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Eisbanane? Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Aber die blaue Java-Banane, auch Eisbananen genannt, ist eine unglaubliche Frucht. Eine Eisbanane ist auf der Pflanze anfangs blau, aber reift in eine cremige gelbe Farbe. Und habe ich schon erwähnt, dass es nach Vanilleeis schmeckt?
Leicht klebrig im Vergleich zu anderen Bananensorten, diese erfreuen sich weltweit schnell wachsender Beliebtheit. Während sie in Hawaii oder anderen tropischen Regionen natürlich wachsen, Immer mehr Menschen in warmen Klimazonen fangen an, ihre eigenen blauen Java-Bananen anzubauen.
Diese Pflanzen sind eine fantastische Ergänzung für jeden Lebensmittelgarten, Aber sie sind ziemlich erstaunlich, selbst wenn Sie nur ein tropisches Paradies in Ihrem Garten haben möchten. Die Blume ist erstaunlich, und die Tatsache, dass man daraus frisches Obst bekommt, umso besser. Sprechen wir also über die Eisbananenpflanze und wie man sie pflegt!
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Blaue Java-Banane, Eis Banane, Hawaiianische Banane, blaue Banane |
| Wissenschaftlicher Name | Musa acuminata x Musa balbisiana, ABB-Gruppe |
| Tage bis zur Ernte | 115-150 Tage nach der Blüte |
| Hell | Volle Sonne |
| Wasser: | Konsistent, alle 1-2 Tage |
| Boden | Gut entwässernd, pH-Wert 5,5-7,0, frei von Fusarium |
| Dünger | 8-10-8 bis 10-10-10 für Wachstum, 10-10-15 für die Fruchtbildung |
| Schädlinge | Blattläuse, Spinnmilben, Thripse, Wurzelknoten-Nematoden, Coquito, Wollläuse, schwarze Rüsselkäfer |
| Krankheiten | Blattfleck, Panama-Krankheit, Bananenstaude Top-Krankheit, Bananenmosaikvirus |
Alle essbaren Bananen sind Hybriden zweier Arten:Musa acuminata und Musa balbisiana. Diese werden in Gruppen eingeteilt, die sich entweder auf Musa acuminata oder M. balbisiana beziehen, indem A oder B verwendet wird. Drei Buchstaben werden verwendet, um anzuzeigen, wie viel von jeder Art in der Hybride vorhanden ist.
Blaue Java-Bananen gehören zum ABB-Konzern. Sie nehmen einen Chromosomensatz von Musa acuminata und zwei von Musa balbisiana.
Musa acuminata ist besser bekannt als die Cavendish-Banane. oder eine beliebige Anzahl von Cavendish-verwandten Sorten davon. Sie sind eine Dessertbananenart. Musa balbisiana ist die am häufigsten zum Kochen von Bananen wie Kochbananen verwendete Art. Es ist also interessant, dass aus diesem Bestand eine so klebrige und reichhaltige Dessertbanane kommt!
Immer noch, mit Musa acuminata in der Linie der ABB-Gruppe, Die blaue Java-Banane bekommt einen köstlichen Dessertgeschmack. Es wird oft Eisbanane genannt, weil sie wie Eis schmecken. Es soll ein Vanillepudding-Geschmack sein, und es lohnt sich auf jeden Fall zu essen!
Blaue Java-Bananen wachsen, wie alle Bananen, aus einer rhizomatischen Knolle. Diese Basis ragt etwa 18 Zoll in den Boden, bevor sie Wurzeln bildet. Das Rhizom produziert einen Hauptstiel, der als falscher Stamm bezeichnet wird und den „Stamm“ des Bananenbaums bildet. Dieser Stiel ist eigentlich ein Zylinder aus dicht gepackten Bananenblättern, die direkt aus der Knolle wachsen.
Wenn die blaue Java-Banane Früchte trägt, es sendet einen dicken Stamm, der als echter Stamm bezeichnet wird. Dieser wächst durch die Mitte des Hauptstiels und dann heraus, zur Seite hängen. Auf diesem wahren Stängel entwickelt sich eine einzelne große Blüte. Jedes Blütenblatt wird sich nach und nach zurückziehen und einen Schatten für die kleine Sammlung von Bananenblüten darunter bilden.
