Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
So, Sie haben sich entschieden, einen Gemüsegarten anzulegen.
Herzliche Glückwünsche! Sie haben eine ausgezeichnete Wahl mit weitreichenden Vorteilen getroffen.
Sie haben nicht nur eine Quelle für kostengünstige, frisches Gemüse, Sie haben auch die vollständige Kontrolle darüber, wie Ihre Pflanzen angebaut werden – damit sie so organisch und natürlich sein können, wie Sie möchten.
Sie können auch Überschussmengen in Dose pflanzen und einfrieren, und machen Sie Ihre eigenen Marmeladen, Gelees, Gurken, und Konserven – eine großartige Möglichkeit, die Güte (und das Lebensmittelbudget) Ihres Gartens in die Wintermonate zu verlängern.
Zu alledem auch noch, Die Arbeit mit Erde und Pflanzen ist ein hervorragender Stresskiller. Es ist eine der einfachsten Aktivitäten, Achtsamkeit zu üben, und die Arbeit mit der Erde ist ein natürliches Gegenmittel gegen Angst und Sorge.
Die Forschung zeigt sogar dass Kinder, die im Garten arbeiten, mehr Obst und Gemüse essen. Sie schneiden auch bei wissenschaftlichen Leistungstests besser ab, und wichtige Lebenskompetenzen wie Selbstverständnis und die Fähigkeit zur Gruppenarbeit deutlich steigern – gute Gründe, die Kinder mit einzubeziehen!
Deutlich, Das Gemüsebeet hat viele positive Vorteile.
Um Ihnen den bestmöglichen Start zu ermöglichen, In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Standort auswählen. die grundlegenden Werkzeuge, die Sie benötigen, So bereiten Sie Ihr Gartenbett vor, Pflanzenauswahl, Begleitpflanzen, erfolgreiche Planung, Aussaat, Bewässerung, jäten, düngen, kleine raum gärten, und Behälter für Gemüse.
Lass uns den Rasen drehen!
Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, Es ist eine gute Idee, klein anzufangen.
Die Vorbereitung des Bodens und das Pflanzen sind nur die ersten Schritte zu einer reichen Ernte. Im Laufe des Frühlings und Sommers Ihr Garten muss gejätet werden, bewässert, und gepflegt – das alles kostet Zeit und Energie.
Um Überforderung zu vermeiden, Beginnen Sie mit einer Handlung, die für Sie und Ihren Zeitplan überschaubar ist. Eine Fläche von nur zwei mal acht Fuß bietet 64 Quadratmeter zum Arbeiten. Das ist viel Platz, um einen guten Ertrag zu erzielen – und die Pflege wird nicht jede freie Minute Ihrer Zeit in Anspruch nehmen.
Ideal ist eine ebene Fläche, die täglich sechs bis acht Stunden Sonnenlicht erhält. Es sollte auch vor starkem Wind geschützt sein, und haben leichten Zugang zu einer Wasserquelle, wie ein Wasserhahn.
Ein paar grundlegende Tools reichen für Ihre ersten Versuche aus. Wenn sich Ihr Fachwissen entwickelt, Sie können Ihrem Geräteschuppen spezielle Artikel hinzufügen.
Um den besten Wert zu erhalten, Investieren Sie in gut gefertigte Werkzeuge aus hochwertigen Materialien, die Ihrer Größe und Ihrem Körperbau entsprechen.
Sie benötigen Folgendes:
Und Sie werden diese Extras schnell zu schätzen wissen:
Vergiss nicht, einige zu verteilen Zeit für Wartung Ihrer brandneuen glänzenden Werkzeuge.
Hier finden Sie unsere vollständige Liste mit Empfehlungen für Gartengeräte .
Wenn Sie ein gutes Auge haben, Passen Sie Ihren Gartenbereich auf und platzieren Sie vier Pfähle, einen in jeder Ecke Ihres geplanten Kontingents.
Wenn Sie klarere Grenzen brauchen, Verwenden Sie ein Band, um die Fläche zu messen, Dann markieren Sie den Umfang mit Pflöcken und Schnur.
Nächste, anfangen zu graben.
