Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig für eine gute Gesundheit, Aber was macht Vitamin B und wie kann man es auf natürliche Weise aufnehmen? Gemüse als VitaminB-Quelle ist wahrscheinlich der einfachste Weg, dieses Vitamin zu sammeln. obwohl B12 aus angereicherten Lebensmitteln kommen muss. B-Vitamin-reiches Gemüse enthält notwendige Verbindungen wie Riboflavin, Folat, Thiamin, Niacin, Biotin, Pantothensäure, und B12 und B6. Jeder hat eine andere Wirkung auf den Körper, und Gemüse mit hohem Vitamin-B-Gehalt tragen unterschiedliche Mengen jeder Verbindung.

Verwendung von Gemüse als Vitamin-B-Quelle

Vitamin B ist dafür bekannt, Energie zu speichern und Kohlenhydrate zu verwerten. rote Blutkörperchen produzieren, Unterstützung bei der Verdauung, fördern ein gesundes Nervensystem und mehr. Diese gesundheitlichen Vorteile führen zu weniger Herzerkrankungen, geringeres Risiko für Geburtsfehler, klarere Gehirnfunktion, und gesunde Haut. B12 ist die einzige Verbindung, die in tierischen Produkten vorkommt und bei einer vegetarischen Ernährung aus Nahrungsergänzungsmitteln stammen muss. Bestimmte Gemüse für B-Vitamine tragen höhere oder niedrigere Mengen der einzelnen Nahrungsbestandteile.

Es gibt viele vegetarische Möglichkeiten, Vitamin B in Ihre Ernährung aufzunehmen. wie mit Nüssen und Vollkornprodukten, diese werden jedoch nicht so leicht absorbiert wie die Quellen aus tierischen Produkten. Deswegen, Veganer und Vegetarier sollten sich auf Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel wie Getreide verlassen, um eine ausreichende Vitamin-B-Versorgung sicherzustellen.

Eine abwechslungsreiche Ernährung gilt als der beste Weg, um jede Form des Nährstoffs zu erreichen. Generell, Blattgemüse, Avocados, und stärkehaltiges Gemüse enthalten hohe Mengen an bestimmten Vitamin-B-Verbindungen. Um genug von jedem zu bekommen, Ein gezielter Ansatz für den Verzehr von Gemüse mit Vitamin B kann dazu beitragen, ein Gesamtgleichgewicht jeder Verbindung zu erreichen.

Quellen für Thiamin, Niacin, Folat und Riboflavin

Thiamin versorgt Ihr Gehirn mit Energie und hilft, das Nervensystem zu energetisieren. B-Vitamin-reiches Gemüse mit hohen Thiaminkonzentrationen könnte sein:

• Eisbergsalat

• Limabohnen

• Spinat

• Rübengrün

• Eichelkürbis

• Topinambur

Niacin hilft dem größten Organ des Körpers, die Haut, gut funktionieren. Dies ist in vielen Vitaminen mit hohem Vitamin-B-Gehalt leicht zu finden, wie zum Beispiel:

• Spargel

• Mais

• Artischocken

• Pilze

• Kartoffeln

• Erbsen

• Süßkartoffeln

Folat ist für Schwangere unentbehrlich und wird oft zu Brot und Getreide hinzugefügt. Eine natürliche Ernährung, bestehend aus Gemüse für B-Vitamine, sorgt für eine gesunde DNA- und RNA-Bildung. Versuche Folgendes:

• Rosenkohl

• Spargel

• Spinat

• Kopfsalat

• Avocado

• Erbsen

• Senfgrün

• Hülsenfrüchte

Riboflavin wandelt Nahrung in Treibstoff um und hilft dem Körper, die anderen B-Vitamine zu verarbeiten und zu nutzen. Gemüse mit Riboflavinen mit hohem Vitamin-B-Gehalt sind:

• Rosenkohl

• Pilze

• Kartoffeln

• Brokkoli

Andere pflanzliche Quellen für B-Vitamine

Die anderen Formen von Vitamin B sind auf ihre eigene Weise essenziell und finden sich zumindest in Spuren in vielen Gemüsen. Halten Sie sich an dunkles Blattgrün, stärkehaltige Wurzeln wie Süß- und normale Kartoffeln, und Kreuzgemüse wie Brokkoli und Rosenkohl.

Einige Formen von Vitamin B können aus der Nahrung herauskochen, Daher ist es am besten, Gemüse roh oder minimal gekocht zu essen. Für Veganer, Es kann schwierig sein, alle Formen von Vitamin B zu bekommen, aber es gibt gute Nachrichten. Spirulina, blau-grüne Alge, ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich und enthält eine Vielzahl von Vitamin B-reichen Nährstoffen. Sie können eine Kapsel einnehmen, auf das Essen streuen, und integrieren Sie es auf eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihre Vitamin-B-Ziele zu erreichen. Möglicherweise können Sie auch Ihre eigenen anbauen.