Daraus werden schließlich die Früchte. Während sie wachsen, es sind blaue Bananen, echt hübsch an der pflanze. Jede Hand Eisbananen bildet sich unter ihrem Blütenblatt, bis sich keine Blütenblätter mehr öffnen. An diesem Punkt, die restliche Blüte kann weggeschnitten werden, damit sich die Pflanze auf ihre Früchte konzentrieren kann.
Es kann 15-24 Monate nach dem Pflanzen dauern, bis die Eisbananenpflanze ihren ersten Hauptstamm bildet. Um die Außenseite der blauen Java-Pflanze herum, mehr Ableger oder „Welpen“ bilden sich aus der Knolle. Sobald die Frucht gelb und reif wird, der falsche Stiel kann bis zur Knolle zurückgeschnitten werden, und einer dieser neuen Welpen kann für den nächsten Wachstumsschub übernehmen.
Obwohl es viele Zwergbananenarten gibt, das gehört nicht dazu. In Kalifornien sind sie durchschnittlich 12-15 Fuß groß, und in tropischen Regionen kann eine Höhe von 20 Fuß erreichen.
Sie zu pflegen ist ziemlich einfach, solange Sie ihnen den richtigen Start geben. Lesen Sie sich die besten Bedingungen für Ihre Anlage durch!
Sie werden auf jeden Fall volle Sonne für Ihre Bananenstauden bieten wollen. Sie bevorzugen 8-12 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Während sie Halbschatten vertragen, sie werden einfach nicht so kräftig wachsen. Achte also darauf, dass deine Bananen reichlich Sonnenlicht bekommen.
Blaue Java-Bananen sind viel kältetoleranter als andere Bananensorten. Eigentlich, Sie sind so kältetolerant, dass sie mit einer Schutzhülle bis zu 20 Grad Fahrenheit überleben können. So viel, viel kälter als andere Bananen vertragen!
Immer noch, es ist am besten, ihren kältetoleranten Status nicht zu sehr zu testen. Sie schneiden am besten in den USDA-Anbauzonen 9-10 ab, kann aber in den Zonen 8-11 wachsen. Wenn Sie einen Standort haben, der tagsüber zwischen 50 und 90 Grad bleibt und selten unter 30 Grad fällt, Ihr blaues Java sollte gedeihen. Es verträgt auch Hitze, Nehmen Sie 100-Grad-Tage wie ein Champion, wenn Sie gut bewässert sind.
Alle Bananen lieben Wasser. Sie werden feststellen, dass diese Tropen durstig sind! Jedoch, Sie vertragen auch kein stehendes Wasser in der Nähe. Stellen Sie sicher, dass Ihre Erde sehr gut durchlässig ist und sich bei Regen nicht um die Pflanze herum ansammelt. Wenn Sie möchten, Legen Sie einen Einweichschlauch um die Basis und lassen Sie ihn lange, tiefes Einweichen.
Täglich oder jeden zweiten Tag tief gießen. Während des Sommers, es ist wahrscheinlich täglich. Der Rest des Jahres, das Gießen auslassen, wenn es stark regnet, und jeden zweiten Tag gießen, wenn es nicht geregnet hat.
Wie die meisten Tropen, Ihre blaue Java genießt eine gewisse Umgebungsfeuchtigkeit. Während es in niedrigeren Luftfeuchtigkeitsbereichen überleben kann, eine Luftfeuchtigkeit von 50 % ist nahezu perfekt.
Eine gute Drainage ist für den Bananenanbau unerlässlich. vor allem die blaue java. Wie die meisten anderen Bananenstauden sein Wurzelsystem ist anfällig für Pilzpathogene wie Pythium, die Wurzelfäule verursachen. Es ist auch anfällig für Fusarium. Beide neigen dazu, sich in zu nassem Boden zu entwickeln, Stellen Sie also sicher, dass es sehr gut abläuft.
