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Moderne Landwirtschaft
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Vor kurzem, als ich meinen Garten für die laufende Saison fertig machte, Ich dachte über meine organische Gartenreise nach. So weit ich zurückdenken kann, Ich habe einen Garten gepflegt. Jedoch, Vor fünf Jahren habe ich mich entschieden, in meinem Gemüsegarten auf Bio zu setzen. Damals, Ich arbeitete Vollzeit und hatte nicht viel Zeit für Recherchen. Wie Sie sich vorstellen können, Ich habe über die Jahre viele Fehler gemacht. Deswegen, Ich schreibe eine zweiteilige Serie über die Anlage und Pflege eines Bio-Gemüsegartens. Dies ist der erste Teil dieser Serie und konzentriert sich auf Folgendes:
Im zweiten Teil:Anlegen und Pflegen eines Bio-Gemüsegartens werden wir mit den folgenden Themen fortfahren:
Mit dieser zweiteiligen Serie Mein Ziel ist es, Ihnen die Informationen zu geben, die Sie benötigen, um entweder mit dem biologischen Gartenbau zu beginnen oder schrittweise auf biologische Praktiken umzustellen. Jeder Gärtner, auf ihre eigene kleine Art, macht einen Unterschied in der Nachhaltigkeit unserer Pflanze durch den biologischen Gartenbau. Mein Rat, Gehen Sie es langsam an und finden Sie Zufriedenheit in den kleinen Dingen, die Sie tun, um organische Praktiken zu beginnen oder umzuwandeln. Erinnern, Gartenarbeit ist eine schöne Reise, kein Ziel. Es gibt immer etwas Neues zu lernen. Damit, Beginnen wir unsere Reise zur Schaffung und Pflege eines Bio-Gemüsegartens.
Als Bio-Gärtner Ich bemühe mich, einen umweltfreundlichen Garten zu schaffen. Mir, das bedeutet einen Garten, der Gemüse erhält und nährt, den Boden und ist auch eine Attraktion für Vögel, Bienen, Schmetterlinge, und andere nützliche Insekten. Jedoch, wenn ich meiner Familie und meinen Freunden erzähle, dass ich Bio-Gärtner bin, was bedeutet das wirklich?
Grundsätzlich, biologisch angebaute Lebensmittel werden ohne Verwendung von synthetische (chemische) Düngemittel und Pestizide . Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat eine gesetzliche Definition für Biobetriebe. Nach dem National Organic Standard des USDA, “ Bio-Verordnungen beschreiben den ökologischen Landbau als die Anwendung einer Reihe von kulturellen, biologisch, und mechanische Praktiken, die den Kreislauf von Ressourcen auf dem Bauernhof unterstützen, das ökologische Gleichgewicht fördern, und die Artenvielfalt erhalten. Dazu gehören die Erhaltung oder Verbesserung der Boden- und Wasserqualität; Erhaltung von Feuchtgebieten, Wälder, und Wildtiere; und Verzicht auf synthetische Düngemittel, Klärschlamm, Bestrahlung, und Gentechnik .“
In einfachen Worten, Biobauern verwenden natürliche Prozesse und Materialien, um ihre landwirtschaftlichen Systeme zu erhalten. Sobald eine Farm vom USDA als biologisch zertifiziert wurde (was drei Jahre dauert und ein strenger Prozess dauert), Sie können das Bio-Siegel auf den von ihnen verkauften Produkten verwenden.
Da wir als Hausgärtner unsere Lebensmittel nicht verkaufen, wir müssen uns nicht an die strengen Richtlinien des USDA halten. Als ich mich zum ersten Mal für einen organischen Ansatz in meinem Garten entschied, Ich dachte, es bedeutete, dass ich keinen Dünger oder Pestizide anwenden konnte. Später, Ich habe verstanden, dass es Produkte gibt, die nicht synthetisch sind, die in einem Bio-Garten verwendet werden kann. Diese Produkte stammen aus biologischen Quellen, zu denen Pflanzen und Tiere gehören. Im zweiten Teil von Erstellen und Pflegen eines Bio-Gemüsegartens, Ich werde sowohl organische Düngemittel als auch Schädlingsbekämpfungsmittel diskutieren.
Beim Kauf von Gartenprodukten Suchen Sie nach Produkten, die vom USDA als biologisch zertifiziert wurden oder das OMRI-Label tragen. Diese Labels stellen sicher, dass die Produkte, die Sie kaufen, biologisch zertifiziert sind.
Das Bio-Siegel kann nur verwendet werden von Landwirten und Lebensmittelherstellern, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) zertifiziert wurden. Dieses Etikett gilt für die folgenden Kategorien von Lebensmitteln: Pflanzen, Vieh, verarbeitete Produkte und Wildpflanzen.
