In einer Umfrage von 2019 unter 1. 000 britische Verbraucher laut Lloyd’s Register, Die Kosten wurden als der größte Einzelanreiz für Kaufentscheidungen identifiziert. Derselbe Bericht identifizierte auch den Wunsch nach ethischeren und nachhaltigeren Lebensmitteln.

Jedoch, Stephen Sanderson erklärt, dass dies in naher Zukunft möglicherweise nicht verfügbar sein wird:„Da wir in dieser Zeit nach Covid vor der sehr realen Aussicht stehen, in eine weitere Sparphase einzutreten, Die britischen Verbraucher stehen vor einem echten ethischen Dilemma.

„Die Verbraucher sind sich zunehmend der Methoden bewusst, mit denen Lebensmittel angebaut werden, aber sie können sich möglicherweise keine ethischen, nachhaltig produzierte Lebensmittel aus eigenem Anbau, oder Lebensmittel, die nach den höchsten Standards in Großbritannien hergestellt wurden, vor allem, wenn die Preise steigen, wie man uns glauben machen will. Die größte Sorge in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind die negativen Auswirkungen, die die britischen Handelsverhandlungen auf die Lebensmittelqualität haben könnten.“

Im Oktober, das Unterhaus hat gegen Änderungen des Landwirtschaftsgesetzes gestimmt, mit dem sichergestellt werden sollte, dass importierte Lebensmittel den Benchmarks der britischen Hersteller entsprechen. Laut Lloyds Register, dies könnte die Entscheidungsfindung der Verbraucher beeinflussen, Stephen erklärt:„Wir könnten an einen Punkt gelangen, an dem die einzigen Produkte, die sich die Verbraucher leisten oder zu zahlen bereit sind, billigere Importe mit minderwertiger Kennzeichnung sind. Dies könnte die Fortschritte, die wir in Großbritannien unternommen haben, um bei der Qualität führend zu sein, untergraben.“

„Die britische Landwirtschaft befindet sich in einer wirklich fragilen Lage, in der wir sehen könnten, dass die Lebensmittelqualitätsstandards verrutschen. Einzelhändler spielen hier eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass sie britische Lebensmittel und Standards aktiv beschaffen und fördern. da wir auf Subventionsunterstützung von der Regierung warten. Ohne diese Unterstützung wir könnten uns der Aussicht stellen, dass die Verbraucher durch den Kauf britischer Lebensmittel ausgepreist werden, die nach niedrigeren Standards hergestellt werden.“

Eine Möglichkeit zur Förderung der Lebensmittelqualität besteht darin, die Bedeutung von Lebensmitteln hervorzuheben, die nach branchenführenden Standards wie Red Tractor und Quality Meat Scotland (QMS) gekennzeichnet sind. Diese umfassenden und weltweit führenden Qualitätsstandards sind für Verbraucher ein einfacher Hinweis auf Qualität und Tierwohl. Lloyd’s Register unterstützt Landwirtschaftsbetriebe bei der Erreichung der QMS- und Red Tractor Farm Standards, Die Bereitstellung von Audits und die Unterstützung eines breiten Netzwerks von Lebensmittelherstellern erfüllen die Erwartungen der Branche.