Beginnen Sie, wenn möglich, mit einer sterilen Bodenmischung, um Fusarium im Boden zu vermeiden. Wenn es nicht möglich ist, Erwägen Sie, Ihren Boden Monate vor dem Pflanzen zu solarisieren, um das Risiko zu verringern.
Wenn Sie Ihre eigene Blumenerde mischen, Stellen Sie sicher, dass etwa 20% davon aus Perlit oder anderen Entwässerungshilfen bestehen. Kokosnuss verwenden, Torfmoos, oder sogar einige Wurmgussteile, um Wassereinlagerungen zu gewährleisten. Kompost von guter Qualität ist eine weitere großartige Zutat. Wenn Sie Erde hinzufügen, Versuchen Sie, eher lehmigen oder sandigen Boden als Tonarten bereitzustellen.
Blaue Java-Bananen bevorzugen einen pH-Wert des Bodens zwischen 5,5 und 7,0. In diesem neutralen bis leicht sauren Bereich wachsen sie am besten.
Versuchen Sie, einen phosphorreichen Dünger für das anfängliche Wachstum zu verwenden. Ein 8-10-8 oder ausgeglichenes 10-10-10 wird funktionieren. Jüngere Pflanzen sollten etwas verdünnt werden, bei etwa 65-75% Stärke. Wenn Sie einen körnigen Dünger verwenden, Wenden Sie für eine junge Banane einfach etwas weniger an als für eine ältere.
Sobald der Baum alt genug ist, um Früchte zu tragen, Wechseln Sie zu einem kaliumreichen Dünger, wenn er beginnt, seinen wahren Stamm auszutreiben. Zielen Sie auf 10-10-15 oder 10-10-20. Dies fördert die Fruchtbildung.
Im Winter nicht düngen, da die Anlage zu diesem Zeitpunkt ruht.
Eines der besten Dinge am Anbau von blauen Bananen ist, dass sie eine minimal beschneidende Pflanze sind. Jawohl, Es ist ein gewisser Schnitt erforderlich, aber es ist ziemlich einfach.
Um die Basis des erwachsenen Stiels herum, Es bilden sich Welpen oder Saugnäpfe. Diese werden der nächste fruchtende Teil der Bananenpflanze, Achten Sie also darauf, nicht alle zu entfernen. Aber die schwächeren sollten entfernt werden, damit die Pflanze ihre Energie auf die kräftigeren und gesünderen konzentrieren kann. Beginnen Sie mit der Auswahl kräftiger Stängel, um zu bleiben, sobald der aktuelle falsche Stamm sechs Monate in seinem Wachstum ist.
Wenn möglich, Blätter erst entfernen, wenn sie von selbst vergilbt oder gebräunt sind. Blätter, die zu schrumpfen beginnen, lockern normalerweise ihren Griff am Haupttrieb, und sie lassen sich an diesem Punkt leicht von der Pflanze ziehen. Wenn Sie es nicht leicht abziehen können, lassen Sie es an Ort und Stelle.
Sobald der ausgewachsene Stängel seinen wahren Stamm produziert hat und die Fruchtbildung abgeschlossen ist, Es gibt eine zusätzliche Aufgabe, die erledigt werden muss. Der ausgewachsene Stängel bringt nur eine einzige Fruchternte, und danach sollte auf die Knolle zurückgeschnitten werden, damit einer der Welpen für das nächste Jahr übernehmen kann. Seien Sie dabei vorsichtig, um die Jungpflanzen nicht zu beschädigen.
Beim Beschneiden, Verwenden Sie immer sterilisierte Astscheren oder Gartenscheren. Dadurch wird das Risiko der Übertragung von Pflanzenkrankheiten verringert.
Wenn die erste Blume erscheint, Achten Sie darauf, dass alle Blätter direkt darüber auf dem echten Stängel bleiben. Das schützt die Blüte vor direkter Sonneneinstrahlung und hilft bei der Fruchtproduktion.
Wenn sich jedes Blütenblatt von der Hauptknospe löst, es zeigt eine Hand winziger Bananen. Sobald sie alle erschienen sind, Der volle Stängel mit seiner gesamten Bananenladung wird als Bündel bezeichnet. Wenn möglich, Verwenden Sie einen Beutel aus schwimmendem Reihenabdeckungsmaterial, um den Bund locker abzudecken, um Ihre Früchte vor Schädlingsbefall zu schützen.
