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Gram ist eine der wichtigsten Rabi-Hülsenfrüchte in Pakistan. Es wird in Gebieten nach Regen und Überschwemmungen angebaut. Es ist eine kurzlebige Kultur und kann zwischen September und November angebaut werden. Die beste Zeit für die Aussaat ist die zweite Oktoberwoche.
Als Hülsenfrucht eignet sie sich gut unter trockenen Wegen. Es erfordert winterliche Klimabedingungen und ist allergisch gegen Frost. Im Normalzustand reift das Gramm innerhalb von vier Monaten oder etwas später. Nach Erreichen des Reifestadiums verträgt die Grammpflanze keine starken Regenfälle oder Hagelstürme.
Die Ernte erfordert regnerische Bedingungen, kann aber auch in weniger bewässerten Gebieten angebaut werden. Die Ernte ist hitzebeständig und gedeiht unter guten Feuchtigkeitsbedingungen. Aufgrund der langen Pfahlwurzel, die es ermöglicht, Wasser aus größeren Tiefen als andere Hülsenfrüchte zu verwenden, kann sie Dürrebedingungen ertragen. Es verträgt Säure, ist aber empfindlich gegenüber Salz- und Alkalinität. Es hat die Fähigkeit, 60-80 Prozent seines Stickstoffbedarfs zu decken, und übermäßiger Stickstoffdünger kann die Reife verzögern. Im Normalzustand reift das Gramm innerhalb von vier Monaten oder etwas später.
In Pakistan gibt es zwei Arten von Getreide, nämlich Desi und Kabuli. Eine gute Gramm-Ernte bei Desi (schwarze Sorten) ergibt einen Ertrag von 15 bis 20 Doppelzentner pro Hektar und bei Kabuli-Sorten etwa 25 bis 30 Doppelzentner Ertrag pro Hektar.
Kichererbse (Gramm) kann als eine Kultur angebaut oder mit kaum, Leinsamen, Senf, Erbsen, Mais, Kaffee, Färberdistel, Kartoffel, Süßkartoffel, Weizen oder Sorghum usw. Der Reihe nach folgt immer Reis, Weizen und Gerste.
Kichererbsen (Gramm) werden hauptsächlich in Punjab angebaut, gefolgt von Sindh und NWFP. Punjab trägt etwa 80 Prozent zur Gesamtproduktion bei, aber der Ertrag ist in Sindh am höchsten.
Kichererbsen gehören zu den ältesten bekannten und kultivierten Hülsenfrüchten sowohl in Asien als auch in Europa. Es wird angenommen, dass Gram entweder aus dem Himalaya oder dem Mittelmeerraum stammt. Derzeit wird es in Pakistan angebaut, Indien, Italien, Griechenland, Rumänien, Russland, Ägypten, Nordafrika und viele andere Länder der Welt. Kichererbse wird für ihre nahrhaften Samen mit hohem Proteingehalt geschätzt, 25 – 28% nach dem Schälen. Kichererbsensamen werden frisch als grünes Gemüse gegessen, ausgedörrt, gebraten, geröstet, und gekocht; als Snack, süß und Gewürze; Samen werden gemahlen und das Mehl kann als Suppe und Brot verwendet werden; mit Pfeffer zubereitet, mit salz und zitrone wird es als beilage serviert und dal chana ist sehr beliebt. Es gibt zwei Hauptarten von Kichererbsen, unterschieden nach Samengröße, Form und Farbe. Die ersten relativ kleinen Samen werden Desi genannt und mit großen Samen Kabuli. Desi Kichererbse wird hauptsächlich auf dem indisch-pakistanischen Subkontinent angebaut. Kichererbsen werden sowohl für den menschlichen Verzehr als auch als Tierfutter in ländlichen und städtischen Gebieten verwendet.
Kichererbse wird in tropischen, subtropische und gemäßigte Regionen. Der Kabuli-Typ wird in gemäßigten Regionen angebaut, während die Kichererbse des Desi-Typs in den halbtrockenen Tropen angebaut wird. Gram bedeckt in der Wintersaison einen großen Teil der Reisfläche und ist eine häufige Dubari-Ernte im Reisfeld in Sindh. Chushab, Thal-Wüste und Cholistan und Bahawalpur sind die Hauptanbaugebiete im Punjab.
