Das USDA hat in den letzten 14 Jahren die Anzahl der für die Nichteinhaltung der „guten Handelspraktiken“ (GCP) in Geflügelschlachtbetrieben ausgestellten Aufzeichnungen über den humanen Umgang schrittweise erhöht. Jedoch, während der letzten drei Jahre, In nur 14 Prozent der dokumentierten Vorfälle haben die Inspektoren Maßnahmen ergriffen, um den Missbrauch von Vögeln zu stoppen.

Obwohl die Geflügelschlachtung derzeit dem Bundesgesetz über die Inspektion von Geflügelprodukten unterliegt, nicht eine USDA-Verordnung verlangt, dass einzelne Vögel human behandelt werden. Als Ergebnis, Inspektoren werden bei den meisten Verstößen gegen die GCP daran gehindert, Durchsetzungsmaßnahmen zu ergreifen.

Sechzehn Geflügelschlachtbetriebe erhielten 20 oder mehr Aufzeichnungen über den humanen Umgang, dennoch hat das USDA nur zwei „Letters of Concern“ an Geflügelbetriebe ausgestellt (Pilgrim’s Pride in Nacogdoches, TX, und Mar-Jac Geflügel in Hattiesburg, MS) bei schwerwiegenden oder wiederholten Handhabungsproblemen, gemäß Dokumenten, die das AWI durch das Informationsfreiheitsgesetz erhalten hat.

„Ohne wirkliche Rechenschaftspflicht, Branchenführer haben keinen Anreiz, ihr Verhalten zu ändern und Vögel humaner zu behandeln, “ sagte Dena Jones, Leiter des Nutztierprogramms des AWI. „Es ist klar, dass es dem USDA nicht ernst ist, die Misshandlung von Vögeln beim Schlachten zu verhindern; das GCP-Aufsichtsprogramm der Abteilung, die sie 2005 als Reaktion auf den Aufschrei der Öffentlichkeit und des Kongresses über die Misshandlung von Vögeln ins Leben rief, ist rein freiwillig.“

Zwischen 2017 und 2019, die am häufigsten genannten Probleme bei der humanen Handhabung in Geflügelschlachtbetrieben betrafen das Ertrinken von Vögeln in Brühtanks und die unsachgemäße Entsorgung lebender Vögel, Dazu gehört auch, sie lebendig unter Haufen toter Vögel zu begraben. Zwischenfälle, die die größte Anzahl von Vögeln betrafen, brachten hohe Raten von Toten bei der Ankunft aufgrund von Erstickung und/oder längerer Exposition gegenüber extremen Wetterbedingungen mit sich, sowie mechanische Probleme, die zu Verletzungen und Tod führen. Zum Beispiel, Aufzeichnungen zeigten, dass mehreren Vögeln die Beine abgerissen oder bei Bewusstsein aufgrund von Fehlfunktionen der Ausrüstung ausgeweidet wurden.

Ähnlich, Videoaufnahmen, die durch verdeckte Ermittlungen der Tierschutzorganisation gewonnen wurden, haben ergeben, dass auch im Rahmen des GCP-Programms, der Missbrauch von Vögeln ist in einigen Schlachtbetrieben noch gängige Praxis, wo Arbeiter beim Werfen beobachtet wurden, treten, und Stanzen von Vögeln bei zahlreichen Gelegenheiten.

Im August, AWI und Farm Sanctuary verklagten das USDA, weil es bei der Schlachtung keinen humanen Umgang mit Geflügel verlangte, die auch die Lebensmittelsicherheit und die Fleischqualität beeinträchtigen können. Die Klage ist anhängig.

Die jüngste Untersuchung des AWI, das seinen Bericht 2017 zu diesem Thema aktualisiert, fanden heraus, dass die folgenden Geflügelschlachtbetriebe von 2017 bis 2019 die meisten Verstöße gegen die GCP verzeichneten:Allen Harim Foods in Harbeson, DE (56); Mar-Jac Geflügel in Hattiesburg, MS (49); Perdue Foods in Lewiston, NC (37); Moroni Türkei Verarbeitung (Pitman Farms) in Moroni, UT (35); und das ehemalige Simply Essentials Poultry in Charles City, I. A. (34).

Zu den Empfehlungen des Berichts

• Das USDA sollte Vorschriften erlassen, die den humanen Umgang mit Vögeln fordern, indem es die Ausbildung von Arbeitern anspricht, Transport- und Aufbewahrungsbedingungen, das Fesseln von Vögeln, die Behandlung von kranken und verletzten Vögeln, und mehr.
• Die Abteilung sollte proaktiv Online-Aufzeichnungen im Zusammenhang mit Nichteinhaltung veröffentlichen, und verweisen Vorfälle mit vorsätzlichem Missbrauch zur Strafverfolgung nach den staatlichen Tierquälereigesetzen.
• Der Kongress sollte Gesetze verabschieden, die vorschreiben, dass alle Vögel, die zu Nahrungszwecken getötet werden, vor dem Schlachten schmerzunempfindlich gemacht werden.

„Die Branchenführer und das USDA fördern weiterhin eine falsche Erzählung, dass es eine robuste Bundesdurchsetzung für den humanen Umgang mit Vögeln bei der Schlachtung gibt, “ sagte Jones. „Es obliegt der nächsten Regierung und dem Kongress, dieser ungeheuerlichen Grausamkeit ein Ende zu setzen.“