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Moderne Landwirtschaft
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Sind Sie bereit für eine außergewöhnlich lohnende Herausforderung? Olivenbäume anbauen!
Natürlich, wenn Sie sich in den USA befinden und noch nicht in bestimmten olivenfreundlichen Teilen Kaliforniens leben, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama, oder Hawaii, da musst du umziehen.
Diese Bäume benötigen warme Sommertemperaturen sowie etwa 200 Stunden Wintertemperaturen unter 45 ° F. Aber nichts unter etwa 20 ° F, wohlgemerkt.
Bei etwa 17 ° F, Sie werden Blatt- und kleine Stängelschäden sehen, und der Baum wird wahrscheinlich bei Temperaturen unter 10 ° F zu Boden gehen, obwohl ausgewachsene Bäume aus den Wurzeln nachwachsen können.
Trotzdem, Sind Sie in Ihrem neuen Zuhause angekommen, oder bereits an einem idealen Standort ansässig? Gut! In diesem wachsenden Leitfaden wir erfahren mehr über diesen mediterranen Import, der seinen Pflegern fabelhafte Früchte schenkt, gesunde Öle, und eine attraktive Ergänzung für die Landschaft.
In diesem Artikel wird Folgendes behandelt:
Wir teilen alles, was Sie wissen müssen, um zu wachsen Olea europaea , der von den alten Griechen und Römern geliebte Baum, und deren Frucht in der Neuzeit von Italienern populär gemacht wurde, Griechen, und Spanier.
Olivenbäume sind immergrün und können bis zu 25-30 Fuß hoch werden. mit einer ebenso breiten Streuung. Ihre länglichen Blätter sind silbrig und wachsen aus Ästen, die von einem knorrigen, verdrehter Stamm.
Einige Experten glauben, dass mehr Platz zwischen den Bäumen – etwa 16 bis 20 Fuß – zu einer besseren Fruchtproduktion führt. Wenn dies für Ihr neues Grundstück nicht praktikabel ist, Betrachten Sie eine Zwergsorte, die wir gleich besprechen werden.
Wohlgemerkt, wenn ein weitläufiger Obstgarten ist überhaupt nicht das, wonach du suchst, Sie sollten wissen, dass die Olive einen schönen Baum ist, den Sie einfach wegen ihrer Schönheit pflanzen und genießen können. ohne einen Gedanken daran zu ernten und zu heilen und zu pressen und so weiter.
Die Art des Baumes, den Sie auswählen, hängt davon ab, was Sie davon erwarten. Verschiedene Sorten produzieren unterschiedliche Aromen von Oliven und Öl, selbstverständlich.
Sie können auf einem Bauernmarkt verschiedene Öle probieren, zum Beispiel, um eine Sorte auszuwählen, die Sie anspricht.
'Mission' ist eine Sorte, die sich gut für Heimgärtner eignet, die ihre Ernte pressen oder kurieren möchten. Bob Wells Nursery bietet diese Vielfalt, und sein erhältlich über Amazon .
2-Jahres-Missionsbäume
Der Baum, den sie Ihnen zusenden, ist zwei Jahre alt.
Wenn Sie die Geduld von Hiob haben und es Ihnen nichts ausmacht, klein anzufangen, Betrachten Sie diese zierliche ‘Manzanillo’-Pflanze, erhältlich bei Wellspring Gardens über Amazon .
‘Manzanillo’ O. Europaea Lebende Pflanze
Sie werden Ihnen einen drei- bis acht-Zoll-Sämling in einem 3-Zoll-Topf schicken, zusammen mit einer Düngerprobe. Bei Reife, es wird 30-40 Fuß mit großen, wohlschmeckende Früchte, die sich auch hervorragend zur Ölgewinnung eignen.
‘Arbosana’ ist eine Sorte, die für kleinere Räume geeignet ist, wächst auf 12-15 Fuß hoch mit einer Verbreitung von 12-20 Fuß. Du kannst finden Sie diesen Typ bei Nature Hills Nursery .
‘Arbosana’ in #1 Container
Dieser spanische Eingeborene produziert große Ernten von kleinen Früchten mit einem hohen Ölgehalt, die sehr aromatisch sind. Sie erhalten einen Baum in einem 2,3- bis 3,7-Quart-Container.
Wenn Sie die Schönheit eines Olivenbaums ohne die Mühe der Früchte haben möchten, Betrachten Sie ‘Wilsonii, ’ eine fruchtlose Sorte erhältlich von High Desert Nursery über Amazon .
Fruchtlose 'Wilsonii' lebende Wurzelpflanze
Sie erhalten einen 16- bis 20-Zoll-Baum, oder mehrere, wenn Sie eines ihrer Pauschalangebote nutzen möchten.
Die meisten Sorten sind selbstbestäubend, obwohl einige es nicht sind. Außerdem, einige selbstbestäubende Sorten produzieren höhere Erträge, wenn ein Bestäuber – wie ‘Pendolino, “ „Maurino, “ oder „Leccino“ – wächst in der Nähe.