Es ist ein kleines, stark verzweigte krautige Pflanze, die selten eine Höhe von 60 cm überschreitet. Die Blätter sind von Natur aus zusammengesetzt, normalerweise mit einem terminalen Blättchen. Die Anzahl sowie die Größe des Merkblattes, jedoch, variiert in verschiedenen Typen. Es gibt 9 – 15 Paar Flugblätter. Die Blättchen der gefiederten Blätter sind klein, und haben gezahnte Kanten. Die Blätter sind mit Drüsenhaaren bedeckt. Auch die Farbe der Blätter variiert; einige sind hellgrün, während andere grün oder dunkelgrün sind. Bestimmte Arten besitzen Flugblätter mit roten Rändern. Blumen haben verschiedene Farben von Weiß bis hin zu Rosa- oder Blautönen. Die Anthesis beginnt zwischen 9:00 und 10:00 Uhr und kann bis 15:00 Uhr andauern. Die Blüten bleiben zwei Tage geöffnet, der Blüteprozess ist am zweiten Tag früh vorbei. Selbstbestäubung ist die Regel, Fremdbestäubung kann jedoch durch die Einwirkung von Insekten zu etwa 5 – 10 % erfolgen. Die Schote ist etwa 2 cm lang und enthält normalerweise zwei Samen. Eine einzelne Pflanze produziert etwa 50 bis 150 Schoten. Kichererbse hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Die Wurzeln umfassen in der Regel eine zentrale starke Pfahlwurzel, mit zahlreichen Seitenästen, die sich in der oberen Bodenschicht in alle Richtungen ausbreiten. An den Wurzeln befinden sich zahlreiche Knötchen. Die in diesen Knollen vorhandenen Rhizobiumbakterien binden atmosphärischen Stickstoff.
Es werden zwei verschiedene Arten von Kichererbsen erkannt.
Kichererbsen mit farbiger und dicker Samenschale werden als Desi-Typ bezeichnet. Die gängigen Samenfarben umfassen verschiedene Schattierungen und Kombinationen von Braun, Gelb, grün und schwarz. Die Samen sind im Allgemeinen klein und eckig mit einer rauen Oberfläche. Die Blüten sind im Allgemeinen rosa und die Pflanzen zeigen verschiedene Anthocyanpigmentierungen, obwohl einige Desi-Arten weiße Blüten und keine Anthocyanpigmentierung am Stiel haben. Die Desi-Arten machen 80-85% der Kichererbsenfläche aus. Die Splits (dal) und das Mehl (besan) werden ausnahmslos aus Desi-Typen hergestellt.
Die Kichererbsen vom Typ Kabuli zeichnen sich durch weiße oder beigefarbene Samen mit Widderkopfform aus, dünne Samenschale, glatte Saatoberfläche, weiße Blumen, und fehlende Anthocyanpigmentierung am Stiel. Im Vergleich zu Desi-Typen, die Kabuli-Typen haben einen höheren Gehalt an Saccharose und einen geringeren Gehalt an Ballaststoffen. Die Kabuli-Typen haben im Allgemeinen große Samen und erhalten einen höheren Marktpreis als Desi-Typen. Der Preisaufschlag bei Kabuli-Sorten steigt im Allgemeinen mit zunehmender Samengröße.
Kichererbsen werden in der Regel als Regenpflanzen bei kühlem Wetter oder als Trockenklima in semiariden Regionen angebaut. Kabuli-Typen sind weniger tolerant als Desi-Typen gegenüber trockenen Bedingungen, da sie mehr Feuchtigkeit benötigen, um eine zufriedenstellende Korngröße und Ausbeute zu erreichen. Frost, Hagelkörner, und übermäßiger Regen schadet der Ernte. Eine relative Luftfeuchtigkeit von 21 – 41 % ist optimal für die Saateinstellung.
