Die Coronavirus-Pandemie hat die Trends im Schweinegeschäft beschleunigt, sagt Brad Hennen, Gent, Minnesota. Hennen macht Schweine für Lynch Livestock fertig, als Teil seines antibiotikafreien Produktionssystems, und ist Verkäufer für das Zuchtunternehmen Fast Genetics.

Er sieht in diesem Herbst in Minnesota und South Dakota mehr Umsatz von Farmen. „Der Wandel in der Branche aufgrund von Marktherausforderungen ist eines der Dinge, über die ich mir am meisten Sorgen mache. “, sagt Henne. Es gab eine Konsolidierung in der Branche vor COVID-19, und jetzt ist es noch schlimmer, er sagt. „Historisch gesehen sehen wir in der Landwirtschaft gerne eine breite Eigentümerbasis, und das entgeht uns allmählich. In schwierigen Jahren wie diesen, diese Trends werden beschleunigt. Ich mache mir Sorgen, wer die Gewinner und Verlierer sein werden."

Wenn Ihr Betrieb produktionstechnisch gut lief und Sie eine gute Beziehung zu Ihrem Verpacker hatten, insbesondere eine, die Ihren Betrieb basierend auf Ausschnittspreisen und nicht auf dem Markt von Iowa-Southern Minnesota entschädigt hat, Ihnen geht es jetzt wahrscheinlich mindestens so gut wie vor dem Ausbruch des Coronavirus, sagt Henne.

Ältere Betriebe, die vor COVID-19 gesundheitlich angegriffen waren, werden oft geleert, er sagt. „Viele von ihnen haben sich freiwillig entschieden, den Markt nicht zu überstehen. Also entvölkern sie die Herde und werden später entscheiden, ob sie wieder auftauchen.“

Besonders gefährdet sind Betriebe in Gebieten, in denen Krankheiten eine dauerhafte Herausforderung darstellen, er sagt. Wenn diese Vorgänge erneut aufgefüllt werden, es ist oft mit einem neuen genetischen Lieferanten.

Betriebe, die Futterschweine oder Isope-Schweine verkaufen, sind wirklich schädlich, sagt Henne. „Diese Märkte können ziemlich wankelmütig sein, Daher haben einige dieser Hersteller das Geschäft verlassen. Die Operationen, die vor diesem Treffer wirklich zu kämpfen hatten, sind am stärksten betroffen.“

Hennen soll im Januar Präsident des Minnesota Pork Board (MPB) werden. In den letzten sechs Monaten, fast alle Aktivitäten der Gruppen mit Verbrauchern, wie auf der Landesmesse, wurden abgesagt. „Wir machen mehr Verbraucherkontakt in sozialen Medien, Entwicklung von Videos, die unsere Geschichte mit unserer konsumierenden Öffentlichkeit teilen, " er sagt.

Hennen ist auch Vorsitzender des Forschungsausschusses der MPB. In den letzten paar Jahren, Die Gruppe hat sich der potenziellen Herausforderung der Afrikanischen Schweinepest und anderer ausländischer Tierseuchen, die die Lieferkette von Schweinefleisch beeinträchtigen, angegangen. Es gibt Forschungen darüber, wie die Masseneuthanisierung und die Entsorgung von Schweinen durch Kompostierung gehandhabt werden können. Diese Arbeit wird fortgesetzt.