Ihre Bananen werden sich unter dem Stoff weiter formen und vergrößern. Sie entwickeln während des Wachstums eine schöne blaue Tönung, wird aber irgendwann gelb. Wenn die Blütenblätter der Blume aufhören, sich nach oben zu schälen, um mehr Bananen zu enthüllen, Es ist unwahrscheinlich, dass sich der Rest der Bananen bildet.
Sie können den Boden Ihres Stoffbeutels direkt über den Überresten der Blume befestigen, und befestigen Sie es lose am oberen Teil des echten Stiels über dem Bündel. Lassen Sie etwas locker, damit sich die Bananen entwickeln können.
Aufgrund des Gewichts des Bananenbündels, das sich bildet, Sie möchten dem echten Vorbau zusätzliche Unterstützung bieten. Ein Brett mit U-förmigem Ausschnitt bietet eine gute, Einfach zu bedienende Stütze, die den Vorbau gegen all das Gewicht verstärken kann.
Blaue Java-Samen sind notorisch unzuverlässig, und das ist, wenn Sie sie jemals sehen. Die meisten kultivierten Pflanzen sind so tief gekreuzt, dass sie selten überhaupt Samen produzieren, und das meiste davon ist steril. Diese seltenen Samen, die potenziell lebensfähiges Saatgut produzieren, haben sehr niedrige Keimraten.
Daher ist es am besten, sich entweder für den Kauf einer aus Gewebekultur entwickelten Pflanze zu entscheiden, oder einen Welpen vorsichtig von der Knolle der blauen Javapflanze abzutrennen. Es ist ein etwas schwieriger Prozess, da Sie die Knolle nicht zu stark beschädigen möchten, aber wenn Sie vorsichtig sind, sollten Sie in der Lage sein, die Knolle zu durchschneiden und den Welpen an einen neuen Ort zu bringen.
Wie erntet man eine Eisbanane? Die blaue Java-Frucht erfordert ein wenig Sorgfalt im Umgang, aber Ihre Mühe und Zeit wird sich lohnen.
Sie werden wissen, dass die blaue Java-Frucht reif ist, wenn der blaue Farbton von der Bananenschale verblasst ist. hinterlässt nur einen weichen Gelbton. Die Blütenblätter am Ende der Banane trocknen und werden knusprig, bedeutet, dass die Banane erntereif ist. Häufig, die an der Spitze der Traube werden die ersten sein, die reifen, aber wenn sie fertig sind, Sie sollten den ganzen Haufen ernten.
Habe einen Freund zur Hand, um nach dem Bündel zu greifen, was ein gewisses Gewicht haben wird. Schneide den wahren Stamm über dem Bündel durch, Dann senken Sie das Bündel vorsichtig auf den Boden. Gehen Sie durch und schneiden Sie mit einem scharfen Messer jede einzelne Hand ab, Achten Sie darauf, die Haut jeder Ihrer Java-Bananen nicht zu beschädigen.
Die obersten Bananen in einem Bündel sind normalerweise die, die du zuerst essen musst. Der Rest wird mit der Zeit langsam reifen, Aber wie alle Bananen, Die blaue Java-Banane wird nach der Ernte ziemlich schnell reifen. Sie werden plötzlich von keiner reifen Bananen zu allen gleichzeitig reif gehen!
Aufgrund seiner klebrigen Textur, Die einfachste Art, diese für längere Zeit aufzubewahren, besteht darin, sie zu häuten und die Früchte im Gefrierschrank zu lagern. Sie können es ganz lassen oder nach Belieben zu einer Paste zerdrücken. Wenn es zu einer Paste zerdrückt wird, eine Kugel des gefrorenen Fruchtfleisches kann als Ersatz für echtes Eis verwendet werden, macht es zu einem köstlichen natürlichen Leckerbissen.
Welche Probleme werden wahrscheinlich für Ihre Eisfabriken auftreten? Reden wir darüber!
Eine Reihe von Schädlingen kann auftreten und Sie und Ihre Bananenpflanze nerven.
