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Moderne Landwirtschaft
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Wir fragten Moderner Bauer Leser, uns ihre Ernte zu zeigen, und sie verpflichteten sich. Hier sind die Geschichten von Landwirten auf der ganzen Welt und was sie gerade pflanzen und ernten. von ländlichen Grundstücken bis zu Dächern, und von Ohio nach Marokko. Wetterbedingungen und Geschichten sind vom April 2013. Und dies ist nur die erste Runde – bleiben Sie dran für Teil zwei. Bilder vom Landwirt oder Autor zur Verfügung gestellt.
WETTER:Meist in den unteren 60er und 40er Jahren... WAS WÄCHST:Auf dem 17 Hektar großen Château Fougas - einem biodynamischen Bordeaux-Weinberg - wird Besitzer Michele Bechet 5, 600 neue Merlot-Reben, Typ 101-14, bis Ende April, gerade 4 hochgezogen, 500 alte Reben. Eine Neubepflanzung mit einer höheren Rebendichte führt zu konzentrierteren Weinen und besseren Aromen, erklärte Bechet, der jedes Jahr einen Hektar neu bepflanzt. Merlot wird immer mehr geschätzt, teilweise wegen seiner Beliebtheit bei den Verbrauchern, aber auch wegen seiner frühen Reifeeigenschaften, die es den Erzeugern ermöglichen, Herbstregen zu vermeiden, wie diejenigen, die im Oktober 2012 die später reifende Cabernet-Sauvignon-Traube verwüsteten. - Sophie Kevany
WETTER:Meist in den unteren 60ern bis hohen 30ern, mit Tiefs in den 20ern und Hochs in den 80ern. WAS WÄCHST:Joan Richmond von der Meadow Rise Farm berichtet von launischem Wetter in Bellville, OH. Als Richmond schrieb, waren es 57 Grad und sie erwartete am nächsten Tag 77, die bisher wärmste Saison, mit Temperaturen in der Mitte der 50er und niedrigen 30er und oberen 20er in der Nacht. Sie verpflanzt Salat und Kohl (Grünkohl, Kohl, Brokkoli, und Kohl), die ziemlich winterhart sind und die Temperaturen um den Gefrierpunkt bis spät in die Nacht vertragen. Richmond plant, sie später im Mai für die Bauernmärkte bereit zu halten. Sie wird auch eine zweite Anpflanzung von Salat machen, Radieschen, würzige grüne Brassica-Mischung, und Rucola. Solange die Bodentemperatur bei 40 Grad bleibt, Sie sagt, die keimen gut im garten. Sie beginnt auch die Tomaten- und Paprikasaison in ihrem 10'x20' Gewächshaus.
WETTER:Hochs in den 80ern und Tiefs in den 40ern. WAS WÄCHST:Die Karotten von Mohamed Bidouane sind nicht biologisch, aber was die Marokkaner beldi nennen, ein Begriff, der am besten als aus dem Dorf übersetzt wird. Beldi-Gemüse sind keine ausgewählten Hybriden, sondern alte, traditionelle Sorten. Bidouane sagt, die Nachfrage nach Beldi-Gemüse wächst, vor allem in großen Städten. - Georges Desrues
WETTER:Meist Mitte 50 bis Mitte 30, mit Hochs in den 70ern und Tiefs unter den 20ern. WAS WÄCHST? Die Leute von Main Street Farms bauen Bio-Gemüse an, wie Tomaten, Pfeffer, und Auberginen gerade in ihrem Gewächshaus, da es für die meisten Gemüsesorten draußen zu kalt ist. Die Temperaturen klingeln tagsüber bei 50s und nachts bei niedrigen 40s. Sie bauen gerade einige Feldfrüchte draußen an, darunter viel Grünkohl, Schweizer Mangold, und Pok-Choi, die die kalten Frühlingsnächte verkraften können.
