollten auch erwägen, einen konzeptionellen Entwurf und eine Nutzenanalyse Ihres Projekts zu erstellen, Dazu gehören das Gebäude und die Ausrüstung. Dadurch erhalten Sie eine visuelle Analyse Ihrer Energie- und Wassereinsparungen.

Einige Bereiche heben sich als die vorteilhaftesten Schritte zur Schaffung einer umweltfreundlicheren Produktionsumgebung hervor. das sind Materialien, Standortauswahl und Dienstprogramme. Durch Verbesserungen in diesen Bereichen kann die allgemeine Nachhaltigkeit Ihrer Einrichtung drastisch erhöht werden. Daher sind sie ein entscheidender Ort für Ihr Team, um die Aufmerksamkeit zu lenken.

Beurteilen Sie die Langlebigkeit des Materials

In der Vergangenheit, Viele Aquafeed-Anlagen widmeten dem Lebenszyklus ihrer Anlage wenig Aufmerksamkeit.

Moderne Projekte sollten über ein Preisschild hinausschauen und erkennen, wie die Materialien bezogen werden, wie lange sie dauern dürfen, und was mit ihnen am Ende ihres Lebens passiert.

Um nachhaltiger zu sein, Projekte sollten hocheffiziente Baumaterialien und Ausrüstungen mit fortschrittlicher Technologie beschaffen, um Produktionsenergie überwachen und steuern. Die Kosten können im Voraus höher sein, aber die Kapitalrendite kann viel höher sein.

In dieser Phase Ihres Projekts Seien Sie sich des „Greenwashing“ bewusst (Unternehmen, die sich nur in Worten als umweltfreundlich bezeichnen) und finden Sie seriöse Lieferanten, die effiziente Geräte mit langer Lebensdauer liefern können. Um die Langlebigkeit zu quantifizieren, Sie können eine Ökobilanz (LCA) durchführen. Ökobilanzmodelle helfen Ihnen, die Umweltauswirkungen über den gesamten Lebenszyklus Ihres Prozesses zu vergleichen, Geräte und Baumaterialien. Diese Analyse hilft Ihnen, verantwortungsvolle Entscheidungen für Ihr Projektdesign zu treffen.

Wählen Sie einen umweltfreundlichen Verarbeitungsstandort

Bei der Gestaltung eines nachhaltig orientierten Projekts sollte auch die Baustelle berücksichtigt werden.

Eine Strategie zur Reduzierung der Umweltauswirkungen Ihres Gebäudes besteht darin, vorhandene Gebäudeflächen und -materialien wiederzuverwenden. Offensichtlich, das ist nicht immer möglich, aber wenn anwendbar, kann es die Umweltauswirkungen der neuen Materialerzeugung ausgleichen und Deponieabfälle reduzieren.

Zusätzlich, Durch die Auswahl einer Brachfläche werden unbebaute Flächen eingespart, die landwirtschaftlich oder naturnah genutzt werden können. Brownfield-Standorte bedeuten im Allgemeinen, dass sich der Standort bereits in einem Gebiet mit vorhandener Infrastruktur befindet, Dies kann die Projektkosteneinsparungen verbessern und die Emissionen reduzieren, die durch den Transport von Waren und Mitarbeitern entstehen.

Zum Beispiel, wenn sich Ihre Einrichtung in oder in der Nähe eines besiedelten Gebiets befindet, Sie können alternative Verkehrsmittel fördern, wie öffentliche Verkehrsmittel, Fahrgemeinschaften und Radfahren. (Bevölkerte Gebiete haben in der Regel Vorschriften bezüglich der Luftverschmutzung durch nahegelegene Fabriken, Achten Sie daher darauf, das geeignete Luftreinigungssystem für Ihren Standort auszuwählen.)

Auch die Projektimmobilie muss Teil dieser Planung sein.

Ihre Umweltauswirkungen durch die Errichtung einer Regenwasser-Management-Anlage. Sie können den Abfluss auf Ihrer Website kontrollieren, indem Sie Bioswales integrieren, ein Gründach und durchlässige Flächen wie Pflastersteine ​​für Parkplätze und Gehwege.

Reduzieren Sie den Bedarf an Versorgungsunternehmen

Es gibt mehrere Strategien zur Reduzierung Ihres Versorgungsbedarfs. Einige grundlegende Vorschläge, die Ihre Projektteams berücksichtigen sollten, beziehen sich auf Wasser, Energie- und Abfallwirtschaft.

