Gründe für das Scheitern der Milchwirtschaft:

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Einführung in das Milchviehbetrieb

Es gibt Hunderte von Milchviehbetrieben, die regelmäßig mit moderner Ausrüstung geöffnet sind, Entwurf, und hochwertige Tierrassen, aber die meisten von ihnen werden aus verschiedenen Gründen nicht mehr funktionsfähig. Die Gründe für das Scheitern eines Milchviehbetriebes werden im Folgenden beschrieben:

• Wenn Milchviehbetriebe von Menschen gegründet werden, die nicht viel über die Praktiken der Milchviehhaltung wissen, dann gilt es als nutzlos, einen Bauernhof mit sehr guten Einrichtungen zu haben. Es ist immer wichtig, ein grundlegendes Verständnis des Geschäfts zu haben, bevor man Geld investiert.
• Die meisten Menschen gründen einen Milchviehbetrieb, um Geld zu verdienen und vergessen dabei, dass sie es mit lebenden Tieren und nicht mit Maschinen zu tun haben. Dieser Prozess der Tierzucht sollte mit Leidenschaft und nicht mit der Absicht des kommerziellen Nutzens erfolgen.
• Ein weiterer großer Nachteil war die Implementierung der Urknallformel, d.h. der Bau eines großen Betriebes mit einer großen Anzahl von Tieren ist während der Betriebsgründungsphase nicht ratsam. Man sollte immer mit einem kleinen Stall mit weniger Vieh beginnen und den Betrieb langsam ausbauen. Das Aufstellen einer Milchverarbeitungsanlage auch bei geringer Milchproduktion würde zu Verlusten führen.
• Die Landwirte verstehen den Fortpflanzungszyklus der Tiere innerhalb des Betriebs meist nicht und sind stark auf die künstlichen Besamungsmethoden angewiesen, die vom örtlichen Tierarzt empfohlen werden. was zu fehlenden Wärmezyklen führt. Dies führt dazu, dass die Tiere während der Nichtmelkzeit fast 9 bis 10 Monate lang gefüttert werden.
• Auch im Milchgeschäft müssen Landwirte scheitern, weil sie sich nicht richtig um die Kälber kümmern. Die weiblichen Kälber auf dem Betrieb sollten mit größter Sorgfalt behandelt werden, damit sie in 3 bis 4 Jahren qualitativ hochwertige Milch produzieren können.
• Die Landwirte verstehen das Prinzip der Futtermittelwirtschaft grundsätzlich nicht; an melkfreien Tagen wird das Futter in der Regel drastisch reduziert, sodass sich das Tier auf die Hälfte seiner Größe reduziert. Die empfohlene Regel für die Fütterung ist, die Tiere mit Dhana zu füttern, und Futter während der Melkphase und reduzieren das Futter während der Nichtmelkphase sehr wenig. Diese Futterzufuhr und -reduzierung sollte immer entsprechend dem Körpergewicht und der Leistung des Tieres erfolgen.
• Auch die Vollautomatisierung des Betriebes ist anfangs eine schwierige Aufgabe, da sich die Tiere an die Melkmaschinen gewöhnen müssen. Die Tiere gewöhnen sich nur sehr langsam an die neuen Maschinen und das braucht Zeit und Geduld. Wenn der Landwirt die Verwendung der Maschine verwirft, weil sie in der Anfangs- oder Anfangsphase nicht funktioniert hat, entsteht ein Verlust.
• Die Besitzer des Milchviehbetriebes sollten den Betrieb und die Tiere immer im Blick haben und sich wahrscheinlich nie auf andere verlassen, die den Betrieb betreuen. Andere Personen ohne Kenntnisse der landwirtschaftlichen Praktiken werden den Milchviehbetrieb nicht effizient betreuen können.
• Menschen schließen ihre Farmen, wenn es in der Anfangsphase nicht gut läuft, Aber der Milchviehbetrieb braucht viel Willenskraft und Geduld, um mit den Umständen umzugehen. Eine längere Zeit an der Farm festzuhalten, würde sie definitiv erfolgreich machen und Gewinne einbringen.

Fehlverhalten von Milchbauern

Einführung

• Indien gilt als der größte Milchproduzent der Welt, Der Großteil der Milch ist jedoch aufgrund von Fehlverhalten in der Lieferkette kontaminiert. Das Hauptprodukt für den Gewinn ist Milch und das Hauptmotiv der Molkerei ist es, durch den Verkauf der Milch zum besten Preis große Gewinne zu erzielen. Wenn Zwischenhändler im Milchgeschäft tätig sind, dann wäre die Rendite geringer. Daher ist es immer ratsam, Zwischenhändler für den Verkauf von Milch zu vermeiden. Die Lage der Milchviehbetriebe außerhalb des Stadtgebiets ist der Hauptgrund für die Abhängigkeit von Verarbeitungszentren und Milchsammeleinheiten. Milch, die in die Verarbeitungszentren der Molkerei gebracht wird, kann auf verschiedene Weise verfälscht werden, wie zum Beispiel:

Wasser in die Milch mischen

• Wenn Milch von der Produktionseinheit zum Kühlzentrum transportiert wird, fast 2 % der Milch werden in einen neuen Behälter umgefüllt und durch Wasser ersetzt. Der neue Behälter mit 2% Milch erhält eine neue Dummy-Kundennummer. Dieser Vorgang wird für alle Routen im Sammelzentrum wiederholt. Das obige Szenario zeigt, dass wenn ein Milchviehbetrieb täglich 100 Liter Milch produziert, dann verliert es wahrscheinlich 2 Liter Milch pro Tag, das entspricht 200 Litern pro Monat und verursacht einen Verlust von Rs 7000 pro Monat.

Reduzierung des Fettanteils

• Der Milchpreis richtet sich nach dem darin enthaltenen Fettgehalt. Im Sammelzentrum, der Fettanteil wird um 0,1 bis 0,5 % reduziert. Wenn das Fett % um 0,2% reduziert wird, dann würde es einen Verlust von Rs 1 pro Liter geben, d.h. jeden Tag entsteht ein Verlust von Rs 100.

Veränderung der Milchdichte

• Die meisten Milchsammelstellen messen die Milch in Litern, aber praktisch gesammelte Milch kann nicht in Litern gemessen werden und daher wird eine Liter-Meßskala verwendet. Das Gewicht wird anhand der Dichte des Stoffes in Volumen umgerechnet. Es sollte klar sein, dass ein Liter Milch völlig anders ist als ein Liter Speiseöl, da die Dichte beider Flüssigkeiten unterschiedlich ist. Auch die Dichte von Kuhmilch und Büffelmilch innerhalb desselben Milchviehbetriebes wird als unterschiedlich angesehen. Der ungefähre Verlust, den der Landwirt jeden Monat erleidet, beträgt etwa 1500 Rupien.
• Die oben genannten Missbräuche oder Verfälschungen können durch den Aufbau eines Milchanalysegeräts und einer Waage überwunden werden. Der Milchanalysator dient zur Bestimmung des Fettanteils, SNF%, und Milchdichte. Durch den Kauf und die Verwendung dieser Ausrüstung investiert eine Person Rs 45, 000 kann Rs 5000 – Rs 10 sparen, 000 jeden Monat.

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