WETTER:Meistens in den hohen 80ern und Mitte 60ern. WAS WÄCHST:Brayner Paniagua, Iliana Montero und Santi Paniagua fahren jede Woche mehr als drei Stunden von Zarcero in die Hauptstadt Costa Ricas, um ihre frischen Produkte zu verkaufen. Während des Übergangs vom Sommer zum Winter, Sie pflanzen Salat, Grünkohl, Rucola, Gurken, Koriander, Rüben, Petersilie, Lauch, Schnittlauch, Brokkoli und Spinat, nach Paniagua. Im kühlen, stabiles Bergklima von Zarcero, Costa Rica, Sie können solche Produkte das ganze Jahr über anbauen, um sie an den Marktständen der Bauern zu verkaufen. Alles ist organisch, einschließlich der Extrakte aus Chilis und Knoblauch, die sie als Dünger verwenden. - Ashley Harrell
WETTER:Meist in den unteren 70ern und hohen 40ern, mit Tiefs Mitte der 30er und Hochs in den hohen 80ern. WAS WÄCHST:Der Fotograf Hollis Bennet ist damit beschäftigt, sein persönliches Gartenbeet während einer Woche zu pflanzen, als die Durchschnittstemperaturen tagsüber um 70 Grad und nachts zwischen 50 und 60 Grad schwankten. Er rechnet aber mit sinkenden Temperaturen und hat entsprechend gepflanzt. Er pflanzte seine Tomaten und Paprika in Torftöpfe, um einen Transplantationsschock zu vermeiden und so in der Lage zu sein, ein oder zwei kühle Nächte zu überstehen. Bennet pflanzte Anfang des Jahres Kohl und Rosenkohl und sie begannen vor kurzem, ernsthaft zu wachsen. Gelbe und würzige violette Karotten sind bereits gereift und wurden gegessen. Er sagt, sie waren lecker.
WETTER:Meist Mitte 60 bis Mitte 40, mit Höhen in den 90ern und Tiefen in den 20ern. WAS WÄCHST:Olivia Maynard ist Teil einer fünfköpfigen Familie in Zentral-Virginia, wo sie vor kurzem Besitzer von 15 Hühnern geworden sind und einen Garten angelegt haben. wo sie viele Gegenstände in Containertöpfen anbauen. Gerade bauen sie Cantaloupe an, Wassermelone, quetschen, Zucchini, Gurken, Tomaten, und Ringelblumen (für die Küken.) Maynard berichtet, dass nach einem langen Winter und spät, kalter Frühling, es ist endlich in den 80ern.
WETTER:Meist in den hohen und mittleren 70ern, mit Höhen in den 90ern und Tiefen in den hohen 60ern. WAS WÄCHST:In diesem Moment Bauer Alan Wright von El Rancho Las Bellotas de Chicalba, in der Nähe der Stadt Huatusco im mexikanischen Bundesstaat Veracruz, pflanzt schwarze Bohnen. Auch sein Betrieb passt seine Obstproduktion an den Klimawandel an. Während sie Bananen oder Zitrusfrüchte, die es mit unerwartetem Frost schwer haben, nicht eliminiert haben, werfen sie das Netz breiter aus, Pflaumen pflanzen, Pfirsiche, Brombeeren, Poma Rosa, Kaki und Feijoas (alle frosttolerant). Sie haben auch ein Silvicultura-System mit stickstoffbindenden Pionierarten wie Huisaches geschaffen, um jungen Bäumen wie Macadamia, sowie eine Ernte von Malanga (Taro-Wurzel), oben abgebildet. - Ashley Harrell
WETTER:Meist in den 50er und 30er Jahren, mit Höhen in den 70ern und Tiefen in den 20ern. WAS WÄCHST:Jacqui Cheng sagt, es sei ein quälend kalter Winter in Chicago gewesen, mit Hochs in den 40er Jahren und Tiefs um das Frostniveau, aber dass es vor kurzem 66 Grad erreichte. Deswegen, Sie sagt, dass sie bisher nur meine Sachen für kühleres Wetter herausbringen konnte. Sie baut Romanesco-Brokkoli an, grüne Zwiebeln, Rüben, boo chou, Grünkohl, Dill, Koriander und Salat. Wenn das warme Wetter bleibt, sie wird die Tomatenpflanzen in ihr Wohnzimmer nach draußen bringen.