Laut der Website des Organic Materials Review Institute (OMRI) OMRI „ist eine internationale gemeinnützige Organisation, die festlegt, welche Inputprodukte für die biologische Produktion und Verarbeitung zugelassen sind. OMRI-Listed®-Produkte dürfen in zertifizierten Biobetrieben im Rahmen des USDA National Organic Program verwendet werden. " Viele Male, Sie sehen das OMRI-Etikett auf Säcken mit Erde, Kompost, und kompostiertem Mist.
Im Folgenden sind die Vorteile der Erstellung und Pflege eines Bio-Gemüsegartens aufgeführt.
Bevor Sie mit Ihrem Garten beginnen, Sie müssen eine Site auswählen. Der wichtigste Aspekt bei der Auswahl eines Standorts für Ihren Garten ist die Anzahl der Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Ein guter Standort erhält täglich 6 Stunden direktes Sonnenlicht. Gemüse wächst nicht ohne ausreichendes Sonnenlicht. Beobachten Sie den Bereich, den Sie in Betracht ziehen, zu verschiedenen Tageszeiten. Gibt es Bäume oder Sträucher, die den Garten zu einer bestimmten Tageszeit beschatten? Ein weiterer Aspekt des Standorts ist der Zugang zu Wasser. Die Wasserversorgung sollte in der Nähe sein, um Hin- und Rückwege zur Wasserversorgung zu vermeiden.
Wenn Sie Ihre Gartenbeete im Boden anlegen (im Gegensatz zu Containern oder Hochbeeten), Es ist auch wichtig, die Bodenentwässerung zu berücksichtigen und ob der Boden mit Pestiziden kontaminiert ist. Bodenuntersuchungen können helfen, Ihren Boden besser zu verstehen. Darauf wird im nächsten Abschnitt „Boden“ näher eingegangen.
Auf der Nordhalbkugel, eine Nord/Süd-Gartenausrichtung ist einer Ost/West-Ausrichtung vorzuziehen. Eine Nord-Süd-Ausrichtung bietet die beste Sonneneinstrahlung. Mein Garten hat derzeit eine Ost/West-Ausrichtung und ich muss auf die Pflanzenplatzierung achten, um sicherzustellen, dass größere Pflanzen kleinere Gemüsepflanzen nicht beschatten.
Wenn Sie einen Bio-Gemüsegarten anlegen und pflegen, Der Boden ist der wichtigste Aspekt. Die richtige Erde bringt nicht nur Vorteile für die Pflanzen, die Sie anbauen, sondern auch für die Umwelt. In diesem Abschnitt, Wir prüfen sowohl die Bodenbildung als auch die Bodenpflege. Folgendes wird behandelt.
Der Boden wird sowohl in Bezug auf Struktur als auch Textur beschrieben. Die Struktur ist die Fähigkeit des Bodens, Luft und Wasser für Pflanzenwurzeln zu halten. Die Textur wird durch die Sandmenge bestimmt, Schlick, und Lehm im Boden.
Der ideale Boden heißt „Lehm“ und besteht zu 45-50 % aus Sand, Schlick, und Ton, 20-30% Wasser, 20-30% Luft, und 1% organische Substanz. Unabhängig von der Bodenart, Zugabe von organischem Material (Kompost, düngen, und anderen natürlichen Materialien) verbessert die Bodenstruktur, Textur, und Nährstoffe hinzufügen. Die Zugabe von organischem Material zu sandigem Boden erhöht seine Substanz und damit seine Fähigkeit, Pflanzen zu unterstützen. Organisches Material hellt und belüftet Tonböden und lässt so Wasser, Luft, und Nährstoffe mit Pflanzenwurzeln geteilt werden.
Durch einen Bodentest wird die Art Ihres Bodens bestimmt. der aktuelle Nährstoffgehalt, und der pH-Wert des Bodens. Der ideale pH-Wert für den Boden in einem Gemüsegarten liegt zwischen 6,5 – 7. Bodentests sind ein Service der Land Grant University in Ihrem Bundesstaat. Zum Beispiel, in New Jersey, Die Rutgers University ist die Land Grant University des Bundesstaates und verfügt über einen Bodenprüfungsdienst. Hier ist ein Link zu einer Liste von Land-Grant-Universitäten in jedem Bundesland.
Neben dem Anbau gesunder Pflanzen, Eine gute Bodengesundheit minimiert auch Krankheiten und Schädlinge im Garten. Jetzt, Schauen wir uns an, wie man Boden in Containern festlegt, Hochbeete, und eingelassene Betten.
