Was sollte ich über den Betrieb einer Bio-Gärtnerei wissen?

Ökologische Gartenbau- und Landwirtschaftspraktiken gehen über das bloße Ersetzen synthetischer Pestizide und Düngemittel durch rein natürliche Alternativen hinaus. Es geht darum, eine nachhaltige Wachstumsumgebung zu schaffen, die Pflanzen ernährt, anstatt sie nur zum Wachsen zu bringen. Bei Hobbygärtnern und professionellen Gärtnern, Landwirten und Gärtnereien hat sich der ökologische Gartenbau in den letzten Jahren exponentiell ausgebreitet.

Ein Großteil dieses Wachstums wird der Verbraucher- und kommerziellen Nachfrage zugeschrieben. Restaurants und ihre Kunden entscheiden sich gleichermaßen für Bio-Obst und -Gemüse, um ihre Belastung durch schädliche Pestizide und Chemikalien zu reduzieren. Wenn Sie sich entschieden haben, auf Ihrem Grundstück eine Gärtnerei zu eröffnen, sollten Sie den biologischen Anbau und Verkauf von rein natürlichen Produkten und Pflanzen in Betracht ziehen, um den Bedürfnissen einer einzigartigen, aber schnell wachsenden Bevölkerungsgruppe gerecht zu werden. Hier sind einige Gedanken, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie beginnen:

Muss man Experte sein, um eine Bio-Gärtnerei zu eröffnen?

Es ist zwar keine formale Schulung oder Ausbildung erforderlich, um Ihr eigenes Unternehmen zu eröffnen, aber es ist am besten, sich über das Pflanzen, Wachsen, Eintopfen und andere Gartenpraktiken bestens auskennen. Darüber hinaus ist das Wissen, wie man Bio-Pflanzen pflegt, ein weiterer notwendiger Informationsbereich, den Sie besitzen sollten. Während Sie lernen können, wie Sie Ihr eigenes Unternehmen führen und Ihre Produkte vertreiben und vermarkten, müssen Sie sich für die Arbeit und die Auswirkungen, die Sie in Ihrer Gemeinde haben werden, leidenschaftlich einsetzen.

Gibt es lokale Nachfrage nach Ihren Bio-Produkten?

Obwohl ökologische Landwirtschafts- und Gartenbaumethoden immer beliebter werden, stellen Sie vielleicht fest, dass Sie die einzige rein natürliche Gärtnerei in Ihrer unmittelbaren Umgebung sind, was Sie zum Hauptlieferanten für verschiedene Farm-to-Table-Restaurants oder Bio-Lebensmittelgeschäfte in der Umgebung macht. Starten Sie im Wesentlichen kein eigenes Bio-Agrargeschäft, wenn Sie nicht sicher sind, dass Sie Pflanzen anbauen und liefern und gemäß den Wünschen und Bedürfnissen Ihrer Verbraucher produzieren können.

An wen werden Sie Ihre Pflanzen vermarkten und produzieren?

Wie wir oben erwähnt haben, könnten Sie die einzige Bio-Gärtnerei in Ihrer gesamten Region oder den umliegenden Gemeinden sein. Wenn Ihr Kindergartengeschäft klein anfängt, beginnen Sie mit Direktmarketing-Taktiken, um lokale Restaurants, Verbraucher und Geschäfte zu erreichen, ohne sich um Großhändler oder andere Zwischenhändler kümmern zu müssen. Wenn Ihr Unternehmen wächst, können Sie möglicherweise auch außerhalb Ihrer Gemeinde liefern, aber denken Sie daran, klein anzufangen und sich zuerst auf den Verkauf an Menschen in Ihrer Umgebung zu konzentrieren.

Auch Restaurants, die nicht streng biologisch sind, können von Ihren frischen, lokal angebauten Produkten profitieren. Scheuen Sie sich nicht, mit jedem Restaurant in Ihrer Umgebung zu sprechen, um zu sehen, ob sie daran interessiert sind, täglich etwas von Ihrer Ernte zu erhalten. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass die breite Öffentlichkeit von Ihrer Einrichtung erfährt. Bio-Gärtner suchen nach Ihren Samen und Pflanzen, um sie in ihren Hausgärten zu präsentieren, und kommen jedes Jahr für mehr zu Ihrer Gärtnerei zurück.

Werden Sie das Label „zertifiziert biologisch“ in Betracht ziehen?