Organische Garnelen kosten aus mehreren Gründen mehr im Vergleich zu herkömmlichen Garnelen. Das fertige organische Garnelenprodukt wiegt leicht 12% weniger als herkömmliche Garnelen. die behandelt wird, um Größe und Gewicht zu erhöhen. die anfallenden Kosten, um die oft strengen Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit und die Chain-of-Custody-Zertifizierung zu erfüllen, neben der Zertifizierung, alle machen Bio-Garnelen zu einem teureren Produkt.

Rassenauswahl in der biologischen Garnelenzucht

Die Rassenauswahl in dieser Zucht ist auch eine wichtige Aufgabe, die über die Höhe des Gewinns in Ihrem Betrieb entscheidet. Eine schnell wachsende und ertragreiche Garnelenrasse wird endlich mehr Produktion bringen. Züchten Sie eine bestimmte ertragreiche Rasse, basierend auf Ihren klimatischen Bedingungen. Da eine wachsende Rasse, die in der Natur schnell wächst und ein Minimum an Management und Pflege benötigt, immer von Vorteil ist, um gute Renditen zu erzielen.

Auswahl an Rassen und Stämmen;

1. Endemische Arten werden exotischen Arten vorgezogen. Sollen exotische Arten ausgewählt werden, ihre Auswirkungen auf die Umwelt und endemische Arten sollten ermittelt werden.
2. Alle Arten von Gentechnik sind verboten. Bestände aus selektiver Zucht sind zulässig, aber die Samenproduktion hängt von organischen Prinzipien ab.

Wasser- und Bodenqualitätsmanagement für die ökologische Garnelenzucht

Der Erfolg der Aquakultur kann durch die Auswahl eines Standorts mit einer hochwertigen Wasserversorgung und geeignetem Boden gesichert werden. Es ist wichtig, das Wasser und den Boden sowie die Eigenschaften und ihre idealen Voraussetzungen zu verstehen, um die Produktivität der Teiche zu verbessern.

Optimale Bodeneigenschaften

Die Böden mit mittelschwerer Textur (sandiger Tonlehm, sandiger Lehm, und Tonlehm), elektrischer Leitfähigkeitswert von 4 dS m-1 oder mehr, pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5, der organische Kohlenstoffgehalt von 1,5 bis 2 %, und Calciumcarbonat-Gehalt von mehr als 5% sind gut für die Garnelen-Aquakultur geeignet.

Wassermenge und -qualität bestimmen das Scheitern oder den Erfolg einer Aquakultur. Für einen potenziellen Betriebsstandort muss ein jährliches Wasserbudget kalkuliert werden, damit die Versorgung dem bestehenden und zukünftigen Bedarf entspricht. Das Wasser muss frei von Schwermetallen und Pestiziden sein. Die Erhaltung einer guten Wasserqualität ist sowohl für das Überleben als auch für ein optimales Wachstum der Tiere wichtiger. Bei der Teichvorbereitung, Die Wasseraufbereitung ist ein wichtiger Schritt, um später eine gute Wasserqualität zu erhalten.

Die organische Bodensubstanz ist ein wichtigerer Index für die Bodenfruchtbarkeit. Sein Vorhandensein in verschiedenen Anteilen beeinflusst die Produktivität des Teiches. Es hilft auch bei der Verhinderung von Versickerungsverlusten, erhöht die Ackerbarkeit des Teichbodens, und liefert Nährstoffe. Organische Stoffe helfen, die Trübung des Teichwassers zu reduzieren und wirken als Antioxidantien. Die mikrobielle Aktivität ist vollständig von organischer Substanz abhängig.

Teichplanung und -bau in der ökologischen Garnelenzucht

Die Erdarbeiten beim Bau der Kanäle, Teiche, allein die Deiche machen 35 bis 50 % der Baukosten aus. Wenn die Kapitalkosten gesenkt werden können, während gleichzeitig die Produktivität maximiert und die Risiken reduziert werden, der landwirtschaftliche Betrieb wird rentabler. Eine ordnungsgemäße Anordnung der Farm senkt die Baukosten erheblich und gewährleistet den reibungslosen und störungsfreien Betrieb der verschiedenen Einrichtungen und Strukturen, die eine ordnungsgemäße Verwaltung der Produktionsaktivitäten ermöglichen.

