Aus Wohlfahrtsgründen, die Verbesserung der Wachstumsrate moderner Masthähnchen erfordert ein sorgfältiges Management, zur Vermeidung von Skelettproblemen während der Aufzucht wie Lahmheit und lahmungsbedingter Keulung, und Probleme bei der Verarbeitung – daher war die gleichzeitige Verbesserung der Knochenfestigkeit bei gleichzeitiger verbesserter Gewichtszunahme eine wichtige Erkenntnis.

Aufgrund ihrer geringen Größe, die Bereitstellung der Mineralien in Nanoform erhöht deren Bioverfügbarkeit, Das heißt, sie werden dem Körper effektiver zugeführt. Und die Beschichtung mit Aminosäuren unterstützt ihre Aufnahme zusätzlich.

Viele pflanzliche und tierische Geflügelfutter enthalten Zink, aber sie enthalten häufig auch erhebliche Mengen an Phytat, das stark an Zink bindet und dessen Aufnahme im Magen-Darm-Trakt verhindert.

Dies senkt die Bioverfügbarkeit von Zink in diesen Futtermitteln unter den Bedarf für gesund wachsendes Geflügel. Zinkmangel bei Geflügel führt nachweislich zu langsamem Wachstum, verkürzte und verdickte Beine mit vergrößertem Sprunggelenk und gekräuselten Federn. Um diese Effekte zu negieren, Geflügeldiäten werden routinemäßig mit zusätzlichem Zink ergänzt.

Die Studium, an der die Tierschule der Universität beteiligt war, Land- und Umweltwissenschaften und School of Science and Technology, wird in der Zeitschrift veröffentlicht Tiere .

Emily Burton, Professor für nachhaltige Lebensmittelproduktion an der Nottingham Trent University, genannt:

„Zink hat einen so positiven Einfluss auf die Gesundheit und das Wachstum von Geflügel, dass es großartig ist, einen kostengünstigen Weg zu finden, um Zink hochverdaulich zu machen. Dadurch können wir jetzt kleine Mengen Zink sehr effizient einsetzen, So wird das Risiko einer Umweltbelastung durch ungenutztes Zink im Geflügelmist gesenkt.“

Dr. Gareth Cave von der NTU, leitender Wissenschaftler der Studie, hinzugefügt:

„Die Nanotechnologie wird in einer Vielzahl unterschiedlicher Bereiche von der medizinischen Bildgebung bis hin zu pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitet. Eines unserer Forschungsziele an der NTU ist ein interdisziplinärer Ansatz, der sich auf die globale Ernährungssicherheit konzentriert, sei es, die Nahrungsmittelproduktion zu verbessern oder den nationalen Wert von Grundnahrungsmitteln wie Kartoffeln zu erhöhen.

„In dieser Studie zeigen wir, wie die verbesserte Bioverfügbarkeit, die die Nanotechnologie bietet, im Nutztierfuttersektor genutzt werden kann, um das Tierwohl und die Produktion zu steigern, und gleichzeitig die potenziellen nachgelagerten Umweltauswirkungen von landwirtschaftlichen Abfällen reduzieren.“