Wie wir oben erwähnt haben, O. europaea stammt aus Regionen mit milden, regnerische Winter und heiß, trockene Sommer.
Sie werden Ihre Bäume dort platzieren wollen, wo sie sind den ganzen Tag volle Sonne bekommen .
Diese Bäume sind tolerant gegenüber eine Vielzahl von Böden , auch solche mit etwas hohem Tongehalt, solange eine gute Drainage vorhanden ist.
Wenn Sie im Herbst einen jungen Baum pflanzen, können Sie sich gut etablieren. Dies ist jedoch nur eine Option, wenn die Temperaturen in Ihrer Nähe nicht unter 30 ° F sinken. oder wenn Sie den Baum schützen können.
Dies liegt daran, dass Bäume in Containern während ihres ersten Winters im Freien anfällig für Frostschäden sind.
Wenn es sinnvoller erscheint, bis zum Frühling zu warten, warten, bis alle Frostgefahr vorüber ist. Eine Pflanzung in der Sommerhitze wird nicht empfohlen.
Graben Sie ein Loch in der Größe des Behälters, und etwa einen Zentimeter flacher. Gießen Sie den Baum gründlich, aus seinem Behälter nehmen, und drehen Sie alle kreisenden Wurzeln auf oder schneiden Sie sie ab.
Setzen Sie den Wurzelballen in das Loch. Verwenden Sie Erde, die Sie aus dem Loch entfernt haben, um etwa einen Zoll Erde auf dem Wurzelballen aufzubauen. und vom Stamm bis zum umgebenden Boden absenken.
Fügen Sie keinen Kompost oder andere Bodenzusätze hinzu; die Pflanze muss lernen, den heimischen Boden zu lieben. Aber mach die Pflanzfläche mit Mulch bedecken .
Gießen Sie junge Bäume im ersten Sommer zwei- bis dreimal pro Woche. Geben Sie ihnen gut zehn Zentimeter Wasser bei jedem Gießen, und wieder hydratisieren, wenn die Erde austrocknet.
Einmal etabliert, sie brauchen wenig zusätzliches Wasser.
Unkraut entfernen innerhalb von mindestens einem drei Fuß Durchmesser des jungen Baumes.
Im Frühjahr neu gepflanzte Bäume düngen, nachdem neues Wachstum beginnt. Sie brauchen nur wenig Stickstoff, welches sein kann über Kompost geliefert , sowie konventionelle oder organische Düngemittel.
In seinen ersten vier Jahren Beschneiden Sie den Baum nur nach Bedarf um seine Form zu erhalten.
Wenn Ihr Baum reift und Früchte trägt, du wirst eine olivgrüne Kuriosität entdecken:sie tragen nie an der gleichen Stelle am Stiel Früchte,- daher ist jedes Jahr neues Wachstum für die Blütenproduktion und die Fruchtbildung notwendig.
Ab dem fünften Wachstumsjahr Sie sollten nicht nur beschneiden, um den Luftstrom zu erhöhen und die Höhe oder Form beizubehalten, aber auch mit Blick auf zukünftige Fruchtbedürfnisse.
Wenn Sie lieber keine etablierten Baumfrüchte haben möchten, Sie können einen Pflanzenwachstumsregulator anwenden, oder verwenden ein starker Strahl aus dem Schlauch Blüten zu sprengen.
Einige Gärtner tun dies nur an Bereichen eines Baumes, die über eine gepflasterte Fläche hinausragen. in einem Versuch, das Durcheinander von fallenden Früchten zu reduzieren.
Aber, weil Mutter Natur hartnäckig ist und diese Methoden nicht immer funktionieren, wenn Fruchtlosigkeit wirklich dein Ziel ist, Sie könnten besser dran sein, eine fruchtlose Sorte wie die oben beschriebene zu kaufen.
Oliven werden nicht von vielen Schädlingen geplagt, obwohl Skala kann ein Problem sein .
Sie können infizierte Stängel abschneiden, oder behandle diese gierigen Lebewesen mit Neemöl, wie dieser von Bonide, erhältlich bei Arbico Organics .
Bonide Neemöl
Diese 32-Unzen-Sprühflasche ist gebrauchsfertig.
Seit zwanzig Jahren oder so, Die kalifornischen Olivenbauern wurden von der Olivenfruchtfliege geplagt, das seine Eier in die sich entwickelnde Frucht legt, es zu zerstören.
Das Management von Fruchtfliegen ist schwierig, und am besten durch saubere Gartenarbeit erreicht werden. Einige Hausgärtner hatten Glück mit Fliegenfallen, wie diese von Terro, erhältlich über Amazon .
TERRO Fruchtfliegenfalle (3er Pack)
Auch Bäume können von Olivenanthraknose betroffen sein, eine Pilzkrankheit. Behandeln Sie dieses Problem mit einem Fungizid, wie dieser von Garden Safe, erhältlich über Amazon .
Garden Safe Fungizid3 Konzentrat
Dieser 28-Unzen-Behälter wird für eine einfache Verteilung des konzentrierten Produkts an Ihr Schlauchende angeschlossen.