Ein Spaten mit quadratischem Ende kann verwendet werden, um gleiche Abschnitte in einem Rastermuster zu erstellen. Dann, mit einer Gabel, Heben Sie die Grasnarbe von jedem Abschnitt und schütteln Sie die Erde aus. Entsorge den Rasen, oder verwenden Sie es, um niedrige Bereiche in Ihrem Garten aufzubauen.
Um das Eindringen von Unkraut und Gras zu verhindern, Sie können Kunststoff- oder Metallkanten um den Umfang herum installieren – je tiefer es geht, desto besser funktioniert es.
Mit einer Gabel oder einer spitzen Schaufel graben Sie tief und drehen Sie den Boden auf eine Tiefe von mindestens 12 Zoll, vorzugsweise 18 bis 24 Zoll.
Entfernen Sie alle Steine, Wurzeln, und andere Trümmer, den Boden aufbrechen, während Sie weitergehen.
Nachdem der Boden gewendet wurde, gereinigt, und belüftet, 5 cm organisches Material wie Kompost oder gut verrotteten Mist darüber verteilen, und in den Boden einarbeiten.
Vervollständigen Sie Ihre Vorbereitungen, indem Sie die Oberfläche nivellieren und harken, bis sie eben und fein strukturiert ist.
Jetzt, Es ist Zeit für einen der wirklich lustigen Teile!
Sammeln Sie Referenzmaterial, mögen Saatgutkataloge oder Gartenzeitschriften, und schreibe eine Liste mit all deinen Lieblingsgemüse.
Um zu wissen, wie viel Lagerbestand zu kaufen ist, und genügend Platz zuzuweisen, Sie möchten ungefähr bestimmen, wie viel jede Pflanze produzieren wird. Denken Sie daran, dass, wenn Sie Ihre Ernte erhalten möchten, Sie müssen einige Extras kaufen.
Wenn Sie wissen, was Sie pflanzen möchten, Beziehen Sie sich auf eine Pflanztabelle für Ihre Region und Anbauzone. Dies hilft zu bestimmen, welches Gemüse direkt gesät werden kann, welche Setzlinge Sie selbst zu Hause starten können, und welche Sie in einem Kindergarten abholen müssen.
Für kleine Grundstücke und Container, Wählen Sie Sorten mit der Aufschrift „Busch, " "kompakt, “ oder „Zwerg“. Wählen Sie Stämme aus, die krankheitsresistent sind, und wenn möglich, Wählen Sie einen Sortenquerschnitt mit unterschiedlichen Reifezeiten, um die Vegetationsperiode zu verlängern.
Drucken Sie die Informationen Ihrer Region für Pflanztermine aus, Frostdaten, und landwirtschaftliche Klimazonen, wie diese für die USA und Kanada , dann beziehen Sie sich auf sie für Planungszwecke.
Mit Bleistift und Papier, skizzieren Sie einen groben Plan, um Ihre Bepflanzung zu leiten.
Saatgutpakete prüfen für Informationen zum Lichtbedarf, Abstand, Verbreitung, und Höhe, Markieren Sie dann ihre Positionen auf Ihrer Skizze.
Es ist eine gute Idee, große Pflanzen zu finden und solche, die Stützen benötigen – wie Bohnen, Mais , Erbsen, und Tomaten – auf der Nordseite Ihres Gartenbeets, damit sie kürzere nicht beschatten.
Erinnern, die Sonne wandert von Osten nach Westen, und alle Ihre Pflanzen brauchen Sonnenlicht.
Ebenfalls, Ihr Pflanzschema muss sich nicht auf gerade Reihen beschränken. Versetzte Reihen, Hügel, und Hochbeete können alle eingebaut werden, aber lassen Sie genügend Platz für Wege, auf denen Sie gehen können – die etwa 18-24 Zoll breit sein sollten.
Und bieten Platz für Begleitpflanzen, Kräuter, oder Blumen, wenn Sie so geneigt sind.
Begleitpflanzung ist die Praxis, ergänzende Pflanzen zu verwenden, um eine natürliche Schädlingsbekämpfung zu bieten. möglicherweise Geschmack verbessern, und locken wichtige Bestäuber in den Garten .
Ringelblumen führen die Liste im Schädlingsschutz an, und kann großzügig im ganzen Garten gepflanzt werden.
