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Moderne Landwirtschaft
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Vielleicht kam es während einer Dinnerparty auf:„Ich war gerade auf dieser Permakultur-Farm und sie haben gepflanzt mashua unter ihren Heuschrecken.“ Oder vielleicht kommt ein Freund gerade von einem Permakulturkurs zurück:„Alter, Ich bin total verwandelt! Ich ziehe nach Kauai, um einer Gemeinschaft beizutreten, in der Jojoba für Biodiesel angebaut wird. Wenn ich 12 Stunden pro Woche arbeite, sie lassen mich in einer solarbetriebenen Jurte wohnen!“
Verstehst du den Drift nicht? Du bist nicht allein. Ist Permakultur eine Gartentechnik oder eine besondere Herangehensweise an die Landwirtschaft, wie Biodynamik? Ist es eine Art Zurück zum Land, off-the-grid absichtliche Gemeinschaft? Geht es um nachhaltige Architektur, Aquaponik, Philosophie, Gartenbau, Entwurf? Permakultur ist all das und noch einiges mehr, Deshalb ist es für jeden so schwer, in einem Satz zu erfassen, was es bedeutet.
Bill Molison, der tasmanische Sohn eines Fischers, der den Begriff 1978 zum ersten Mal prägte, definierte „Permakultur“ als:
„Die bewusste Gestaltung und Erhaltung landwirtschaftlicher Produktionssysteme, die die Vielfalt, Stabilität, und Widerstandsfähigkeit natürlicher Ökosysteme. Es ist die harmonische Integration der Landschaft mit den Menschen, die ihre Nahrung versorgen, Energie, Unterkünfte und andere materielle und immaterielle Bedürfnisse nachhaltig zu gestalten.“
Mit anderen Worten, Permakultur ist eine ganzheitliche, Leben-in-Harmonie-mit-der-Natur-Weltanschauung, sowie einen technischen Ansatz dafür. (Hier ist ein Link zu 50 anderen Definitionen, die im Laufe der Jahre vertreten wurden.)
Mollison wurde schließlich Professor für Biogeographie und Umweltpsychologie an der University of Tasmania, wo er David Holmgren traf, damals ein Doktorand, der ihm half, die Prinzipien und Praktiken zu entwickeln, die heute weltweit im Standardkurs Permakulturdesign gelehrt werden, typischerweise eine zweiwöchige immersive Erfahrung auf einer Farm oder einem Grundstück, das mit einem Permakultur-Ansatz entwickelt wurde. Das Wort ist als Kontraktion von gedacht dauerhaft und Landwirtschaft , welcher, wie Holmgren feststellt, wurde erweitert um Kultur neben der reinen Landwirtschaft. Das Wurzelwort „permanent“ ist als Hinweis auf Nachhaltigkeit gedacht – eine nicht nachhaltige Gesellschaft würde per Definition, hört schließlich auf zu existieren; es wäre vergänglich. Praktizierende sind als „Permakulturisten“ oder „Permies“ bekannt.
Jetzt 88, Mollison war als verschroben bekannt, frauenfeindlicher rüpelhafter Kerl, was angesichts des Hippie-Stereotyps, der sich an die meisten seiner Anhänger gebunden hat, seltsam ist. Aber er war einfach nur charmant und hatte ein gutes Wort, im Laufe der Jahre eine Reihe von Büchern geschrieben, einschließlich der kräftigen Permakultur:Ein Handbuch für Designer , das ist die Bibel für die Bewegung. Er spielte auch in Globaler Gärtner , eine Doku-Serie, die Anfang der neunziger Jahre für das öffentliche australische Fernsehen gedreht wurde, das ist jetzt ein Kultklassiker, der kostenlos online erhältlich ist. Seine Arbeit wurde wegen ihrer wissenschaftlichen Gültigkeit vielfach kritisiert. ebenso wie seine Anhänger wegen ihrer kulturellen Subversivität und ihrer Unfähigkeit zu erklären, was das Wort überhaupt bedeutet.
Obwohl seine Praktizierenden einer würdig sind Portlandia Parodie, Der Beweis für den Einfluss der Permakultur im Mainstream ist überall.
Nichts davon hat die Permakultur daran gehindert, einen großen Einfluss auf den Diskurs über nachhaltige Landwirtschaft und grüne Lebensstile zu haben. Obwohl die Permakultur weitgehend eine soziale Untergrundbewegung war, seine Ideale und Konzepte sprudeln immer mehr im Mainstream. Ich war ein eingefleischter Devotee in meinen frühen Zwanzigern, Schließlich erwarb ich mein Permakultur-Lehrerzertifikat und bot Kurse an, von der Gestaltung von Nahrungswäldern bis zum Bau von Bio-Wannen auf der Farm in Kalifornien, auf der ich einst lebte (in einer Jurte, für die ich meine Arbeitskraft gegen Miete eintauschte).
Obwohl seine Praktizierenden einer würdig sind Portlandia Parodie mit all ihrem Gerede über Kräuterspiralen und Mandalagärten, Der Einfluss der Permakultur im Mainstream ist allgegenwärtig:Ihre Grundprinzipien sind eingebettet in jede Idee von Nachhaltigkeit, die aus dem Fernsehen oder der Speisekarte eines Farm-to-Table-Restaurants schallt. Hier sind fünf der bekannteren Prinzipien, die Ihnen helfen zu verstehen, worum es bei Permakultur geht.
