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Apfelessig ist sicherlich eine nützliche Sache, die man immer dabei haben sollte. Ich mache meine eigenen aus unseren Äpfeln. Und ich benutze es auf eine fast endlose Liste von Arten, innerhalb und außerhalb meines Hauses.
Eigentlich habe ich zwei verschiedene Arten gemacht – ich habe einen Apfelessig gemacht (unter Verwendung von Kernen oder Fallobst). Und ich habe einen „echten“ Apfelessig gemacht, indem ich mit meiner Obstpresse Apfelwein gemacht und daraus dann Essig gemacht habe.
Beide sind auf unterschiedliche Weise nützlich.
Cheryl hat dieses einfache Tutorial zusammengestellt, das Ihnen zeigt, wie Sie Ihren eigenen Apfelessig herstellen.
Ich benutze Apfelessig gegen Erkältungen, auf Salaten, auf meinen Haaren, um Haushaltsoberflächen zu reinigen. Und – ja – in meinem Garten. Für den kulinarischen Gebrauch und um mich herum verwende ich „echten“ Apfelessig. Aber für die Reinigung und andere Zwecke scheint der Apfelessig vollkommen in Ordnung zu sein.
Wenn Sie es nicht selbst herstellen, können Sie es kaufen. Aber achten Sie darauf, rohen, biologischen Apfelessig zu finden. Wenn es nicht roh und biologisch ist, hat es nicht annähernd so viele Vorteile. Bevor ich meine eigenen Apfelbäume hatte, habe ich Aspalls verwendet. Versuchen Sie, einen zu finden, in dem sich noch die „Mutter“ befindet.
Sobald Sie Ihren Apfelessig hergestellt oder bezogen haben, finden Sie hier zehn Verwendungsmöglichkeiten für Apfelessig in Ihrem Garten.
Apfelessig steckt voller nützlicher Nährstoffe – nicht nur für uns, sondern auch für Pflanzen. Apfelessig ist weit weniger sauer als beispielsweise ein typischer weißer Essig. Aber es ist immer noch sauer in der Natur. Ein bisschen geht also weit.
Verwenden Sie zu viel und es wird Ihre Pflanzen töten. Fügen Sie 5 Unzen ACV zu einem 5-Gallonen-Eimer hinzu. Rühren Sie es gut um und verwenden Sie diese Mischung dann, um bestimmten Pflanzen Fruchtbarkeit zu verleihen. Wer leicht saure Bedingungen mag, wird an diesem Flüssigdünger seine Freude haben. Dies gilt insbesondere, wenn Ihr Boden leicht alkalisch ist.
Wenn Sie neutrale Erde haben, fügen Sie eine volle Tasse ACV zu einer Gallone Wasser hinzu und fügen Sie diese Mischung der Erde um säureliebende Pflanzen hinzu. Zu den Pflanzen, die diese Behandlung mögen könnten, gehören Blaubeeren, Preiselbeeren, Heidekraut, Rhododendren, Kamelien und Azaleen.
Sie können auch etwas Apfelessig zusammen mit anderen ansäuernden organischen Materialien in ein Kompostierungssystem gießen, um eine saure Kompost-/Blumenerdemischung herzustellen.
Eine Reihe von grasenden Säugetieren wie Kaninchen und Rehe mögen den Geruch von Apfelessig nicht besonders. Obwohl ich sicherlich nicht glaube, dass es sie alle zusammen fernhalten wird, könnte es sie ermutigen, woanders zu stöbern.
Weichen Sie Lappen in ACV ein und lassen Sie sie an den Rändern Ihrer Anbaugebiete liegen, und dies kann diese Schädlinge dazu ermutigen, woanders hinzugehen. Denken Sie daran, dass Sie diese Lappen regelmäßig neu einweichen müssen.
Vorbeugen ist immer besser als heilen. Und Sie sollten darauf abzielen, die Anzahl der Schädlinge auf natürliche Weise durch Begleitpflanzungen und die Anziehung von Wildtieren niedrig zu halten. Aber wenn Sie ein Ungleichgewicht bekommen und viele Schnecken oder Fruchtfliegen haben, können Sie Apfelessig in Fallen verwenden, um sie zu fangen.