Wenn Sie Ihrem Olivenbaum ein glückliches Zuhause gegeben haben, Es wird beginnen, Früchte zu tragen, wenn es ungefähr fünf Jahre alt ist.
Denken Sie daran, jedoch, dass es völlig normal ist, dass Olivenbäume nur alle zwei Jahre Früchte tragen, oder von Jahr zu Jahr abwechselnd schwere und leichte Ernten zu produzieren.
Wann Sie Ihre Oliven ernten, hängt davon ab, was Sie mit ihnen vorhaben. und welchen Geschmack Sie suchen.
Alle Oliven beginnen grün, bevor sie eine violette Farbe annehmen. und dann zu schwarz vertiefen. Je jünger die Olive, desto bitterer wird es.
Typischerweise Oliven werden im grünen Stadium geerntet, wenn sie für den Tisch bestimmt sind, obwohl einige Sorten am besten sind, wenn sie schwarz sind.
Wenn eine Pressung in den Karten steht, die Frucht ist am öligsten, wenn sie sich in ihrem violetten Stadium befindet.
Oliven müssen – mehr dazu in einer Minute – innerhalb von drei Tagen nach der Ernte verarbeitet werden.
Sie können die Früchte entweder von Ihrem Baum pflücken, was recht zeitaufwendig ist, oder Sie können eine Plane unter den Baum legen, und schütteln Sie die Äste mit einem Rechen oder einem anderen Gartengerät, um die Früchte zur einfachen Aufnahme auf die Plane zu lösen.
Rohe Oliven schmecken nicht. Sie müssen geheilt werden, um ihre inhärente Bitterkeit zu zerstreuen, die durch die chemische Verbindung namens "Oleuropein" verursacht wird.
Erfinderische Menschen haben eine Reihe von Methoden entwickelt, um die Bitterkeit aus diesen ansonsten leckeren kleinen Ovalen zu verbannen. sie in Öl aushärten, Wasser, Sole, Lauge, oder einfach salzen.
Keine dieser Methoden ist besonders schwierig, die Oliven müssen aber mehrere Wochen in der von Ihnen gewählten Mischung marinieren – planen Sie also nicht gleich nach der Ernte einen Vorspeisenaufstrich mit hausgemachter Tapenade ein!
Wenn Sie nach Öl suchen, Sie werden so viele Extraktionsmethoden finden, wie ein Monat Tage hat.
Am grundlegendsten, der prozess beinhaltet:
Es kann zwischen 40 und 90 Pfund Steinfrüchte erfordern, um eine Gallone Öl herzustellen. Ein ausgewachsener Baum produziert zwischen 30 und 100 Pfund pro Saison, obwohl der Riese 'Chemlali' fast eine Tonne pro Jahr produzieren kann.
Sie haben gepflanzt, geerntet, gesalzen, und gedrückt. Es ist Zeit, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen! Wir müssen Ihnen nicht sagen, dass eine Galaxie von Rezepten auf die mit Oliven beladenen, aber wir werden nur ein paar teilen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem klassischen griechischen Salat wie diesem, von unserer Schwesterseite, Lebensmittel . Gemacht mit Gurke aus eigenem Anbau , Paprika , Tomate , rote Zwiebel , Basilikum , Oregano , und Petersilie , das ist wirklich ein gartenfrischer Genuss!
Um diese Gruben zu entfernen, Entdecken Sie Foodals Führer zu den besten Kirsch- und Olivenkernen .
Wenn Sie ein Picknick oder eine leichte Mahlzeit suchen, Probieren Sie einen sizilianischen Nudelsalat mit Zucchini, grüne Bohnen, und marinierte Artischocken. Du wirst das Rezept dazu findet ihr auch auf Foodal .
Von Vintage Kitty kommt dieses köstliche Rezept für einen Spargelsalat, mit einer Vinaigrette aus Zitrone und leichtem Olivenöl.
Und wo wir gerade beim Thema Zitrone-Oliven-Paarungen sind, Betrachten Sie dieses Hühnchenrezept von Sugar Love Gewürze . Dieses rustikale Vergnügen erinnert an die italienische Landschaft.
Und zum Dessert, wie wäre es mit einem Zitrus-Olivenöl-Kuchen, Auch von Sugar Love Gewürze ? Dieses Konfekt verwendet eine volle Tasse natives Olivenöl extra, sowie verschiedene Zitrussäfte.
So, was denkst du? Ist es an der Zeit, einen Olivenbaum hinzuzufügen, um diese leere Stelle im Hinterhof zu füllen?
Wählen Sie die passende Sorte, gießen Sie es stark, bis es sich etabliert hat, Achten Sie auf Olivenfruchtfliegen, und bald werden Sie Ihre Olivenprodukte aus eigenem Anbau mit Freunden und Familie teilen.
Hast du einen Olivenbaum? Welche Sorte? Erzähl uns von deinen Abenteuern mit O. europaea im Kommentarbereich unten.
Und wenn du dich anders entscheidest Obstbaum der entkernten Sorte ist in deinen Landschaftsplänen, Lesen Sie als nächstes diese Anleitungen:
