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Moderne Landwirtschaft
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Kürbis anzubauen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Pflanzen Sie einen buttrigen Yellow Crookneck, einen zart aromatisierten Golden Scallop Pattypan und eine Black Beauty Zucchini, und wenn die Hochsaison vorbei ist, könnten Sie mehrere Kürbisse pro Tag pflücken – mehr als genug zum Essen, Einfrieren und Verschenken an Freunde und Nachbarn.
Es besteht keine Eile, nährstoffreiche "Winter"-Kürbisse wie Acorn, Buttercup und Butternut zu ernten, die vor der Ernte zur vollen Reife reifen. Diese Sorten wachsen den ganzen Sommer über, halten sich aber bei richtiger Lagerung bis in die kälteren Monate hinein.
Welche Kürbissorten Sie auch immer in Ihrem Garten anbauen, geben Sie sich einen großen Schub in Richtung Erntezeit, indem Sie mit starken jungen Kürbispflanzen von Bonnie Plants® beginnen, dem Unternehmen, das Hausgärtnern seit 1918 hilft.
Kürbisse brauchen viel Sonne und eine gute Drainage, und sie lieben es, ihre Wurzeln um zerfallende Blätter oder anderen Kompost zu wickeln. Bereiten Sie den Boden für den Kürbis vor, indem Sie eine 3-Zoll-Schicht Kompost untermischen. Eine weitere gute Option besteht darin, gealterten, mit Kompost angereicherten Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Erdboden mit den oberen paar Zentimetern einheimischer Erde zu mischen. Kürbisse sind normalerweise große Pflanzen, also platzieren Sie die Pflanzen mindestens 3 bis 6 Fuß voneinander entfernt (befolgen Sie die Richtlinien auf dem Pflanzenetikett). Für bestes Wachstum und eine große Ernte sollten Sie auch eine beständige Nahrungsquelle bereitstellen, indem Sie Kürbispflanzen mit einem Düngemittel mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules füttern, indem Sie die Anweisungen auf dem Etikett befolgen.
Ein leichter Mulch ist ausreichend, da Kürbisblätter so breit und dicht sind, dass reife Pflanzen Unkraut minimieren und kühlenden Schatten spenden. Wenn Sie Kürbissämlinge bei sonnigem Wetter aussetzen, können Sie sie nach dem Umpflanzen einige Tage lang mit einem umgedrehten Blumentopf oder einer anderen Schattenabdeckung abdecken, um ein Welken zu verhindern.
Kürbis trägt sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten sind leicht zu identifizieren, indem Sie nach einem winzigen Kürbis unter den Blüten suchen. Männliche Blüten, die sich oft ein oder zwei Wochen vor den weiblichen Blüten zeigen, sitzen direkt auf dem Stängel. Um die Entwicklung weiblicher Blüten zu Kürbissen zu unterstützen, machen Bienen und andere kleine Insekten zahlreiche Besuche und hinterlassen Pollenspuren, die von männlichen Blüten mitgebracht werden. Männliche Blüten fallen am Ende ihres Lebens oft zu Boden; Seien Sie nicht beunruhigt, da dies normal ist.
Kürbiskäfer, Kürbiskäfer und Gurkenkäfer verletzen oft Kürbisse, wobei die Schäden spät in der Saison am schwersten sind, wenn die Pflanzen sowieso versagen. In Gebieten, in denen der Schädlingsbefall früh in der Saison beginnt, wachsen Sie Pflanzen unter schwimmenden Reihenabdeckungen oder verwenden Sie Abdeckungen aus Netzen, die über Reifen gelegt werden. Entfernen Sie die Abdeckungen, um bestäubende Insekten einzulassen, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen.
Wenn Sie gehört haben, dass Kürbisblüten essbar sind (das sind sie!) und Sie sie probieren möchten, machen Sie weiter und pflücken Sie die ersten Blüten, die erscheinen. Entfernen Sie die inneren Teile und verwenden Sie die Blütenblätter, um Vorspeisen und Salaten Farbe zu verleihen. Das Ernten der ersten Blüten schadet der Produktion der Pflanzen nicht, da die frühen Blüten männlich sind, die Pollen, aber keine Früchte tragen.