Kichererbse wird in Pakistan auf einer Vielzahl von Böden angebaut. Gram wird im Allgemeinen auf mäßig schweren Böden angebaut, leichte Böden, hauptsächlich sandiger Lehm wird in Punjab bevorzugt, d. h. in der Thal- und Cholistan-Wüste. Obwohl Gramm auf allen Arten von Böden angebaut wird, Als am besten geeignet wird sandiger Lehm bis toniger Lehm angesehen. Die beste Art von Erde für Kichererbsen ist eine, die gut durchlässig und nicht zu schwer ist. Auf trockenen und leichten Böden, auf schweren Böden mit hohem Wasserhaltevermögen bleiben die Pflanzen kurz, das vegetative Wachstum ist reichlich, Licht wird begrenzt und die Fruchtbildung wird verzögert. Der für den Anbau gewählte Boden sollte frei von überschüssigen löslichen Salzen und nahezu neutral in der Reaktion sein. Jedoch, es ist nicht für Böden mit einem pH-Wert über 8,5 geeignet.
Kichererbsen reagieren sehr empfindlich auf Bodenbelüftung. Dies schränkt den Anbau auf schweren Böden ein und erfordert besondere Sorgfalt bei der Saatbettbereitung. Für Kichererbsen ist ein grobes Saatbett erforderlich. Falls die Kichererbsenernte nach einem Kharif-Gefährten genommen wird, es wäre wünschenswert, während des Monsuns tief zu pflügen, da dies zu einer größeren Konservierung von Regenwasser im Bodenprofil für die spätere Nutzung durch diese Kultur beitragen würde. Sehr feines und kompaktes Saatbett ist für Kichererbsen nicht gut, erfordert aber ein lockeres und gut durchlüftetes Saatbett.
Kichererbsen werden aus Samen vermehrt. Die Aussaat erfolgt in der Regel bei konservierter Bodenfeuchtigkeit. Eine Bewässerung vor der Aussaat kann erforderlich sein, wenn die vorhandene Bodenfeuchtigkeit für die Keimung nicht ausreicht. Drilling ist die beste Aussaatmethode von Kichererbsen. Reihen x Reihenabstand 25 – 40 cm und Pflanze x Pflanzenabstand 10 cm in einer Tiefe von 2 – 12 cm mit gut angedrückter Erde. Der Boden wird zu einem groben Boden bearbeitet, Klumpen gebrochen und gut nivelliert. Die Aussaat erfolgt von Mitte September bis Mitte November und die beste Aussaatzeit ist der 15. Oktober. Die Aussaatmengen variieren je nach Fläche und Saatart zwischen 30 – 40 kg pro Hektar. Kichererbsen werden auch als Zwischenfrucht in Zuckerrohrfeldern und oft als Zweitfrucht nach Reis angebaut. Obwohl es normalerweise als Trockenlandkultur angesehen wird, Kichererbsen entwickeln sich gut auf Reisfeldern. Auf jungfräulichen Sandböden oder zur Erstpflanzung in schwereren Böden, Beimpfung soll die Ausbeute um 10 – 62 % steigern“.
In Pakistan werden zwei Arten von Kichererbsen angebaut, nämlich Desi und Kabuli. Eine gute Gramm-Ernte bei Desi (schwarze Sorten) ergibt einen Ertrag von 15 bis 25 Maunds pro Acre und im Fall von Kabuli-Sorten etwa 25 bis 30 Maunds Ertrag pro Acre
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Kichererbsen sind aufgrund ihres langsamen Auflaufens und Wachstums im Winter schlechte Konkurrenten mit Unkräutern. Eine effektive Unkrautbekämpfung ist für gute Erträge und zur Vermeidung von störenden Unkräutern in der Fruchtfolge unabdingbar. Die Bekämpfung von breitblättrigen Unkräutern muss im vorangegangenen Getreidejahr beginnen, da es nur wenige Möglichkeiten zur Bekämpfung von Pflanzen gibt. Insbesondere Wicken und andere selbst gesäte Hülsenfrüchte können problematische Unkräuter sein.