Der richtige Bau und die richtige Gestaltung von landwirtschaftlichen Betrieben sind wichtig für ihre effektive Bewirtschaftung und für die Förderung des Umweltschutzes. Eine gute Standortauswahl und die Einbeziehung von Maßnahmen zur Schadensbegrenzung in die Gestaltung des Betriebs sind die besten Möglichkeiten, um Probleme im Zusammenhang mit Überschwemmungen zu vermeiden. Erosion, versickern, Stürme, Wasseraufnahme, und Abgabestellen. Durch die richtige Planung beim Bau können die wahrscheinlichen Umweltauswirkungen vermieden oder stark eingeschränkt werden. Da die Standortmerkmale von Ort zu Ort stark variieren, ein ortsspezifischer Ansatz bei Planung und Bau ist unabdingbar. Für den ordnungsgemäßen Bau muss ein gut ausgebildetes Bauteam unter der Aufsicht eines qualifizierten Aquakultur-Ingenieurs eingesetzt werden. Erdbewegungsgeräte wie Kratzer, hydraulische Schaufeln, Bulldozer, usw. können verwendet werden, um die Arbeiten zügig auszuführen. In Gebieten, in denen die Bodenproduktivität geringer ist, die oberste fruchtbare bodenschicht muss nach dem bau der teiche abgetragen und neu verlegt werden. Der Bau eines Versorgungskanals muss sorgfältig erfolgen, um zukünftige Probleme in der Wasserwirtschaft zu vermeiden. Den folgenden Aspekten der Gestaltung und Gestaltung des Betriebs muss Bedeutung beigemessen werden, um Schlüsselprobleme in der Kultur zu vermeiden;

• Zur Beseitigung unerwünschter Fische, Sonne trocknen, Netz, oder Anwendung von Pflanzenderivaten wie Teesamenkuchen, Mahua Ölkuchen, Derriswurzel Pulver, und Neervalam sind erlaubt. Der Einsatz von Pestiziden und synthetischen Herbiziden ist verboten.
• Verwendung von landwirtschaftlichem Kalk, Brannt- oder Dolomitkalk ist zur Desinfektion und zur Säurekorrektur zugelassen.
• Eine Düngung mit lokal produzierten Nährstoffen/Düngern zur Erhaltung eines guten Phyto- und Zooplanktons und einer stabilen Teichumgebung muss erfolgen. Je nach Fressverhalten der kultivierten Organismen können biologisch abbaubare Verarbeitungsnebenprodukte tierischen oder pflanzlichen Ursprungs verwendet werden.
• Kuhdung/Hofmist/Geflügelmist/Wurmkompost kann als Nährstoffquelle für die Karpfenzucht verwendet werden. Die intermittierende Ausbringung von Geflügelmist/Kuhdung während des Kulturbetriebs muss in fermentierter Form erfolgen. Der zu verwendende Dünger muss aus organischen Quellen stammen.

Quelle von Saatgut und Zucht Techniken in der biologischen Garnelenzucht

1. Rassen und artgerechte Zuchttechniken, Umgebung, Produktionssysteme, und lokale Bedingungen müssen befolgt werden, um Stress für den Brutbestand zu minimieren.
2. Das Sammeln von Wildsaatgut für den selektiven Besatz ist verboten. Der passive Eintrag von Wildsaatgut in traditionelle Anbausysteme ist erlaubt, da er die Artenvielfalt im Anbaubetrieb sichert.
3. Es muss biologisch zertifiziertes Saatgut verwendet werden. Wenn das Bio-Saatgut nicht verfügbar ist, die bescheinigende Stelle würde eine zeitliche Befristung für die Verwendung von nicht-biologischem Saatgut je nach Art empfehlen.
4. Der Höchstanteil an nicht biologisch erzeugten Jungtieren, die in den Betrieb eingeführt werden dürfen, beträgt 80 %, 50%, und 0% bis zum 2., 3., und 5 ^NS Jahr ab dem Jahr der Bekanntgabe.