Basilikum, das in der Nähe von Tomaten gepflanzt wird, soll ihren Geschmack verbessern. während Salat mag die schützenden Vorteile zu sein in der Nähe von Zwiebeln und Radieschen .
Blühende Kräuter mögen Oregano , Rosmarin , Weise , und Thymian viele Schädlinge abwehren, und wirken wie ein Bienenmagnet . Dies ist sehr wichtig für alle Früchte oder Gemüse, die eine Bestäubung benötigen, um Früchte zu produzieren. wie Bohnen, Gurken , Melonen, Erbsen, Pfeffer, und Tomaten.
Es ist am besten, Setzlinge oder Baumschulen an bewölkten Tagen zu pflanzen, um den Schock beim Umpflanzen zu minimieren. Wenn das nicht möglich ist, Achten Sie darauf, morgens zu pflanzen, während es noch kühl ist.
Streuen eine Prise Knochenmehl in jedes Pflanzloch, Stellen Sie die Pflanzen auf, und sammeln Sie vorsichtig die Erde um jeden Stamm herum. Den Boden festigen, aber nicht packen, Dann setzen Sie Ihre Sämlinge mit einem sanften Wasserschauer ab.
Um Samen zu säen, Befolgen Sie die Anweisungen auf der Saatpackung für die Aussaattiefe und die Abstandsanforderungen, den Boden festigen, und sanft wässern.
Wenn eines Ihrer Gemüse abgesteckt werden muss, Setzen Sie eher früher als später Pfähle ein, um Schäden an den Wurzeln wachsender Pflanzen zu vermeiden.
Und denken Sie daran, Platz zu lassen für Salataussaat wiederholen , Salatgemüse , und spätere Saison Hitzeliebhaber wie Gurke , Melonen, Pfeffer, und Tomaten.
Für beste Ergebnisse, Sie müssen Ihre Gartenbeete frei von Unkraut halten, für ausreichende Bewässerung sorgen, und düngen.
Junge Sämlinge sind zart, und erfordern eine sanfte Berührung beim Gießen.
Verwenden Sie die Einstellung „Dusche“ an einer Schlauchdüse und gießen Sie die Erde um die Pflanzen herum, Vermeidung von Blättern und unreifen Stielen.
Die beste Zeit zum Gießen ist morgens, da eine frühe Bewässerung die Pflanzen an einem heißen Tag mit der nötigen Feuchtigkeit versorgt, und erleichtert ihnen die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden.
Das Gießen in der heißen Nachmittagssonne kann bei jungen Pflanzen zu Schock führen, und verbrennen zarte Blätter.
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Und auch das Gießen am Abend sollte vermieden werden, da überschüssige Feuchtigkeit, die bei kühlen Nachttemperaturen auf den Blättern verbleibt, Pflanzenkrankheiten begünstigen kann. wie Dämpfung aus und Mehltau .
Um Zeit zu sparen, und stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen Wasser bekommen, wenn es benötigt wird, Investiere in einen Einweichschlauch um das Gießen für Sie zu erledigen – sie sind kostengünstig und nehmen Ihnen eine zeitaufwändige Aufgabe ab.
Sobald die Pflanzen vier bis sechs Wochen alt sind, Sie können mit der Düngung beginnen.
Für leichte Feeder, wie Blattgemüse und Wurzelgemüse, Befolgen Sie die Empfehlungen zu Saatgutpaketen und Baumschulen für Häufigkeit und Stärke.
Für schwere Feeder, wie zum Beispiel Rüben , Mais, Tomaten, und die Kohlköpfe ( Brokkoli , Rosenkohl , Kohl , und Blumenkohl ), ein Top-Dressing aus gut verrottetem Mist oder Kompost ist eine willkommene Ergänzung – ebenso wie die regelmäßige Fütterung mit einem wasserlöslichen Dünger.
Das Unkrautjäten ist leicht zu handhaben, wenn Sie sich daran halten – sogar 20 Minuten pro Tag oder zwei werden dazu beitragen, diese hartnäckigen Züchter in Schach zu halten.
Um Unkraut und deren Wurzeln schnell und einfach zu entfernen, mit der Hand ziehen, einen Handgrubber verwenden, oder hacken Sie vorsichtig, wenn der Boden feucht ist.