So wie Sie Apfelessig verwenden können, um die Fenster Ihres Hauses zu reinigen, können Sie damit auch ein Gewächshaus aus Glas reinigen. Stellen Sie eine Lösung aus 1/3 ACV, 2/3 Wasser her und verwenden Sie diese Lösung, um Glasurschlieren frei und frei von Schimmel zu halten.
Apfelessig kann auch verwendet werden, um alte, schmutzige, rostige Gartengeräte zu reinigen. Weichen Sie die Metallwerkzeuge über Nacht in Essig ein und geben Sie ihnen dann ein Peeling mit einer Paste aus ACV und Backpulver, um die Überreste loszuwerden. Dies ist eine schonende, aber oft sehr effektive Methode, um alten Metallwerkzeugen wieder neues Leben einzuhauchen.
Sie können Apfelessig auch verwenden, um alte, verunreinigte Blumentöpfe und Pflanzgefäße sanft zu reinigen. Wische die Oberfläche jedes Topfes mit Apfelessig ab und lasse sie dann über Nacht in Essig einweichen, um hartnäckige Flecken zu entfernen.
Sie können dies auch für andere Arten von Töpfen und Behältern verwenden, um die antibakteriellen Eigenschaften dieser Substanz optimal zu nutzen. Eine gute Reinigung all Ihrer Töpfe und Behälter kann dazu beitragen, die Ausbreitung von Pflanzenpathogenen zu verhindern und Ihren Garten stark wachsen zu lassen.
Bevor ich diesen Punkt mache – lassen Sie es mich klarstellen. Es gibt tatsächlich nur sehr wenige schlüssige wissenschaftliche Beweise dafür, dass ACV im Wasser von Hühnern gut für ihre Gesundheit ist. Aber sehr viele sehr erfahrene Hühnerhalter schwören darauf, und diese anekdotischen Beweise reichen aus, um mir die Praxis zu empfehlen.
Wir fügen es manchmal als Ergänzung zum Wasser unserer Hühner hinzu, und obwohl ich es wissenschaftlich nicht beweisen kann, habe ich das Gefühl, dass es ihnen gut tut. Der Essig sollte auf etwa 2 % im Trinkwasser verdünnt werden. (20 ml pro Liter).
Es wird angenommen, dass Apfelessig vorteilhaft ist, weil es antiseptisch und mild antibiotisch wirkt, Würmer/Parasiten loswird, ihnen nützliche Nährstoffe gibt und sogar helfen soll, Stress abzubauen. Während viele der Behauptungen, die häufig online gemacht werden, nicht verifiziert wurden, scheint uns die jahrelange Erfahrung in der Hühnerhaltung zu sagen, dass die Ergänzung mit Apfelessig etwas Gutes bewirken kann.
Es gibt wissenschaftliche Beweise für die Idee, dass ACV auch eine großartige Ergänzung für eine Reihe anderer Nutztiere ist. Ziegen (die besonders vom Phosphor profitieren), Schafe, Schweine, Rinder und eine Reihe anderer Nutztiere sollen ebenfalls auf verschiedene Weise von der Zugabe dieser Substanz zu ihrer Ernährung profitieren.
Lassen Sie mich zunächst sagen, dass der Säuregehalt wichtig ist, wenn Sie Ihren Apfelessig zu Konservierungszwecken verwenden möchten. Testen Sie den pH-Wert, bevor Sie sich beim Einmachen darauf verlassen.
Aber wenn Sie Apfelessig von guter Qualität herstellen (oder einen kaufen), kann er in einer Vielzahl von Konserven- und Konservierungsrezepten verwendet werden. Dies ist großartig für den Hausgärtner, da es Ihnen hilft, alle Produkte, die Sie anbauen, zu konservieren.
Dies sind nur einige der vielen Möglichkeiten, wie Apfelessig Ihnen in Ihrem Garten und rund um Ihr Gehöft helfen kann. Aber sobald Sie anfangen, es zu benutzen, werden Sie sicher viele, viele mehr finden.