Körperliche Manipulation von Tieren zur Gewinnung von Larven/Eiern wie im Fall der Augenstielablation bei Tigergarnelen wird nicht empfohlen. Aufgrund der unten genannten Faktoren, An allen landwirtschaftlichen Standorten sind Umweltprobleme entstanden;

Eine enorme Besatzdichte innerhalb der Teiche bei der konzentrierten Bewirtschaftung, ab 200, 000 zu 1, 000, 000 Stück Garnelen-Postlarven pro Hektar Teiche können mehrere Tonnen organische Abfälle innerhalb einer Ernte produzieren. Wenn sich diese organischen Abfälle in der Umgebung von Garnelenteichen ansammeln, Viele organische Abfallmaterialien in ihrem Körper liegen in Form von organischen Abfallverbindungen vor und diese organischen Abfälle können vom Phytoplankton nicht durch Photosynthese verwendet werden. Bodengrund, und Bildung von toxischen Metaboliten wie Ammoniak, Methan, Schwefelwasserstoff, und Nitrit, Damit tragen sie wesentlich zu den Sterblichkeitsraten der Garnelenzucht bei.

Die Verfügbarkeit von Futterresten und abgestorbenen Phytoplanktonzellen führte zur Ansammlung unerwünschter organischer Abfälle, die in den Bodenböden von Garnelenteichen gelöst wurden, und es kommt zu Sterblichkeit, wenn der Boden der Aquakultur Garnelenteiche verschlechtert und verschmutzt wird. Wenn das passiert, Der Boden von Garnelenteichen wird zu Zoothamnium, sauer, beschädigt Kiemen, gebrochene und verbrannte Schwänze, beeinträchtigter Stoffwechsel, Häutungsprozess ist gestört, das Auftreten des Blue Shrimp-Syndroms und das Auftreten von Fouling, wodurch die Sterblichkeit verursacht wird.

Die schnelle Entwicklung der Garnelenzuchtzahlen ohne das Bewusstsein für organische Stoffe, rücksichtslose Verwendung von Chemikalien entweder Pestizide, Desinfektionsmittel, Oxidationsmittel oder Antibiotika haben negative Auswirkungen auf die Wiederherstellung der natürlichen Ressourcen der Wasserversorgung und hatten die natürlichen Zersetzungsbakterien in Teichen und natürlichen benthischen Wirbellosen auf ein für die Wasserkultur ungeeignetes Maß zerstört.

Teichmanagement in der ökologischen Garnelenzucht

1. Teiche müssen so gestaltet werden, dass sie eine geeignete Umgebung erhalten, die dem natürlichen Verhalten des Bestands am besten entspricht. Die Wasserqualität muss der Art zuträglich sein (im optimalen pH-Bereich, Sauerstoff, Temperatur, Salzgehalt, und Stickstofffraktionen, usw.) während des Produktionszyklus.
2. Zur Desinfektion und Reinigung, Es dürfen nur Stoffe aus der zugelassenen Liste verwendet werden.
3. Überwachen Sie regelmäßig die Parameter der Wasserqualität (gelöster Sauerstoff, Salzgehalt, Temperatur, pH-Wert, Ammoniak, etc.) ist zu unternehmen, um die beste Wasserqualität und Plankton zu erhalten.

Besatzdichte der Garnelenzucht

Besatzdichte der Garnelenzucht

1. Die Produktionssysteme müssen einem Einzelbesatz folgen, es sei denn, es handelt sich um ein Polykultursystem.
2. Die Besatzdichte von Garnelen ist zu begrenzen, um das Tierwohl nicht zu beeinträchtigen, die ökologische Leistungsfähigkeit des Standorts, und artspezifische physiologische Bedürfnisse und Tierverhalten.
3. Für Süßwassergarnelen, die Besatzdichte bis 2,5 n/m2 und die Biomasse im Teich darf 800 kg/ha/Pflanze und für die Garnelenzucht nicht überschreiten, die maximale Besatzdichte beträgt 6 Stück/m2 und die Biomasse im Teich darf 1400 kg/ha/Pflanze nicht überschreiten.
4. Für die Produktion von Karpfenbrut und Jungfischen in der Gärtnerei, die maximale Besatzdichte beträgt 2 Mio. Laich/ha (200 Stück/m2) und 0,1 Mio. Pommes/ha (10 Stück/m2), bzw.
5. Für die Zuchtproduktion von Karpfen, die maximale Besatzdichte von 4, 000 Jungfische/ha (0,4 Stück/m2 ) dürfen verfolgt werden und die maximale Biomasse sollte zu keinem Zeitpunkt 3 Tonnen/ha überschreiten.