Durchdringende Insekten wie die Bananenblattlaus und Spinnmilbe sind üblich. Diese saugen den Saft aus den Wedeln, und Bananenblattläuse können auch Krankheiten übertragen. Beide können mit Neemöl behandelt werden, obwohl große Ausbrüche etwas wie Pyrethrin erfordern können.
Wollläuse wird auch auf den Blättern ein Zuhause machen. Kleine Ausbrüche können entfernt werden, indem ein in Alkohol getauchtes Wattestäbchen verwendet wird, um die Freisetzung zu erzwingen. Verwenden Sie insektizide Seife, um größere Ausbrüche zu behandeln.
Zwei Arten von Thripse , Bananenrost-Thripse und Korkschorf Thripse , gehen Sie nach Bananen aller Art. Beides kann schwere Schäden verursachen, obwohl die Rostthrips nach den Blättern und Schalen der Bananen gehen, während die Schorfthrips nach den Früchten selbst gehen. Verwenden Sie Pyrethrin, um diese zu kontrollieren.
Die Coquito , auch genannt Bananenfrucht vernarbender Käfer , greift die Frucht direkt an, wie der Name vermuten lässt. Verwenden Sie Klebefallen, um erwachsene Käfer zu fangen.
Wurzelknoten-Nematoden kann ein echtes Problem für das Rhizom Ihrer Pflanze verursachen. Wenden Sie nützliche Nematoden an, um sowohl diese als auch die Coquito-Larven zu bekämpfen.
Schließlich, wir kommen zu schwarze Rüsselkäfer , auch genannt Bananenstängelbohrer . Diese richten an Ihrer Anlage großen Schaden an, und Pyrethrin sollte verwendet werden, um sie zu eliminieren.
Die schlimmste Krankheit für alle Bananenarten ist Fusarium oxysporum . Dieser Pilzerreger verursacht die gefürchteten Panama-Krankheit oder Bananenwelke und ist tödlich für Ihre Pflanze. Herabhängende Wedel und vergilbende Blätter führen schließlich zum Absterben der Pflanzen. Es gibt keine Heilung für diese Krankheit, und es kann durch Wind übertragen werden, Wasser, infizierter Boden, oder ungereinigte Werkzeuge. Wenn Sie darauf stoßen, Sie müssen nicht nur Ihre Pflanze zerstören, aber keine weitere Banane in den gleichen Boden pflanzen. Es hat ganze Bananenstämme ausgelöscht.
Zwei Arten von Blattfleck , sigatoka und schwarzer Blattstreifen , kann auf Ihren Pflanzen erscheinen. Glücklicherweise sind beide mit einem flüssigen Kupferfungizid behandelbar.
Bananenblattläuse verbreiten sich häufig Bananenstaude Top-Krankheit . Diese Krankheit führt dazu, dass sich die Blätter nach oben kräuseln und die Pflanze kann schmalere Blätter entwickeln. Auch Blätter können mit der Zeit spröde und steif werden. Es gibt keine Behandlung, aber die Vorbeugung von Blattläusen verhindert, dass Ihre Pflanze sie bekommt.
Schließlich, es gibt eine Belastung von Mosaikvirus speziell für die Banane. Wie alle Mosaik-Virusstämme es gibt keine Behandlung dafür. In diesem Fall, es verursacht gestreifte Blätter und Früchte. Infizierte Pflanzen zerstören.
F:Sind blaue Java-Bananen echt?
A:Absolut! Wenn sie es nicht waren, dieser Artikel wäre nie geschrieben worden.
F:Können Sie in Großbritannien blaue Java-Bananen anbauen?
A:Leider Sie werden wahrscheinlich in Erwägung ziehen, sie in einem spezialisierten Gewächshaus in Großbritannien anzubauen. Während sie wachsen werden, In der kühleren Umgebung werden Sie wahrscheinlich nicht viel Obst bekommen.
F:Wie schmecken blaue Java-Bananen?
A:Vanillepudding ist der häufigste Vergleich. Es hat auch einen Bananengeschmack, aber es hat deutlich Vanillenoten.