Jedes System, das seinen eigenen Energiebedarf deckt, ist von Natur aus nachhaltig. Dieses Konzept kann über Dinge wie Biokraftstoffe und Solarenergie hinaus erweitert werden auf das, was Permakulturwissenschaftler als „Inputs, “ wie Nahrung und Dünger. Zum Beispiel, anstatt Dünger in eine Farm oder einen Garten zu importieren, Das System könnte so ausgelegt werden, dass es seinen eigenen Fruchtbarkeitsbedarf deckt – etwa durch Viehdung oder Zwischenfrüchte. Und wenn Sie Vieh züchten, Sie sollten auf jeden Fall anstreben, das gesamte Futter für Ihre Tiere vor Ort bereitzustellen, ob Getreideanbau, Futterpflanzen, oder Küchenabfälle als Tierfutter zu recyceln. Jeder Permakulturist, der sein Geld wert ist, würde Sie daran erinnern, dass ein erfolgreiches geschlossenes Kreislaufsystem „Verschwendung in Ressourcen verwandelt“ und „Probleme in Lösungen“ verwandelt. „Du hast kein Schneckenproblem, Du hast einen Entenmangel, “ Mollison sagte gerne:Das macht durchaus Sinn, wenn Sie jemals gesehen haben, wie genüsslich sich Enten Schnecken verschlingen.
Permies sind nicht die einzigen, die erkennen, dass ein- oder zweimaliges Pflügen des Bodens nicht besonders gut für den Boden ist. Deshalb plädieren sie dafür, mehrjährige Pflanzen zu verwenden, die nur einmal gepflanzt werden, anstelle von einjährigen Kulturen, die eine konstante Bodenbearbeitung erfordern. Agroforstwirtschaft, der Anbau von essbaren Baumkulturen und dazugehörigen Unterwuchspflanzen, betont wird – denken Sie an schattige Kaffee- oder Kakaoplantagen in Südamerika. Das einzige Problem ist, dass nur wenige Pflanzen, die die meisten von uns essen, mehrjährige Pflanzen sind; aber es besteht kein Zweifel, dass, wenn wir alle Monokulturen von Mais ersetzen könnten, Soja, und Weizen in der Welt mit Agroforstsystemen (während sie immer noch die Welt ernähren), Landwirtschaft, die viel nachhaltiger ist.
Eine der originelleren Ideen der Permakultur ist, dass jede Komponente einer Struktur oder einer Landschaft mehr als eine Funktion erfüllen sollte. Die Idee ist, ein integriertes, autarkes System durch die strategische Gestaltung und Platzierung seiner Komponenten. Zum Beispiel, wenn Sie einen Zaun benötigen, um Tiere zu halten, Sie könnten es so gestalten, dass es auch als Windschutz fungiert, ein Spalier, und eine reflektierende Oberfläche, um zusätzliche Wärme und Licht auf nahe gelegene Pflanzen zu lenken. Eine Regentonne könnte verwendet werden, um Wasserpflanzen und essbare Fische zu züchten, zusätzlich zur Bereitstellung von Wasser für die Bewässerung. Permies nennen dies „Stacking-Funktionen“.
Wasserschutz ist ein wichtiger Schwerpunkt auf Permakultur-Farmen und -Gärten, wo die Erde oft sorgfältig geformt ist, um jeden letzten Regentropfen einem nützlichen Zweck zuzuführen. Dies kann in Form von Terrassen auf steilem Land erfolgen; Senken auf mäßig geneigtem Land (die breit sind, flache Gräben, die den Abfluss auffangen und ihn um die Pflanzungen herum in den Boden versenken sollen); oder ein System von Kanälen und Anpflanzungen von Anliegern auf niedrigem sumpfigem Boden. Letztere ist nachempfunden Chinapas der alten Azteken, ein Ansatz zum Anbau von Nahrungsmitteln, Fisch, und andere Pflanzen in einem integrierten System, von Permakulturwissenschaftlern oft als die produktivste und nachhaltigste Form der Landwirtschaft bezeichnet, die je erfunden wurde.
Das Credo der Permakultur lässt sich vielleicht am besten in den Mollisonschen Mantras „arbeiten mit, eher als dagegen, Natur“ und „ausdauernde und nachdenkliche Beobachtung, anstatt langwierige und gedankenlose Arbeit.“ Auf praktischer Basis, diese Ideen werden mit Dingen wie Hühnertraktoren, wo das natürliche Kratz- und Insektensuchverhalten von Hennen genutzt wird, um eine Fläche von Schädlingen und Unkraut zu befreien, um sich auf das Pflanzen vorzubereiten – oder einfach nur zu pflanzen mashua unter deinen Heuschrecken. Heuschrecken sind dafür bekannt, dem Boden Stickstoff zuzuführen. während mashua, ein Weinbau, schattentolerante Hackfrucht aus den Anden, braucht eine Stützstruktur, auf der man wachsen kann. Daher, die natürlichen Eigenschaften der Heuschrecke machen den Dünger oder den Bau eines Spaliers überflüssig, während es Schatten spendet, dient als Nektarquelle für Bienen und sieht hübsch aus. Indem Sie die Natur die Arbeit der Landwirtschaft und des Gartens für Sie erledigen lassen, man erreicht eine andere von Mollisons berühmten Maximen:„Hängemattenzeit maximieren“.