Kichererbse als Wuchspflanze leidet stark unter dem Befall von Unkräutern. Einhändiges Unkrautjäten oder Interkultur mit Handhacke oder Radhacke nach 25 – 30 Tagen und zweitens bei Bedarf nach 60 Tagen Aussaat kann Unkraut beseitigen. Roundup Herbizid kann als Vorpflanzungsspray angewendet werden, kann als wirksames Herbizid verwendet werden. Unkraut jäten oder Interkultur mit Hilfe der Hacke ist immer besser als Herbizide, da Interkulturen die Belüftung im Boden- und Wurzelbereich verbessern.
Kichererbse ist die trockenheitstoleranteste Kulturpflanze und eignet sich daher gut für leicht strukturierte Böden. Die Vorbewässerung ist unerlässlich, um das Bodenprofil zu erfüllen und eine ordnungsgemäße Keimung zu erzielen. Der Gesamtwasserbedarf der Pflanzen variiert zwischen 150 und 250 mm für verschiedene Gebiete in Pakistan.
Staunässe beim Blühen oder Schoten kann die Ernte abtöten oder den Ertrag erheblich reduzieren. vor allem bei höheren Temperaturen. Die Entwässerung muss gut und die Bewässerungszeit so kurz wie möglich sein, vorzugsweise weniger als 8 Stunden und auf jeden Fall weniger als 24 Stunden (bei schweren Böden). Die Bewässerung mit dem Sprinklersystem sollte kontrolliert werden, um das Krankheitsrisiko zu verringern, da die Sprinklerbewässerung Blattkrankheiten wie Botrytis-Grauschimmel verursachen kann.
Kichererbse ist eine Hülsenfrucht. Es hat eine Nodulationsfähigkeit, die atmosphärischen Stickstoff im Boden fixieren kann, wenn Saatgut mit Biodünger beimpft wird, wobei Impfmittel verwendet werden, die für die Knollenbildung von Kichererbsen entwickelt wurden. Die Biodünger für Kichererbsen sind bei NARC und anderen Betrieben von PARC erhältlich. 1,2 Säcke Impfmittel reichen aus, um das Saatgut von einem Hektar zu behandeln. Eine hohe und effektive Nodulation an den Wurzeln der Kichererbse ist ein wichtiger agronomischer Faktor für eine verbesserte Produktivität und die Fixierung von atmosphärischem Stickstoff im Boden. Die Genotypen stehen nun mit hoher Nodulationskapazität und damit höheren Erträgen zur Verfügung. Ein Beutel DAP als Phosphor wird für einen Morgen empfohlen. Bei Böden mit übermäßiger Nutzung oder geringer Fruchtbarkeit wird eine Blattdosis flüssiger Mikronährstoffe (Zink und Bor) auf Grundlage der empfohlenen Dosis empfohlen.
Die Pflanzen beginnen zu welken und trocknen schließlich im Keimling- und/oder Blühstadium aus. Die erkrankten Pflanzen werden leicht herausgezogen, aufgrund des Steifigkeitsverlustes. Manchmal, plötzliches Herabhängen der Blätter oder nur wenige Zweige einer einzelnen Pflanze sind betroffen. Die Krankheit breitet sich meist in Flecken aus, aber unter schweren Bedingungen kann auch das gesamte Feld betroffen sein. Während des frühen Füllens der Kapseln wurden schwere Schäden gemeldet.
Der krankheitserregende Pilz kann überleben und von Jahr zu Jahr übertragen werden, indem er infiziertes Saatgut aussät, während die kranken Pflanzenreste, die auf dem Feld oder im Dreschplatz liegen, dem Pilz ebenfalls zum Überleben verhelfen.
Der Anbau einer krankheitsresistenten Sorte ist nur die einfachste, wirtschaftliche und sichere Methode.