Wenn Sie Möglichkeiten zur Reduzierung Ihres Prozesswasserbedarfs aufzeigen, Auswahl von Geräten mit geringerem Dampfbedarf, Trockenwaschanlagen und die Verwendung von geschlossenen Wasserkreislaufsystemen ist von entscheidender Bedeutung.

Die Überwachung Ihres Wasserverbrauchs mit Zählern ist entscheidend, um Verschwendung oder Möglichkeiten zur Reduzierung zu erkennen. Die Einbeziehung von Grauwasserrecycling und Regenwassernutzung in Ihr Wassersystem wird dies ebenfalls ermöglichen.

Die Gestaltung Ihres Layouts ist so effizient wie möglich, wenn es darum geht, Energie zu sparen. Ein kompakteres Layoutdesign kann den Bedarf an einigen Transportgeräten und Dienstprogrammen reduzieren. Wenn möglich, versuchen, das Empfangen zu halten, Lagerung, Verarbeitung und Versand in der gleichen Umgebung, um die Gebäudegröße zu reduzieren, Energiebedarf und Transportwege.

Erneuerbare Energien haben ihre Grenzen, aber es sollte dennoch von Ihrem Projektteam berücksichtigt werden.

Versuchen Sie, moderne Geräte und Technologien mit erhöhten Energieeinsparungen zu identifizieren, die Suche nach Energy Star-Geräten für Büromöbel und -geräte ist ein Beispiel dafür, während die tageslichtabhängige Steuerung und Insassensensorik verwendet wird, ist eine andere. Wie beim Wasserverbrauchsmanagement, Das Nachverfolgen aller Energiequellen mit Zählern ist die beste Methode, um zusätzliche Einsparmöglichkeiten zu identifizieren.

Die erste Regel der Abfallwirtschaft lautet, dass das Sammeln von Wertstoffen ein Muss ist, Daher sollte die Entwicklung eines Sammel- und Lagerprogramms für Ihre Produktions- und Bürobereiche Priorität haben.

Ähnlich, Für die Bauphase sollten Sie einen Abfallwirtschaftsplan mit dem Ziel umsetzen, Wertstoffe von Deponieabfällen zu trennen.

Verpackungen erzeugen für Sie und Ihre Kunden eine erhebliche Menge an Abfall, Daher sollten Sie versuchen, Ihre Produkte in recycelbarem oder biologisch abbaubarem Material zu verpacken und von Ihren Lieferanten dasselbe zu verlangen. Sie sollten auch versuchen, Abfallverwertungssysteme zu implementieren, die Startmaterial und Nebenprodukte wieder in den Prozess einbringen können.

Zertifizierungen und Rückverfolgbarkeit

Wie du siehst, Es gibt viele Orte, an denen kleine Veränderungen zu großen Fortschritten in Richtung einer umweltfreundlicheren Produktionsanlage führen können, Sie sind in einer günstigen Position, um die gewünschten Zertifizierungen zu erhalten, die Ihre grünen Praktiken bestätigen.

Die Futtermittelindustrie nimmt ständig Änderungen vor, um die von der Regierung vorgeschriebenen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Zuletzt, Große Veränderungen im Bewusstsein der Verbraucher haben die Futter- und Lebensmittelindustrie noch stärker unter die Lupe genommen. Verbraucher wollen nicht nur wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, sondern auch die Umweltauswirkungen entlang der gesamten Lieferkette.

Ihre Denkweise entwickelt sich aus "Ist dieser Fisch auf der Speisekarte eine bedrohte Art?" zu, "Wurde dieser Fisch in einer Fischerei mit nachhaltigem Futter und fairen Arbeitsbedingungen für die Arbeiter gezüchtet?" Der Verbraucher möchte die Gewissheit, dass die von ihm verzehrten Lebensmittel bis zum Anfang zurückverfolgt werden können.

Die Food and Drug Administration (FDA) in den USA, definiert Rückverfolgbarkeit als „Die Fähigkeit, die Bewegung eines Lebensmittels und seiner Zutaten durch alle Schritte der Lieferkette zu verfolgen, sowohl rückwärts als auch vorwärts. Rückverfolgbarkeit beinhaltet die Dokumentation und Verknüpfung der Produktion, Verarbeitungs- und Vertriebskette von Lebensmitteln und Zutaten.'

