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Moderne Landwirtschaft
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Saisonale Nachfrage, wechselnde Eingaben, und die Verfügbarkeit von Flächen sind nur einige Faktoren, die die Anbau- und Absatzmöglichkeiten für Landwirte verändern können. Landwirte, die bereit sind, diese Möglichkeiten mit verschiedenen Kulturen und Anbaumethoden zu nutzen, sind insgesamt erfolgreicher.
Fertigation ist eine Methode, die neben anderen Techniken verwendet werden kann.
Im Vergleich zu Feldfrüchten Fertigation bietet:
Haydn Christensen von Colorado Fresh Farms (früher bekannt als Bayberry Fresh) führte diesen Sommer ein Fertigationssystem mit zwei Reifenhäusern für Sweet 100 Cherrytomaten durch. Wenn wir hier auf der Ostseite der Rockies in den Herbst gehen, Wir müssen uns genauer ansehen, wie das Fertigationssystem aufgebaut ist, wie es funktioniert, und was Haydn im kommenden Jahr anders angehen wird.
Fertigation ist die präzise Ausbringung von Nährlösungen (Dünger) durch Bewässerung.
In einem geschlossenen System, Fertigation ist ähnlich wie Run-to-Waste-Hydroponik, wo eine Lösung einmal durch die Medien läuft. Anstatt zu zirkulieren und auf den richtigen EC- und pH-Bereich eingestellt zu werden, jedoch, die übrig gebliebene Lösung wird abgelassen.
Landwirte können das abfließende Wasser an andere Kulturen umverteilen (Haydn verwendet es für seine Außenkulturen), aber oft gibt es überhaupt nicht viel abfluss.
In großen Systemen mit guten Medien, Fertigation kann eine perfekte Anpassung an die Pflanzenbedürfnisse sein. Haydn lässt seine einzelne Pumpe mit einer Zeitschaltuhr laufen, um alle zwei oder drei Stunden zu bewässern. je nach Jahreszeit. Gelegentlich bekommt er eine kleine Pfütze am Ende seines Bewässerungssystems, aber nie mehr als ein paar Gallonen.
Fertigationssysteme laufen in einem System mit Medien anstelle von Erde und sind im Wesentlichen Run-to-Waste-Hydrokultursysteme; ein Lösungskonzentrat wird in einem Mischtank (Haydn verwendet dafür 50-Gallonen-Fässer) aufbewahrt und mit einem Injektor in einen Sumpftank injiziert, wodurch die Lösung zu einem bestimmten EC gemischt wird.
Die Pflege von Fertigationssystemen kann ganz einfach sein:Haydn mischt alle 3–4 Tage Konzentrat, füllt das Wasser auf, wenn es anfängt, niedrig zu werden, und führt ein paar Mal am Tag Durchgänge durch.
Hin und wieder, ein Tropfer wird aus dem Topf geworfen oder verstopft. Wenn er Pech hat, eine Pumpe könnte durchbrennen. Andernfalls, Die Systemwartung ist weitgehend präventiv.
Der Systemaufbau ist recht einfach. Im Januar, Hadyn beginnt die Tomaten aus Samen. Er lässt die Samen vier Tage lang in einem feuchten Papiertuch im Dunkeln, bis sie gerade anfangen zu knacken. Dann wählt er die keimenden Samen aus und pflanzt sie mit einer Pinzette in Steinwollwürfel.
Der Prozess erfordert Präzision, sorgt aber für fast 100 % Keimrate in der Steinwolle und reduziert seine Materialkosten. 800 Pflanzen zu pflanzen (im Wert von zwei Reifenhäusern), Haydn braucht dafür 4-5 Stunden.
Während die Sämlinge reifen, Haydn füllt seine Töpfe oder Taschen (in diesem Sommer hat er beides verwendet) mit Medien. Dies ist eine zeitaufwändigere Aufgabe, für die er etwa zwei Wochen benötigt. Wenn die Sämlinge fertig sind und die Gewächshäuser warm genug sind, sie werden in die Töpfe umgepflanzt und ins Gewächshaus gebracht.
Die Tomaten werden von Februar bis Oktober gepflegt und geerntet. Bis Ende Oktober, Hadyn hat die Arbeit und die Bewässerung reduziert und die letzten Tomaten geerntet.