Die Krankheit beginnt an der Basis der Pflanze, die zum Tod der ganzen Pflanze führen. Die befallenen Pflanzen konnten in frühen Stadien aus der Ferne nicht unterschieden werden. Die betroffenen Pflanzen können eine teilweise oder vollständige Austrocknung aufweisen, mit unterschiedlich großen violetten bis dunkelbraunen Flecken an den Stielen, Geäst, Blattstiele und Flugblätter. Diese Flecken werden braune bis schwarze Läsionen und betroffene Pflanzen oder Pflanzenteile zeigen ein verbranntes Aussehen. Vor allem einzelne befallene Pflanzen sind verstreut zu beobachten, später tritt die Krankheit jedoch in kreisförmigen Flecken auf und schließlich wird das gesamte Feld befallen. deshalb, die gesamte Ernte kann vollständig zerstört werden. Die Krankheitssymptome können auch an den Schoten und Samen auftreten. Die Schoten produzieren schwärzliche Flecken, während die Samen verschrumpelt werden.
Der krankheitserregende Pilz ist bodenbürtig und kann für längere Zeit lebensfähig bleiben. Samen können auch dem Pilz helfen, zu überleben.
Die Bekämpfungsmaßnahmen sind die gleichen wie für die Welkekrankheit von Gram vorgeschlagen.
Die Flecken erscheinen auf Blättern, grau bis braun und kreisrund bis unregelmäßig geformt. Diese Flecken nehmen an Anzahl und Größe zu, die sich in Läsionen mit rötlich-braunem Rand verwandeln. Die Größe von Schoten und Samen wird reduziert, daher ging die Ausbeute erheblich zurück.
Die Krankheit, die den Pilz verursacht, wird durch Samen übertragen.
Die Bekämpfungsmaßnahmen sind die gleichen wie für die Gramm-Welke empfohlen.
Die Krankheit ist im Anfangsstadium schwer zu erkennen. Jedoch, dunkle Läsionen bilden sich am Hauptstiel in Bodennähe, bilden lokalisierte dunkelgrüne Flecken. Das Gewebe der betroffenen Teile wird schwach und leicht zerfetzt. Wenn die Pflanzen ausziehen, der basale Stamm und die Wurzel können Trockenfäulesymptome aufweisen.
Die krankheitserregenden Pilze sind bodenbürtig und bleiben über einen langen Zeitraum lebensfähig.
Die Bekämpfungsmaßnahmen sind die gleichen wie für die Gramm-Welke empfohlen.
Alle oberirdischen Teile der Pflanzen sind von dem krankheitserregenden Pilz befallen. Anfänglich, kleine Flecken erscheinen verstreut, verschmelzen aber später, zu breiten Läsionen führen, die tot werden. Die Flecken sind normalerweise mit dunkler Mitte und leuchtend roten oder orangefarbenen Rändern eingedrückt. Manchmal, solche Läsionen sind linsenförmig bis kreisförmig eingesunken und braun bis braun.
Die Krankheit wird durch Samen übertragen, aber die sekundäre Verbreitung erfolgt durch die Luft.
Durch das Versprühen geeigneter Fungizide könnte die Krankheit bekämpft werden. aber auch die Vorschläge zur Bekämpfung der Gramwelke können sich als fruchtbar erweisen.
Kichererbsen reifen in 3-7 Monaten und die Blätter werden während der Reife braun/gelb. Für trockene Samen, die Pflanzen werden bei Reife oder etwas früher geerntet, indem sie in Bodennähe geschnitten oder entwurzelt werden. Die Pflanzen werden einige Tage zum Trocknen auf dem Feld gestapelt und später wird die Ernte durch Trampeln oder Schlagen mit Holzschlegeln gedroschen. Durch die Windsichtung wird die Spreu vom Korn getrennt. Hohe Sorten eignen sich für die maschinelle Ernte, in diesem Fall können Mähdrescher verwendet werden. Kichererbsen werden normalerweise in Tüten aufbewahrt, sind jedoch anfälliger für Insektenschäden als bei Lagerung in loser Schüttung. Richtige Reinigung, Trocknen, und Belüftung sind notwendig, um Saatkäfer zu bekämpfen. Eine dünne Beschichtung mit Pflanzenöl kann Lagerschäden reduzieren. Manchmal Körbe, aus gedrehtem Reisstroh, werden als Vorratsbehälter verwendet.