Wenn der Boden zu trocken ist, die grünen Spitzen werden oft abbrechen, die Wurzeln nachwachsen lassen.
Wegunkräuter können mit einem Unkrautbrenner schnell beseitigt werden. Oder, Sie können einige Pflastersteine oder Rindenmulch auslegen, um das Unkraut in Schach zu halten.
Wenn Ihr Grundstück ist auf der kleinen seite , sagen wir etwa 20-25 Quadratfuß, Sie können mit der französischen Intensivmethode immer noch einen robusten Ertrag erzielen, die Doppelgraben beinhaltet.
Vorbereitung erfordert mehr Anfangsaufwand, aber einmal gepflanzt, weniger gießen, Dünger, und Unkraut jäten ist erforderlich.
Doppelgraben schafft tiefe, lose, brüchiger Boden, der es den Wurzeln ermöglicht, tiefer als normal zu wachsen, bis zu einer Tiefe von etwa drei Metern. Dadurch kann Gemüse enger zusammen gepflanzt werden, und diese Zunahme der Pflanzendichte führt zu Ergebnissen, die zwei- bis fünfmal größer sind als bei einem normalen Beet derselben Größe.
In einem typischen Gartenbeet, Wurzeln schlagen Hardpan in einer Tiefe von etwa 12 Zoll, wodurch sie sich seitlich ausbreiten. Dieses Seitwärtswachstum führt zu einer Konkurrenz um Feuchtigkeit und Nahrung, Das bedeutet, dass die Pflanzen weiter voneinander entfernt sein müssen, um sicherzustellen, dass sie alle erhalten ausreichende Nährstoffe und Wasser.
Hier sind die Schritte, um ein Bett doppelt zu graben:
1. Mit einer Schaufel, graben Sie eine 12-Zoll-Schicht Mutterboden aus und heben Sie sie heraus, in der Nähe stapeln. Lockern und reinigen Sie den Mutterboden und mischen Sie eine großzügige Menge Kompost oder verrotteten Mist unter.
2. Mit einer Gabel, Graben Sie weitere 12 Zoll nach unten und lockern Sie den Boden. Sobald der Boden locker ist, alle Wurzeln entfernen, Felsen, und Schutt, in diese zweite Schicht dann großzügig Kompost oder verrotteten Mist einarbeiten.
3. Ersetzen Sie die geänderte erste Erdschicht. Ihr Grundstück wird jetzt etwa 30 cm über dem Boden angehoben, und wird die tiefe, lose, und flauschiger Boden, der es den Wurzeln ermöglicht, direkt nach unten zu wachsen.
Mit französischer Intensivgärtnerei, Es ist sehr wichtig, dass die Erde leicht und flauschig bleibt – teilen Sie Ihr Beet daher vielleicht in Hälften oder Viertel, um das Pflanzen zu erleichtern. Gras, und verhindern eine Bodenverdichtung.
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Die französische Intensivmethode verwendet auch Zwischenfruchtanbau, das ein eigenes günstiges Mikroklima schafft und die Erträge verbessert.
Zum Beispiel, Ein Spalier aus Bohnen, das mit Salat bepflanzt ist, spendet Schatten vor der heißen Nachmittagssonne – den Salat braucht. Oder Basilikum kann mit Tomaten und Paprika gepflanzt werden, um deren Aromen zu verbessern. wobei das Basilikum geerntet wird, bevor die Wurzeln und das Spitzenwachstum der größeren Pflanzen übernehmen.
Für mehr Inspiration, ein Buch mit praktikablen Ideen und Techniken zur Hand nehmen – wie das von Karen Newcomb Der Gemüsegarten der Briefmarke:Züchte Tonnen von Bio-Gemüse in winzigen Räumen und Behältern .
Quadratfuß Gartenarbeit ist eine weniger anspruchsvolle Option, die essbare Gärtner auf kleinem Raum verwenden können, um hohe Erträge und erfolgreiche Ernten zu erzielen.
Sie können auch ein dauerhaftes Hochbeet erstellen, indem Sie einen Bausatz kaufen. oder selber bauen. Und alle Anleitungen finden Sie in dieser tolle Artikel .