Wenn Sie wenig Platz haben, Container sind eine großartige Option, um einen Bio-Gemüsegarten anzulegen und zu pflegen. Die meisten Pflanzen können organisch in Containern angebaut werden. Hier sind Richtlinien für die Art des Bodens, der in den Containern verwendet werden soll.
Eine wichtige Überlegung ist, ob die Erde in den Behältern jede Vegetationsperiode ersetzt werden soll. Um zu dieser Entscheidung zu gelangen, Hier sind ein paar Kriterien zu berücksichtigen.
Hochbeete sind eine sehr beliebte Option beim Anlegen und Pflegen eines Bio-Gemüsegartens. Die Vorteile sind:
Wenn wir über Hoch- und Bodenbeete sprechen, Ich möchte das Konzept des „Heimatbodens“ vorstellen. Einheimischer Boden ist der Boden am Standort Ihres Gartens. In vielen Fällen, Dieser Boden hat im Laufe von Hunderten von Jahren einen mineralischen Gehalt entwickelt und ist an Ihre Gegend akklimatisiert. Die meisten einheimischen Böden eignen sich perfekt für den Gartenbau.
Egal, ob Sie in Hochbeeten oder im Boden eingelassenen Beeten gärtnern, Ein wichtiges Ziel sollte es sein, so viel wie möglich von der heimischen Mineralerde (sofern die Erde nicht kontaminiert ist) von Ihrem Standort in Ihr Gartenbeet einzubringen. Manchmal, Es mag einfacher erscheinen, Mutterboden zu kaufen, aber in den meisten Fällen, besser ist es, den vorhandenen mineralischen Boden zu ergänzen.
Auch wenn Sie die heimische Erde in Ihr Hochbeet einarbeiten, Sie müssen noch mit gekaufter Erde ergänzen und ich empfehle das folgende Rezept.
Beim Kauf von Mutterboden Es ist wichtig zu verstehen, dass es keine offizielle Definition dafür gibt, was wir als Mutterboden bezeichnen. Ich habe mir die Inhaltsstoffe vieler Beutel angeschaut, die als „Oberboden“ gekennzeichnet sind, und jeder ist anders. In vielen Fällen, es sind keine Zutaten aufgeführt. Wenn Sie Muttererde in großen Mengen von einem Gartencenter kaufen, Erkundigen Sie sich nach der Zusammensetzung des Bodens und ob ein pH-Test durchgeführt wurde. Sichtkontrolle des Oberbodens, es sollte frei von Fremdstoffen (Steinen, Glas, Plastik) und sollte einen erdigen Geruch haben.
Während ein in den Boden eingelassenes Gartenbeet den heimischen Boden nutzt, in den meisten Fällen, es muss für einen Gemüsegarten geändert werden. Ein Bodentest gibt Hinweise zur Bodenverbesserung. Auf Dauer, Die Verbesserung des einheimischen Bodens kann viel kostengünstiger, umweltfreundlicher und nachhaltiger sein. Hier sind einige Vorteile von eingelassenen Gartenbeeten.
Die Verbesserung des im Boden eingelassenen Bodens für den Gemüseanbau erfordert wahrscheinlich das Hinzufügen von Kompost, Limette, und Dünger (Pflanzennährstoffe) basierend auf Bodentestempfehlungen. Bodenuntersuchungen sind sehr wichtig, wenn Sie ein im Boden eingelassenes Gartenbeet anlegen.
Die Begriffe organische Substanz und Kompost sind in der Diskussion über den Boden aufgetaucht. Organisches Material ist eine Schlüsselkomponente sowohl bei der Erstellung als auch bei der Pflege eines Bio-Gemüsegartens. In diesem Abschnitt, Wir werden uns auf drei Quellen organischer Stoffe konzentrieren:Düngemittel, Kompost, und Deckfrüchte. Die Vorteile der Zugabe von organischem Material zu Ihrem Boden, das Folgende einschließen:
Düngemittel liefern Pflanzennährstoffe wie Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) und liefern organische Substanz, die den Boden konditioniert. Die häufigste Düngerart für den Hausgärtner ist kompostiert Kuh- und Geflügelmist. Verwenden Sie niemals frischen Mist und verwenden Sie niemals Mist von Katzen oder Hunden. Gülle von Katzen und Hunden kann Parasiten enthalten, die den Menschen infizieren können.
