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Sellerieblüten führen zu Selleriesamen, Das ist eine gute Sache, wenn Sie die Samen zum Aromatisieren ernten und aufbewahren möchten. Es ist eine schlechte Sache für die Stängel selbst, jedoch, da sie bei dicken Saiten dazu neigen, bitter und holzig zu werden. Das Blühen von Gemüse wird als Schossen bezeichnet und ist eine Reaktion auf ökologische und kulturelle Hinweise.
Das Einschießen von Sellerie bedeutet, dass die Pflanze versucht, Samen zu setzen und sicherzustellen, dass ihr genetisches Material in günstigere Wachstumsbedingungen übertragen wird. Ist Sellerie nach dem Schossen noch gut? Brunnen, es wird dich nicht umbringen, aber ich vermute, du würdest lieber kaubar sein, knusprige Stängel mit süßem Geschmack und nicht die zähen, die sich nach der Blüte entwickeln.
Der heute verwendete Sellerie ist ein Verwandter des Wildselleries und eine Kulturpflanze. Es ist eine zarte mehrjährige Pflanze, die teilweise Sonne bevorzugt, kühle Bedingungen und konstant feuchter, aber nicht sumpfiger Boden. Sobald sich die Sommertemperaturen erwärmen und die Tageslichtstunden länger werden, eine typische Reaktion bei Sellerie ist die Produktion von Blüten.
Das sind lieb, Spitzenweiße Dolden aus winzigen Blüten, die die Bestäuber in Schwung bringen, aber auch eine Veränderung der Pflanze selbst signalisieren. Sie können ein paar Tricks ausprobieren, um die Stangensellerie-Saison zu verlängern und das Knollensellerie für ein paar Wochen zu verhindern, oder einfach die Blüten und Samen genießen und eine neue Charge Sellerie für das nächste Jahr beginnen.
Von der Aussaat bis zur Ernte Ihres ersten Tenders kann es 4 bis 5 Monate dauern. saftige Selleriestangen. Die Pflanze benötigt eine lange kühle Vegetationsperiode, was bedeutet, dass viele Gärtner 10 Wochen vor dem Pflanzen im Freien mit der Aussaat im Haus beginnen oder auf „Cheats“ oder gekaufte Setzlinge zurückgreifen müssen.
Boden muss auch fruchtbar sein, gut durchlässig, aber feucht und etwas schattig. Ein Bereich mit nicht mehr als 6 Stunden Licht ist vorzuziehen. Pflanzen, die blühen, tun dies als Reaktion auf einen Umweltreiz.
Sie können Sellerieblüten im Keim ersticken, indem Sie während der Hitze des Tages mit Reihenabdeckungen Schatten spenden und Blumen abkneifen. Stängel regelmäßig ernten, damit sich neue bilden. Neu, junges Stängelwachstum neigt dazu, die Blüte für eine Weile abzuwehren.
Wenn eine Selleriepflanze trotz Vorbeugung blüht, es bedeutet, dass die Pflanze keine korrekte kulturelle Pflege erfährt. Es wird betont, oder die Sommerhitze ist einfach zu viel für die Pflanze und sie wird sich fortpflanzen.
Es gibt einige Selleriepflanzen, die niedrig zu schrauben sind, was bedeutet, dass sie später in der Saison blühen als einige andere Sorten. In Gebieten mit frühem, heiße Sommer, Diese sind die beste Wahl für eine längere Selleriestängelsaison.
Stellen Sie sicher, dass der Sellerie in seinem Zuhause glücklich ist. Dies bedeutet organisch reicher Boden, der bis zu einer Tiefe von mindestens 20 bis 25 cm kultiviert wurde. gute Entwässerung und eine gleichmäßige Wasserversorgung. Ich finde, dass Pflanzen, die in einem gesprenkelten Lichtbereich angebaut werden, besser abschneiden als solche in voller Sonne.
Kälteeinbrüche sind auch eine potenzielle Ursache für das Aussterben von Sellerie, da die Pflanze auf das drohende Aussterben durch Frost reagiert und Samen setzen möchte, um ihre DNA zu sichern. Achten Sie auf Pflanzungen in der späten Saison, wenn Frost droht, und verwenden Sie Frühbeete oder Bodenwärmedecken, um die Pflanzen warm zu halten.
Geblühter Sellerie produziert holzige Stängel, die schwer zu schneiden und zu kauen sind. Diese haben noch einen Geschmack, der an Brühen und Eintöpfe weitergegeben werden kann, aber vor dem Servieren die Stiele herausfischen. Ihr größter Beitrag kann der Komposthaufen sein, es sei denn, Sie genießen die Blume oder möchten den Samen.
Mein Sellerie blüht derzeit und ist eine 1,8 m hohe Pflanze mit wunderbaren riesigen Dolden aus feenartigen weißen Blüten. Es lockt Bienen an, Wespen und andere Bestäuber, um den anderen Pflanzen in meinem Garten zu helfen, und ich halte es für einen Segen.
Zeit genug später, um die Pflanze zu kompostieren, Ich habe mich entschieden, vorerst seine architektonische Eleganz zu genießen. Wenn Sie mit einfacher visueller Schönheit ungeduldig sind, bedenken Sie, dass Sie in sechs Wochen scharfe Selleriesamen ernten können, die eine großartige Ergänzung zu vielen Rezepten sind und nach dem Rösten einen völlig anderen komplexen Geschmack haben als frische Samen.