Denk dran, beim Bau eines Holzrahmens für Hochbeete, Verwenden Sie niemals behandeltes Holz. Die Chemikalien, die zum Konservieren des Holzes verwendet werden, sind hochgiftig und gelangen in Ihren Gartenboden. wo sie von den Wurzeln des Gemüses aufgenommen werden – auf Wiedersehen, gesunde Produkte…
Natürlich, wenn Ihr Platz noch begrenzter ist oder Sie nur kleine Mengen frisches Gemüse anbauen möchten, Container sind eine gute Option für eine große Auswahl an Gemüse.
Möhren , Mangold , Kräuter , Grünkohl , Pfeffer , Kartoffeln , Radieschen , Salatgemüse , Schalotten, Spinat , und Erdbeeren sind alles versierte Containerzüchter.
Bei der Auswahl von Behältern Stellen Sie sicher, dass sie die richtige Größe für das haben, was Sie pflanzen möchten – Sie benötigen einen viel tieferen Topf für Kartoffeln als für Petersilie !
Und suchen Sie nach Sorten mit der Aufschrift „Busch, " "kompakt, “ oder „Zwerg“. Wie ihre Namen vermuten lassen, diese Sorten sind im reifen Zustand kleiner, so dass sie eine kluge Wahl für Töpfe und Pflanzgefäße – besonders für Gemüse, das tief gräbt, wie Karotten – oder Tomaten, die eine kopflastige Ladung Früchte produzieren können.
Der Boden für Behälter muss mit organischem Material angereichert werden, um eine angemessene Ernährung innerhalb der begrenzten Grenzen eines Pflanzgefäßes zu gewährleisten. Es sollte auch durch Einmischen eines leichten Materials wie Perlit oder Torf gegen Verdichtung , Versorgungsbelüftung, und Feuchtigkeit speichern.
Gemüsetöpfe brauchen auch gute Drainagelöcher mit viel Drainagematerial im Boden – ein oder zwei Zentimeter tief, je nach Behältergröße.
Außerdem müssen Sie beim Anbau in Containern häufiger düngen, aber in verdünnter Stärke. Verwenden Komposttee , Fischemulsion, oder ein wasserlöslicher Dünger, verdünnt mit Wasser auf die Hälfte oder ein Drittel der Stärke, alle 10 bis 14 Tage angewendet.
Da der Boden in Containern auch viel schneller austrocknet als der Boden, darauf achten, dass es feucht bleibt, aber nicht übersättigt.
Ein Gartentagebuch ist ein praktisches Planungswerkzeug.
Es hilft Ihnen, den Überblick über Wetterdaten zu behalten, Aussaat wiederholen, Pflanzenrotation, was hat funktioniert, und was nicht.
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Sie können auch Ideen notieren, die Sie für verschiedene Jahreszeiten oder nächstes Jahr ausprobieren möchten. Skizzen machen, Planen Sie Ihren Garten, und sammeln Sie inspirierende Bits.
Nehmen Sie zunächst einen einfachen Ordner zur Hand, Dann fügen Sie Ihrer Wunschliste ein schönes Tagebuch hinzu – Familienmitglieder werden diese tolle Geschenkidee lieben!
Möchten Sie mehr Optionen? Werfen Sie einen Blick auf unsere sieben beliebtesten Gartenzeitschriften!
Über einen Gemüsegarten kann man nicht viel Gutes sagen.
Sicher, sie sind viel harte arbeit. Aber die Freude und Zufriedenheit, die sie bringen, ist unbezahlbar. Und wenn Sie das Leckere ernten, nahrhafte Belohnungen für Ihre Bemühungen, Sie werden den Arbeitsteil vergessen!
Für den größten Genuss, halten Sie Ihre Grundstücksgröße überschaubar, planen Sie zuerst mit einer Pflanztabelle, und behalten Sie den Überblick über Wartungsarbeiten wie das Gießen, Fütterung, und Unkraut jäten. Beziehen Sie die Kinder mit ein – sie lieben den Garten auch!
Haben Sie angehende Gärtner Fragen oder Erkenntnisse zum Gemüsebeet? Hinterlassen Sie uns eine Notiz in den Kommentaren unten!
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