Wilde Bäume voller Vitamine

Wilde Bäume liefern weiterhin lebenswichtige Nährstoffe, insbesondere in ariden und semi-ariden Gebieten Kenias und des afrikanischen Kontinents.

Vom Baobab bis zur Papaya, die Bäume liefern Vitamine, Mineralsalze und andere Nährstoffe, an Millionen schutzbedürftiger Menschen in ländlichen Gebieten, die keinen Zugang zu Märkten haben, um traditionelle Früchte wie Mangos und Orangen zu kaufen

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine Mindestaufnahme von 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag ist wichtig, bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit und Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin A und Zink.

Obstkonsum in Afrika

Die verfügbaren Daten zeigen, dass bei der Aufnahme von Obst 22 % fehlen. wobei die Länder mit niedrigem und mittlerem Einkommen unglaubliche 58 Prozent unterlegen.

In ostafrikanischen Ländern, Der Verbrauch wird auf ein erstaunliches Sechstel des WHO-Bedarfs geschätzt. Äthiopier bekommen täglich nur 19 Gramm Obst konsumiert.

Forscher sind jetzt der Meinung, dass einige einheimische Bäume als Quellen für lebenswichtige Nährstoffe anerkannt werden sollten. um die gähnende Kluft zwischen Nachfrage und Angebot an Fruchtnährstoffen zu schließen.

Eine Umfrage des Center for International Forestry Research (CIFOR) zeigt, dass Landbewohner in allen agroökologischen Zonen in Sambia Wildfrüchte gegessen haben, mehr als zweimal, so häufig wie angebaute Früchte in den letzten sieben Tagen.

Wilde Bäume, deren Nährwert verblüffend hoch ist

Gleichermaßen, Das World Agroforestry Center (ICRAF) hat eine Reihe von Bäumen identifiziert, deren Nährwert für die lokale ländliche Bevölkerung die Forscher verblüfft.

„Wir haben starke Beweise für ihren Wert und sie tragen möglicherweise noch mehr bei, als wir bisher wussten“, beobachtete Dr. Stepha McMullin, ein Forscher bei ICRAF.

Unter den Bäumen, von denen angenommen wird, dass sie reich an Vitaminen sind, und kann ein Ersatz für lokale Früchte sein, sind die Wüstendatteln ( Bilanzen Ägyptiaca ), Borassus Aethiopum (Tugo in Luo und Mwomu auf Swahili) und Ziziphus Mauritiana .

Die Wüstendaten ( Balanitiesaegyptiaca ) ist ein häufiger Buschbaum in Kenia und wächst gut in trockenen und halbtrockenen Gebieten wie dem Kerio-Tal, Voi und Tana-Fluss.

Laut ICRAF, Die Früchte des Baumes sind im getrockneten Zustand eine Quelle für Eisen und Kalzium.

Wenn frisch, es hat proportional so viel Vitamin C wie eine Orange.

Neue Blätter sind nährstoffreiches Trockenzeitgemüse. Extrakte aus der Frucht und ihrer Rinde töten Wirte von Bilharziose und Überträger des Guineawurms.

Der Wüstendattelbaum kann durch von Landwirten verwaltete natürliche Regeneration regeneriert werden, eine Methode, die verwendet wird, um lebende Baumstümpfe zu naturbelassen.

Sämlinge und junge Bäume, jedoch, brauchen Schutz vor Feuer und Vieh.

Borassus Aethiopum ist eine Palmenart, die im Westen Kenias und in vielen Ländern Afrikas wächst.

Seine fächerförmigen Blätter bilden Stroh, Matten, Medizin, Bienenstöcke, Werkzeuggriffe, Öle, Seifen und termiten- und pilzbeständige Stangen und Holz.

Ihre großen Früchte sind reich an Vitamin C.

Das Vorhandensein des Baumes in jedem Betrieb erhöht den Ertrag von Pflanzen wie Sorghum.

Politische Entscheidungsträger sollten dies beachten

„Angesichts der Tatsache, dass sie in der Forschung und auf den Märkten auftauchen, Es ist verblüffend, dass so wenige Politiker und Praktiker die Rolle dieser Bäume erkennen, “ beobachtete Dr. Amy Ickowitz, ein Forscher bei CIFOR, der die Ernährungsqualität und die Baumbedeckung untersucht.

Seinerseits, Ziziphus ist ein robuster Baum, der mit extremen Temperaturen zurechtkommt.

Seine Früchte enthalten viele Mineralstoffe, Vitamin C- und B-Komplex.

Die Früchte können frisch gegessen werden, getrocknet, entsaftet oder zerstoßen. Am wichtigsten, zur Wiederaufforstung, Ziziphus wächst gut durch Direktsaat und ist ein idealer Agroforstbaum.

Untersuchungen haben gezeigt, dass der Baum die Hirseerträge um 41 Prozent erhöhte, wenn er zwischenzeitlich angebaut wurde.