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Die Aubergine stammt aus Indien und Pakistan und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. zusammen mit anderem Gemüse wie Tomaten, Pfeffer, und Tabak. Auberginen wurden erstmals um 4 kultiviert und domestiziert. 000 Jahren. Es mag Sie überraschen zu erfahren, dass diese originellen Gartenauberginen kleine, Weiß, eiförmige Früchte, daher der gebräuchliche Name Aubergine.
Auberginensorten wurden erstmals in China für unterschiedliche Fruchtfarben und -formen gekreuzt. und die daraus resultierenden neuen Sorten waren sofortige Hits. Die Züchtung neuer Auberginensorten wurde auf der ganzen Welt populär. Seit Jahrhunderten, tiefviolette bis schwarze Sorten waren in aller Munde. Heute, jedoch, es sind Sorten, die reinweiß sind, oder weiß gestreift oder gesprenkelt, die sehr begehrt sind. Lesen Sie weiter, um eine Liste weißer Auberginen und Tipps zum Anbau weißer Auberginen zu erhalten.
Wie bei jedem gewöhnlichen Gartengemüse heutzutage, Es gibt eine Vielzahl von Auberginensorten, die in Samen oder Jungpflanzen erhältlich sind. In meinem eigenen Garten, Ich züchte immer gerne eine klassische violette Sorte neben anderen verschiedenen Auberginensorten. Weiße Auberginensorten fallen mir immer ins Auge, und ich muss noch von ihrem Geschmack enttäuscht sein, Textur, und Vielseitigkeit bei Gerichten.
Der Anbau von weißen Auberginen unterscheidet sich nicht vom Anbau einer Auberginensorte. Da Auberginen im Solanium sind, oder Nachtschattengewächse, es ist anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge wie Tomaten, Kartoffeln, und Paprika. Gärten, die Probleme mit häufigen Nachtschattengewächsen hatten, wie Fäulnis, sollte mit Kulturen gedreht werden, die nicht zu den Nachtschattengewächsen gehören, oder brach liegen lassen, bevor Auberginen oder andere Solanien gepflanzt werden.
Zum Beispiel, nach einem Ausbruch der Fäule, pflanzen Sie drei bis fünf Jahre lang nur Hülsenfrüchte oder Kreuzblütler in diesem Garten. Hülsenfrüchte oder Kreuzblütler, wie Kohl oder Salat, wird keine Nachtschattenkrankheiten beherbergen und dem Garten auch Stickstoff oder Kalium hinzufügen.
Hier sind einige der beliebtesten Sorten von reinweißen Auberginen, sowie gesprenkelte oder gestreifte weiße Auberginensorten:
