Was treibt die Umstellung auf Käfigfreiheit?

Da das Bundesgesetz nicht verabschiedet wurde, Tierrechtsgruppen gingen dann an 229 Einzelhändler, Lebensmittelgeschäfte und Lebensmittelhersteller und setzten sie unter Druck, bis 2024-25 zu 100 Prozent käfigfrei zu werden. Sie haben also die käfigfreie Agenda vorangetrieben. Es war kein Einzelhändler oder Lebensmittelunternehmen, es war nicht die Eierindustrie – es waren diese Aktivistengruppen, die beschlossen, da es kein Bundesgesetz für Eier geben würde, um Einzelhändler zu überzeugen, käfigfrei zu werden.

Auf Betriebsebene, was bedeutet das für eine änderung?

Die 229 Einzelhändler und Lebensmittelhersteller, Wenn Sie die Anzahl der verkauften Eier addieren und dann berechnen, wie viele Hennen benötigt werden, um diese Anzahl von Eiern zu produzieren, Bis 2025 müssen die USA etwa 225-230 Millionen Hennen in käfigfreien Systemen halten. es sind 29 Millionen, also ungefähr weitere 200 Millionen.

Ist ein solcher Übergang möglich? Warum oder warum nicht?

Nein, es ist physisch und finanziell unmöglich, dies in sieben Jahren zu tun. Die anderen Komplikationen sind, dass dieselben Lebensmittelunternehmen und Einzelhändler nicht voll und ganz dazu verpflichtet sind, dies tatsächlich zu tun. Daher führen sie jetzt Gespräche mit ihren Eierlieferanten. Brunnen, Das bringt den Eierlieferanten – den Eierproduzenten – in eine wirklich schwierige Situation, denn wie planen Sie das?

Sie können nicht einfach am 31. Dezember einen Schalter umlegen, 2024 und haben am nächsten Tag alle käfigfreien Eier. Sie müssen jetzt anfangen, sie zu bauen. Die Händler wissen wirklich nicht, wie das geht. Sie wissen nicht, wie sie ihrem Eierlieferanten sagen sollen, dass er jetzt mit dem Bauen beginnen soll. Ebenfalls, es gibt derzeit keine Nachfrage nach all diesen zusätzlichen käfigfreien Eiern, Das ist also die Verwirrung auf Seiten des Einzelhändlers.

Wie bereitet sich die Branche auf den Übergang zur Käfigfreiheit vor? Vor welchen Herausforderungen steht es?

Viele Eierproduzenten haben in den letzten Jahren damit begonnen, in den Vereinigten Staaten wirklich viele käfigfreie Unterkünfte zu bauen. Aber es gibt einen massiven Überschuss dieser Eier in den USA, weil die Nachfrage der Verbraucher nicht da ist. Einige Lebensmittelketten haben versucht, den Verbraucher zu ermutigen, käfigfreie Eier zu kaufen. Sie versuchen, den Preis für käfigfreie Eier so weit zu senken, dass er fast in Käfigen liegt. Sie haben es mit Verkaufsstellen versucht. Nichts davon funktioniert. Es gibt eine sehr große Einzelhandelskette in den USA, die in einer ganzen Region des Landes Eier aus Käfigen aus den Regalen genommen hat. Sie boten in diesen Geschäften in dieser Region nur käfigfrei an und ihre Eierverkäufe gingen um 55 Prozent zurück. Werden solche Dinge – diese Art von wirtschaftlichen Szenarien – dazu beitragen, die CEOs dieser Lebensmittelunternehmen und Einzelhändler davon zu überzeugen, weiterhin Auswahlmöglichkeiten anzubieten? Wenn sie es tun, Wie groß wird der Druck der Tierrechtsgruppen sein?

Was glauben Sie, wird in den nächsten Jahren passieren?

Wenn der Druck so groß ist, Ich habe das Gefühl, dass die CEOs der Lebensmittelkonzerne und Einzelhändler weiterhin planen, käfigfrei zu werden, aber in den nächsten 3-4 Jahren werden sie versuchen, ernsthafter damit umzugehen. wie lange es dauert und was es kostet. Über all diese Gespräche und Szenarien wird also gesprochen, aber es wird noch nichts wirklich gemacht. Es werden keine Verträge unterzeichnet. Es gibt keinen Plan. Es gibt nur viel Aufruhr, Gespräche und Worte ohne Substanz hinter den Worten.

Warum interessieren sich US-Verbraucher nicht für käfigfreie Eier?

Im Durchschnitt, Verbraucher zahlen etwa 1,50 Dollar für ein Dutzend Eier. Auf der Produktionsseite käfigfreie Eier kosten für den Landwirt 36 Prozent mehr, um sie in den USA zu produzieren. aber der Einzelhändler markiert käfigfreie Eier viel mehr.