Sie können gelben Kürbis, Zucchini und andere Arten von Sommerkürbis als Babykürbis ernten, oder Sie können sie größer schneiden, bis zu 6 bis 8 Zoll lang. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Ihr Kopfgeld mindestens jeden zweiten Tag einzusammeln, während die Pflanzen produzieren. Sollten Sie ein oder zwei Ernten auslassen, entfernen Sie den überreifen Kürbis so schnell wie möglich, um die Anforderungen an die Pflanzen für Feuchtigkeit und Nährstoffe zu reduzieren. Wenn Sie sich mit einer Rekordernte wiederfinden, sind Kürbisgurken einfach zuzubereiten, oder Sie können marinierte Scheiben grillen, bevor Sie sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Sommerkürbis funktioniert auch getrocknet gut.
Wenn die Rinde des Winterkürbisses hart genug ist, um nicht mit einem Fingernagel durchstochen zu werden, schneiden Sie sie mit einem kurzen Rebenstummel ab. Seien Sie geduldig, denn nur voll ausgereifter Kürbis ist monatelang haltbar. Wischen Sie die Früchte mit einem feuchten Tuch sauber und lagern Sie sie in einem Keller oder an einem anderen kühlen Ort. Bis Sie bereit sind, hübsche Eicheln oder Butternüsse zu kochen, ist es in Ordnung, sie in die herbstliche Tischdekoration aufzunehmen. In unserem Artikel über die Lagerung von Winterkürbis finden Sie ausführlichere Informationen zum Aushärten und Lagern dieser Sorten für die Herbsternte.
Pflanzen Sie sie zusammen.
Dies könnte ein Bestäubungsproblem sein. Die weibliche Blüte muss richtig bestäubt werden, damit sich gesunde Früchte bilden können, also stellen Sie sicher, dass Sie nicht gesprüht haben, um Bienen zu schaden. Stehen Ihre Pflanzen unter Reihenabdeckungen, wo Bienen sie nicht erreichen können? Beachten Sie auch, dass unter feuchten Bedingungen manchmal die kleinen Früchte, die hinter der Blume kommen, zusammen mit der Blume verrotten. Wenn dies der Fall ist, können Sie während der Ernte alte Blüten von sich entwickelnden Früchten entfernen oder warten, bis das Wetter etwas trockener wird.
Der Blütentropfen, den Sie sehen, ist wahrscheinlich die männliche Blüte, die vertrocknen und abfallen soll. Nur die weibliche Blüte trägt Früchte. Sie können den Unterschied in den Blumen an ihren Stielen erkennen. Der männliche Stamm ist dünn, während der weibliche Stamm geschwollen ist; dort wird die Frucht wachsen. Alle Kürbispflanzen haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten.
Ernte, wenn die Frucht jung ist und nicht mehr als 8 Zoll lang ist. Überprüfen Sie die Pflanzen jeden zweiten Tag auf dem Höhepunkt der Produktion und lassen Sie keine Pflanzen am Rebstock, auch wenn sie zu groß und schwer zu essen sind. Dies verbraucht Energie und signalisiert der Pflanze, die Produktion einzustellen.
Gelber Kürbis (Crookneck und Straightneck) kann bis zu 10 Zoll lang werden, aber lassen Sie sie nicht. Jung geerntet schmecken sie am besten. Wählen Sie einen Kürbis mit einer Länge von 4 bis 6 Zoll, um die Zartheit zu gewährleisten.
Bei Winterkürbissen (Eichel, Butternuss, Hubbard) ist es wichtig, die Frucht so zu schneiden, dass die Frucht ein oder zwei Zoll Stiel hat, um Fäulnis in wochenlanger Lagerung zu verhindern. Bei Sommerkürbis (gelber Kürbis und Zucchini) spielt es keine Rolle, da Sie den Kürbis bald verwenden werden. Es ist jedoch wichtig, die Frucht nicht von der Pflanze zu reißen oder zu reißen. Schneiden Sie es mit einem Messer oder einer Schere von der Rebe ab, damit die Pflanze nicht verletzt wird. Diese Pflanzen produzieren noch eine Weile, wenn sie gesund sind.
