Butternusskürbis ist ein köstliches Gemüse, das einen süßen und nussigen Geschmack hat. Es ist perfekt für Wintersuppen, Kuchen oder einfach mit etwas Butter gebraten!
Wenn Sie daran interessiert sind, Butternut-Kürbis zu Hause anzubauen, erfahren Sie in diesem Artikel alles, was Sie über das Anpflanzen und Ernten Ihrer eigenen Ernte wissen müssen.
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Vorteile des Anbaus von Butternusskürbis
Butternusskürbis ist ein sehr beliebtes, aber einfach anzubauendes Gemüse. Normalerweise im Herbst zu sehen, kann es für Anfänger oder junge Gärtner wegen seiner Größe und Höhe einschüchternd sein, aber es ist die Mühe wert! Hier sind einige Vorteile, die der Anbau von Butternusskürbis zu Hause bietet:
- Es schmeckt köstlich - In vielen Ländern (einschließlich Kanada) sind Butternüsse ein Grundnahrungsmittel.
- Es ist preiswert, aber nahrhaft – Die Blätter der Butternusskürbispflanze sind essbar und haben einen ähnlichen Geschmack wie Spinat.
- Butternüsse können den ganzen Winter über an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Aufgrund ihrer dickeren Schale eignet sich Butternut-Kürbis perfekt für eine längerfristige Lagerung.
Beliebte Butternut-Kürbis-Sorten
Stellen Sie bei der Auswahl von Butternusskürbissamen zum Anpflanzen sicher, dass Sie wissen, was in Ihrer Region am besten funktioniert. Wenden Sie sich an Ihr örtliches Genossenschaftsbüro, um Sorten zu erhalten, die für Ihre Region gut geeignet sind. Es gibt Sorten für die kurze Saison, die perfekt für diejenigen mit kurzen Sommern sind. Hier sind die beliebtesten Butternut-Kürbis-Sorten für den heimischen Garten:
- Waltham-Butternuss – Eine der beliebtesten Sorten für den Hausgarten, Waltham Butternuts sind köstlich und gut zu lagern!
- Honignusskürbis – Diese Mini-Butternut-Sorte ist perfekt für kleine Gärten, Hochbeete oder sogar Kübel.
- Butternuss-Orangenkürbis – Diese orangefarbene Butternuss ist eine alte Sorte und steckt voller Beta-Carotin!
Haben Sie eine Lieblings-Butternut-Kürbissorte, die in Ihrem Hausgarten gut funktioniert hat? Hinterlassen Sie eine Nachricht in den Kommentaren unten, um uns dies mitzuteilen!
Häufige Schädlinge und Krankheiten des Butternusskürbisses
Zum Glück ist Butternut-Kürbis kein Favorit von Squash Vine Borers , aber es gibt immer noch einige Schädlinge und Krankheiten, die dieses Gemüse befallen können.
- Squash-Bugs – Besonders bei Frühjahrspflanzungen können Kürbiswanzen eine echte Plage sein. Schauen Sie sich diesen Artikel an für hilfreiche Tipps, um sie unter Kontrolle zu halten.
- Echter Mehltau – Aneinander gedrängte Pflanzen können eine perfekte Umgebung für Echten Mehltau sein, aber es gibt Möglichkeiten, ihn in Schach zu halten; Sehen Sie sich meinen vollständigen Beitrag zur Behandlung von echtem Mehltau an .
- Eckiger Blattfleck – Diese bakterielle Krankheit kann eine Vielzahl von Kürbissen befallen, einschließlich Butternusskürbis. Sie werden die gefleckten Blätter an der Pflanze bemerken. Pflanzen, die davon betroffen sind, müssen vernichtet werden, und Sie sollten danach 2-3 Jahre lang keine Kürbisse (Gurken und Kürbisse) an dieser Stelle pflanzen.
Tipps für den Anbau von Butternusskürbis
- Planen Sie Ihren Raum – Butternut-Kürbis-Pflanzen brauchen volle Sonne und viel Platz. Es kann bis zu 12 Fuß hoch werden! Sie können vertikal auf einem Gitter gezüchtet werden, aber bereiten Sie sich darauf vor, das Gewicht jedes Kürbisses zu tragen, wenn Sie sich für diese Methode entscheiden.
- Bereiten Sie den Boden vor – Wählen Sie einen Bereich mit fruchtbarem Boden in der Nähe des Hauses, um ihn leicht zu erreichen. Verbessern Sie den Boden mit Kompost, bevor Sie Samen direkt pflanzen oder Pflanzen in den Gartenbereich verpflanzen. (Sehen Sie sich meine Beiträge zu Wie man den Gartenboden verbessert an und Wie man mit der Kompostierung beginnt !)
- Wissen Sie, wann Sie pflanzen müssen – Pflanzen Sie für den Frühlingsgarten Butternüsse mindestens zwei Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum, und seien Sie dann geduldig, da die Reben Zeit brauchen, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Abhängig von Ihrer Zone können Sie möglicherweise im Sommer für eine Herbsternte pflanzen.
- Dünne Sämlinge – Bei Direktsaat von Butternusskürbis darauf achten, die Sämlinge auszudünnen, da sie viel Platz zum Wachsen brauchen.
- Butternusskürbis gießen – Butternut-Kürbis-Pflanzen brauchen viel Wasser, aber übertreiben Sie es nicht. Zu viel Wasser führt dazu, dass die Pflanze verrottet und schnell stirbt, aber zu wenig lässt sie nicht so groß werden, wie sie sein könnte, ohne Geschmack oder Qualität zu beeinträchtigen. Nach Bedarf alle paar Tage gießen.
- Butternusskürbis düngen – Da Butternut-Kürbis so große Früchte und lange Ranken bildet, müssen sie gut gefüttert werden. Verwenden Sie mehrmals während der Wachstumsperiode des Kürbisses einen hochwertigen Universaldünger wie Espoma's Garden Tone .
So erkennen Sie, wann Butternusskürbis reif sind
Butternusskürbisse sind reif, wenn sie in voller Farbe sind (dies hängt von der Sorte ab) und nicht mehr grün sind. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Haut hart und dick ist.
Wenn die Früchte noch einen grünen Farbton haben oder klein sind, dann ziehen Sie in Betracht, sie etwas länger wachsen zu lassen.
Ernte und Lagerung von Butternusskürbis
Sobald der Butternusskürbis reif ist, schneiden Sie ihn mit einem scharfen, sauberen Messer direkt unterhalb des Stiels von der Ranke ab.
Waschen Sie den Butternusskürbis vor der Lagerung nicht und lagern Sie ihn nicht in der Nähe von anderem Obst oder Gemüse (insbesondere Äpfeln), da er einige Krankheiten übertragen kann, die Ihre gesamte Ernte auslöschen können.
Bewahren Sie Butternusskürbis bis zu einem Monat in einem Bereich mit einer stabilen Temperatur von 45 bis 50 ° F auf. Lagern Sie Butternusskürbis nicht bei hoher Luftfeuchtigkeit oder hohen Temperaturen.
Das zweiwöchige Aushärten der Frucht verbessert ihren Geschmack, bevor sie bei Raumtemperatur oder darunter gelagert wird. Weitere Informationen zum Aushärten von Butternusskürbis zu Hause findest du in diesem Artikel.
Haben Sie weitere Tipps für den Anbau von Butternut-Kürbis zu Hause? Teilen Sie uns unten mit, was in der Vergangenheit für Sie funktioniert hat!