In vielen Gartencentern ist kompostierter Mist in Säcken erhältlich. Die Anweisungen auf dem Sack mit kompostiertem Mist bestimmen die Ausbringmenge (z. B. wie viel Sie je nach Größe auf Ihr Gartenbeet auftragen müssen). Arbeiten Sie den kompostierten Mist ungefähr 2 Wochen vor dem Pflanzen der Transplantate in den Boden ein. Tragen Sie niemals kompostierten Dünger in einen aktiv wachsenden Garten auf. Übermäßiges Ausbringen von kompostiertem Dünger kann zu übermäßigem vegetativem Wachstum führen, Befolgen Sie daher die Anwendungshinweise. Zuletzt, zur Sicherheit, Denken Sie daran, Handschuhe zu tragen.
Wie kompostierter Mist, Kompost ist organisches Material, das verwendet werden kann, um gesunde Pflanzen zu züchten und die Qualität des Bodens zu verbessern. Es entsteht durch die Zersetzung von Materialien wie Blättern, Grasschnitt und Gemüsereste. Das Ergebnis ist eine nährstoffreiche Bodenverbesserung, die Humus genannt wird. Sie können entweder Ihren eigenen Kompost herstellen oder abgepackten Kompost in Gartencentern kaufen.
Kompost kann im Herbst oder zu Beginn der Gartensaison ausgebracht werden, während Sie die Gartenbeete vorbereiten. Zusätzlich, Kompost kann zwischen den Pflanzungen im selben Beet erneut aufgetragen werden. Alles was im Allgemeinen benötigt wird, ist eine ein oder zwei Zoll große Kompostschicht.
Wenn Sie Ihren eigenen Kompost herstellen, sparen Sie die Kosten für den Einsatz von Dünger und reduzieren die Abfallmenge, die auf Deponien landet. Es ist auch ein lohnender Prozess, wenn Sie das Ergebnis sehen, das auf Ihren Garten angewendet wird. oft als „schwarzes Gold“ bezeichnet. Mit selbstgemachtem Kompost, Die Nährstoffzusammensetzung variiert je nachdem, was in den Komposthaufen kommt.
Das Grundrezept für Kompost sollte ~drei Teile Kohlenstoff (braune Materialien) bis ~ein Teil Stickstoff (grüne Materialien) sein. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern Sobald Sie Ihren Komposthaufen gebaut haben, Sie müssen aufhören, Zutaten hinzuzufügen und die Kompostierung stattfinden lassen.
Je nach Zutaten im Stapel, Der Kompostierungsprozess kann zwischen 2 und 12 Monaten dauern. Aus diesem Grund, Viele Menschen, die ihren eigenen Kompost herstellen, haben mehrere Komposthaufen. Für unseren Garten, Wir haben zwei Komposthaufen. Einen Stapel verwenden wir für die laufende Saison. Im zweiten Stapel, wir fügen aktiv organisches Material hinzu. Im Herbst stellen wir die Zugabe von organischem Material ein und lassen den Kompostierungsprozess ca. 7 Monate laufen.
Neben Stickstoff und Kohlenstoff Komposthaufen brauchen auch Wasser und Luft.
Am Ende dieses Beitrags, Ich habe Referenzen für die Herstellung von Kompost beigefügt.
Zwischenfrüchte sind ein weiteres Werkzeug, mit dem Gärtner organisches Material hinzufügen und einen gesunden Boden aufbauen können. Zusätzlich, Zwischenfrüchte verhindern Bodenerosion, Unkraut reduzieren, und bieten Lebensraum für Nützlinge. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts Landwirte setzten in großem Umfang Zwischenfrüchte ein. Jedoch, mit der Einführung von Herbiziden, In den 1950er Jahren begannen die Landwirte, sich von der Zwischenfrucht zu entfernen. Heute, die Bodengesundheit wird verstärkt in den Fokus gerückt, und dies hat zu einem erneuten Interesse an den Vorteilen des Zwischenfruchtanbaus geführt.
Zur Bodenverbesserung werden Zwischenfrüchte gepflanzt, nicht für die Ernte. Getreide, Gräser, und Hülsenfrüchte sind Arten von Zwischenfrüchten. „Gründünger“ ist eine andere Bezeichnung für Zwischenfrüchte. Ähnlich wie Tiermist, Zwischenfrüchte verbessern die Gesamtqualität des Bodens. Spätsommer/Frühherbst ist die häufigste Pflanzzeit. Im Frühjahr, Zwischenfrüchte in den Boden einarbeiten. Während der Herbst die häufigste Pflanzzeit ist, Es gibt noch andere Timing-Überlegungen:
Es gibt zwei große Kategorien von Zwischenfrüchten:
Gärtner, die mit dem Anbau von Zwischenfrüchten beginnen möchten, können sich an ihren County Cooperative Extension-Vertreter wenden, um mehr darüber zu erfahren, welche Zwischenfrüchte für ihre Region am besten geeignet sind.
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