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Wenn Sie das nächste Mal Sonnenblumenkerne essen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um innezuhalten und überlegen Sie, ob Sie einige davon pflanzen möchten. Einjährige Sonnenblumen (Helianthus annuus ) fügen Sie dem Garten einen kräftigen, aber schönen Farbtupfer hinzu, der kaum zu übersehen ist. Sie müssen diese einjährige Pflanze jedes Jahr neu pflanzen, wenn Sie sie wieder anbauen möchten, aber die Freude, die Sonnenblumen bringen können, ist die Mühe wert. Wenn Sie sie anbauen, erhalten Sie auch leckere Sonnenblumenkerne, an denen Sie, Vögel, Kaninchen und andere Waldtiere naschen können.
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Bei Sonnenblumen dreht sich alles um warme, sonnige Tage, also solltest du nicht vorschnell die Waffe ziehen und sie zu früh im Frühling pflanzen. Da sie nur zwischen 70 und 100 Tage brauchen, um ausgewachsen zu sein, können Gärtner in den Pflanzenhärtezonen 2 und höher des US-Landwirtschaftsministeriums sie alle anbauen – selbst dort, wo die Sommer kurz sind.
Die Samen der Sonnenblumenpflanze keimen im Frühling oder Sommer, wenn die Bodentemperatur 70 bis 85 Grad Fahrenheit erreicht. Um dieses Zeitfenster zu erreichen, sollten Sie Ihre Samen säen, kurz bevor dies geschieht, wenn sich die Bodentemperatur auf mindestens 60 F erwärmt.
Obwohl es je nach Standort und Mikroklima variieren kann, bedeutet dies normalerweise, dass die Samen etwa drei Wochen nach dem letzten Frost in Ihrer Gegend gesät werden. Gärtner im Norden müssen möglicherweise warten und ihre Sonnenblumen zwischen April und Juli beginnen lassen. Diejenigen weiter südlich können oft schon im März oder April Samen säen.
Viele Gärtner lieben Sonnenblumen so sehr, dass sie sie als Schnittblumen verwenden, damit sie sie drinnen und draußen genießen können. Technisch gesehen können Sie eine Blume von Ihrer Pflanze schneiden und sie jederzeit drinnen genießen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie jedoch, wenn Sie Blumen für Ihre Sträuße an der Basis des Haupttriebs schneiden, kurz bevor sie sich öffnen. Auf diese Weise öffnet sich die Blüte in Ihrer Vase und die resultierende Blüte hält länger.
Schneiden Sie Ihre Blumen am besten morgens vor der Hitze des Tages. Stellen Sie sie sofort nach dem Schneiden in eine Vase und stellen Sie sicher, dass die Vase, die Sie wählen, groß ist. Sonnenblumen sind oft kopflastig und brauchen eine angemessene Unterstützung, damit ihr Kopf nicht herunterhängt. Wechsle das Wasser in deiner Vase jeden Tag, um es frisch zu halten.
Einige Gärtner ernten Sonnenblumenkerne, um sie später zu rösten und zu essen. Andere bewahren sie auf, damit sie im nächsten Frühjahr wieder Sonnenblumen pflanzen können. Sonnenblumenkerne sind erntereif, wenn die Blüten verwelken, und Ihre Pflanze wird Sie wissen lassen, wann es Zeit ist. Die Rückseite der Sonnenblumenblüte wird braun, die Blütenblätter sterben ab, die Blätter werden gelb und die Samen in der Mitte jeder Blume sehen aus, als würden sie direkt von der Pflanze springen.
Sie können diesen natürlichen Prozess draußen von selbst geschehen lassen. Wenn Sie jedoch sicherstellen möchten, dass Sie mehr Sonnenblumenkerne als die Vögel bekommen, können Sie die Sonnenblumenblüten von der Pflanze abschneiden und sie innen trocknen. Sie können die Blumen auch mit Netzbeuteln abdecken, um Vögel fernzuhalten.
Wenn die Samen fertig sind, breiten Sie ein Handtuch aus und bürsten Sie die Samen darauf. Das kannst du mit deiner Hand, einer Gabel oder einem alten Waschbrett machen. Sammle deine Samen, spüle sie gut ab und breite sie zum Trocknen aus. Wenn ja, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