Haydn verwendet 3-Gallonen-Anzuchttöpfe, die 2 „Führer“ (die Hauptrebe einer Tomatenpflanze) verarbeiten können. Nachdem er in seinem ersten Jahr mit Sand ein Experiment durchgeführt hatte, Haydn entschied sich für die nachhaltigere und wasserhaltendere Kokosfaser als sein Medium.
Seinem Mantra folgend, "halte es einfach", Haydn bezieht die meisten seiner Bewässerungsmaterialien von Home Depot. Polyleinen und 2 GPH Tropfer waren die Grundnahrungsmittel des Bewässerungssystems.
Tomaten brauchen ein Spaliersystem, die mit Pfosten und Draht gebaut werden können, normalerweise mit zusätzlicher Unterstützung aus dem Gewächshaus. Jeder Draht hält Tomahooks, die für ein schlankes und niedrigeres System mit Rankenklammern verbunden werden. Dieses System senkt die Pflanze während sie wächst, Maximierung von Platz und Sauberkeit.
Jeder Landwirt sollte ein wenig herumfragen, um die Preislisten zu finden, die für seine Region am relevantesten sind. (Erfahren Sie mehr über die Auswahl Ihrer Märkte in diesem Kurs der Upstart University). Für Haydn, Die Preisgestaltung basierte auf den Preisen auf dem Bauernmarkt, die in Online-Umfrageberichten gefunden wurden, und seinen eigenen Erfahrungen.
Auf dem Bauernmarkt, Haydn verkaufte frische reife Kirschtomaten für 3 Dollar / Pint. Zum Schulbezirk, die in größeren Mengen gekauft haben, Haydn verkaufte die Tomaten je nach Jahreszeit für 30-36 Dollar pro Karton. In den Sommermonaten, er erntete etwa 35 aus einem Reifenhaus mit 400 Pflanzen. Bis Ende Oktober, das hatte sich auf 30 Fälle verlangsamt.
Haydn vermutet, dass er diesen Ertrag durch Verbesserungen des Systems des nächsten Jahres und durch optimierte Arbeitsabläufe steigern kann.
Haydns Wahl der Fertigation basierte auf Ressourcen, Gelegenheiten, und Lage. Dies ist ein kluger Weg, um die Methodenentscheidung mit diesen drei Fragen anzugehen:
1) Welche einzigartigen Ressourcen stehen mir zur Verfügung?
Haydn konnte seine Töpfe für 10¢ pro Stück beziehen, und stellte fest, dass er Kokosfasern lokal beziehen konnte. Er konnte sein ganzes Gewächshaus mit relativ geringen Gemeinkosten ausstatten.
Haydn bekam auch zwei gebrauchte Reifenhäuser und hatte das Land, um sie aufzubauen, Platz war also kein limitierender Faktor.
2) Welche Vertriebs- und Marketingmöglichkeiten habe ich?
Haydn verkaufte Tomaten vor allem an den Boulder School District und auf Bauernmärkten. Gemeinsam bauten sie genug Nachfrage auf, um den Tomatenbetrieb lohnenswert zu machen.
3) Habe ich besondere situationsbedingte Einschränkungen oder Überlegungen?
Manchmal, Sie werden keine einzigartigen Einschränkungen erkennen, bis die Saison endet. Dies ist, wenn es klug ist, diese Überlegungen in den Betrieb im nächsten Jahr einzuplanen!
Haydn wird dieses System für den nächsten Frühling und Sommer zur Verfügung stellen. Über den Winter, Er wird Deckensträhnen und ein Platten- / Rinnensystem aufstellen, um Abfluss zu sammeln und an anderer Stelle zu verwenden. Sein Ziel ist es, die Kosten gleich zu halten, und mit dem Bauen meistens aus dem Weg, er kann sich auf die Maximierung der Produktion konzentrieren.
Wie Haydn uns zeigt, Geschäftsplanung und Verkauf sind für einen guten Betrieb genauso wichtig wie der Anbau der Pflanzen. Haydn diversifiziert seinen Einkommensstrom mit Bedacht und hat immer einen Plan für ein konstantes Einkommen das ganze Jahr über. Dies ist eine gute Möglichkeit, Risiken für jedes Unternehmen zu eliminieren.
Wenn Sie Hilfe bei der Geschäftsplanung suchen, Nachfrage nach Ihren Produkten finden, und Führung eines kleinen landwirtschaftlichen Betriebes, dann suchen Sie nicht weiter; Die Upstart University bietet über dreißig Kurse (und mehr) an, die speziell auf kleine Start-up-Landwirte zugeschnitten sind.
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