Kräutertopf für Geflügelgerichte

Ob beim Grillen, Braten, Schmoren oder Garen von Geflügel im Topf, Kräuter können den Geschmack enorm verbessern. Sie können gehackt und mit Salz vermischt und in oder unter die Haut gerieben werden. Es können auch Handvoll in die Höhle des Vogels gegeben werden. Alternativ hacken und in eine Grillmarinade geben.

Französischer Estragon hat einen spritzigen Anisgeschmack und hilft uns, die reichhaltigen Soßen zu verdauen, die oft mit Hühnchen verwendet werden. Lorbeer, Salbei und Petersilie sind die traditionellen Kräuter zum Füllen von Mischungen, und griechischer Salbei hat einen würzigen, warmen Geschmack. Zitronenthymian ist auch ein Favorit für Geflügel – fügen Sie eine Handvoll mit einer halben Zwiebel in den Hohlraum, kochen Sie und lassen Sie die Aromen Ihre Küche erfüllen.

Stellen Sie den Topf im Halbschatten auf und düngen Sie ihn bis zum Frühherbst wöchentlich mit Algenextrakt. Köpfen Sie den Salbei nach der Blüte ab, um neues Wachstum zu fördern, das Sie über den Winter verwenden können.

Du wirst brauchen

• Torffreier Kompost
• Zerbrochener Topf

Sie werden brauchen

• Bay, Laurus nobilis
• Glattblättrige Petersilie, Petroselinum crispum
• Französischer Estragon, Artemisia dracunculus
• Griechischer Salbei, Salvia officinalis 'Greek' (2)
• Zitronenthymian, Thymus citriodorus (3)
• 30-cm-Terrakottatopf
• Mehrzweckkompost ohne Torf
• Töpfe

Gesamtzeit:

Schritt 1

Legen Sie ein Stück zerbrochenen Topf über das Loch im Boden des Topfes, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Fügen Sie torffreien Kompost hinzu, bis der Behälter zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.

Schritt 2

Schlagen Sie jede Kräuterpflanze aus ihrem Topf und arrangieren Sie sie im Behälter.

Schritt 3

Wenn alle Pflanzen an ihrem Platz sind, füllen Sie zwischen den Wurzeln Kompost auf. Sie können einen leeren Topf als Schaufel verwenden, was Ihnen eine freie Hand gibt, um die Blätter aus dem Weg zu halten.

Schritt 4

Sobald Sie mit dem Aussehen Ihres Arrangements zufrieden sind, gießen Sie die Pflanzen in Wasser, um Kompost um die Wurzeln herum abzusetzen. Nehmen Sie die Rose aus der Gießkanne und gießen Sie vorsichtig um die Pflanzen herum, nicht darüber. Wenn Lücken zwischen den Wurzeln der Pflanzen entstehen, fügen Sie einfach etwas mehr Kompost hinzu und gießen Sie erneut.