Bio-Futter für die Garnelenzucht erforderlich

In der biologischen Garnelenproduktion, Das verwendete Futter wird aus natürlichen Zutaten hergestellt. Aus GVO gewonnene Materialien sind nicht zulässig. Ebenfalls, Die Effizienz des Futtermanagements kann Futterreste verringern, was sich auf das Futterverwertungsverhältnis und Umweltprobleme auswirkt. Nachfolgend finden Sie die Empfehlungen, die Sie befolgen sollten;

1. Die Inhaltsstoffe des Futters stammen aus einer natürlichen Quelle oder stammen aus biologischen landwirtschaftlichen Produkten.
2. Falls der Landwirt nachweisen kann, dass er Futtermittel nicht verwenden kann, die durch menschliches Versagen oder extremes Klima verursacht werden können. Der Landwirt darf nicht-biologische Futtermittelzusammensetzungen verwenden, die über das in der Anforderung begrenzte Maß hinausgehen, aber nur innerhalb einer begrenzten zeit. Der Landwirt muss dieses Problem so schnell wie möglich lösen.
3. Im Garnelenfutter, Die verwendeten Zutaten sollen so weit wie möglich aus solchen stammen, die für den Menschen ungeeignet sind. Obwohl, Der Landwirt muss davon ausgehen, dass die Futterformel für ein hohes Wachstum und eine hohe Verdaulichkeit geeignet ist.
4. Bei Verwendung von natürlichen Zutaten, der Landwirt übernimmt die Verantwortung für seine Fang- oder Sammelmethode, die die Umwelt nur minimal beeinträchtigen würde.
5. Die Futtermittelzusammensetzung muss sichere und geeignete Inhaltsstoffe enthalten.

Gesundheitsmanagement in der ökologischen Garnelenzucht

Das Gesundheitsmanagement spielt eine Rolle bei der Erhaltung der Bodenqualität und des guten Wassers durch gute Managementtechniken. Diese umfassen die Minimierung von Schwankungen der Wasserqualität, um den Stress bei Garnelen zu verringern, Aufrechterhaltung stabiler Populationen von Mikroalgen, und die Konzentration von Schadstoffen niedrig genug zu halten, um die Physiologie und das Verhalten von Garnelen nicht schädlich zu beeinflussen.

Das Wasser sollte bei Bedarf ausgetauscht werden, und Sie müssen immer vom Boden des Teichs ablassen, um die Ablagerungen in der Nähe von Ausläufen auszuspülen. Begleitende anaerobe Bedingungen auf Teichböden, Ansammlungen von organischem Material, und Überfütterung muss bewältigt werden, um den Austausch von Nährstoffen zwischen dem Boden und dem darüber liegenden Wasser zu verhindern.

Ein präventiver Ansatz ist der beste Weg, um Garnelen gesund zu erhalten und Krankheiten zu bekämpfen. Das richtige Gesundheitsmanagement für Garnelen verringert Stress und Sterblichkeit und verbessert die Wachstumsrate. Die Vorbeugung kann auf verschiedene Weise erfolgen, z. B. durch richtige Fütterungspraxis, Boden, und Wasserqualitätsmanagement. Die ökologische Garnelenzucht darf keine chemischen Substanzen oder Tierarzneimittel verwenden, wie in der konventionellen Landwirtschaft. Nachfolgend finden Sie die Empfehlungen, die Sie befolgen sollten;

1. Überprüfen Sie regelmäßig die Wasserqualität und den Gesundheitszustand von Garnelen. Falls das Gesundheitsproblem festgestellt wurde, Analyse und Diagnose werden sofort durchgeführt.
2. Impfstoffe aus GVO sind verboten.
3. Das synthetische Hormon ist verboten.
4. Im Falle einer Krankheitsinfektion oder -ausbruch, die Wasserqualität soll verbessert werden, wie Wasseraustausch, Belüftung, und Behandlung mit Heilkräutern so schnell wie möglich, um Stress bei Garnelen zu verringern.
5. Vorbeugende Maßnahmen müssen festgelegt werden, um die Übertragung der Krankheit von einem Teich oder einer Farm auf einen anderen zu kontrollieren.

