Erfahre mehr über Gemüse in der Nachtschattengewächse

Nachtschattengewächse sind eine große und vielfältige Pflanzenfamilie. Die meisten dieser Pflanzen sind giftig, vor allem die unreifen Früchte. Eigentlich, Zu den bekannteren Pflanzen dieser Familie gehören Zierpflanzen wie Belladonna (Tödlicher Nachtschatten), Datura und Brugmansia (Engelstrompete), und Nicotiana (Tabakpflanze) – alle enthalten giftige Eigenschaften, die Hautreizungen verursachen können, schneller Herzschlag und Halluzinationen bis hin zu Krampfanfällen und sogar zum Tod. Aber, Wussten Sie, dass einige Ihrer Lieblingsgemüse auch zu dieser Pflanzengruppe gehören können?

Was sind Nachtschattengewächse?

Was bedeutet Nachtschattengewächse genau? Was sind Nachtschattengewächse, und sind sie sicher für uns zu essen? Viele Gemüse der Nachtschattengewächse fallen unter die Arten Capscium und Solanum.

Diese enthalten zwar toxische Aspekte, sie tragen noch essbare Teile, wie die Früchte und Knollen, je nach Pflanze. Einige dieser Pflanzen werden im heimischen Garten angebaut und sind als Nachtschattengewächse bekannt. Eigentlich, diejenigen, die essbar sind, enthalten einige der heute am häufigsten gegessenen Gemüsesorten.

Liste der Nachtschattengewächse

Hier ist eine Liste der häufigsten (und vielleicht nicht so häufigen) Gemüse in der Familie der Nachtschattengewächse.

Während diese unter normalen Umständen absolut sicher zu essen sind, manche Menschen können trotzdem empfindlich auf diese Pflanzen reagieren, allergische Reaktionen erleiden. Wenn bekannt ist, dass Sie sehr empfindlich auf eine der Nachtschattengewächse reagieren, Es wird empfohlen, sie nach Möglichkeit zu meiden.

• Tomate
• Tomatillo
• Naranjilla
• Aubergine
• Kartoffel (außer Süßkartoffel)
• Pfeffer (enthält scharfe und süße Sorten sowie Gewürze wie Paprika, Chilipulver, Cayenne, und Tabasco)
• Piment
• Goji-Beere (Wolfsbeere)
• Tamarillo
• Kapstachelbeere/Kirsche gemahlen
• Pepino
• Gartenheidelbeere