Die Rückverfolgbarkeit ist in Futtermittelherstellungsbetrieben seit Jahren dokumentiert, Es besteht jedoch ein wachsender Bedarf an erhöhter Transparenz der Inhaltsstoffe und Herkunftsnachweisen.

Die nachhaltig orientierte Aquafeed-Anlage muss den Nachweis erbringen, dass ihre Rohstoffe verantwortungsvoll bezogen werden. Meeresbestandteile, wie Fischmehl und Fischöl, sollten von dokumentierten Lieferanten stammen, die verantwortungsvolle Praktiken wie den Verhaltenskodex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) für verantwortungsvolle Fischerei befolgen, und Futtermittelbetriebe selbst sollten auf Zertifizierungen wie ASC oder MarinTrust hinarbeiten, um die Rückverfolgbarkeit zu unterstützen.

Da die Industrie einige Meeresressourcen mit pflanzlichen Ressourcen verrechnet, Ein nachhaltig orientiertes Unternehmen muss diese Inputs auch aus einer zertifizierten Quelle beziehen.

Zum Beispiel, Berücksichtigen Sie die Verwendung von Sojabohnen und Palmöl in Futtermittelrezepturen. Das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Soja- und Palmenproduktion in Bezug auf den CO2-Fußabdruck wächst. chemische Verwendung, Wassermangel und Abholzung.

Der aquatischen Industrie steht eine breite Palette von Zertifizierungsprogrammen zur Verfügung, die sowohl extrudierte Aquafutter- als auch Fischmehlhersteller umfasst. Einige der anerkannteren Einrichtungen sind der Marine Stewardship Council (MSC), dem Aquaculture Stewardship Council (ASC) und MarinTrust.

Diese Zertifizierungsstellen haben verschiedene Programme, die sich auf bestimmte Teile der Wertschöpfungskette konzentrieren, aber alle teilen das Ziel, die Umweltauswirkungen in der Aquakulturindustrie zu reduzieren.

Als Beispiel, der ASC veröffentlicht einen neuen Futtermittelstandard, der Anforderungen an verantwortungsvolle Fabrikpraktiken und Anforderungen an verantwortungsvolle Inhaltsstoffe, einschließlich mariner Inhaltsstoffe, festlegt. terrestrische Pflanzeninhaltsstoffe und terrestrische tierische Inhaltsstoffe. Dies wird auch dem Verlust von Lebensräumen entgegenwirken, Überernten, Menschenrechtsverletzungen und nachhaltige Umweltindikatoren, wie Wasser- und Energieverbrauch.

Durch die Komplexität der Aquafeed-Industrie navigieren

Aufgrund der verschärften Verbraucherkontrolle staatliche Vorschriften und ein wachsendes Interesse an Umweltbewusstsein, Die Aquafeed-Industrie sieht sich einem zunehmenden Druck ausgesetzt, „grün“ zu sein.

In der Aquafeed-Industrie, Wir müssen unseren Teil dazu beitragen, dass unsere Arbeit die Umwelt weniger belastet, und das erfordert Liebe zum Detail und Innovationen, die es uns ermöglichen, nachhaltigere Praktiken einzuführen.

Corporate Project Services hilft Unternehmen, Produktionsanlagen zu entwerfen und die Komplexität der Zertifizierung zu bewältigen, alles mit dem Ziel, insgesamt einen nachhaltigeren Betrieb aufzubauen.

Die Implementierung und Gestaltung nachhaltigerer Praktiken in Ihrer Wasserfutteranlage wirkt sich auf Ihre Gemeinde und Ihre Umwelt aus. aber es kann auch Ihre Dienstprogramme reduzieren, erhöhen Sie Ihren Return on Investment, einen komfortablen Raum für die Mitarbeiter schaffen und den Umsatz steigern, und qualifizieren Sie Ihr Unternehmen für staatliche Programme.

Corporate Project Services ist ein Geschäftsbereich von Wenger Manufacturing, der sich auf Extrusionsprojektmanagement und Anlagenplanung spezialisiert hat. Wenger entwickelt aktiv Geräte und kontrolliert Lösungen für Nachhaltigkeit in unseren eigenen Verfahren zur Geräteherstellung, einschließlich unserer Systeme zur Herstellung von Aquafeed-Produkten.

Nutzung geschlossener Energieliefersysteme für die Verarbeitung, Die Eliminierung von Abfallströmen und energieeffiziente Systeme sind wichtige Designziele bei allen Wenger-Innovationen.