Garnelenkrankheit und ihre Behandlung in der ökologischen Garnelenzucht

Ähnlich wie bei anderen landwirtschaftlichen Betrieben Auch in dieser Garnelenzucht werden Krankheiten beobachtet. Virusinfizierte Krankheiten sind in dieser Landwirtschaft häufig, wie das Yellowhead Disease Virus (YHDV), Weißflecken-Syndrom-Virus (WSSV), Infektiöses hypodermales und hämatopoetisches Nekrosevirus (IHHNV), Taura-Syndrom-Virus (TSV), Vibrio harveyi sind einige häufige Krankheiten, die in der kommerziellen Garnelenzucht beobachtet werden.

Es ist wichtiger, Ihren Teich vor all diesen beobachteten Krankheiten zu schützen, um einen höheren Ertrag zu erzielen und die Qualität der Garnelen zu erhalten. Obwohl, Aufrechterhaltung der Wasserqualität kann vermeiden, all diese beobachteten Krankheiten.

Methoden zum Ernten von Garnelen

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Methoden zum Ernten von Garnelen .

Wenn die Garnelen innerhalb kurzer Zeit in gutem Zustand geerntet werden können, eine erfolgreiche Ernte erzielt werden kann. Die Erntetechnik darf die Garnelen nicht beschädigen oder übermäßig mit Abfall verunreinigen. Schnelle Ernteergebnisse in den Garnelen sind immer noch frisch, wenn sie den Prozessor erreichen, und verringern das Risiko einer bakteriellen Kontamination.

Im Allgemeinen nach zwei Erntemethoden auf landwirtschaftlichen Betrieben. Dies geschieht entweder durch Netzen der Garnelen im Teich oder durch Entleeren des Teichs und Fangen der Garnelen in einem Sacknetz.

In 1 ^NS Erntemethode, Auslässe und Teiche sollten richtig gestaltet sein und den Teich innerhalb von 4 bis 6 Stunden vollständig entleeren können. Zum Auffangen der Garnelen muss am Auslauf ein Sacknetz befestigt werden können, die vom austretenden Wasser getragen wird. Die beste Zeit für die Garnelenernte ist am frühen Morgen und muss vor dem Vormittag abgeschlossen sein. Die Garnelen sollten häufig in kleinen Mengen aus dem Erntebeutel genommen werden, um Schäden zu vermeiden.

Wenn Sie die Garnelen im Teich fangen, entweder ein großes Wadennetz oder ein kleines elektrisches Netz verwendet werden. Der Wasserstand im Teich ist auf 0,5 bis 0,75 m gesunken, und dann müssen Arbeiter zum Netzen in den Teich gehen. Diese Methode ist weniger vorteilhaft als die 1 ^NS Methode; der Teichgrund wird gestört, was zu einer Kontamination der Garnelen führt. Es ist auch langsamer und kann lange dauern.

Die komplette Garnelenernte kann durch Ablassen des Teichwassers durch ein Sacknetz und Handpflücken erfolgen. Bei beiden Methoden, Es ist wichtig, die restlichen Garnelen im Teich von Hand zu pflücken, nach Fertigstellung des Abflusses. Fast 120 bis 150 Tage der durchschnittlichen Kulturzeit werden benötigt, in welcher Zeit die Garnelen auf eine Größe von 20 bis 30 g heranwachsen. Es ist möglich, 2 Ernten in einem Jahr zu bekommen. Bevor Sie die Sendung auf den Markt bringen, Geerntete Garnelen können zwischen Schichten von Crushed Ice aufbewahrt werden. Zur besseren Lagerung und Vermeidung von Schäden, Diese geernteten Garnelen können schnell getötet werden, indem man ihnen einen Temperaturschock gibt (eintauchen in Eiswasser).

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