Ist der Preis dann zu hoch?

Jawohl, und deshalb versuchen einige von ihnen, den Preis für käfigfreie Eier auf etwas wettbewerbsfähigeres zu senken. Nehmen wir an, ein großes Dutzend Eier in Käfigen wird für 1,50 US-Dollar verkauft. sie haben es für 1,75 oder 2,00 Dollar versucht, aber momentan funktioniert es noch nicht. Amerikanische Verbraucher sind es so gewohnt, einfach hineinzugehen und das günstigste Produkt zu kaufen.

Wie sieht die US-Eierindustrie derzeit in Bezug auf Haltungssysteme aus?

Zur Zeit, nach USDA-Zahlen, Etwa 85 Prozent der Produktion findet in Käfigen statt. Die restlichen 15 Prozent sind entweder traditionell käfigfrei oder biologisch. Es ist zu etwa 10 Prozent käfigfrei, und dann wären die anderen 5 Prozent organisch.

Bio sind so ziemlich die einzigen Eier, die in den USA produziert werden und Zugang zur Natur haben. In den USA gibt es fast keine Freilandhaltung, und es ist sehr wenig angereichert. Es gibt „bereichernd, “ aber anreicherbar ist nur ein einfacher Käfig, der irgendwann in angereichert umgestellt werden kann.

Was würde es die Branche kosten, diesen Übergang zu vollziehen?

Die 223 Millionen Vögel, die bis 2025 angeblich käfigfrei sein müssen, würden 10 Milliarden Dollar kosten. Das ist der andere Teil dieses Rätsels:Die Banken werden den Eierproduzenten kein Geld leihen. Die Banken haben den Eierbauern bereits gesagt, dass sie 70 oder 80 Prozent dieses Kredits aufbringen müssen, weil alles, was Sie kaufen, wie ein Auto oder ein Haus, Sie verwenden etwas anderes als Sicherheit. Und die Banken sagen den Eierproduzenten in den USA, Ihr Kunde hat Ihre Käfiganlagen zu einem bestimmten Zeitpunkt als wertlos erachtet – er möchte diese Eier nicht mehr – daher dass Wohnen jetzt wertlos ist. Sie können dieses Käfiggehäuse also nicht als Sicherheit verwenden, um ein Darlehen für den Bau neuer käfigfreier Häuser zu erhalten. Bis 2025 ist dies physisch und finanziell unmöglich. Werden es einige Unternehmen schaffen? Absolut. Aber die 223 Millionen Vögel im ganzen Land – das kann nicht passieren.

Was halten Sie von der Umstellung auf käfigfrei? Welches Wohnsystem ist Ihrer Meinung nach am nachhaltigsten?

Es ist unglaublich enttäuschend. In den USA stützen wir uns eher auf die Studie der Coalition for Sustainable Egg Supply. In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit, die Umgebung, Tierschutz und Kosten, angereichert kam besser heraus. Alle Berichte und Studien, Sie alle sagen, angereichert sei aus Sicht der Lebensmittelsicherheit das Beste, die Umgebung, Wohlfahrt und Kosten.

Was macht United Egg Producers jetzt?

UEP prüft mit dem World Wildlife Fund ein mögliches Nachhaltigkeitsprojekt, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu bestimmen. Lebensmittelsicherheit und Tierschutz durch Käfigfreiheit. Wir arbeiten auch an der Entwicklung einiger Video- und interaktiver Tools und Vorlagen, mit denen unsere Mitglieder produktive Gespräche mit ihren Kunden über die käfigfreie Produktion führen können. Es geht darum, Kunden über die Herausforderungen der Käfigfreiheit aufzuklären. Wenn der Kunde tatsächlich käfigfrei werden möchte, Es versucht, unseren Mitgliedern zu helfen, indem es ihnen die Werkzeuge an die Hand gibt, um diese herausfordernden Gespräche über Käfigfreiheit jetzt im Vergleich zu 10 Jahren zu führen.

United Egg Producers definiert käfigfrei wie folgt:

„Käfigfreie Eier werden von Hennen gelegt, die in der Lage sind, in Innenställen vertikal und horizontal herumzulaufen, und haben Zugang zu frischem Essen und Wasser. Käfigfreie Systeme variieren von Betrieb zu Betrieb, und kann mehrstufige Volieren umfassen. Sie müssen den Hennen ein natürliches Verhalten ermöglichen und Anreicherungen wie Kratzflächen, Sitzstangen und Nester. Hühner müssen Zugang zu Einstreu haben, Schutz vor Raubtieren und in der Lage sein, sich in einer Scheune auf eine Weise zu bewegen, die das Wohlergehen der Vögel fördert.“